Potongan ikan di dalam ketuhar

Potongan ikan dalam ketuhar adalah hidangan diet dan lembut yang sangat baik yang sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan dan sayur-sayuran. Kami menawarkan anda resipi untuk penyediaan mereka dari pollock, salmon merah jambu, ikan kod, pike, dengan kuah, dalam krim masam, dengan keju dan versi PP.

Potongan ikan pollock yang berair dan lembut di dalam ketuhar

Potongan ikan bakar ternyata sangat berair dan lembut. Mereka tidak berbiji dan menjadi tambahan yang hebat pada meja. Disebabkan fakta bahawa mereka dibakar di dalam ketuhar, cutlet ternyata menjadi diet. Untuk daging cincang anda memerlukan pollock, telur, pasli, garam, lada dan perasa ikan.

1. 
   Bagaimana untuk memasak potongan ikan berair di dalam ketuhar? Untuk memasak, kita memerlukan pollock yang sejuk dan sudah dihancurkan.Anda boleh menggunakan fillet siap pakai, tetapi ia mengandungi terlalu banyak air, yang hanya akan ditambah kepada potong. Potong fillet pollock dari tulang dan keluarkan sirip dan ekor. Basuh ikan dengan teliti di bawah air.
2. 
   Kupas bawang dan potong menjadi kepingan besar.
3. 
   Kami mengisar fillet, pasli dan bawang cincang kami melalui penggiling daging. Kemudian pecahkan sebiji telur ke dalam daging cincang.
4. 
   Masukkan garam.
5. 
   Sekarang tambah lada merah dan hitam, perasa untuk ikan dan mula menguli daging cincang. Anda harus mendapat jisim homogen. Sekarang mari kita mula membentuk potongan. Kami membuat kek leper kecil. Kami cuba menjadikannya padat supaya tidak hancur semasa proses memasak.
6. 
   Tutup lembaran pembakar dengan kertas parchment dan letakkan potongan di atasnya. Panaskan ketuhar hingga 200°C dan letakkan di sana selama 25 minit.
7. 
   Semasa cutlet dibakar, parut keju pada parutan kasar. Lebih baik menggunakan keju lembut, kerana ia cair dengan lebih baik.
8. 
   Selepas 25 minit, keluarkan potongan daging dari ketuhar, taburkan keju di atasnya dan letakkan semula selama 10-15 minit supaya ia benar-benar masak dan keju cair.
9. 
   Kami mengeluarkan potongan daging dan memindahkannya ke pinggan. Mereka paling sesuai dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak potongan ikan dari ikan kod cincang di dalam ketuhar?

Untuk daging cincang kita memerlukan ikan kod, telur, bawang, serta semolina, yang direndam dalam kefir hangat untuk beberapa waktu. Potongan daging digulung dalam serbuk roti dan dibakar dalam ketuhar selama 35 minit.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Ikan kod - 800 gr.
• Semolina - 100 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 70 gr.
• Serbuk roti - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan semolina ke dalam bekas yang sesuai dan isi dengan kefir hangat. Campurkan semuanya dengan teliti supaya tidak ada ketulan. Biarkan selama 30 minit sehingga semolina membengkak.

2. Asingkan isi ikan tongkol dari tulang dan buang kulitnya. Kami membasuh ikan dengan baik. Potong fillet menjadi kepingan sederhana. Kupas bawang dan potong halus.

3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga telus. Lulus fillet ikan kod melalui penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Pindahkan ke mangkuk di mana kita akan menguli daging cincang. Masukkan ke fillet cincang, bawang goreng, semolina bengkak, garam, lada dan pecahkan telur. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga kami mendapat daging cincang dengan konsistensi homogen.

4. Tuangkan serbuk roti ke atas papan pemotong. Menggunakan sudu besar, cedok daging cincang dan bentukkan menjadi bebola kecil. Tutupnya dalam serbuk roti dan kemudian bentukkannya menjadi potongan.

5. Panaskan ketuhar kepada 180^OC. Griskan loyang dengan minyak sayuran atau tutup dengan parchment dan letakkan potongan di atasnya. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit. Selepas masa ini, balikkan dan masak selama 15 minit lagi. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan dengan sayur-sayuran segar dan ulam. Selamat menjamu selera!

Potongan ikan diet PP dalam ketuhar

Potongan daging yang dimasak di dalam ketuhar ternyata sangat lembut dan lazat. Serpihan oat dan dedak rai ditambah kepada daging cincang, yang bukan sahaja mengekalkan bentuknya, tetapi juga menambah sifat berfaedah tambahan kepada hidangan. Ia juga mengandungi bawang, garam, rempah ratus, telur dan sedikit minyak zaitun.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Ikan cincang - 350 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Serpihan oat - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Dedak rai - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan daging cincang dalam bekas berasingan. Ikan tanpa lemak adalah yang terbaik untuk resipi ini. Bagi kami ini adalah lembu jantan. Anda juga boleh membuat daging cincang daripada dua jenis ikan. Adalah lebih baik untuk membeli ikan keseluruhan dan mengisarnya dalam pengisar daging sendiri di rumah. Basuh bawang, kupas dan cincang halus. Masukkan ke dalam daging cincang dan gaul.

