Sup ikan

Khasiat sup ikan memang tidak dapat dinafikan. Kuahnya kaya dengan vitamin B, C, E, H dan PP, dan juga mengandungi zat besi, zink dan iodin. Oleh itu, adalah perlu untuk memasukkan hidangan berkhasiat ini secara berkala dalam diet anda. Khusus untuk ini, kami telah memilih 10 resipi sup ikan.

Bagaimana untuk memasak sup ikan dalam tin yang lazat?

Cara paling mudah dan cepat untuk menyediakan sup ikan ialah menggunakan ikan dalam tin. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih ikan jenis yang lebih gemuk: makarel, salmon merah jambu atau saury.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup ikan yang mudah dan lazat? Kupas kentang, bilas dan potong kiub.
2. 
   Kupas bawang dan potong halus.
3. 
   Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan sederhana.
4. 
   Tumbuk ikan dengan garfu.
5. 
   Didihkan air dalam periuk. Mula-mula masukkan bawang dan lobak merah dan masak selama 15 minit.
6. 
   Selepas masa berlalu, masukkan kentang cincang, garam dan masak selama 15 minit lagi.
7. 
   Masukkan daun bay dan lada sup.
8. 
   Akhir sekali masukkan ikan, kacau dan teruskan memasak sup sehingga kentang siap.
9. 
   Pada akhir, masukkan herba cincang dan anda boleh menghidangkan sup ikan di atas meja.

---

Selamat menjamu selera!

Sup ikan dengan nasi dan kentang

Sup ikan akan menghangatkan anda dan memuaskan rasa lapar anda. Kuah sup boleh disediakan menggunakan ikan dalam tin atau kit sup khas, yang kini boleh didapati di hampir mana-mana kedai.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Potongan salmon - 250 gr.
• Beras - 0.5 sudu besar.
• Kacang hijau - 100 gr.
• Batang saderi - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 3 pcs.
• Lada hitam - 3 pcs.
• Marjoram kering - 0.5 sudu teh.
• Pala – 1 secubit.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Dill - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh ikan, potong dan masukkan ke dalam kuali. Tuangkan 1.5-1.7 liter air dan letakkan di atas api. masak sup sehingga mendidih, kurangkan buih, tambah garam dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.

2. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub. Bilas beras beberapa kali dengan air. Letakkan kentang dan nasi dalam kuali. Masukkan juga daun bay dan lada sulah. Didihkan sup dan masak selama 10-15 minit.

3. Potong bawang besar, lobak merah dan saderi kepada kiub kecil.

4. Goreng sayur dalam minyak sayuran sehingga lembut.

5. Letakkan sayur tumis dalam kuali dan teruskan memasak sup selama 5 minit lagi.

6. Akhir sekali masukkan kacang hijau, marjoram, buah pala dan herba. Didihkan sup, tutupnya dengan tudung, keluarkan dari haba dan biarkan mendidih selama 5-7 minit.

Selamat menjamu selera!

Sup kepala salmon klasik di rumah

Sup ikan adalah hidangan hebat yang boleh disediakan semasa berkelah atau di rumah. Untuk asas sup, ambil kepala salmon dan anda dijamin sup yang kaya dan sihat.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kepala salmon - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Nyahbekukan sepenuhnya kepala salmon dan basuh. Kupas sayuran.

2. Letakkan kepala salmon dalam periuk, tuangkan air, masukkan daun bay dan bawang. Masak bahan selepas mendidih selama 20 minit.

3. Potong bawang kedua, kentang dan lobak merah menjadi kiub.

4. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali dan teruskan memasak selama 15 minit lagi.

. Semasa sayur-sayuran dimasak, keluarkan kepala dari sup, buka dan kembalikan daging ke kuali. Pada akhir, garam sup ikan secukup rasa dan masukkan herba. Biarkan sup mendidih, ditutup, selama 10 minit, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan dari kepala dan ekor trout

Trout adalah ikan yang agak berlemak. Ia mempunyai kepala dan ekor yang besar dan berisi, jadi sup yang diperbuat daripada bahagian ini berkhasiat dan kaya. Kami menjemput anda untuk menyediakan sup ikan trout yang lazat.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Kepala dan ekor trout - 600 gr.
• Kentang - 100 gr.
• Lobak merah - 50 gr.
• Bawang - 60 gr.
• Dill - 10 gr.
• Lada hitam - 8 pcs.
• Daun salam - 4 pcs.
• Jintan manis - 0.5 sudu kecil.
• Bubur jagung - 2 sudu besar.
• Garam - 10 gr.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Basuh kepala dan ekor ikan trout dengan baik, buang insang dan potong siripnya.

