Salad Swan Down

Swan Down Salad ialah hidangan ringan dan lapang yang diperbuat daripada bahan-bahan dengan warna cerah yang sama, dengan tekstur yang serupa dengan angsa bawah. Untuk mencapai kelembutan, semua produk dibentangkan pada hidangan yang luas, tidak dihancurkan dan ditutup dengan jaringan nipis mayonis. Ramuan utama "menyuburkan" adalah kubis Cina dan dilengkapi dengan bawang, kentang, telur, keju, tuna, ayam atau batang ketam.

Swan down salad dengan kubis Cina

Salad Swan down dengan kubis Cina akan menjadi pembuka selera yang menarik dan lazat untuk mana-mana meja, seperti semua hidangan dari era Soviet. Dalam versi ini, kami menyediakan salad berdasarkan ayam rebus dengan kentang jaket dan telur; kami mengambil kubis Cina sebagai bahan yang subur, membentuknya dalam lapisan dan musim dengan mayonis.

1. 
   Segera sediakan set bahan ringkas mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan. Rebus kentang jaket dan telur rebus.
2. 
   Masak fillet ayam selama 20 minit, selepas air mendidih, sejukkan dalam sup dan asingkan kepada serat individu dengan tangan anda.
3. 
   Kupas kentang, potong pada parut kasar, letakkannya di lapisan pertama pada mangkuk salad yang luas dan taburkan dengan garam dan lada hitam.
4. 
   Tutup lapisan kentang dengan jaringan nipis mayonis.
5. 
   Letakkan lapisan kedua fillet ayam dengan mesh mayonis.
6. 
   Letakkan telur parut dalam lapisan ketiga. Tidak perlu padat lapisan; salad perlu gebu.
7. 
   Sapukan jaringan nipis mayonis pada lapisan telur.
8. 
   Potong bahagian atas daun kubis Cina yang lembut ke dalam kotak kecil dan taburkannya secara merata ke atas salad.
9. 
   Hiaskan salad Swan Down yang disediakan dengan kubis Cina mengikut citarasa anda dan anda boleh segera menghidangkannya ke meja. Salad, ditutup dengan sesuatu, disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Selamat menjamu selera!

Swan down salad dengan jeruk bawang

Bawang jeruk mempunyai rasa yang enak dan akan melengkapkan salad Swan Down dengan sempurna. Dengan memerhatikan nuansa asas memasak: menghiris nipis atau memarut bahan-bahan, sedikit garam dengan mayonis, pembentukan lapisan demi lapisan tanpa memadatkan lapisan dan menghias dengan "kebuli" kubis Cina, anda akan membuat hidangan anda layak. daripada meja perayaan.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 150 gr.
• Kubis Beijing - 150 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Keju keras - 70 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Gula – ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk salad, segera rebus isi ayam selama 20 minit selepas air mendidih. Rebus kentang dalam kulitnya dan rebus telur rebus. Sejukkan bahan yang telah dimasak dan kupas. Pisahkan kubis Cina menjadi daun dan bilas.

Langkah 2. Kupas bawang, potong cincin suku nipis, masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan garam dan gula.

Langkah 3. Kemudian tuangkan cuka ke dalam bawang, tutup sepenuhnya dengan air dan biarkan selama 15 minit untuk diperap.

Langkah 4. Letakkan kentang parut dalam lapisan pertama pada mangkuk salad rata.

Langkah 5. Letakkan bawang jeruk dalam colander, ratakan di atas kentang dan tutup dengan jaringan nipis mayonis.

Langkah 6. Pisahkan fillet ayam rebus ke dalam serat individu dan letakkan dalam mangkuk salad sebagai lapisan ketiga.

Langkah 7. Kisar telur pada parutan kasar dan letakkan di lapisan keempat.

Langkah 8. Kisar keju keras pada parut sederhana, taburkannya sama rata ke atas salad dan tutup dengan mesh mayonis.

Langkah 9. Potong kubis Cina menjadi jalur seperti kembang dan taburkannya dengan baik di atas salad.

