Salad Obzhorka dengan hati dan jeruk

Salad Obzhorka dengan hati dan jeruk adalah hidangan yang sangat memuaskan dan bercita rasa cerah untuk meja rumah atau percutian anda. Terdapat banyak pilihan untuk membuat snek yang lazat. Kami telah mengumpulkan resipi masakan terbaik untuk anda dalam pilihan enam resipi kami dengan foto langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang prosesnya.

Salad klasik Obzhorka dengan hati dan jeruk

Salad Obzhorka klasik dengan hati dan jeruk adalah hidangan yang sangat memuaskan dan bercita rasa cerah untuk makan tengah hari, makan malam atau meja percutian di rumah anda. Pembuka selera ini pasti mempelbagaikan menu biasa anda. Untuk menyediakan, ambil perhatian idea masakan yang terbukti dengan foto langkah demi langkah.

1. 
   Kami mencuci dan membersihkan hati, kemudian rebus dalam air masin sehingga masak sepenuhnya. Masa memasak yang tepat bergantung pada jenis hati. Ayam masak selama kira-kira 15 minit, daging babi selama kira-kira 30 minit, dan daging lembu selama 45-55 minit. Selepas masak, buang isi dalam colander dan sejukkan.
2. 
   Kupas lobak merah dan potong ke dalam jalur nipis.
3. 
   Goreng lobak merah dalam minyak sayuran selama kira-kira 7-10 minit, kacau sentiasa.
4. 
   Potong bawang menjadi separuh cincin nipis.
5. 
   Letakkan bawang dalam kuali yang berasingan dengan minyak sayuran.
6. 
   Goreng sayur selama kira-kira 5-7 minit sehingga perang keemasan.
7. 
   Biarkan bawang dan lobak merah sejuk dan pindahkannya ke mangkuk salad yang dalam. Kami juga menghantar hati rebus ke sini, dipotong menjadi jalur nipis.
8. 
   Hiris nipis timun jeruk. Kami menghantarnya ke mangkuk salad dengan bahan-bahan lain.
9. 
   Taburkan bahan kerja dengan garam dan lada hitam yang dikisar. Masukkan mayonis dan bawang putih cincang. Campurkan semuanya dengan teliti.
10. 
    Salad Obzhorka klasik dengan hati dan jeruk sudah siap. Letakkannya di atas pinggan yang telah dibahagikan dan hidangkan!

Salad Obzhorka dengan hati ayam, timun dan lobak merah

Salad Obzhorka dengan hati ayam, timun dan lobak merah adalah pembuka selera yang menarik untuk makan malam atau percutian anda. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan sifat pemakanannya. Untuk menyediakan di rumah, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk - 3 pcs.
• Kacang dalam tin - 150 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Mayonis - 200 ml.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, basuh hati ayam, keluarkan filem dan rebus sehingga masak sepenuhnya. Anggaran masa memasak ialah 15 minit selepas mendidih. Anda boleh menambah garam dan lada sulah ke dalam air secukup rasa. Selepas itu, sejukkan bahagian dalam yang telah siap dan potong menjadi jalur nipis.

Langkah 2.Kupas bawang, bahagikannya kepada separuh dan potong separuh cincin nipis.

Langkah 3. Parut lobak merah yang dikupas dan dibasuh pada parutan dengan gigi besar.

Langkah 4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Tumis bawang besar dan lobak merah di sini sehingga lembut dengan api sederhana. Adalah penting bahawa bawang mengekalkan bentuknya semasa memasak. Jadi ia akan kelihatan baik dalam salad.

Langkah 5. Potong timun jeruk menjadi jalur nipis atau kiub kemas. Kami melakukan ini dengan pisau, bukan dengan parut. Dengan cara ini rasa cerah timun jeruk akan lebih dirasai.

Langkah 6. Letakkan hati ayam rebus, sayur-sayuran goreng dan jalur timun jeruk dalam mangkuk salad yang dalam.

