Gulung zucchini dengan tampalan yang berbeza

Semasa musim menuai terdapat begitu banyak zucchini yang boleh membuat mata anda terbuka luas. Ramai suri rumah kadang-kadang tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan kelimpahan ini. Ternyata anda boleh menyediakan sejumlah besar hidangan dari zucchini, salah satunya adalah lumpia.

Zucchini gulung dengan keju dan bawang putih dalam kuali

Untuk rasa pedas, bawang putih ditambah pada gulung, jumlah yang anda laraskan bergantung pada pilihan anda. Anda boleh memilih mana-mana sayur-sayuran untuk gulung - dill, pasli atau selasih.

1. 
   Bagaimana untuk membuat gulung zucchini yang lazat? Sebelum memotong zucchini menjadi kepingan, bilas dengan air yang mengalir.Lap kering dan potong ke dalam kepingan (ketebalannya tidak boleh melebihi 5 milimeter, jika tidak, zucchini tidak akan bergulung).
2. 
   Ambil sedikit garam dan lumurkan hirisan pertama dengannya. Kami melakukan perkara yang sama dengan plat yang tinggal. Segera letakkan zucchini dalam hidangan yang dalam dan biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, jus akan dikeluarkan, yang perlu disalirkan.
3. 
   Tuangkan minyak ke dalam kuali. Mula-mula anda perlu memanaskannya di atas dapur selama beberapa minit. Letakkan hirisan zucchini di bahagian bawah bekas dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan pinggan lembut.
4. 
   Untuk menghilangkan lemak dan cecair yang berlebihan, letakkan hirisan zucchini pada tuala kertas kering (sebarkan di atas pinggan lebar). Tuala akan menyerap kedua-dua lemak dan kelembapan.
5. 
   Sekarang mari kita sediakan intinya. Parut keju yang diproses pada parut halus. Lebih senang menggunakan mangkuk atau pinggan yang dalam untuk tujuan ini. Sapukan krim masam. Kupas beberapa ulas bawang putih dan cincang halus (grid atau gunakan kisar bawang putih). Masukkan bawang putih ke krim masam dan keju, dan kemudian campurkan bahan-bahan (jika dikehendaki, krim masam boleh digantikan dengan mayonis). Rasa inti dan tambah garam jika perlu.
6. 
   Basuh tomato. Lap sayur kering dan potong ke dalam kepingan kecil. Semasa proses pemotongan, kami mengeluarkan titik lampiran tangkai. Secara bergantian, letakkan sedikit inti (satu sudu teh) pada setiap keping, letakkan sepotong tomato dan setangkai herba di atas (kami mula-mula mencuci tandan dan membukanya menjadi tangkai).
7. 
   Canai hirisan bersama inti ke dalam gulung dan letak di atas pinggan.

Selamat menjamu selera!

Zucchini gulung dengan bawang putih, herba dan mayonis

Hidangan zucchini sangat "ringan" dan mudah dihadam, menjadikannya sesuai untuk pemakanan diet. Zucchini secara aktif menyerap toksin dan mengeluarkannya dari badan.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan – 20-25.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2-3 pcs.
• Mayonis - 2-3 sudu besar.
• Dill - 50 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Cuka - 3 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh jumlah zucchini yang ditunjukkan dalam resipi. Lap produk hingga kering dan potong menjadi kepingan (ia tidak boleh lebih tebal daripada lima milimeter). Jika anda memotong zucchini menjadi kepingan tebal, ia tidak akan menggulung dan tidak akan memegang bentuknya.

2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan di atas dapur selama beberapa minit. Berhati-hati meletakkan kepingan di bahagian bawah kuali dan goreng sehingga perang keemasan, pertama di sebelah dan kemudian di sebelah yang lain.

3. Lapik bahagian bawah pinggan besar dengan tuala kertas dan letakkan hirisan goreng di atasnya secara berturut-turut. Letakkan satu lagi lapisan tuala di atas kepingan dan letakkan bahagian baru zucchini di atasnya. Tuala akan menyerap lebihan cecair dan gris.

4. Basuh tandan dill. Goncangkan lebihan cecair dan potong sayur-sayuran tidak terlalu kasar. Kami juga memotong ulas bawang putih: pertama kupas mereka, dan kemudian parut mereka pada parut halus atau peras mereka melalui penekan bawang putih.

5. Campurkan bahan-bahan dalam bekas yang dalam: dill, bawang putih, mayonis dan cuka. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam adunan secukup rasa. Campurkan semua lagi. Isi untuk gulung sudah siap.