2. Seterusnya, masukkan garam, lada sulah, campuran lada dan paprika.

3. Kemudian masukkan dedak rai dan kepingan oat. Lebih baik menggunakan oatmeal yang tidak memerlukan memasak.

4. Pecahkan telur ke dalam daging cincang dan gaul hingga sebati. Biarkan sehingga dedak dan oat basah.

5. Griskan loyang dengan sedikit minyak. Kami mula membentuk cutlet. Lumurkan tangan anda dengan sedikit air dan bentukkan daging cincang menjadi bebola yang kemas. Kami memindahkan mereka ke borang.

6. Panaskan ketuhar kepada 190^OC dan letakkan borang dengan potongan di dalamnya selama setengah jam. Hidangkan hidangan siap dengan ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak potongan ikan dalam ketuhar dengan kuah

Untuk memasak, sebaiknya gunakan ikan laut. Dia boleh jadi sesiapa sahaja. Potongan daging diisi dengan kuah berasaskan krim masam, air, tepung dan garam. Mereka ternyata sangat lembut dan sangat lazat.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 7.

bahan-bahan:

Untuk potongan daging:

• Fillet ikan kod - 600 gr.
• Roti putih - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Susu - 60 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk kuah:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Air - 150-200 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Herba Itali - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh isi ikan tongkol hingga bersih di bawah air, potong kecil dan kisar menggunakan pengisar atau melalui pengisar daging.

2. Letakkan roti dalam bekas berasingan dan isi dengan susu. Biarkan ia duduk selama kira-kira 5 minit. Pecahkan satu telur ke dalam ikan yang dicincang, masukkan roti dengan susu, garam dan lada sulah. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata. Daging cincang hendaklah berair sedikit. Disebabkan ini, cutlet siap akan menjadi berair.

3. Anda boleh mula menyediakan kuah. Tuang tepung ke dalam periuk dan goreng perlahan. Ia hanya perlu menukar warnanya sedikit.

4. Masukkan air dan krim masam ke dalam tepung, kacau sentiasa dengan pukul. Gaul sebati supaya tiada ketulan lagi. Anda boleh mengalahkan sos dengan pengisar. Masukkan garam, lada sulah dan herba Itali.

5. Panaskan ketuhar kepada 180^OC. Bentukkan daging cincang menjadi bebola dan masukkan ke dalam loyang. Tuangkan sos ke atas segalanya. Biarkan potong masak selama setengah jam.

6. Pada masa ini, potong harus memperoleh warna emas yang menyenangkan. Hidangkan bersama ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Potongan pike yang sangat lazat dan lembut dibakar di dalam ketuhar

Pike membuat potongan yang sangat baik kerana tekstur dan rasa dagingnya, dan dengan penambahan lemak babi dan herba kering mereka memperoleh kelembutan tambahan dan aroma yang indah. Daging cincang juga mengandungi bawang merah, roti putih, bawang putih, telur, susu, lada sulah dan garam. Produk digulung dalam serbuk roti dan dibakar di dalam ketuhar.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 7.

bahan-bahan:

• Pike - 1 pc.
• lemak babi - 150 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Roti putih - 50 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Telur - 1 pc.
• Susu - 1 sudu besar.
• Serbuk roti - 1 sudu besar.
• pasli kering - 3 secubit.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sebaik-baiknya gunakan ikan segar untuk memasak. Kami membasuhnya dengan teliti dan membuat hirisan berhampiran pangkal kepala ke rabung, tanpa memotong tulang.

2. Condongkan pisau dan potong daging di sepanjang rabung hingga ke ekor. Kami mendapat satu fillet.

3. Balikkan ikan ke sebelah dan buat perkara yang sama. Kami mengeluarkan isi perut dari rangka dan kepala dan mengeluarkan insang. Dari ini anda boleh memasak sup ikan.

4. Potong nipis-nipis baki sirip dan tulang.

5. Potong sedikit kulit berhampiran ekor. Pegang pada pangkalnya, potong semua daging.

6. Letakkan roti yang telah dipecahkan ke dalam bekas yang sesuai dan isikan dengan susu. Biarkan selama 3-4 minit. Potong lemak babi menjadi kepingan kecil. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan besar.

7. Lulus fillet pike, lemak babi, bawang merah, bawang putih dan roti putih yang direndam melalui penggiling daging.

8. Sekarang pecahkan telur ke dalam daging cincang, tambah garam, lada sulah dan pasli kering.

9. Campurkan semuanya dengan baik dengan sudu, tutup dengan filem berpaut dan letakkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 20 minit.

