Salad timun, kubis, tomato untuk musim sejuk

Salad timun, kubis, dan tomato untuk musim sejuk adalah salah satu penyediaan sayur-sayuran yang paling lazat dan mudah. Jika anda membuat salad ini sekurang-kurangnya sekali, anda akan membuatnya setiap tahun. Sukar untuk menolak hidangan sayur-sayuran yang sihat, dan tidak ada sebab untuk melakukannya. Lebih mudah untuk mempelbagaikannya dengan pilihan memasak yang berbeza. Kami hanya menawarkan resipi yang terbukti dan paling lazat.

Salad timun, kubis, tomato "Anda akan menjilat jari anda"

Salad ini akan menjadi tambahan yang ideal dan serba boleh untuk sebarang hidangan sampingan atau hidangan daging. Terima kasih kepada komposisinya, ia ternyata kaya dengan vitamin super, jadi ia sangat berguna untuk digunakan semasa musim sejuk. Ia cepat dan mudah untuk disediakan, jadi mulakan perniagaan dengan yakin.

1. 
   Untuk menyediakan salad timun, kubis, dan tomato untuk musim sejuk, basuh semua sayur-sayuran. Kami mengeluarkan tangkai dan biji dari lada benggala, memotong ekor dari tomato dan timun, dan mengupas lobak merah dan bawang. Keluarkan daun buruk dari kubis dan potong halus. Anda boleh menggunakan parut khas. Potong lobak merah dan timun menjadi kepingan. Potong tomato menjadi kepingan besar. Potong bawang ke dalam cincin suku. Potong lada menjadi jalur. Ambil periuk besar dan tuangkan separuh daripada minyak sayuran ke dalamnya. Lapiskan lobak merah, kubis, timun, lada dan tomato. Tuangkan bahagian kedua minyak di atas.
2. 
   Letakkan kuali di atas api sederhana dan masak sehingga mendidih. Selepas ini, tambah garam, gula, daun bay, lada ke dalam sayur-sayuran dan campurkan. Didihkan lagi dan masukkan cuka. Tutup dengan tudung dan masak selama 5 minit lagi.
3. 
   Letakkan salad kami di dalam balang yang bersih dan disterilkan supaya sayur-sayuran diagihkan sama rata dengan jus.
4. 
   Alas bahagian bawah kuali bersih dengan kain dan letakkan balang salad di sana. Tutup dengan penutup steril. Isi kuali dengan air panas supaya air sampai ke leher balang, dan letakkan api. Didihkan dan sterilkan selama 5-10 minit, bergantung kepada jumlah bekas.
5. 
   Selepas ini, kami berhati-hati mengeluarkan balang dan skru atau tutup dengan penutup. Balikkan dan tutup dengan selimut. Biarkan selama kira-kira 3 jam. Selepas itu, balikkan semula dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik. Simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk salad timun, kubis, tomato tanpa pensterilan

Untuk salad ini, lebih baik mengambil jenis kubis lewat dan tomato yang agak mentah dan kuat. Dalam resipi ini, sayur-sayuran tidak disterilkan, jadi mereka mengekalkan sifat berfaedah maksimum. Jadi jangan lupa masak sendiri dan kongsi dengan rakan dan keluarga anda. Masakan mudah!

bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Timun - 1 kg.
• Kubis - 0.5 kg.
• Bawang - 700 gr.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula - 120 gr.
• Cuka 9% - 5 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari - 300 gr.

Proses memasak:

1. Sebelum mula menyediakan salad ini, anda perlu merendam timun dalam air sejuk selama beberapa jam.

2. Basuh semua sayur, buang kulit bawang dan tomato. Potong semuanya ke dalam bulatan kecil, potong, carik kubis.

3. Pindahkan bahan sayuran ke dalam periuk besar dan biarkan selama kira-kira 30 minit sehingga jus keluar.

4. Selepas ini, masukkan cuka, garam, gula, minyak bunga matahari ke dalam kuali dan gaul. Letakkan sayur di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api ke minimum dan tutup salad kami dengan tudung. Reneh selama 30 minit.

5. Tuangkan salad yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang bersih. Selepas sejuk sepenuhnya, simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Salad sayuran Kuban timun dan kubis untuk musim sejuk

Hampir setiap suri rumah dari zaman Soviet tahu salad ini. Ia tidak kurang popular sekarang, kerana ia disediakan dengan cepat, dan sesiapa sahaja boleh mengendalikan penyediaannya. Dan rasa itu ternyata menjadi pembuka selera yang tiada tandingan untuk mana-mana meja. Lakukan segera - anda tidak akan menyesal.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Kubis - 1 kg.
• Lobak merah - 500 gr.
• Lada benggala manis - 6 pcs.
• Bawang - 500 gr.
• Gula - 100 gr.
• Cuka 9% - 150 ml.
• Garam kasar - 1.5 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 250 ml.
• Lada hitam - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh sayur dan kupas jika perlu.