6. Sapukan setiap kepingan dengan lapisan nipis inti. Bentukkan gulung dan tambah garam jika suka. Letakkan hidangan di atas pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar gulung zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar?

Kemuncak resipi adalah pengisian daging cincang dengan banyak herba, yang boleh digantikan, contohnya, dengan cendawan atau sayur-sayuran. Hidangan ini dihidangkan ke meja sebagai pembuka selera atau sebagai tambahan kepada ulam.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 16.

bahan-bahan:

• Daging babi cincang - 450g.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Zucchini - 2 pcs.
• Keju - 70g.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Serbuk roti - 2 sudu besar.
• Cilantro - 5 tangkai.
• Parsley - 5 tangkai.
• Dill - 5 tangkai.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 150 ml.

Proses memasak:

1. Basuh zucchini segar dengan teliti, keringkan dengan tuala dan potong menjadi kepingan nipis yang mungkin supaya mereka boleh digulung menjadi gulungan. Gosok setiap kepingan dengan garam dan letakkan di atas pinggan. Biarkan zucchini sahaja selama 15 minit.

2. Letakkan daging babi cincang dalam mangkuk yang dalam (ia boleh sama ada dibeli di kedai atau buatan sendiri). Kupas bawang dan parut menjadi pes. Masukkan bawang besar bersama garam dan lada hitam ke dalam daging cincang. Kacau dan taburkan serbuk roti.

3. Basuh semua sayur-sayuran - dill, ketumbar dan pasli. Cincang halus dan letakkan dalam pinggan dengan daging cincang. Campurkan bahan. Kami mempunyai isi wangi untuk zucchini.

4. Letakkan pes tomato dalam bekas dalam yang berasingan. Tambah garam dan lada dalam jumlah yang anda perlukan dan cairkan campuran dengan air. Gaul sebati.

5. Zucchini mengeluarkan cecair dan menjadi lembut dan lentur. Kini kita boleh menggulungnya dengan mudah menjadi gulung. Toskan jus zucchini. Letakkan sedikit inti pada tepi setiap kepingan dan bentukkan menjadi bentuk.

6.Dalam bekas pembakar dalam sebarang saiz dan bentuk, letakkan gulungan dengan bahagian cincang ke atas. Hidupkan ketuhar dan panaskan selama beberapa minit pada suhu 200 darjah.

7. Tuangkan adunan tomato secara rata ke atas gulung dan letakkan kuali di dalam ketuhar. Masak hidangan selama 30-35 minit.

8. 5 minit sebelum akhir membakar, parut sekeping keju. Keluarkan gulung dari ketuhar dan taburkannya dengan keju parut. Letakkan bekas dengan hidangan kembali ke dalam ketuhar dan reneh selama 10 minit.

9. Keju pada gulungan siap akan cair dan menjadi kerak aromatik yang indah berwarna keemasan.

Selamat menjamu selera!

Zucchini gulung dengan dada ayam di dalam ketuhar

Gulung boleh dimakan panas dan sejuk. Walau bagaimanapun, apabila panas, mereka mempunyai rasa yang hampir sama dengan pizza. Keju, yang membentuk kerak keemasan likat, memberikan hidangan pedas yang istimewa.

 Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan - 10 pcs.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Dada ayam - ½ pc.
• Keju - 50 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Daun selasih - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan lap zucchini kering terlebih dahulu, dan kemudian potong menjadi kepingan nipis, walaupun di sepanjang buah. Untuk mudah menggulung kepingan menjadi gulung, anda perlu menggosoknya dengan garam dan biarkan selama 15 minit.

2. Sebelum dihiris, isi ayam hendaklah terlebih dahulu dibilas dengan air suam dan dikeluarkan dari kelembapan berlebihan dengan mengelap dengan tuala kertas. Kami memotongnya menjadi kepingan yang agak nipis, yang kemudian kami pukul dengan tukul khas, pertama di satu sisi dan kemudian di sisi yang lain. Perasakan kepingan ayam dengan garam dan lada sulah.

3.Parut sekeping keju pada parut - halus atau kasar - mengikut keinginan anda. Cincang seulas bawang putih, dikupas, menggunakan cincang bawang putih.

4. Toskan cecair yang telah keluar dari zucchini ke dalam sinki. Letakkan kepingan di bahagian bawah hidangan pembakar. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu yang dikehendaki (180 darjah). Jangan lupa gunakan kertas pembakar (lapik bahagian bawah kuali dengannya sebelum masukkan zucchini). Rebus kepingan dalam ketuhar selama 7-8 minit.

