Gulung dengan biji popia

Gulung dengan biji popi ialah pastri yang hangat dan benar-benar selesa, buatan sendiri dan cantik yang disukai oleh semua ahli keluarga. Gulung dibakar pada yis, pastri puff, roti pendek, biskut dan doh tidak beragi, yang berbeza dalam komposisi bahan dan proses menguli. Rahsia keenakan gulung adalah penyediaan inti biji popia yang betul, yang sering ditambah dengan buah-buahan kering, rempah ratus dan buah sitrus.

Gulung dengan biji popi yang diperbuat daripada adunan yis di dalam ketuhar

Gulung biji popi yang disediakan di rumah sentiasa lebih sedap daripada yang dibeli di kedai. Dalam resipi ini kami menyediakannya dari doh kefir yis menggunakan kaedah lurus dan yis kering. Menyediakan gulungan tidak sukar, dan anda boleh memanjakan keluarga anda dengan pastri yang indah ini bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga pada hari bekerja.

1. 
   Pertama sekali, untuk membakar gulungan dengan biji popi, sediakan semua bahan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Mereka tidak sepatutnya sejuk.
2. 
   Tuangkan tepung gandum melalui ayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah empat sudu gula, secubit garam, satu sudu yis kering dan gaul rata. Kemudian tuangkan kefir hangat ke dalam campuran ini, pecahkan satu telur, tambah lima sudu minyak sayuran dan satu sudu mentega cair dan uli doh dengan tangan anda sehingga licin dan elastik.
3. 
   Tutup doh dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Selama ini, uli sekali.
4. 
   Semasa doh mengembang, sediakan inti popia. Tuangkan segelas biji popia ke dalam periuk, masukkan air dan rebus dengan api perlahan selama 10 minit. Pindahkan biji popia kukus ke dalam mangkuk, masukkan 4 sudu besar gula ke dalamnya dan uli sebati.
5. 
   Doh naik dengan baik selepas sejam. Kami membahagikannya kepada 2 bahagian.
6. 
   Kemudian, di atas meja yang ditaburkan tepung, canai setiap bahagian ke dalam kek rata nipis. Letakkan inti popia dalam lapisan sekata di atas doh.
7. 
   Canai doh dengan inti menjadi dua sosej dan potong hujung yang tidak rata dengan pisau.
8. 
   Kemudian kami menyambungkannya bersama-sama, membentuk gulungan dalam bentuk bagel besar.
9. 
   Pindahkan gulung dengan berhati-hati ke atas loyang yang dialas dengan kertas.
10. 
    Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong tepi gulungan untuk membentuk kelopak. Selepas satu potong, kami membungkus bahagian gulungan di dalam.
11. 
    Akibatnya, gulungan anda akan menjadi dalam bentuk pai yang cantik.
12. 
    Letakkan kepingan gulung yang dipotong di tengah-tengah pai dan sapu permukaan dengan kuning telur. Biarkan gulungan di tempat yang hangat selama 15 minit untuk membuktikan doh.
13. 
    Bakar gulungan biji popia dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 30 minit sehingga perang keemasan. Baking yang lazat dan berjaya!

Bagaimana untuk membakar gulungan biji popi daripada pastri puff?

Gulung dengan biji popia yang diperbuat daripada pastri puff siap - pastri buatan sendiri yang mudah, cepat dan lazat.Rasa utama datang dari isi popia yang berair. Kami mengambil pastri puff dengan yis. Untuk rasa yang kaya, pastikan anda mengukus dan memotong biji popi. Daripada gula, kami menambah madu ke inti dan melengkapkan rasa dengan kacang. Kami membentuk gulungan dalam bentuk gulungan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Pastri puff yis - 0.5 kg.

Popi - 100 gr.

Telur - 1 pc.

Madu - 4 sudu besar.

Walnut - 7 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, sediakan semua bahan untuk membakar gulungan biji popia. Pada suhu rumah, nyahbekukan pastri puff.

Langkah 2. Pada masa ini, sediakan inti popia. Tuangkan biji popia ke dalam periuk kecil, masukkan sedikit air dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.

Langkah 3. Kemudian toskan airnya, pindahkan biji popia ke dalam mangkuk yang berasingan dan tumbuk sama ada dengan penumbuk atau menggunakan pengisar.