2. Potong tomato dan timun kepada kepingan kecil, separuh cincin atau suku. Cincang kubis dan parut lobak merah pada parutan kasar. Potong bawang menjadi separuh cincin. Kami mengubah lada menjadi jalur.

3. Ambil bekas yang berasingan dan letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan di sana dan gaul sebati. Tuangkan minyak sayuran, sedikit cuka, tambah gula dan garam. Gaul lagi. Anda boleh melakukan ini dengan tangan yang bersih. Kami membiarkan salad berdiri selama beberapa jam supaya sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.

4. Selepas ini, masukkan semuanya ke dalam periuk, tuangkan baki cuka dan masukkan biji lada. Letakkan di atas api dan masak selepas mendidih selama 25 minit. Jangan lupa kacau salad kita kadang-kadang.

5. Kami mengedarkan makanan ringan yang telah siap ke dalam balang yang telah disterilkan terlebih dahulu. Tutup penutup dan letakkannya terbalik pada permukaan yang keras. Tutup dengan selimut atau selimut hangat. Selepas penyejukan lengkap, anda boleh memindahkannya ke tempat simpanan khas.

Pelbagai timun, kubis dan tomato untuk musim sejuk

Setiap orang perlu menyediakan pinggan dengan timun, kubis dan tomato. By the way, trio sayur-sayuran klasik musim panas akan berada di mana-mana meja. Makanan ringan sedemikian akan mengingatkan anda tentang hari-hari hangat, membawa warna-warna cerah ke meja dan, tentu saja, memberikan keseronokan rasa. Resipi ini direka untuk balang tiga liter.

bahan-bahan:

• Tomato - 5-10 pcs.
• Kubis putih - 1/3 daripada kepala.
• Timun - 5-7 pcs.
• Payung Dill - 2-3 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Daun ceri - 2-3 pcs.
• Garam - 50 gr.
• Daun lobak - 1 pc.
• Gula - 100 gr.
• Cuka 9% - 80 ml.
• Campuran lada.

Proses memasak:

1. Letakkan daun ceri, lobak pedas dan dill cincang di bahagian bawah balang bersih. Segala-galanya perlu dibasuh terlebih dahulu di bawah air yang mengalir. Kupas beberapa ulas bawang putih dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.

2. Keluarkan daun atas dari kubis dan potong kepada beberapa bahagian. Kami mengisi satu pertiga daripada balang dengannya.

3. Seterusnya kami menghantar timun. Pertama, anda perlu memangkas tepi sayuran dan, jika perlu, potong ke dalam kepingan bersilang.

4. Lapisan sayur terakhir ialah tomato. Ia perlu dibasuh dan boleh dicucuk dengan pencungkil gigi untuk mengelakkan kulit daripada merekah.

5. Sekarang kita perlu menyediakan air mendidih untuk perapan kita. Sebaik sahaja air mendidih di atas dapur, segera tuangkannya dalam aliran nipis ke dalam balang. Tutup dengan penutup di atas. Biarkan selama kira-kira 15 minit, kemudian toskan air menggunakan penutup lubang ke dalam kuali. Didihkan lagi dan isi balang lagi selama 15 minit.

6. Untuk kali ketiga, tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan gula dan garam di sana. Daun salam dan lada. Apabila air mendidih, masukkan cuka dan tutup api.

7. Kemudian tuangkan perapan ke dalam balang dan segera skru penutup dengan ketat. Terbalikkan dan tutup dengan selimut hangat. Selepas penyejukan lengkap, kami mengalihkannya ke tempat khas untuk menyimpan pengawet.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk salad timun, kubis, tomato dengan lada benggala

Salad musim sejuk yang menarik, lazat, cerah yang diperbuat daripada kubis, tomato, timun dan lada benggala akan menghiasi meja anda pada musim sejuk. Pembuka selera ini sesuai dihidangkan bersama ubi kentang dan lauk daging.

bahan-bahan:

• Kubis - 2 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Bawang - 0.5 kg.
• Gula - 350 gr.
• Air - 1 l.
• Minyak sayuran - 0.5 l.
• Garam - 4 sudu besar. l.
• Cuka 6% - 350 ml.

Proses memasak:

1. Basuh semua sayur dahulu, kupas jika perlu.

2. Potong kubis halus, potong lada benggala (lebih baik mengambil merah manis) ke dalam jalur nipis, potong bawang menjadi empat cincin. Tomato - dalam kepingan, timun - dalam bulatan.

3. Letakkan sayur cincang dalam periuk besar, tambah gula, garam, air, cuka, dan minyak sayuran. Gaul rata dan biarkan selama beberapa jam.

4. Selepas masa berlalu, letakkan salad dalam balang bersih, tambah air garam di atas. Letakkan balang dalam periuk besar dengan air dan tutup setiap satu dengan penutup. Kami mensterilkan sayur-sayuran kami selama 15-30 minit, bergantung pada jumlah balang. Lebih kecil volum, lebih sedikit masa.