5. Sebarkan inti ke seluruh permukaan hirisan zucchini: pertama sekeping fillet ayam, kemudian daun selasih (kami mencuci daun terlebih dahulu), dan kemudian taburkan bahan dengan keju. Perasakan dengan sedikit sos tomato.

6. Gulungkan gulungan dan sematkan dengan pencungkil gigi supaya bentuknya lebih tahan lama. Kami telah memanaskan ketuhar, yang perlu kami lakukan ialah mengembalikan gulungan ke dalam bentuk dan meletakkan hidangan di dalamnya. Rebus gulung selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.

Selamat menjamu selera!

Gulung zucchini yang lazat dengan keju dadih

Gulung mengikut resipi ini ternyata sangat ringan - hidangan yang ideal untuk musim panas dengan rempah kerana penambahan bawang putih. Kami mengesyorkan menyediakan pembuka selera ini dan pastikan untuk menjamu keluarga dan rakan anda.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 16.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dill - ½ tandan.
• Keju kotej - 100 gr.
• Keju - 50 gr.
• Mayonis - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas zucchini dengan air yang mengalir, lap kering dengan tuala dan potong di kedua-dua belah (tepi di atas dan "ekor" di bahagian bawah).Kami memotong zucchini menjadi kepingan nipis supaya mudah digulung menjadi gulung. Garam dan lada sulah secukup rasa.

2. Sekarang zucchini perlu digoreng. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan selama beberapa minit di atas dapur. Kemudian letakkan zucchini dalam minyak dan gorengnya di kedua-dua belah sehingga kerak emas muncul.

3. Untuk mengelakkan gulungan daripada bertukar dengan lemak berlebihan, anda perlu menyerapnya. Oleh itu, semasa proses menggoreng, kami akan meletakkan zucchini pada tuala kertas yang diletakkan di bahagian bawah pinggan.

4. Parut keju pada parut kasar ke dalam pinggan yang dalam dan tambah keju kotej kepadanya. Campurkan bahan. Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam untuk membuat gulung kurang tinggi kalori, atau menggantikan gabungan ini dengan keju dadih yang dibeli di kedai. Masukkan mayonis.

5. Basuh setengah tandan dill dan cuba potong sehalus mungkin. Tambah dill ke keju dan mayonis. Kami mengeluarkan ulas bawang putih dari sekam dan melewatinya melalui penekan terus ke dalam pinggan dengan pengisian. Campurkan bahan-bahan lagi.

6. Letakkan inti dalam bahagian kecil pada zucchini dan edarkannya ke seluruh permukaan kepingan. Gulungkan gulung dan segera letakkannya di atas hidangan yang cantik.

Selamat menjamu selera!

Zucchini gulung dengan tomato, keju dan bawang putih

Makanan ringan ini sangat popular di kalangan suri rumah kerana rasa pedas dan nota tomato. Anda boleh menyediakan hidangan dengan selamat dalam bahagian besar: ia akan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan tidak akan kehilangan rasa.

Masa memasak - 45 minit.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Tomato - 1 pc.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Keju - 60 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Dill - 2 tangkai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan zucchini dengan tuala dapur. Sekarang mereka perlu dihiris nipis: gunakan parutan kubis. Sekiranya tidak ada, kemudian potong zucchini menjadi kepingan dengan pisau.

2. Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam. Menggunakan garpu atau pukul, pukul mereka menjadi buih lapang. Dalam mangkuk lain, ayak tepung bersama garam (boleh buat 2-3 kali supaya tepung lebih tepu dengan oksigen).

3. Sekarang ambil hirisan zucchini dan gulungkannya terlebih dahulu dalam campuran tepung dan garam, dan kemudian dalam campuran telur. Letakkan kepingan dalam kuali dengan minyak panas (tuangkan minyak ke dalam bekas menggoreng terlebih dahulu dan panaskan di atas dapur selama beberapa minit). Goreng zucchini. Jika anda dihiris nipis, menggoreng sebelah akan mengambil masa tidak lebih daripada 1-2 minit.

4. Pilih pinggan yang cukup besar dan alaskan bahagian bawahnya dengan tuala kertas. Letakkan hirisan zucchini di atas tuala supaya kertas menyerap lemak berlebihan. Jika anda tidak memerlukan langkah ini, langkau ia.

