Salad "Chafan" klasik

Salad "Chafan" klasik ialah hidangan yang dihidangkan dengan cara yang tidak kita kenali sepenuhnya. Ciri membezakan utama snek ini ialah komponennya dibentangkan dalam segenggam secara berasingan antara satu sama lain di atas pinggan bulat yang besar. Selalunya, komponen daging diletakkan di tengah-tengah hidangan hidangan dan dikelilingi oleh jalur kentang goreng dan pelbagai sayur-sayuran. Komposisi salad boleh termasuk pelbagai produk, jadi anda boleh dengan mudah memilih hidangan yang sesuai untuk anda!

Salad Chafan - resipi klasik

Salad Chafan ialah hidangan berbilang komponen yang boleh menggantikan hidangan tiga hidangan anda dengan mudah. Ia mudah: untuk menyediakan pembuka selera kita memerlukan bukan sahaja sayur-sayuran dan daging, tetapi sos asli dan sangat lazat berdasarkan minyak sayuran dan cuka.

1. 
   Sebelum mula memasak, kupas sayuran dan bilas bersama daging lembu di bawah air yang mengalir.
2. 
   Kami memotong bawang menjadi bulu dan taburkannya dengan gula pasir, mengulinya dengan tangan kami dan tuangkannya dengan larutan air dan cuka. Perkadaran bahan cecair adalah satu dengan satu.
3. 
   Potong kentang menjadi jalur yang sangat nipis.
4. 
   Goreng kentang dalam minyak sayuran panas sehingga masak sepenuhnya.
5. 
   Kisar lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea.
6. 
   Potong daging ke dalam kiub merentasi bijirin.
7. 
   Masak daging lembu dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, biarkan ia sejuk.
8. 
   Cincang halus kubis putih.
9. 
   Kisar bit mentah dengan cara yang sama seperti lobak merah.
10. 
    Letakkan makanan yang disediakan secara bertimbun-timbun di atas pinggan hidangan rata, termasuk daging dan kentang. Perah kelembapan dari bawang dan letakkan di atas bahan, tambah ulas bawang putih dan herba, tuangkan minyak sayuran dan salad sudah siap. Jom rasainya!

Salad Chafan dengan daging lembu

Salad "Chafan" dengan daging lembu adalah hidangan asli dan sangat lazat yang akan mengejutkan bukan sahaja isi rumah anda, tetapi juga tetamu anda. "Sorotan" utama snek yang lazat ialah persembahan: setiap komponen diletakkan secara berasingan, dan tetamu, bergantung pada pilihannya, boleh meletakkan di atas pinggannya dengan tepat komponen yang dia suka.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 20-25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Daging lembu - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bit - 1 pc.
• Lobak Korea - 150 gr.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar.
• Dill - ½ tandan.
• Parsley - ½ tandan.
• Bawang hijau - ½ tandan.
• Mayonis - 200 gr.
• Cuka - 3 sudu besar.
• Air - 100 ml.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bit, bilas dan, tambah air, masak sehingga lembut. Parut sayur siap pada parut kasar selepas sejuk.

Langkah 2.Lapisan demi lapisan, keluarkan kulit dari bawang dan potong secara rawak, perap dalam 100 mililiter air, cuka, garam dan gula - biarkan selama 20 minit.

Langkah 3. Kami membasuh daging lembu dengan teliti dan mengeringkannya dengan serbet kertas, potong ke dalam jalur dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga masak, tambah sedikit garam.

Langkah 4. Kupas kentang dan potong menjadi jalur nipis atau parut pada parutan lobak merah Korea. Cepat goreng kerepek sehingga lembut dalam minyak sayuran dan pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Langkah 5. Campurkan kentang dan daging lembu dan letakkannya di tengah-tengah hidangan besar, letakkan jalur bit, herba cincang, bawang jeruk dan lobak merah Korea di sisi.