Langkah 7. Toskan semua cecair dari kacang dalam tin. Untuk kemudahan, anda boleh mengalirkan kandungan balang ke atas ayak logam halus. Kami menghantar bahan itu sendiri ke dalam mangkuk salad yang dalam. Tuangkan mayonis ke atas penyediaan, garam dan taburkan dengan lada hitam tanah.

Langkah 8. Campurkan salad untuk mengagihkan semua bahan secara sama rata. Kami melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan integriti kacang polong.

Langkah 9. Salad obzhorka dengan hati ayam, timun dan lobak merah sudah siap. Letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan, dihiasi dengan hirisan nipis jeruk timun dan kacang hijau.

Salad Obzhorka dengan hati daging lembu

Salad Obzhorka dengan hati daging lembu sangat berkhasiat dan rasa yang cerah. Tidak sukar untuk menyediakannya di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami. Salad siap boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga atau meja percutian.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 15 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk - 3 pcs.
• Pasli - 2 cawangan.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - 2 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh hati lembu dan rendam dalam air masin mendidih. Anda boleh menambah rempah aromatik secukup rasa. Masak produk selama kira-kira 45 minit sehingga masak sepenuhnya. Selepas itu, keluarkan hati dari air dan sejuk sepenuhnya.

Langkah 2. Cincang halus bawang dan parut lobak merah.

Langkah 3. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Letakkan bawang dan lobak merah di sini. Goreng sayur-sayuran sehingga lembut, kacau sentiasa.

Langkah 4. Potong hati yang telah disejukkan menjadi jalur nipis dan kemas. Letakkan bahan di atas pinggan.

Langkah 5. Letakkan sayur goreng pada hati.

Langkah 6. Kami juga menghantar jalur timun jeruk nipis di sini.

Langkah 7. Garam bahan kerja dan taburkan dengan ketumbar kisar. Masukkan herba cincang dan mayonis dan gaul rata.

Langkah 8. Salad obzhorka dengan hati daging lembu sudah siap. Letakkan hidangan di atas pinggan yang dibahagikan dan hidangkan!

Salad Obzhorka dengan hati babi

Asas salad "Obzhorka" adalah, dalam versi klasik, bahan daging (daging atau hati rebus) sebagai tambahan kepada lobak merah dan bawang goreng. Salad ini sering dilengkapi dengan timun masin atau masin ringan, kacang, cendawan dan crouton, dan terdapat banyak pilihan memasak. Dalam resipi ini kami menyediakan salad dengan hati babi, yang tidak terasa pahit seperti hati lembu. Goreng hati dan bawang, tambah lobak merah Korea, yang akan membuat salad lebih pedas, dan melengkapkan salad dengan timun segar dan kacang polong.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Hati babi - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak Korea - 100 gr.
• Timun segar / masin ringan - 1 pc.
• Kacang hijau - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mayonis - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng sehingga telus dalam minyak sayuran panas.

Langkah 2. Bersihkan hati babi dari filem dan sisa-sisa saluran hempedu. Kemudian potong ke dalam kiub kecil, bilas dalam colander di bawah air yang mengalir, keringkan dengan serbet dan pindahkan ke kuali. Goreng hati babi di atas api sederhana dengan kacau tidak lebih daripada 5-7 minit sehingga ia kekal lembut.

Langkah 3. Taburkan hati goreng dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda dan kacau.

Langkah 4. Kemudian sejukkan bahan-bahan goreng ini, pindahkan ke mangkuk salad dan masukkan lobak merah Korea dengan kacang hijau.

Langkah 5. Masukkan hirisan timun ke dalam salad. Timun masin atau masin ringan lebih sesuai untuk "Obzhorka", tetapi anda juga boleh menggantikannya dengan yang segar. Perasakan salad dengan mayonis.

Langkah 6. Campurkan semua bahan dengan lembut. Hidangkan salad "Obzhorka" yang disediakan dengan hati babi dengan segera, dan tidak perlu memasukkannya. Selamat menjamu selera!