5. Semasa menggoreng zucchini, anda perlu membuat inti untuk gulung. Letakkan mayonis dalam pinggan dalam kecil. Kemudian kami mencuci sayur-sayuran dan mengupas bawang putih. Kami cuba memotong bahan-bahan dengan halus. Tambah mereka kepada mayonis. Taburkan lada hitam kisar secukup rasa.

6. Basuh tomato dan potong separuh bulatan nipis. Kami juga memotong keju menjadi kepingan kecil. Letakkan inti pada setiap hirisan zucchini dan ratakan ke seluruh permukaan dengan sudu. Letakkan sepotong tomato dan keju di tepi kepingan. Kami memutar gulungan. Jika mereka tidak memegang bentuknya, sematkannya dengan pencungkil gigi. Hidangkan sebelum sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gulung zucchini dengan telur dan keju

Pada masa yang sama, hidangan zucchini yang lembut, pedas dan lazat pasti akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Kepedasan pembuka selera diberikan oleh nota bawang putih yang menyegarkan, rasa sejuk dan kelembutan - gabungan telur dan mayonis.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sebelum dihiris, zucchini mesti dibasuh dengan teliti dan kemudian dilap kering dengan tuala dapur. Kami memotong zucchini dari kedua-dua hujung - "ekor" dan bahagian atas. Sekarang kita membentuk kepingan nipis, atau kepingan.

2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan di atas dapur selama 2-3 minit. Kemudian masukkan zucchini dalam minyak dan gorengnya terlebih dahulu di satu sisi dan kemudian di sisi yang lain. Tambah sedikit garam secukup rasa dan letakkan di atas pinggan, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala kertas. Dengan cara ini kita akan menyingkirkan lemak berlebihan (kertas akan menyerapnya).

3. Semasa zucchini kita dibakar, mari kita buat intinya. Rebus dua telur terlebih dahulu, keluarkan kulit dan cincang halus. Letakkan dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk dengan garpu. Parut sekeping keju dan tambah mayonis. Kupas beberapa ulas bawang putih dan juga cincang halus atau picit melalui penekan bawang putih ke dalam bahan inti yang lain. Campurkan mereka.

4. Letakkan inti pada setiap hirisan zucchini dan sapukan dengan sudu dalam lapisan nipis ke seluruh permukaan.

5. Putar gulungan dengan ketat dan sematkan tepi dengan pencungkil gigi atau lidi yang cantik.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk membuat gulung zucchini dengan keju kotej

Pembuka selera sesuai dengan kedua-dua hidangan daging dan ikan.Sekiranya anda ingin mempelbagaikan isi dadih sedikit, tambahkan herba, bawang putih atau timun segar kepadanya - rasa akan menjadi lebih ekspresif.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 30-35 minit.

Bilangan hidangan - 10 pcs.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Keju kotej - 120 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Daun ketumbar - secukup rasa.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh zucchini dengan air mengalir. Kami mengelapnya dengan tuala - dapur biasa atau kertas. Kami memotong kedua-dua hujung zucchini - di mana "ekor" dipasang, dan bahagian atas. Potong zucchini menjadi kepingan nipis.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali: tuangkan ke dalam bekas, edarkannya secara merata ke bahagian bawah, dan letakkan kuali di atas dapur yang sedang menyala. Selepas beberapa minit, masukkan zucchini ke dalam minyak dan mula menggoreng. Apabila sebelah sudah keperangan, terbalikkan hirisan ke sebelah lagi dengan spatula dan goreng hingga kekuningan.

3. Jika perlu, letakkan zucchini goreng di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Pada masa yang sama, mari kita membuat pengisian. Letakkan keju kotej dalam pinggan yang dalam dan tumbuk dengan garpu. Kalau nak inti lebih halus dan gebu, haluskan keju kotej dalam pengisar.

4. Basuh daun ketumbar dan potong sehalus mungkin. Perah seulas bawang putih melalui penekan bawang putih terus ke dalam keju kotej. Masukkan daun ketumbar yang dihiris. Masukkan garam dan gaul adunan.

5. Sapukan inti dalam lapisan nipis di atas zucchini. Kami memutar gulungan dan, jika dikehendaki, kencangkan dengan pencungkil gigi. Kemudian gulung pasti tidak akan berehat.

Selamat menjamu selera!