Langkah 6. Perasakan pembuka selera dengan mayonis, tambah garam jika perlu, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

"Chafan" yang lazat dengan ayam

"Chafan" yang lazat dengan ayam adalah alternatif rendah kalori kepada resipi klasik, yang menggunakan daging lembu sebagai komponen utama. Walau bagaimanapun, ini tidak menjejaskan ciri-ciri rasa dalam apa jua cara, sebaliknya, ia hanya memunggah komposisi dan tidak meninggalkan rasa berat di perut selepas digunakan.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 1 pc.
• Fillet ayam - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kubis putih - 100 gr.
• Kentang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Minyak bunga matahari - 60 ml.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan kupas kentang, lobak merah dan bawang, bilas dengan air, dan juga basuh fillet ayam.

Langkah 2. Potong kentang menjadi jalur, dan daging menjadi kiub, masukkannya ke dalam kuali dengan minyak sayuran.

Langkah 3.Goreng bahan-bahan sehingga masak sepenuhnya, sebagai peraturan, proses ini mengambil masa kira-kira 15 minit.

Langkah 4. Tanpa membuang masa, potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam mangkuk: isi dengan air dan cuka (1: 1), tambah sedikit gula dan garam - kacau dan biarkan untuk direndam.

Langkah 5. Carik kobis putih nipis yang mungkin.

Langkah 6. Potong kasar lobak merah.

Langkah 7. Letakkan lobak merah dan kubis di atas pinggan.

Langkah 8. Masukkan isi ayam dan kentang.

Langkah 9. Tuangkan perapan dari bawang dan pindahkan ke bahan lain.

Langkah 10. Perasakan pelbagai dengan garam dan lada, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.

Langkah 11. Perasakan dengan minyak sayuran.

Langkah 12. Dan sementara ayam dan kentang belum sejuk, cepat ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Salad Chafan dengan daging babi

Salad Chafan dengan daging babi adalah pilihan makan tengah hari atau makan malam yang enak dan berkhasiat untuk seisi keluarga. Hidangan itu mengejutkan dengan pelbagai bahan yang digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain dan tidak memerlukan sebarang tambahan. Pastikan anda mencubanya dan anda pasti berpuas hati!

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Daging babi - 800 gr.
• Lobak merah - 400 gr.
• Bit - 400 gr.
• Kubis putih - 400 gr.
• Kentang - 400 gr.
• Mayonis - 200 ml.
• Krim masam - 200 ml.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging yang dibasuh dan kering menjadi jalur nipis dan goreng dalam minyak sayuran sehingga masak dan perang keemasan.

Langkah 2. Kupas dan bilas sayur-sayuran, biarkan masa untuk kering atau lap dengan serbet.

Langkah 3. Dalam kuali yang berasingan, goreng batang kentang sehingga lembut.

Langkah 4. Tiga lobak merah dan bit pada parutan lobak merah Korea, carik kubis.Letakkan semua bahan yang disediakan dalam genggaman di atas pinggan hidangan. Dalam versi klasik penyediaan, komponen daging diletakkan di tengah, dan sayur-sayuran diletakkan di sisi. Jangan lupa masukkan garam.

Langkah 5. Untuk berpakaian, campurkan krim masam dengan mayonis dan bawang putih, melalui akhbar. Masukkan sos ke dalam bahan tidak lewat daripada 20 minit sebelum merasai.

Langkah 6. Selamat makan!

"Chafan" dengan lobak merah Korea

"Chafan" dengan lobak merah Korea, jeruk bawang merah dan dada ayam goreng berair adalah perisa, warna dan aroma yang sebenar. Setelah menghidangkan pembuka selera seperti itu ke meja perayaan, anda boleh yakin bahawa sebagai tambahan kepada penambahan, tetamu akan meminta anda berkongsi rahsia penyediaannya!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 6-7.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang merah - 2 pcs.
• Bit - 1 pc.
• Lobak Korea - 150 gr.
• Kubis putih - 100 gr.
• Kentang - 2 pcs.

Untuk jeruk bawang:

• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 50 ml.
• Air - 50 ml.