2.Letakkan bahagian trout ke dalam kuali, tambah separuh bawang dan lobak merah, tuangkan air dan letakkan kuali di atas api. Apabila air mendidih, keluarkan buih dan masak selama 10 minit dengan reneh yang rendah.

3. Potong kentang, lobak merah dan bawang menjadi kiub.

4. Masukkan sayur-sayuran dan dill ke dalam kuali dan teruskan masak selama 10 minit lagi.

5. Selepas ini, masukkan daun bay, biji jintan manis, lada lada dan garam ke dalam sup, kacau dan masak selama 7-8 minit lagi.

6. Keluarkan ikan dari sup dan asingkan fillet dari tulang. Tuangkan bubur jagung ke dalam sup dan renehkan dengan api perlahan semasa anda menggoreng ikan.

7. Masukkan isi trout ke dalam sup dan kacau. Masukkan herba secukup rasa dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Sup saury dalam tin dengan bijirin

Pelbagai bijirin, beras atau bijirin biasanya ditambah kepada sup ikan. Dengan millet, sup menjadi lebih pekat dan lebih memuaskan. Dan yang paling penting, sup ikan dalam tin disediakan dengan cepat.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Air - 2 l.
• Saury dalam tin - 1 tin.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Millet - 3 sudu besar.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong bawang menjadi kiub, dan parut lobak merah pada parut sederhana. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran.

2. Potong kentang menjadi kiub kecil.

3. Bilas bijirin dengan air mengalir beberapa kali.

4. Didihkan air dalam periuk, masukkan bijirin dan masak selama 7 minit. Kemudian masukkan kentang dan masak selama 10 minit lagi. Selepas ini, masukkan bawang goreng dan lobak merah, kacau dan garam sup.

5. Buka makanan dalam tin dan tumbuk ikan dengan garfu.

6.Letakkan ikan dalam kuali, masukkan daun bay dan lada sulah. Rebus sup sehingga kentang siap. Pada akhir, masukkan herba secukup rasa, kacau dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan Finland dengan krim

Ini adalah karya masakan sebenar. Lazat, kaya dengan rasa dan aroma berkrim yang ketara, sup ikan mengikut resipi Finland. Sup masak dengan cepat dan lebih cepat dimakan. Tidak mustahil untuk berhenti pada satu bahagian sahaja.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Set sup salmon atau salmon – 1 pakej.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Sos ikan - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Bawang - 2 pcs.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Fillet salmon - 200 gr.
• Krim - 200 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan, kupas dan basuh sayur-sayuran.

2. Letakkan set sup, daun bay, lada sulah dan bawang besar ke dalam kuali. Tuangkan 1-1.2 liter air, letakkan kuali di atas api dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 20 minit, keluarkan buih dari permukaan. Apabila kuahnya siap, tapis dan keluarkan pulpa dari tulang.

3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan.

4. Seterusnya, letakkan kentang dan lobak merah yang dicincang, tuangkan air rebusan ikan, masukkan garam secukup rasa dan masak sup sehingga kentang siap.

5. Selepas ini, masukkan isi salmon ke dalam sup dan masak selama 5 minit. Letakkan pulpa yang dikeluarkan dari tulang ke dalam sup, tuangkan krim, dan masak sup sehingga mendidih.

6. Masukkan sos ikan ke dalam sup, kacau, keluarkan kuali dari api, tutup dengan tudung dan biarkan sup mendidih selama 5-7 minit.Sup ikan Finland sudah siap, hidangkan dengan roti segar.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan tenggiri dalam tin dalam minyak

Sup yang sangat ringkas tetapi lazat yang diperbuat daripada ikan kembung dalam minyak dan sayur-sayuran yang paling biasa. Sup ini boleh dipanggil penyelamat, kerana anda sentiasa boleh menyediakannya apabila anda tidak mempunyai masa, tetapi mahukan makanan buatan sendiri.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tenggiri dalam minyak - 245 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Beras - 1 sudu besar.
• Air – 1-1.5 l.
• Garam - secukup rasa.
• Oregano kering - secukup rasa.
• Basil kering - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi bar kecil.