5. Selepas ini, keluarkan balang, tutup penutup dengan kunci dan biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik di bawah selimut. Ia tidak menyakitkan untuk membalikkannya. Simpan sehingga musim luruh yang sejuk di tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan salad sayuran dengan lobak merah dan bawang

Salad ini boleh dimasukkan dengan selamat dalam suplemen vitamin. Kubis, timun, tomato, lobak merah dan bawang - walaupun set ringkas, tetapi sangat bermakna untuk pemeliharaan. Tolonglah orang tersayang dengan snek ini.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5 kg.
• lobak merah - 750 gr.
• Bawang - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Tomato - 1 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar. l.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak bunga matahari yang tidak ditapis - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Mula-mula, mari kita basuh semua sayur-sayuran.

2. Cincang kobis menjadi kepingan kecil. Kupas lobak merah dan parut. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Potong tomato menjadi kepingan, timun dan bawang putih menjadi kepingan.

3.Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk besar dan taburkan dengan garam dan lada hitam yang dikisar. Gaul adunan sebati dan biarkan selama 15 minit.

4. Ambil balang liter dan sterilkan. Letakkan daun bay di bahagian bawah setiap satu. Kemudian masukkan salad dan tambah 2 sudu besar minyak sayuran dan 1 sudu cuka.

5. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam kuali dengan air. Rebus selama 25 minit, kemudian tutup penutup dengan ketat.

6. Terbalikkan bekas salad kami dan tutupkannya dengan selimut hangat. Biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian bawa ke bilik bawah tanah untuk disimpan.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun, kubis dan tomato ringkas dengan kembang kol

Kembang kol dalam bentuk biasa adalah produk tawar bagi sesetengah orang. Nah, jika anda memasaknya dengan betul, dalam kes kami, perap, maka anda akan mendapat kelazatan itu. Dalam kombinasi dengan timun dan sayur-sayuran lain, anda akan mendapat salad yang sangat baik untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• Kembang kol - 800 gr.
• Timun - 300 gr.
• Tomato - 300 gr.
• Cuka 9% - 3 sudu besar. l.
• Garam meja kasar - 2 sudu besar. l.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Air - 800 gr.

Proses memasak:

1. Asingkan bunga kobis kepada perbungaan. Blanch selama 5 minit dalam air untuk menjadikannya lebih lembut.

2. Basuh timun, potong hujungnya dan potong bulatan. Potong tomato menjadi kepingan.

3. Letakkan lapisan bunga kobis di bahagian bawah balang. Selepas itu - lapisan timun. Letakkan hirisan tomato di atas.

4. Sekarang masak perapan daripada air, gula dan garam. Tambah cuka. Apabila perapan mendidih, tuangkan ke atas salad timun dan kembang kol kami. Selepas ini, pasteur salad dalam balang selama kira-kira 15 minit. Untuk melakukan ini, letakkannya di bahagian bawah periuk air dan rebus dengan api sederhana.

5. Kemudian tutup penutup dengan kunci atau skru sahaja.Balikkan bekas dan bungkusnya dengan tuala atau selimut. Apabila salad telah disejukkan pada suhu bilik, alihkannya ke tempat simpanan khas.

Selamat menjamu selera!

Kubis gaya Korea yang lazat dengan timun untuk musim sejuk

Nampaknya kubis adalah sayuran yang sangat primitif, tetapi berapa banyak hidangan asli yang boleh disediakan daripadanya! Sebagai contoh, kubis dengan timun dalam gaya Korea untuk musim sejuk. Suka? Sudah tentu anda belum tahu. Jadi mari kita sediakan pembuka selera yang mewah ini bersama-sama.

bahan-bahan:

• Kubis - 300 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun segar - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada manis - 0.5 pcs.
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.
• Perasa untuk lobak Korea - 1 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Ambil kubis dan potong menjadi jalur kecil. Letakkan dalam periuk.

2. Basuh lada benggala dan buang batang dan bijinya. Kupas dan basuh lobak merah. Potong sayur-sayuran ini menjadi jalur dan letakkannya dalam kuali dengan kubis.

3. Basuh dan keringkan timun. Potong hujung dan potong menjadi kepingan kecil. Kami juga menghantarnya ke kuali.

4. Masukkan gula, garam, mentega dan perasa untuk lobak merah Korea ke dalam sayur-sayuran. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan biarkan salad berdiri selama kira-kira 3 jam.

5. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, letakkan kuali dengan sayur-sayuran di atas api. Masak selama beberapa minit. Kemudian masukkan cuka. Rebus pembuka selera selama 3-5 minit lagi.

6. Semasa panas, letakkan kubis dan timun gaya Korea dalam balang yang disterilkan dan tutupkannya dengan ketat untuk musim sejuk. Letakkannya terbalik dan tutup dengan selimut. Selepas penyejukan lengkap, simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!