Salad "Puan"

Salad sayur-sayuran yang lembut dan berair tanpa tambahan daging atau ayam boleh bersaing dengan hidangan yang komponen ini ditambah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bit cincang dan lobak merah di bawah mayonis membentuk gabungan rasa dan tekstur yang luar biasa, hidangan itu ternyata memuaskan dan sangat cantik, terima kasih kepada lapisan yang disusun dengan kemas.

Salad "Puan" dengan bit dan lobak merah - resipi klasik

Masakan klasik Soviet yang ada di meja setiap orang semasa cuti ialah salad dengan nama yang menarik dan provokatif - "kekasih". Pembuka selera kelihatan sangat mengagumkan terima kasih kepada lapisan pelbagai warna sayur-sayuran rebus dan cincang, jadi ia boleh dihidangkan dengan mudah kepada tetamu yang dikasihi.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan salad "Nyonya" mengikut resipi klasik? Mari sediakan produk: bilas sayur-sayuran yang telah direbus di bawah air yang mengalir dan kupasnya, kupas ulas bawang putih.
2. 
   Parut lobak merah pada parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. 
   Tuangkan kismis yang telah dibasuh ke dalam sayur oren yang dicincang.
4. 
   Perasakan bahan-bahan ini dengan sedikit mayonis.
5. 
   Dan gaul rata.
6. 
   Letakkan jisim yang terhasil di atas pinggan rata dan gunakan sudu untuk mengetuknya sedikit, membentuk lapisan pertama.
7. 
   Dalam mangkuk lain, gabungkan keju keras parut dan bawang putih, melalui penekan.
8. 
   Tuangkan ke atas dressing dan kacau.
9. 
   Kami membentuk lapisan kedua.
10. 
    Parut bit lembut ke dalam pinggan bersih.
11. 
    Masukkan biji walnut yang dihancurkan ke dalam sayur cincang (rizab beberapa sudu besar untuk hiasan).
12. 
    Masukkan juga mayonis dan gaul sebati.
13. 
    Sapukan lapisan akhir campuran ubi bit dan kacang.
14. 
    Menggunakan spatula silikon, ratakan bahagian atas hidangan.
15. 
    Hiaskan dengan jaring pembalut dan taburkan dengan kacang yang tinggal.
16. 
    Hidangkan segera atau biarkan salad selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Salad "Nyonya" dengan bit, kismis dan walnut

Tidak dalam banyak salad masakan Rusia anda akan menemui gabungan bahan-bahan yang luar biasa: buah-buahan kering, kacang dan sayur-sayuran rebus, bagaimanapun, "kekasih" adalah hidangan yang menggabungkan bahan-bahan yang kelihatan tidak serasi ini.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Bit - 400 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Keju - 150 gr.
• Walnut - 100 gr.
• Kismis - 70 gr.
• Prun - 70 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Kefir / krim masam / mayonis - 200-250 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami menyediakan produk mengikut senarai: rebus sayur-sayuran sehingga lembut dan biarkan ia sejuk, ukur jumlah kefir yang diperlukan (kami akan memerlukannya untuk perasa dan mengurangkan kandungan kalori hidangan siap).

Langkah 2. Basuh buah-buahan kering dengan teliti di bawah air yang mengalir dan tuangkan air mendidih selama 20-30 minit dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 3. Parut sekeping keju keras dan campurkan dengan bawang putih melalui mesin penekan.

Langkah 4. Dalam pinggan yang dalam, gabungkan lobak merah, dicincang menggunakan parut halus, dan kismis, dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

Langkah 5. Dalam bekas lain, campurkan bit parut, prun dipotong menjadi kepingan kecil, kacang hancur dan sedikit garam.

Langkah 6. Tuangkan kefir ke dalam pinggan dengan bahan-bahan dan campurkan dengan teliti - letakkan bit dengan bahan tambahan di lapisan pertama. Jika anda menggunakan mayonis atau krim masam untuk berpakaian, maka anda tidak perlu mencampurkannya dengan produk, hanya salutkan lapisan.

Langkah 7. Ratakan adunan keju dan bawang putih di atas.

Langkah 8. Letakkan lapisan akhir lobak merah dan buah-buahan kering dan hias mengikut citarasa anda.

Langkah 9. Sejukkan salad selama 30 minit untuk direndam dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan salad "Puan" dengan prun?

