Ikan dalam foil dalam ketuhar

Ikan yang dimasak dalam foil akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang sangat lazat dan sihat. Hidangan ini sentiasa menjadi berair dan aromatik, terima kasih kepada rempah dan herba. Oleh itu, kami menawarkan anda 10 resipi untuk penyediaannya.

Stik ikan merah dalam foil dalam ketuhar

Stik salmon dengan murah hati disikat dengan campuran rempah dan garam, hirisan lemon diletakkan di atasnya, selepas itu semuanya dibalut dengan kerajang dan dibakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20 minit. Hidangan siap dihidangkan ke meja dengan daun salad.

1. 
   Bagaimana cara membakar ikan dalam kerajang dengan lazat di dalam ketuhar? Letakkan garam, lada hitam, herba, rempah ikan ke dalam bekas yang berasingan dan campurkan semuanya. Anda juga boleh menambah sebarang perasa lain mengikut citarasa anda.
2. 
   Letakkan stik salmon di atas kepingan kerajang dan sapu ia dengan campuran rempah-rempah di semua sisi.
3. 
   Potong separuh lemon menjadi kepingan dan letakkan dua keping di atas setiap stik salmon. Anda juga boleh memerah jus lemon ke atas stik. Berkat itu, ikan akan menjadi lebih lembut.
4. 
   Seterusnya, bungkus setiap stik dalam kerajang, pindahkannya ke bentuk tahan panas dan letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama tidak lebih daripada 20 minit.
5. 
   Letakkan stik ikan merah panas yang telah siap di atas pinggan bersama salad, hiaskannya dengan herba jika dikehendaki, dan hidangkan. Ia ternyata menjadi makan malam yang sangat lazat dan sihat. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak salmon merah jambu berair dengan sayur-sayuran dalam foil?

Salmon merah jambu yang diperap dalam mayonis dibentangkan di atas kerajang, sepotong kapur, sayur-sayuran dan keju parut diletakkan di atas. Kemudian semuanya masuk ke dalam ketuhar selama 50-60 minit dan dihidangkan. Ia ternyata menjadi makan malam atau makan tengah hari yang sangat lazat, aromatik dan sihat.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Salmon merah jambu besar - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis - 0.5 sudu besar.
• Brokoli - 400 gr.
• Campuran sayur-sayuran tomato, lada dan zucchini - 400 gr.
• Keju gouda - 100 gr.
• Limau nipis - 1 pc.
• Garam - 1 sudu besar.
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum mula memasak, rendam ikan. Seterusnya, kami membersihkan sisik, memotong kepala, ekor, dan sirip. Kemudian potong salmon merah jambu kepada kepingan kira-kira 3 cm tebal.

2. Pindahkan kepingan ikan ke dalam bekas yang sesuai, masukkan ¾ sudu besar garam, rempah ikan, lada hitam yang dikisar, mayonis dan gaul semuanya. Seterusnya, potong bawang menjadi separuh cincin, hantar ke salmon merah jambu, gaul lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman supaya ia meresap dan menjadi lebih lembut.

3.Sekarang panaskan ketuhar kepada 180^OC. Pada masa ini, potong kerajang menjadi kepingan supaya salmon merah jambu dan sayur-sayuran boleh dibungkus di dalamnya. Letakkan dua keping ikan pada satu helaian kerajang.

4. Letakkan bulatan nipis kapur di atas salmon merah jambu (sebaik-baiknya tanpa kulit, kerana ia pahit). Seterusnya, masukkan brokoli, campuran sayur-sayuran dan keju parut.

5. Berhati-hati balut semuanya dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 50-60 minit. Pindahkan hidangan siap ke pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Ikan dibakar dengan kentang dalam foil

Ikan masin dibentangkan di atas kerajang, kentang cincang dicampur dengan bawang dan pasli diletakkan di sekelilingnya. Seterusnya, semuanya dibalut dan dibakar selama sejam pada 200 darjah. Kemudian ikan ditaburkan dengan keju parut dan semuanya dimasak selama 5 minit lagi.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Ikan - 400 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Pasli - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Keju - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan ikan. Jika bangkai tidak diproses, maka kami membersihkannya dari sisik dan mengeluarkan isi perutnya. Kami juga memotong kepala (anda boleh meninggalkannya, tetapi dalam kes ini, pastikan anda meninggalkan insang), ekor dan sirip.

2. Seterusnya kita berurusan dengan sayur-sayuran. Basuh bawang dan kentang dengan baik di bawah air yang mengalir, kupas dan potong kiub kecil. Basuh pasli di bawah air sejuk dan cincang halus dengan pisau. Pindahkan semua sayur ke dalam bekas berasingan, gaul dan masukkan garam dan lada hitam kisar secukup rasa.