Untuk mengisi minyak:

• Mayonis - 2 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, jeruk bawang, potong separuh cincin. Letakkan sayur dalam mangkuk dan isi dengan cuka dan air, pastikan anda menambah gula pasir dan, selepas kacau, biarkan ia diseduh selama 15 minit.

Langkah 2. Gosok fillet dengan garam dan rempah kegemaran anda, goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan atau, bungkusnya dalam lembaran kertas, selama 6-7 minit pada setiap sisi di bawah tudung. Berikan daging sedikit masa untuk menyejukkan.

Langkah 3. Kupas kentang dan parut pada parutan lobak merah Korea, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet kertas.Goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran panas dalam bahagian kecil, tambah garam.

Langkah 4. Bakar bit yang dikupas dalam kerajang selama kira-kira 40 minit atau pra-rebus dan potong dengan cara yang sama seperti kentang. Pada masa yang sama, potong kubis dan ayam menjadi jalur.

Langkah 5. Susun bahan-bahan seperti yang ditunjukkan dalam foto, meninggalkan ruang kosong di tengah pinggan.

Langkah 6. Dalam mangkuk, satukan krim masam, dill cincang dan mayonis - letakkan di tengah-tengah hidangan hidangan dan makanan kita sudah siap - rasakannya. Selamat menjamu selera!

Salad Chafan tanpa mayonis

Salad Chafan tanpa mayonis disediakan daripada sayur-sayuran jeruk dan pelbagai bahan daging. Dalam resipi ini, kami mencadangkan anda menggabungkan lobak merah, bit dan bawang dengan ham babi dan musim dengan sos kaya yang diperbuat daripada minyak sayuran dan cuka.

Masa memasak – 6 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Ham - 500 gr.
• Sosej - secukup rasa.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bit - 2 pcs.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Kubis jeruk - 200 gr.
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• Cuka 9% - 6-8 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, bersihkan dan bilas sayur-sayuran. Parut lobak merah menjadi jalur nipis.

Langkah 2. Kisar bit mentah dengan cara yang sama.

Langkah 3. Potong bawang menjadi separuh cincin dengan ketebalan sederhana.

Langkah 4. Tambah beberapa secubit garam dan gula pada setiap potongan sayuran, dan tambah juga rempah kegemaran anda jika dikehendaki. Tuangkan tiga sudu minyak bunga matahari dan 2 sudu cuka ke dalam setiap mangkuk. Campurkan dengan teliti dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam.

Langkah 5. Selepas masa berlalu, toskan jus dari sayur-sayuran jeruk.

Langkah 6.Letakkan bahan dalam longgokan di sisi pinggan besar.

Langkah 7. Letakkan kepingan ham di tengah-tengah hidangan dan, jika dikehendaki, hiaskan dengan cincin sosej.

Langkah 8. Selamat makan!

Salad Chafan dengan sosej

Salad "Chafan" dengan sosej dan crouton rangup adalah pembuka selera yang lazat yang, dengan pelbagai warna dan perisanya, akan menghiasi makan malam atau meja percutian anda dengan mudah. Gabungan bahan-bahan sangat berjaya sehingga kami mengesyorkan menyediakan bahagian berganda terlebih dahulu!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Sosej asap - 200 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Keropok - 50 gr.
• Keju keras - 140 gr.
• Kacang merah dalam tin - 1 tin.
• Jagung dalam tin - 1 tin.
• Mayonis - 4 sudu besar.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Hijau - ½ tandan.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Buka komponen dalam tin dan letakkannya secara individu pada penapis, keluarkan air garam.

Langkah 2. Keluarkan timun jeruk dari air garam dan potong.

Langkah 3. Potong sosej dengan cara yang sama seperti sayur jeruk yang disebutkan di atas.

Langkah 4. Kupas ulas bawang putih dan cincang halus.

Langkah 5. Potong keju menjadi jalur nipis.

Langkah 6. Tuangkan semua produk yang disediakan ke dalam mangkuk salad dan tambahkan herba cincang dan garam, musim dengan mayonis.

Langkah 7. Taburkan bahagian atas dengan keropok dan hidangkan. Selamat menjamu selera!