Langkah 10. Salad "Swan Down" yang disediakan dengan bawang jeruk perlu diberi 1-2 jam untuk direndam sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad bulu angsa dengan batang ketam

Versi salad yang ringan dan lazat daripada barisan "Swan Down" akan menjadi resipi untuk salad dengan batang ketam dan bukannya ayam tradisional. Rebus kentang dan telur terlebih dahulu. Acar bawang untuk salad. Anda boleh membentuk salad sama ada dalam cincin memasak atau pada mangkuk salad yang luas, dan tanpa memampatkan lapisan.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Batang ketam - 200 gr.
• Kubis Beijing - ½ kepala sederhana.
• Telur - 3 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Keju keras - 150 gr.
• Mayonis - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Air - 40 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang yang telah direbus dalam jaket mereka, potong pada parut kasar, letakkan lapisan pertama pada mangkuk salad rata, taburkan dengan garam dan lada hitam dan sapukan jaringan mayonis.

Langkah 2. Bahagikan telur rebus kepada putih dan kuning.Kisar putih pada parutan kasar dan kuning pada parutan halus.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin suku nipis.

Langkah 4. Kisar keju keras pada parut sederhana.

Langkah 5. Letakkan bawang cincang dalam mangkuk dan tambah cuka dan 40 ml air panas. Beri bawang selama 15 minit untuk diperap.

Langkah 6. Keluarkan batang ketam dari kulitnya dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 7. Potong bahagian hijau kubis Cina menjadi jalur.

Langkah 8. Letakkan bahan cincang dalam lapisan dalam mangkuk salad di atas kentang, sapukan jaringan mayonis dan sedikit garam dan lada hitam pada setiap lapisan. Urutan lapisan adalah seperti berikut: bawang jeruk, batang ketam yang dihiris, putih dengan kuning telur, keju parut. Akhir sekali, taburkan salad secara rata dengan jalur kubis Cina. Adalah dinasihatkan untuk memberi salad Swan Down yang disediakan selama 2 jam untuk diselitkan di dalam peti sejuk dan kemudian menghidangkannya ke meja.

Langkah 9. Salad ini, dibentuk menggunakan cincin masakan, akan kelihatan cantik. Selamat menjamu selera!

Swan down salad dengan ayam

Salad Swan Down dengan ayam, lapang, cantik dan lazat, adalah versi klasik salad jenis ini. Set bahan-bahannya mudah, berpatutan dan cepat disediakan. Anda boleh membentuk salad sama ada pada mangkuk salad biasa atau dalam mangkuk salad bahagian. Dalam resipi ini, kami musim salad dengan mayonis buatan sendiri, tetapi anda juga boleh menggunakan campuran krim masam, bawang putih dan herba.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 70 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Fillet ayam - 100 gr.
• Kentang - 1 pc.
• Keju keras - 80 gr.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Cuka 9% - 50 ml.
• Air - 50 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Sediakan semua bahan untuk salad mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan. Rebus fillet ayam, telur dan kentang terlebih dahulu.

Langkah 2. Kupas bawang, potong kiub, tutup dengan campuran air dan cuka selama 15 minit dan kemudian toskan perapan.

Langkah 3. Menggunakan parut kasar, potong kentang yang telah direbus dan dikupas. Letakkannya di atas mangkuk salad rata sebagai lapisan pertama.

Langkah 4. Letakkan lapisan kedua bawang jeruk dan sapukan jaringan nipis mayonis di atasnya.

Langkah 5. Cincang halus fillet ayam rebus atau pisahkan kepada gentian dengan tangan anda. Letakkannya dalam mangkuk salad sebagai lapisan ketiga.

Langkah 6. Kisar telur pada parutan kasar.

Langkah 7. Letakkan lapisan keempat, taburkan dengan garam dan lada hitam dan tutup dengan jaringan mayonis.

Langkah 8. Menggunakan parut kasar, taburkan salad dengan serpihan keju.

Langkah 9. Cincang halus kubis Cina.

Langkah 10. Taburkan hirisan kubis secara rata di atas salad dan taburkannya dengan garam dan lada hitam. Berikan salad Swan Down yang disediakan selama satu jam untuk diselitkan dan anda boleh menghidangkannya di meja. Selamat menjamu selera!