3.Taburkan ikan di semua sisi dengan garam dan lada, dan juga tambah sedikit khmeli-suneli atau apa-apa perasa lain untuk ikan. Kami memindahkan bangkai ke sekeping foil, yang pertama kami gris dengan sedikit minyak sayuran. Letakkan kentang, bawang dan pasli di sekeliling ikan.

4. Sekarang balut semuanya dalam foil supaya jus tidak mula bocor semasa membakar. Kami mencubit sudut bertentangan dengan baik untuk membuat pakej padat.

5. Panaskan ketuhar kepada 200^OC dan hantar ikan dan sayur ke sana selama sejam. Selepas setengah jam, terbalikkan beg itu. Adalah penting bahawa jahitan tidak berakhir di bahagian bawah.

6. Selepas masa yang diperlukan, keluarkan ikan dari ketuhar, buka bungkus kerajang dan taburkan semuanya dengan keju parut. Kemudian kami meletakkan segala-galanya di dalam ketuhar selama 5 minit supaya keju cair, dan menyajikan hidangan siap ke meja. Selamat menjamu selera!

Trout berair yang dibakar dengan keju dalam foil

Sebagai permulaan, ikan diperap dalam krim, jus lemon dan perasa selama 15-20 minit. Seterusnya, semuanya dipindahkan ke kerajang, dituangkan dengan krim lagi, ditaburi dengan jus lemon, dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. 5-10 minit sebelum siap, taburkan dengan keju parut.

Masa memasak: 1 jam 15 minit

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Stik trout - 2 pcs.
• Keju (Parmesan dan Rusia) - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.
• Krim 10% – 200 ml.

Proses memasak:

1. Mula-mula, pindahkan stik trout ke dalam bekas yang sesuai, isi dengan 100 ml krim, tambah garam, lada hitam yang dikisar dan perasa ikan. Kemudian perahkan sedikit jus lemon dan biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama 15-20 minit.

2.Kami membuat "bot" dari daun foil dan meletakkan trout di sana. Tuangkan 100 ml krim, taburkan dengan jus lemon, dan letakkan tangkai dill di atas.

3. Tutup ikan dengan ketat dengan foil dan hantar ke suhu 180^OLetakkan dalam ketuhar selama kira-kira 30-40 minit.

4. Pada masa ini, parut Parmesan bersama-sama dengan keju Rusia pada parut halus dan campurkan.

5. 5-10 minit sebelum ikan siap, keluarkan ikan dari ketuhar, buka dan taburkan dengan keju. Seterusnya, tutup sedikit trout dengan foil dan bakar sehingga masak. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama sayur-sayuran segar atau ulam kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar makarel dengan lemon dalam foil?

Tenggiri yang disediakan ditaburkan dengan garam dan lada, selepas itu potongan dibuat di atasnya, di mana separuh kepingan lemon dimasukkan. Seterusnya ia disumbat dengan isian pasli, bawang putih, minyak sayuran dan jus lemon. Semuanya dibakar dalam foil selama 40 minit dan dihidangkan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Tenggiri - 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Pasli segar - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan ikan tenggiri. Kami mencairkannya, mengeluarkan semua bahagian dalam dan insang, dan kemudian bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir di dalam dan luar.

2. Taburkan ikan tenggiri di luar dan dalam dengan garam dan lada hitam kisar secukup rasa. Di salah satu sisi kami membuat tiga potong dalam dan menyerong, di mana setiap satu kami meletakkan setengah bulatan lemon.

3. Sekarang sediakan inti.Basuh pasli dengan baik di bawah air sejuk, keringkan pada tuala kertas, pisahkan dari batang dan cincang halus dengan pisau.

4. Kupas bawang putih dan cincang halus. Seterusnya, ambil bekas yang sesuai, tambah herba cincang, bawang putih, minyak sayuran, perah jus setengah limau, tambah garam, lada hitam tanah dan gaul rata.

5. Pindahkan ikan tenggiri ke dalam kepingan foil dan sumbat dengan inti yang telah disediakan.

6. Sekarang bungkus ikan dalam foil, pindahkan ke dalam loyang dan hantar ke suhu 180^ODari ketuhar selama 30 minit. Selepas ini, buka kerajang dan bakar selama 5-10 minit lagi.

7. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama sayur-sayuran segar atau ulam. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak pike dengan lazat dalam kerajang?