10. Selepas masa ini, kita mula membentuk tunik. Buat daripada acuan bulat dan canai dalam serbuk roti. Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan produk kami di atasnya. Panaskan ketuhar kepada 200^OC dan bakar potong selama setengah jam. Hidangkan hidangan siap dengan ulam dan sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat potongan salmon merah jambu dalam ketuhar

Potongan ikan dari ikan ini ternyata sangat berair, lazat dan sihat. Mereka sangat mudah disediakan. Untuk daging cincang anda memerlukan roti, susu, telur, bawang putih dan salmon merah jambu itu sendiri.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Fillet salmon merah jambu - 1 kg.
• Roti putih - 300 gr.
• Susu - 200 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.
• Serbuk roti - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh fillet salmon merah jambu dengan teliti, keringkan di atas tuala kertas, potong kecil dan kisar dalam pengisar daging. Jika anda menggunakan keseluruhan ikan, kemudian berhati-hati mengeluarkan fillet daripadanya dengan pisau tajam, dan masukkan tulang ke dalam peti sejuk. Anda kemudian boleh membuat sup yang lazat daripada mereka.

2. Dalam bekas berasingan, pukul 2 biji telur sehingga terbentuk buih dan tuangkan ke dalam daging kisar.

3. Tuangkan susu ke atas roti putih dan biarkan selama lebih kurang 4 minit. Kami menghantarnya ke salmon merah jambu yang dicincang.

4. Masukkan garam dan perasa ikan. Kupas bawang putih dan cincang halus menggunakan pisau atau salurkan melalui penekan. Masukkan ke dalam daging cincang dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata. Kita boleh mula membentuk cutlet.

5. Canai produk dalam serbuk roti. Gris dulang pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan potong di atasnya. Bakar selama 40 minit dalam suhu 180^ODengan ketuhar.

6. Hidangkan hidangan siap dengan ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar potongan ikan dengan lazat dalam krim masam di dalam ketuhar?

Membakar potong ikan adalah salah satu cara terbaik untuk menyediakannya, kerana dengan cara ini ia menjadi sangat lembut. Bagi mereka, anda memerlukan ikan putih, bawang, telur, roti, bawang putih, garam, gula, lada, susu dan minyak sayuran. Potongan daging akan disalut dengan krim masam di atasnya untuk menjadikannya keemasan dan berair.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Fillet ikan putih - 300 gr.
• Bawang - 30 gr.
• Kuning telur - 1 pc.
• Roti putih - 50 gr.
• Bawang putih - 1 pc.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Lada hitam dikisar - 1-2 secubit.
• Susu - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Koyakkan roti kepada kepingan kecil, letakkan dalam bekas yang sesuai dan isi dengan susu. Biarkan selama beberapa minit dan tumbuk dengan garpu. Jika anda menambah terlalu banyak susu, mince akan menjadi berair.

2. Kupas bawang dan cincang halus. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga ia menjadi lembut.

3. Potong fillet menjadi kepingan kecil. Kami menggunakan ikan keli, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana ikan putih yang lain. Kami melewatinya melalui pengisar daging dengan satu ulas bawang putih atau mengisarnya menggunakan pengisar.

4. Masukkan kuning, bawang goreng, garam dan lada sulah kepada ikan yang telah dikisar tadi. Campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit supaya roti bengkak sepenuhnya.

5. Basahkan tangan anda dengan sedikit air dan bentuk potongan dari daging cincang yang disediakan. Tutup loyang dengan parchment dan gris dengan sedikit minyak sayuran. Kami meletakkan produk di atasnya dan, menggunakan berus, griskannya dengan krim masam. Sebaiknya gunakan produk yang mempunyai kandungan lemak yang tinggi.

6. Panaskan ketuhar kepada 150^OC dan letakkan potongan daging di dalamnya selama 40 minit. Hidangkan hidangan siap dengan ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Potongan ikan yang lembut dan berair dengan keju di dalam ketuhar

Gabungan ikan dan keju akan mengejutkan anda. Potongan daging lembut dan kaya dengan rasa. Lebih-lebih lagi, hidangan ini dianggap sebagai diet. Daging cincang juga mengandungi telur, tepung, bawang hijau, ketumbar, selasih, garam dan lada sulah.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Fillet ikan putih - 500 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Pati kentang - 1 sudu besar.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Ketumbar dikisar - ¼ sudu teh.
• Basil kering - ½ sudu teh.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menggunakan ikan keseluruhan, jadi mula-mula kami basuh, bersihkan dan buang tulangnya. Anda juga boleh menggunakan fillet siap pakai, tetapi ia biasanya mengandungi lebih banyak air. Kami memotong ikan yang telah dipotong menjadi kepingan kecil menggunakan pisau.

2. Basuh bawang hijau dan potong. Kami menghantarnya kepada ikan cincang.

3. Parut keju pada parut sederhana dan letakkan dalam mangkuk dengan daging cincang.

4. Seterusnya, pecahkan sebiji telur.

5. Sekarang masukkan tepung, kanji kentang, ketumbar kisar, selasih kering, garam dan lada sulah. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata.

6. Tuangkan sedikit air ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan juga sedikit tepung secara berasingan. Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran. Kami membasahkan tangan kami di dalam air dan mula membentuk potongan. Canaikannya dalam tepung atau serbuk roti dan letakkan di atas loyang.

7. Panaskan ketuhar kepada 200^ODengan dan bakar potongan ikan kami selama kira-kira 20-25 minit, bergantung pada kuasa ketuhar.

8. Hidangkan hidangan siap dengan ulam atau sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!