Mari sediakan salad yang lazat, segar dan berair dalam masa 20 minit, yang, jika dihidangkan dengan indah, boleh dihidangkan di meja percutian, walaupun produk yang ringkas dan berpatutan dalam komposisinya. Anda hanya perlu meluangkan masa untuk memasak bit dan memasang komponen yang disediakan!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 2 pcs.
• Bit - 2 pcs.
• Keju - 200 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Prun - 50 gr.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Walnut - secukup rasa.
• Mayonis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dua wortel sederhana rebus dan parut pada parut dengan lubang besar.

Langkah 2. Potong bit rebus atau bakar dengan cara yang sama.

Langkah 3. Bilas kismis dengan teliti di bawah air yang mengalir dan tuangkan air mendidih selama 3-5 minit, kemudian toskan cecair dan keringkan.

Langkah 4. Kisar keju menggunakan parut.

Langkah 5. Potong prun yang telah dibasuh dengan halus.

Langkah 6. Kupas ulas bawang putih dan salurkannya melalui penekan.

Langkah 7. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayonis dengan bawang putih.

Langkah 8. Masukkan kismis kering ke dalam lobak merah, tambah satu sudu sos dan gaul. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua komponen parut lain.

Langkah 9. Letakkan campuran lobak merah-bawang putih di atas pinggan rata dan berikan bentuk jantung.

Langkah 10. Seterusnya, masukkan keju.

Langkah 11. Tambah kacang cincang dan prun cincang kepada bit dengan mayonis - campurkan dan bentuk lapisan akhir.

Langkah 12. Jika dikehendaki, hiaskan dengan tangkai herba segar dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Salad "Puan" dengan oren untuk meja percutian

Gabungan perisa asal pastinya akan menggembirakan seluruh keluarga dan tetamu anda: kemanisan lobak merah, oren dan buah-buahan kering, kepedasan bawang, kelazatan keju - dan semua ini digabungkan dalam satu hidangan - "Nyonya" gaya Perancis salad.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Ayam fillet (rebus) - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Kismis (ringan) - 100 gr.
• lobak merah (rebus) - 2 pcs.
• Biji walnut - 50 gr.
• Keju - 100 gr.
• oren - 2 pcs.
• Mayonis - 6 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami membersihkan daging dari filem dan dipotong menjadi kiub kecil, goreng sehingga masak dan berwarna perang ringan dalam minyak bunga matahari, perasa dengan rempah kegemaran anda dan garam. Sejukkan ayam yang telah siap dan letakkan di bahagian bawah pinggan rata, membentuk lapisan pertama, dan salutkan dengan dressing.

Langkah 2. Kupas bawang dan cincang halus, tuangkan air mendidih ke atasnya, perah dan letakkan di atas fillet.

Langkah 3. Lapkan kismis yang telah direndam dengan serbet untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan dan taburkan pada bawang.

Langkah 4. Pra-rebus lobak merah dan parut mereka pada parut kasar - letakkannya di lapisan keempat dan perasakannya dengan mayonis.

Langkah 5. Seterusnya, letakkan walnut cincang, keju parut dan oren yang dikupas dalam lapisan, yang mesti dipotong menjadi kepingan kecil terlebih dahulu. Salad yang cerah dan berair sedia untuk dihidangkan, selamat makan!

Salad "Nyonya" yang ringkas dan lazat dengan ayam

Setelah menghabiskan hanya 20 minit masa anda, kami mengejutkan keluarga dan tetamu anda dengan salad yang sangat lazat dan perayaan yang diperbuat daripada daging ayam yang lembut, oren berair dan keju krim dengan bawang putih - gabungan bahan ini tidak akan membuatkan sesiapa pun tidak peduli!

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Keju diproses - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Kismis – 1 sudu besar.
• Walnut - 1 sudu besar.
• oren - 1 pc.
• Garam - 1-2 secubit.
• Mayonis - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Cranberry - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging ke dalam kiub kecil.

Langkah 2. Kupas lobak merah dan parut.

Langkah 3. Potong pulpa oren menjadi kepingan yang sama saiz dengan fillet.

Langkah 4. Campurkan keju yang diproses dengan satu sudu mayonis.

Langkah 5.Masukkan bawang putih cincang yang dikupas ke jisim keju dan kacau dengan teliti.

Langkah 6. Mari kita mulakan memasang salad, dan cincin kuliner akan membantu kita dengan ini: letakkan ayam di lapisan pertama.

Langkah 7. Perasakan daging dengan dressing.

Langkah 8. Seterusnya, letakkan lobak merah yang dicincang dan sekali lagi buat lapisan mayonis.

Langkah 9. Taburkan kismis yang telah dibasuh dan kering di atasnya.

Langkah 10. Seterusnya, letakkan jisim keju-bawang putih dalam lapisan yang sekata.

Langkah 11. Fillet dan sos lagi.