2. Kupas lobak merah, basuh, potong separuh bulatan.

3. Kupas bawang dan potong halus.

4. Didihkan air dalam periuk, masukkan sayur-sayuran dan masak selama 5 minit.

5. Seterusnya, masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.

6. Tumbuk ikan tenggiri dengan garfu dan masukkan ke dalam periuk, masukkan oregano, basil dan daun bay. Kacau dan masak sup sehingga kentang siap.

7. Hidangkan sup sejurus selepas masak, anda boleh menambah herba segar jika mahu.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk sup ikan dengan keju cair

Sup ikan yang lazat dengan tambahan keju cair yang akan memberi makan seisi keluarga. Sup kelihatan cantik dan menyelerakan, dan aromanya hanya ajaib. Adalah penting untuk menggunakan keju asli kerana keju berasaskan lemak sayuran tidak akan cair dalam sup.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4-6.

bahan-bahan:

• Ikan siakap - 800 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Keju diproses - 400 gr.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Keluarkan sisik ikan siakap dan masukkan ke dalam kuali. Tuangkan air, tambah separuh lobak merah dan bawang. Masak sup selama 20 minit selepas mendidih dengan api perlahan. Keluarkan buih semasa memasak.

2. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub kecil. Rebus kentang dalam kuali berasingan sehingga empuk.

3. Cincang halus baki bawang dan lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran.

4. Tapis air rebusan ikan, asingkan isi hinggap dari tulang.

5. Bila kentang dah masak, toskan airnya. Masukkan kentang, fillet hinggap dan sayur goreng ke dalam rebusan ikan, perasakan secukup rasa. Letakkan periuk sup di atas api sederhana.

6. Potong keju yang telah diproses menjadi kiub kecil. Letakkan keju dalam kuali dan, kacau sentiasa, masak sup sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Pada akhir, masukkan herba cincang dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup ikan pollock

Hampir semua jenis ikan sesuai untuk memasak sup ikan. Sebagai contoh, dari pollock anda boleh membuat sup ikan yang lazat dan ringan. Resipinya sangat mudah: tambah sayur-sayuran, herba segar dan rempah ikan ke dalam sup.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali berdasar tebal dan goreng bawang cincang dan lobak merah. Goreng sayur hingga empuk.

2. Kemudian masukkan fillet pollock ke dalam kuali dan reneh selama beberapa minit.

3. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan garam dan rempah secukup rasa, dan masak air rebusan sehingga mendidih.

4.Selepas air mendidih, masukkan bulgur dan masak sup dengan api sederhana selama 15-20 minit.

5. Pada akhir, masukkan herba cincang dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan dalam tin dalam sos tomato

Masakan klasik Soviet ialah sup tomato dalam tin. Kami menjemput anda untuk menggunakan resipi mudah ini dan ingat rasa yang biasa dari zaman kanak-kanak. Ini adalah hidangan pertama yang sempurna untuk makan tengah hari yang lazat dan berkhasiat.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Sardin dalam tin dalam sos tomato - 240 gr.
• Air - 1.5 l.
• Beras - 2 sudu besar.
• Kentang - 2 pcs.
• lobak merah - 0.5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Serpihan cili - 0.2 sudu kecil.
• Parsley - untuk hidangan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan kentang, masak air hingga mendidih dan masak selama 5 minit.

2. Bilas beras dengan air sejuk, masukkan ke dalam periuk dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.

3. Cincang halus bawang dan lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Apabila nasi hampir siap, masukkan sayur goreng ke dalam sup dan masak sup selama 10 minit dengan api perlahan.

4. Kemudian masukkan makanan dalam tin, cili flakes, bawang putih dan lada sulah ke dalam kuali.

5. Didihkan sup, tutup dengan tudung, keluarkan dari dapur dan biarkan mendidih selama 10 minit. Sebelum dihidangkan, masukkan pasli cincang.

Selamat menjamu selera!