Gulung terung dengan inti yang berbeza

Terung gulung adalah pembuka selera asli dan lazat yang sama-sama sesuai untuk meja percutian atau sebagai hidangan makan malam yang ringan. Isinya biasanya gabungan pelbagai jenis keju dengan bawang putih dan sayur-sayuran. Gulung dihidangkan ditabur dengan biji delima untuk memberikan hidangan istimewa.

Terung gulung dengan keju dan bawang putih di dalam ketuhar

Menyediakan gulungan terung mengikut resipi ini tidak sukar, dan rawatan haba sayur-sayuran dalam ketuhar akan mengeluarkan lemak berlebihan dari hidangan, jadi anda boleh menggunakan mayonis dengan selamat: hidangan tidak akan terlalu tinggi kalori.

1. 
   Bagaimana untuk membuat gulungan terung yang lazat? Basuh sayur-sayuran dan potong hujungnya, kemudian potong terung menjadi jalur membujur setebal beberapa milimeter.
2. 
   Letakkan hirisan terung dan hujungnya di atas kertas parchment yang ditaburi minyak sayuran, sedikit garam dan taburkan minyak di atas sekali lagi.
3. 
   Bakar jalur terung selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
4. 
   Parut keju pada parut halus, tambah bawang putih cincang dan mayonis, kacau rata. Tumbuk hujung terung yang telah dibakar dan campurkan dengan inti yang telah disediakan.
5. 
   Letakkan sedikit isi keju yang terhasil pada hirisan terung dan gulung ke dalam tiub. Hidangkan sejuk, dihiasi dengan herba atau tabur keju jika dikehendaki.

---

Bagaimana untuk memasak gulungan terung dengan keju dan bawang putih dalam kuali?

Apabila menyediakan gulungan terung dalam kuali, anda tidak perlu keterlaluan dengan jumlah minyak: hirisan sayur-sayuran goreng melembutkan dengan cepat dan mengambil bentuk yang diingini. Sebilangan besar sayur-sayuran akan memberikan hidangan rasa yang menyegarkan dan segar.

Masa memasak: 35 minit, penyejukan - 90 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Keju keras - 50 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Sayur-sayuran cincang - pilihan.
• Mayonis - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Potong terung yang telah dibasuh dengan nipis memanjang untuk membentuk kepingan 2 mm, masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam, dan biarkan selama 15 minit.

2. Bilas sayur-sayuran, perah dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali sehingga perang di setiap sisi.

3. Hidupkan keju ke dalam serpihan kecil, tambah bawang putih cincang atau parut, jumlah mayonis yang diperlukan dan gaul sehingga rata.

4.Letakkan inti pada setiap hirisan terung goreng (kira-kira 1 sudu teh untuk setiap hidangan) dan gulung dengan teliti.

5. Letakkan produk siap dalam bekas, tutup dengan filem berpaut dan biarkan di dalam peti sejuk selama 90 minit. Sebelum dihidangkan, hias dengan herba. Selamat menjamu selera!

Gulung terung Georgia dengan walnut

Hidangan Georgia, yang disukai ramai, termasuk walnut, mudah disediakan, dan pastinya semua orang yang mencubanya akan menyukainya. Gabungan bawang putih, kacang dan terung adalah tipikal masakan Georgia dan sesuai untuk bahan-bahan tersebut. Ketumbar segar melengkapkan hidangan dengan sempurna.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Walnut - 140 gr.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Cilantro atau pasli - 5 tangkai.
• Krim masam atau yogurt tanpa gula - 2 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Terung dibasuh dan dipotong menjadi kepingan yang sama rata, ketebalannya tidak boleh melebihi 5 mm, jika tidak, sukar untuk menggulungnya.

2. Sayur-sayuran yang telah disediakan diletakkan di atas papan dan ditaburkan dengan garam untuk menghilangkan kepahitan. Ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit.

3. Walnut dikalsinasi dalam kuali kering selama 4-5 minit dan dibiarkan sejuk, dan kemudian dihancurkan menjadi serbuk. Ini mudah dilakukan dalam mortar atau pengisar.

4. Bawang putih dan herba dicincang sangat halus dan dicampur dengan walnut. Kemudian jisim dibumbui dengan krim masam atau yogurt, sedikit masin dan lada hitam ditambah, berdasarkan pilihan rasa anda.

5. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan goreng dengan tambahan minyak sehingga perang di kedua-dua belah.Kemudian letakkan di atas serbet untuk membuang lemak berlebihan.

6. Letakkan kira-kira 1 sudu kecil di tepi setiap hirisan terung. isi dan gulung dengan teliti. Mereka dihidangkan sejuk, dihiasi dengan biji ketumbar dan delima.