Langkah 12. Lobak merah.

Langkah 13. Lapisan seterusnya terdiri daripada biji walnut yang dihancurkan.

Langkah 14. Kemudian keju diproses dengan mayonis.

Langkah 15. Selesaikan komposisi dengan kiub buah.

Langkah 16. Hiaskan dengan cranberry dan tangkai pasli. Selamat menjamu selera!

Salad cepat "Nyonya" dengan lobak merah Korea

Salad dengan nama menarik "Nyonya" ialah hidangan berbilang lapisan daripada bahan-bahan menarik seperti lobak merah Korea pedas, timun segar yang rangup, daging ayam yang lembut dan champignons goreng berair. Gabungan asal komponen di bawah mayonis tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli!

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Ayam fillet (rebus) - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Lobak Korea - 200 gr.
• Timun - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak sayuran sehingga cecair menguap dan kerak rangup terbentuk.

Langkah 2. Pada masa ini, potong daging rebus menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Kisar timun segar bersaiz sederhana dengan cara yang sama.

Langkah 4. Menggunakan skala gram dapur, ukur jumlah lobak merah yang diperlukan.

Langkah 5.Apabila champignons telah sejuk sedikit, kami mula memasang. Letakkan cendawan di bahagian bawah hidangan.

Langkah 6. Dan salutkan dengan sedikit mayonis.

Langkah 7. Seterusnya, letakkan daging.

Langkah 8. Letakkan lapisan ketiga lobak merah pedas.

Langkah 9. Dan juga berperisa dengan dressing.

Langkah 10. Akhir sekali, edarkan kepingan timun.

Langkah 11. Lubricate dengan mayonis dan hidangkan atau masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-60 minit untuk direndam. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan salad "Puan" yang lazat dengan delima?

Terdapat banyak variasi dalam penyediaan salad "Nyonya", yang tidak menghairankan, kerana sebelum ini suri rumah menyalin resipi ke dalam buku nota tebal dan sering komponen dan urutannya keliru. Walau bagaimanapun, hari ini kami membentangkan kepada anda resipi untuk hidangan dengan penambahan bahan yang sangat menarik - biji delima, yang sesuai dengan bit dan kacang.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Bit - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Walnut - 60 gr.
• Keju - 200 gr.
• Delima - 1 pc.
• Mayonis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus bit sehingga lembut, sejuk dan kupasnya, parut pada parut kasar.

Langkah 2. Kami juga mengupas dan memarut lobak merah mentah.

Langkah 3. Buka delima dengan berhati-hati dan asingkan biji dari kulitnya.

Langkah 4. Parut keju keras pada parut dengan lubang kecil.

Langkah 5. Letakkan biji walnut ke dalam beg plastik dan hancurkan menggunakan pin rolling atau tukul dapur.

Langkah 6. Mari kita mula memasang: letakkan bit cincang di bahagian bawah hidangan rata dan buat jaringan mayonis.

Langkah 7. Lapisan kedua – lobak merah + dressing.

Langkah 8. Seterusnya, keju dan mayonis mesh.

Langkah 9Kami secara visual membahagikan lapisan atas secara menyerong dan meletakkan 1 bahagian dengan biji delima, dan yang kedua dengan kacang.

Langkah 10. Hias mengikut citarasa anda dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad perayaan "Nyonya" dengan anggur

Salad yang cerah dan meriah - mudah, cepat dan lazat! Dan semua ini berkaitan dengan hidangan pembuka selera yang sangat mengagumkan yang dipanggil "Puan." Hidangan ini akan menjadi kemuncak mana-mana meja percutian dan pasti akan menarik semua orang yang mempunyai masa untuk mencubanya.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Epal - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Keju keras - 50 gr.
• Walnut - 2 sudu besar.
• Anggur - 100 gr.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pra-rebus ayam dalam air masin, sejuk dan potong kiub kecil - letakkan lapisan pertama dan gunakan cincin memasak untuk ketepatan. Lada sedikit daging dan salut dengan mayonis.

Langkah 2. Seterusnya, letakkan biji walnut yang dicincang.

Langkah 3. Kupas epal dan potong biji benih, potong kiub dan letakkan di atas kacang.

Langkah 4. Tampalkan telur ayam rebus dan cincang halus pada kepingan buah - masukkan garam, lada sulah dan salutkan dengan dressing.

Langkah 5. Pada telur - keju parut + mayonis.

Langkah 6. Kami melengkapkan komposisi dengan separuh buah anggur dan meletakkannya dipotong ke bawah. Sejukkan selama 60 minit dan nikmati. Selamat menjamu selera!