Pike yang disumbat dengan lemon dan rosemary diletakkan di atas katil bawang, disiram dengan minyak zaitun, dibalut dengan kerajang dan dibakar selama setengah jam. Ia ternyata menjadi hidangan yang sangat lazat dan sihat.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Bawang - 2 pcs.
• Pike - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Jus lemon - 2-3 sudu besar.
• Rosemary segar - 3 tangkai.
• Minyak zaitun - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan pike. Kami membersihkannya dari sisik, mengeluarkan insang, memotong perut dan mengeluarkan semua bahagian dalam. Anda juga boleh memotong kepala jika anda mahu. Kami membasuh ikan dengan baik di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala kertas dan taburkan dengan jus setengah lemon. Sekiranya anda mempunyai masa, biarkan ia perap selama kira-kira 20 minit supaya bau tertentu hilang.

2.Kami menyebarkan dua lapisan kerajang di atas meja dan meletakkan bawang yang dipotong menjadi cincin di atasnya dalam bentuk bantal, di mana kami kemudian akan meletakkan ikan.

3. Potong lemon menjadi separuh cincin, dan bahagikan rosemary ke dalam tangkai. Gosok pike di kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam tanah dan letakkan beberapa hirisan lemon dan tangkai rosemary di dalamnya.

4. Sekarang kami memindahkan ikan ke katil bawang, dan meletakkan baki lemon dan rosemary di sisi. Kemudian taburkan semuanya dengan minyak zaitun. Seterusnya, kami mengumpul tepi kerajang, tekan tidak terlalu ketat ke pike dan bungkusnya dalam beberapa jenis sampul surat. Kami memindahkannya ke lembaran penaik dan menghantarnya ke dipanaskan hingga 180^OLetakkan dalam ketuhar selama 20 minit.

5. Jika dikehendaki, selepas masa yang diperlukan, anda boleh membuka kerajang, hidupkan gril atau mod perolakan dalam ketuhar dan bakar ikan selama 5-8 minit lagi supaya kerak coklat keemasan terbentuk di atasnya.

6. Hidangkan hidangan siap terus ke meja dalam foil bersama-sama dengan sayur-sayuran segar dan ulam kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar keseluruhan ikan sungai dalam foil

Ikan yang diperap dibentangkan di atas "katil" kentang yang dihiris nipis, kemudian semuanya ditaburkan dengan minyak sayuran, ditutup dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. 10-15 minit sebelum memasak, kerajang dibuka untuk membolehkan ikan menjadi perang.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Carp - 1 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Dill kering - secukup rasa.
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan ikan. Kami mengeluarkan bahagian dalam dan insangnya. Seterusnya, gosokkannya dengan garam, rempah ikan, dan dill kering.Semasa ikan kap diperap, basuh kentang dengan baik di bawah air yang mengalir, kupas dan potong menjadi kepingan nipis. Jika dikehendaki, ikan juga boleh dibakar dengan bawang, lobak merah atau sayur-sayuran lain.

2. Tutup lembaran penaik dengan lembaran foil, yang kami gris dengan satu sudu minyak sayuran. Seterusnya, letakkan kentang yang dihiris nipis dan letakkan ikan mas di atasnya. Kemudian taburkan semuanya dengan sudu kedua minyak.

3. Kami membungkus semuanya dengan baik dalam kerajang supaya jus tidak bocor keluar. Jahitan hendaklah di bahagian atas.

4. Panaskan ketuhar kepada 180^OC dan hantar ikan ke sana selama kira-kira 40 minit. Jika dikehendaki, 10-15 minit sebelum memasak, anda boleh membuka kerajang dengan berhati-hati supaya bahagian atas ikan mas menjadi coklat. Untuk melakukan ini, pelincirkan dengan jus yang dihasilkan menggunakan berus silikon. Anda juga boleh melincirkan ikan dengan mayonis semasa peringkat perapan.

5. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan hidangkan bersama sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar dorado dengan lemon dalam foil?

Dorado disapu dengan garam di luar dan di dalam, selepas itu ia dipindahkan ke hirisan lemon dan bawang. Seterusnya, lemon dan rosemary diletakkan di dalam ikan, semuanya dibalut dengan kerajang dan dibakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada 200 darjah. Ia ternyata menjadi hidangan yang sangat lazat dan berair.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Dorado - 2 keping.
• Lemon - 1 pc.
• Rosemary - 2-3 tangkai.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong menjadi cincin. Potong lemon menjadi kepingan nipis. Seterusnya, ambil selembar kerajang dan letakkan ¼ bawang cincang dalam satu baris. Letakkan 2-3 hirisan lemon di atasnya.