Rakus dengan hati dan cendawan

Obzhorka dengan hati dan cendawan adalah hidangan cerah yang pasti akan mempelbagaikan menu anda. Makanan ringan ini akan menjadi sangat berair dan berkhasiat. Ia akan menjadi mustahil untuk menentang! Untuk menyediakan, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 15 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Hati - 300 gr.
• Cendawan champignon dalam tin - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh hati dengan baik, bersihkan dan potong kecil. Untuk salad, anda boleh menggunakan hati lembu, daging babi atau ayam.

Langkah 2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan hati di sini. Goreng produk dengan api yang tinggi selama beberapa minit pada setiap sisi. Hati perlu menjadi perang.

Langkah 3. Pada masa ini, mari kita menjaga sayur-sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis atau suku.

Langkah 4. Parut lobak merah yang dikupas pada parutan kasar.

Langkah 5. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali berhampiran hati. Kacau dan goreng sehingga sayur lembut. Pada akhir memasak, tambah garam dan lada sulah.

Langkah 6. Keluarkan hati goreng dan sayur-sayuran dari api. Biarkan bahan kerja sejuk.

Langkah 7. Keluarkan champignons jeruk dari balang dan potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 8. Basuh, keringkan dan potong dill.

Langkah 9. Kisar timun jeruk dengan cara yang mudah. Anda boleh menggunakan pisau atau parut.

Langkah 10. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan cendawan, timun dan dill.

Langkah 11. Kami juga menghantar hati yang disejukkan dengan sayur-sayuran di sini.

Langkah 12. Garam hidangan secukup rasa dan perasakan dengan mayonis. Gaul sehingga semua bahan sekata.

Langkah 13. Pelahap dengan hati dan cendawan sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Salad Obzhorka dengan hati dan kacang

Salad Obzhorka dengan hati dan kacang sangat berkhasiat dan kaya dengan rasa. Tidak sukar untuk menyediakannya di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami. Salad yang disediakan boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga atau sebagai sebahagian daripada menu percutian.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Hati - 0.5 kg.
• Kacang - 200 gr.
• Cendawan perap - 150 gr.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Bawang - 150 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mayonis/krim masam – untuk berpakaian.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. Kami mula-mula membasuh hati di bawah air dan mengeluarkan filem. Anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu atau daging ayam.

Langkah 2. Kacang mesti direndam dalam air. Untuk menjimatkan masa, lakukan ini lebih awal. Anda boleh biarkan bahan tersebut dalam semangkuk air semalaman.

Langkah 3. Seterusnya, kacang yang disediakan mesti direbus sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 4. Rebus juga hati yang telah dibasuh sehingga empuk. Masa memasak bergantung pada produk itu sendiri. Daging lembu mengambil masa paling lama untuk dimasak - kira-kira 50 minit.

Langkah 5. Keluarkan hati dari air, sejukkan dan kemudian potong ke dalam kiub kecil.

Langkah 6. Sukat jumlah cendawan jeruk yang diperlukan. Asingkan mereka dari perapan dan potong ke dalam kepingan kecil. Sekiranya cendawan kecil, maka ia boleh ditambah secara keseluruhan ke salad.

Langkah 7. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil.

Langkah 8. Parut lobak merah yang dikupas dan dibasuh pada parutan dengan gigi besar.

Langkah 9. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Masukkan bawang di sini dan masak sehingga lembut dengan api sederhana. Pastikan produk tidak hangus.

Langkah 10. Masukkan lobak merah parut ke bawang. Kacau sayur dan teruskan masak sehingga lobak merah lembut. Kacau sekali-sekala dengan spatula.

Langkah 11. Letakkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk salad: hati, kacang rebus, cendawan jeruk dan sayur-sayuran goreng. Garamkan makanan dan taburkan lada hitam kisar secukup rasa.

Langkah 12. Potong timun jeruk ke dalam kiub kecil atau jalur nipis. Kami meletakkannya dalam mangkuk biasa.

Langkah 13Perasakan hidangan dengan mayonis dan gaul sebati untuk mengagihkan semua bahan secara merata.

Langkah 14. Salad obzhorka dengan hati dan kacang sudah siap. Letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan. Anda boleh menghiasi dengan setangkai herba aromatik segar!