Gulung terung dengan tomato, keju dan bawang putih

Tomato sesuai dengan keju, bawang putih dan terung goreng. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang melihat berat badan mereka dan mereka yang lebih suka makanan ringan vegetarian dengan rasa yang kaya dan tekstur yang padat. Untuk menjadikan hidangan lebih ringan, gunakan keju dadih, seperti feta.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Keju keras atau feta - 100 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Tomato - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mayonis - 3 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Hujung terung yang dibasuh dikeluarkan dari kedua-dua belah pihak dan dipotong menjadi kepingan, ketebalannya hendaklah kira-kira 3-4 mm.

2. Taburkan sayur-sayuran yang disediakan dengan baik dengan garam dan biarkan mereka berdiri selama kira-kira setengah jam.

3. Keju keras diubah menjadi cukur, feta dicincang halus menjadi serbuk, dicampur dengan bawang putih cincang dan mayonis. Jika perlu, sesuaikan dengan rasa dengan tambahan garam dan lada sulah.

4. Hirisan terung dibasuh, diperah daripada kelembapan berlebihan dan digoreng dalam minyak sehingga memperoleh warna keemasan yang menyenangkan. Lemak berlebihan disingkirkan menggunakan serbet kertas atau tuala.

5. Tomato dipotong menjadi kepingan nipis.

6. Letakkan sedikit keju dan inti bawang putih pada setiap kepingan terung, kemudian sekeping tomato dan gulungkannya. Pembuka selera siap harus disimpan di dalam peti sejuk untuk diselitkan, dan kemudian dihiasi dengan herba dan dihidangkan.

Resipi mudah untuk membuat gulungan terung dengan keju krim?

Keju dadih, dill dan paprika menambah rasa piquancy dan rasa yang cerah pada inti untuk gulungan terung. Hasilnya adalah hidangan musim panas yang segar yang boleh dihidangkan sebelum hidangan utama sebagai pembuka selera untuk memanaskan selera.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Tomato - 1 pc.
• Dill - 5 tangkai.
• Keju dadih - 450 gr.
• Paprika manis tanah - 0.5 sudu teh.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Terung yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan nipis memanjang, dibentangkan di atas permukaan yang rata dan ditaburkan dengan garam kasar. Biarkan selama 15 minit, dan kemudian keluarkan kelembapan yang dikeluarkan dengan tuala kertas.

2. Goreng hirisan terung dalam kuali dengan minyak sehingga ia menjadi perang keemasan, dan kemudian buang lemak berlebihan dengan serbet atau tuala.

3. Inti dengan biji dikeluarkan dari tomato, pulpa dipotong menjadi kiub kecil.

4. Keju dadih dicampur dengan bawang putih parut, paprika, garam dan lada sulah.

5. Untuk setiap hirisan terung yang disediakan, sapukan inti, sedikit tomato dan dill cincang. Gulung dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.

6. Hidangan dihidangkan dengan hiasan herba. Nikmati!

Resipi mudah dan lazat untuk gulung terung dengan keju kotej

Keju kotej dengan herba sesuai untuk hidangan terung, dan roti gulung tidak terkecuali. Ternyata ia adalah hidangan yang cukup segar dan berkhasiat yang boleh digunakan sebagai sarapan pagi atau makan malam. Lebih baik memilih keju kotej yang lebih tebal supaya isinya lebih lembut dan berair. Gulung dihidangkan sejuk.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Terung - 5 pcs.
• Keju keras - 250 gr.
• Keju kotej 9% - 250 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Ekor terung yang telah dibasuh dibuang dan dipotong memanjang dengan ketebalan 5 mm.

2. Letakkan hirisan terung di atas loyang yang ditaburi minyak dan masak di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit.

3. Keju parut dicampur dengan keju kotej tumbuk, herba cincang dan bawang putih, diperisakan dengan garam dan lada hitam.

4. Letakkan inti pada hirisan terung yang tidak disejukkan, yang akan membolehkan keju cair sedikit dan bawang putih mendedahkan aroma penuhnya.

5. Hidangan dihidangkan selepas gulung telah sejuk sepenuhnya, dihiasi dengan herba.

Gulung terung buatan sendiri dengan daging cincang

Gulung yang disediakan mengikut resipi ini bertujuan untuk mereka yang tidak menganggap hidangan bebas daging tidak lengkap. Rempah-rempah - ketumbar, daun bay dan bawang putih - menambah rasa piquancy dan kekayaan rasa pada hidangan, dan couscous - ringan dan nota masakan Timur Tengah.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Daging cincang (daging babi + daging lembu) - 500 gr.
• Kuskus - 30 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar. l.
• Gula pasir - 1 sudu besar. l.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Daun salam - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.

Proses memasak:

1. Terung dibasuh, dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak boleh lebih daripada 3 mm, dan kemudian diisi dengan air masin panas selama 10 minit.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan air mendidih ke atas couscous dan biarkan ia diseduh selama 5 minit.