2. Bersihkan dorado dan keluarkan insang.Seterusnya, kami memotong ke dalam rongga perut dan mengeluarkan semua bahagian dalam. Kemudian bilas ikan dengan baik di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Sekarang gosokkannya di dalam dan di luar dengan garam, letakkan di atas katil bawang dan lemon dan taburkan semuanya dengan lada hitam.

3. Letakkan setangkai rosemary dan satu keping lemon di dalam dorado.

4. Seterusnya, letakkan semula bawang (kira-kira satu pertiga) dan lemon.

5. Balut ikan dengan ketat dalam foil, pindahkan ke dalam loyang dan hantar ke suhu 200^OLetakkan dalam ketuhar selama 20-25 minit.

6. Selepas masa ini, buka foil dan teruskan membakar dorado selama kira-kira 10-15 minit supaya ia berwarna perang di atas.

7. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Ikan mas lazat dalam krim masam, dibakar dalam foil

Bahagian dalam ikan mas yang dipotong disumbat dengan lobak merah, pasli, bawang merah, bawang putih, garam, lada dan krim masam. Seterusnya, ia dipindahkan ke katil bawang, dilincirkan dengan baki krim masam, dibalut dengan kerajang dan dibakar selama sejam. Ia ternyata menjadi hidangan yang sangat lazat dan aromatik.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Carp - 800 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Krim masam - 6 sudu besar.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Pasli segar - 4 tangkai.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan ikan kap. Kami membersihkannya dari sisik, mengeluarkan insang, serta semua bahagian dalam. Seterusnya, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Sekarang kita mengambil pisau dan membuat potongan membujur pada ikan di kedua-dua belah pihak.Kemudian taburkan ikan mas dengan jus lemon di dalam dan luar, kemudian sapu dengan garam dan lada hitam yang dikisar.

2. Seterusnya, sediakan inti. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Cincang halus pasli yang telah dibasuh dengan pisau. Kami mengupas bawang dan memotong salah satu daripadanya menjadi bulu, dan yang kedua menjadi cincin (kami menggunakannya untuk bantal). Pindahkan sayur ke dalam bekas yang sesuai.

3. Dalam bekas berasingan, campurkan krim masam dengan garam, lada hitam tanah dan bawang putih yang dicincang. Tambah sedikit kurang daripada separuh sos yang dihasilkan ke dalam sayur-sayuran dan gaul rata.

4. Sumbatkan perut ikan mas dengan inti yang terhasil. Gris sekeping foil dengan minyak sayuran dan letakkan cincin bawang di sana.

5. Letakkan ikan mas di atas bawang dan sapu dengan baki sos krim masam.

6. Tutup ikan dengan satu lagi kepingan foil dan gulungkan dengan ketat di sekeliling tepi. Pindahkan ikan mas ke dalam loyang dan hantar ke suhu 190^ODari ketuhar selama 1 jam. 20 minit sebelum memasak, keluarkan lapisan atas kerajang supaya ikan menjadi perang.

7. Pindahkan hidangan yang telah siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama sayur-sayuran segar dan ulam kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Pollock fillet dalam foil dalam ketuhar

Fillet pollock dibentangkan di atas kerajang, garam disapu pada semua sisi dan bawang putih cincang, halia, hirisan lemon dan pasli cincang dibentangkan di atasnya. Seterusnya, semuanya dibalut dengan kerajang dan dibakar selama 30-35 minit. Hasilnya adalah hidangan yang lazat dan aromatik.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 25 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Fillet Pollock - 500 gr.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Akar halia - 10 gr.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• pasli segar - 5 tangkai.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Basuh lemon dengan baik di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala kertas dan potong menjadi kepingan nipis. Kupas akar halia dan potong kecil atau jalur. Juga cincang halus bawang putih dan pasli.

2. Nyahbekukan fillet pollock pada suhu bilik, kemudian pindahkannya ke foil. Seterusnya, sapu ikan dengan garam di semua sisi, dan letakkan kepingan halia dan bawang putih di atasnya.

3. Sekarang sapukan hirisan lemon dan pasli yang dicincang halus ke atas seluruh permukaan ikan.

4. Seterusnya, bungkus semuanya dengan baik dalam kerajang supaya jahitan berada di atas. Dengan cara ini jus tidak akan bocor semasa memasak. Kemudian kami memindahkan pollock ke lembaran penaik dan menghantarnya ke dipanaskan hingga 180^OLetakkan dalam ketuhar selama 20 minit. Selepas masa ini, buka kerajang dan bakar ikan selama 10-15 minit lagi sehingga kerak coklat keemasan terbentuk di atas.

5. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama sayur-sayuran segar dan ulam kegemaran anda. Selamat menjamu selera!