Gulung zucchini perap dengan timun untuk musim sejuk

Jika anda belum mencuba hidangan ini, pastikan anda memasaknya dan mencubanya.Timun rangup dan zucchini lembut dengan bawang putih, lobak merah dan lada pasti akan menggembirakan tetamu anda.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Zucchini - 500 gr.
• Timun - 500 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Lada hitam - 10-12 pcs.
• Kacang allspice - 8 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil.
• Air - 1 l.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 40 ml.

Proses memasak:

1. Keluarkan lapisan atas lobak merah (2 keping) dengan pisau dan parut kasar.

2. Basuh timun dan zucchini, keringkan dengan tuala dan potong ke dalam kepingan nipis (kami memotong kedua-dua hujung zucchini, kami melakukan manipulasi yang sama dengan timun).

3. Letakkan jalur zucchini di atas papan pemotong. Letakkan jalur timun di atasnya dan gulungkannya ke dalam gulung. Kupas 2 ulas bawang putih.

4. Bersihkan balang dengan larutan soda dan basuh dengan teliti, beri masa untuk kering (lebih baik untuk melakukan langkah ini terlebih dahulu). Letakkan seulas bawang putih, lada sulah dan lada hitam dalam jumlah yang sama ke dalam setiap bekas. Seterusnya, letakkan lapisan lobak merah. Kemudian isi balang dengan gulung zucchini dan timun ke bahagian paling atas.

5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam setiap balang (satu sudu pada satu masa) dan mulakan menyediakan perapan. Tuang 1 liter air ke dalam kuali. Masukkan garam dan gula, masukkan cuka. Hidupkan dapur dan letakkan bekas di atas api. Selepas perapan mendidih, tunggu 30 saat, dan kemudian tuangkan cecair ke dalam balang ke atas. Tutup leher balang dengan penutup.

6. Tutup bahagian bawah kuali dengan tuala dan letakkan balang di atasnya. Tuangkan air suam sehingga ke bahu bekas. Letakkan kuali dengan balang di atas dapur dan sterilkannya (selepas mendidih, tunggu 10 minit). Kemudian kami mengeluarkan balang dan tutup penutup dengan ketat.Kami menyimpan snek pada suhu bilik.

Selamat menjamu selera!

Gulung zucchini yang lazat dengan lobak merah untuk musim sejuk

Untuk membuat gulung, pilih zucchini yang lebih muda. Saiznya harus hampir sama dengan timun, jika tidak, sukar untuk dihiris nipis dan digulung.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dill - 4 tangkai.
• Parsley - 2 tangkai.
• Lada sulah - 4 pcs.
• Air - 50 ml.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - ¾ sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pilih zucchini muda dan basuh dengan bersih. Lap zucchini dengan tuala. Potong ekor dan bahagian atas setiap zucchini. Menggunakan parut atau pisau khas, potong zucchini menjadi kepingan nipis.

2. Kupas lobak merah dan, selepas dibasuh dengan teliti, parut pada parutan kasar biasa atau parut Korea. Kami membasuh tangkai dill dan mengupas ulas bawang putih.

3. Pilih bekas untuk rolling roll. Selepas pemeriksaan teliti untuk keretakan dan kerosakan lain, bekas dan penutup hendaklah dibersihkan dengan soda dan dibilas. Panaskan hidangan dengan cara yang sesuai untuk anda. Letakkan beberapa tangkai dill dan 2 ulas bawang putih, pasli dan lada dalam setiap balang. Seterusnya kami menghantar lobak merah.

4. Gulungkan zucchini ke dalam gulungan yang ketat dan letakkannya dalam lapisan dalam balang ke bahagian paling atas bekas.

5. Mari kita mulakan proses penyediaan perapan. Letakkan kuali di atas dapur, isi dengan air, tambah garam dan gula. Kami sedang menunggu perapan mendidih. Masak selama beberapa minit lagi.

6. Isi kandungan bekas dengan bahan perapan hingga ke bahagian paling atas. Tutup balang dengan penutup dan ketatkan sedikit. Letakkan tuala atau sehelai kain tebal di bahagian bawah kuali berdasar lebar.Letakkan balang dan tuangkan air suam ke dalam kuali (sehingga "bahu" balang). Di atas dapur, masak air hingga mendidih dan sterilkan jahitan selama 10 minit.

7. Beberapa minit sebelum akhir pensterilan, tuangkan jumlah cuka yang sama ke dalam setiap balang dan skru penutup pada balang dengan ketat. Balikkan dan biarkan ia sejuk selama sehari di bawah selimut hangat. Kemudian simpan pada suhu bilik.

Selamat menjamu selera!