3.Sebiji bawang dipotong dadu kecil dan digoreng dalam minyak sehingga lembut. Ini mengambil masa 5-7 minit. Masukkan lobak merah yang dicincang halus ke bawang dan masak sayur bersama selama 5-7 minit lagi.

4. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan daging cincang, couscous, sayur-sayuran tumis, herba cincang, rempah, garam dan lada sulah. Campurkan inti yang terhasil dengan baik.

5. Letakkan sedikit inti pada hirisan terung dan canai menjadi gulungan. Kosong diletakkan di dalam acuan kaca dalam atau periuk.

6. Untuk mengisi, potong bawang yang tinggal dan tumis dalam minyak, masukkan tomato parut halus, gula, sedikit garam dan daun salam.

7. Taburkan gulung yang disediakan dengan bawang putih cincang, tuangkan campuran tomato dan reneh, ditutup, dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit. Suhu memasak - 200 darjah.

8. Hidangkan gulung panas bersama sos tomato dan krim masam. Selamat menjamu selera!

Gulung terung dengan lobak merah dan bawang putih

Sayur-sayuran lain - tomato, bawang, bawang putih atau lobak merah - sering digunakan sebagai inti untuk gulungan terung. Hasilnya adalah snek berkhasiat dan ringan yang boleh dihidangkan sebagai ulam untuk hidangan daging atau sebagai minuman beralkohol sebelum hidangan utama.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Terung - 5 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ekor terung yang telah dibasuh dipotong pada kedua-dua belah pihak, dan selebihnya dibahagikan kepada kepingan nipis. Kepingan diletakkan di dalam bekas yang dalam, diisi dengan air masin dan disimpan di bawah tekanan selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan.

2.Kemudian kepingan itu diperah ringan, dibentangkan di atas tuala kertas untuk mengeluarkan cecair sepenuhnya, dan kemudian digoreng dengan minyak sayuran hingga coklat.

3. Letakkan kepingan siap pada serbet, keluarkan lemak berlebihan.

4. Tomato, bawang besar, lobak merah dan bawang putih dicincang sangat halus, dicampur, perasa dengan garam dan lada.

5. Letakkan sedikit inti sayuran pada setiap kepingan terung, gulung dengan teliti ke dalam gulungan dan letakkan di atas hidangan hidangan. Gulung terung dengan isi sayuran dimakan sejuk.

Gulung terung dengan mayonis, keju dan bawang putih

Salah satu resipi yang paling popular untuk gulungan terung, pengisiannya adalah keju, bawang putih dan mayonis. Hidangan ini sesuai sebagai snek dengan minuman keras: lazat, mengenyangkan dan menyelerakan.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Terung - 500 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Mayonis - 3 sudu besar. l.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Terung yang telah dibasuh dipotong memanjang menjadi kepingan tidak lebih daripada 5 mm tebal dan diletakkan, ditaburi garam, dalam bekas selama 20 minit.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bawang putih cincang, mayonis dan serpihan keju.

3. Goreng hirisan terung dalam minyak selama 3-5 minit pada setiap sisi untuk mendapatkan kerak perang, dan kemudian letakkannya di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.

4. Letakkan sedikit inti keju pada setiap keping dan berhati-hati membentuk gulungan.

5. Hidangkan gulungan terung, dihiasi dengan herba dan setitik mayonis.

Terung gulung yang lazat dengan keju cair

Anda juga boleh membuat gulungan terung dengan menambah keju yang telah diproses pada inti.Tetapi zucchini akan memberikan hidangan rasa cendawan yang istimewa dan kesegaran. Hidangan ini sesuai untuk snek atau sarapan pagi.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Zucchini kecil - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Keju diproses - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Mayonis - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Terung dibasuh dan dipotong menjadi jalur nipis. Letakkan kepingan dalam mangkuk, taburkan dengan garam, dan biarkan selama 15 minit supaya kepahitan hilang.

2. Setelah masa berlalu, terung dibasuh, diperah ringan dan digoreng dengan minyak pada kedua-dua belah sehingga keperangan. Sekiranya anda ingin mendapatkan produk pemakanan, lebih baik jangan tuangkan minyak ke dalam kuali di mana hirisan akan digoreng, tetapi sapukan dengan minyak dan masak dalam kuali kering.

3. Kupas zucchini dan parut pada parutan kasar.

4. Goreng bawang cincang halus dalam minyak, tambah zucchini di sana, garam dan masak sehingga jisim mula menebal.

5. Parut keju yang diproses, tambah bawang putih yang dicincang halus, campurkan dengan campuran zucchini-bawang dan perasakan campuran dengan mayonis.

6. Letakkan sedikit inti pada setiap hirisan terung yang disediakan, gulung dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Selamat menjamu selera!