Langkah 4. Masukkan 4 sudu besar madu asli ke dalam biji popia yang telah dihancurkan.

Langkah 5. Jika madu anda pekat, kemudian cairkan dalam microwave sehingga cair.

Langkah 6. Campurkan biji popi dan madu dengan baik, kemudian masukkan kacang kenari yang dicincang ke dalamnya dan gaul lagi. Isi popia sudah siap.

Langkah 7. Letakkan doh, dinyahbeku pada masa ini, di atas meja bertepung dan gulungkannya ke dalam kepingan nipis dengan pin penggelek.

Langkah 8. Sapukan inti popia ke atas doh secara sekata.

Langkah 9. Menggunakan tangan anda, gulung doh dengan teliti dengan inti, membentuk gulungan.

Langkah 10. Kemudian kami memindahkan gulungan ke atas lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas atau kerajang dan kencangkan tepinya dengan ketat untuk membuat gulungan. Kami memotong tepi gulungan dengan pisau tajam.

Langkah 11. Kemudian sapu gulungan dengan telur atau kuning telur dan biarkan selama 10 minit untuk doh menjadi bukti.

Langkah 12Bakar popia roll dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 30 minit sehingga perang keemasan. Sejukkan sedikit gulungan yang telah dibakar, pindahkan ke dalam pinggan dan hidangkan. Baking yang lazat dan berjaya!

Resipi mudah dan lazat untuk roll biji popia

Gulung dengan biji popi pada adunan mentega - barangan yang dibakar dengan rasa yang lazat. Gula, bahan tenusu dan pelbagai lemak semestinya ditambah kepada adunan mentega, yang terutamanya menentukan rasa pastri, tetapi, malangnya, ini tidak sepenuhnya sihat untuk badan. Tetapi apa yang akan menjadi percutian tanpa gulungan biji popi yang kaya?

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 350 gr.
• Yis kering - 6 gr.
• Susu - 100 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Krim masam - 25 ml.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 75 gr.

Untuk pengisian:

• Popi - 100 gr.
• Gula - 100 gr.
• Madu - 1 sudu besar.

Selain itu:

• Telur - 1 pc.
• Gula – 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, masukkan gula dan pukul sebati dengan whisk.

Langkah 2. Campurkan susu suam dengan krim masam, tuangkan campuran ini ke dalam telur yang dipukul dan campurkan lagi dengan pukul.

Langkah 3. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro, sejukkan sedikit, kemudian tuangkan ke dalam bahan cecair dan gaul lagi.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung yang diayak dengan yis kering.

Langkah 5. Kemudian tuangkan campuran kering ke dalam mangkuk dengan asas cecair dan uli doh dengan tangan anda sehingga ia menjadi homogen dan tidak melekat pada tapak tangan.

Langkah 6. Taburkan doh dengan tepung dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam. Pada masa ini ia harus muat dengan baik dan dua kali ganda dalam jumlah.

Langkah 7. Kemudian sediakan inti popia. Tuangkan air mendidih ke atas biji popia selama setengah jam atau rebus selama 15 minit. Kemudian toskan airnya.

Langkah 8Tuangkan gula ke dalam biji popia kukus, tambah madu dan kisar dengan sudu atau alat dapur lain hingga menjadi pes.

Langkah 9. Gulungkan doh yang telah dibangkitkan di atas meja yang ditaburkan tepung ke dalam kepingan tidak lebih daripada 5 mm tebal.

Langkah 10. Sapukan inti popia ke atas doh secara sekata.

Langkah 11. Kemudian gulungkan doh dengan inti dengan teliti ke dalam gulungan dan picit tepinya dengan ketat, gosokkannya dengan air. Letakkan gulung dalam loyang dan biarkan selama 20 minit untuk doh menjadi bukti.

Langkah 12. Campurkan telur dengan dua sudu besar gula dan sapukan campuran ini ke permukaan gulungan dengan berus silikon. Bakar gulungan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 30 minit.

Langkah 13. Pindahkan gulungan yang dibakar dari kuali ke rak dawai dan biarkan ia sejuk.

Langkah 14. Gulung biji popia sudah siap. Potong-potong dan hidangkan. Baking yang lazat dan berjaya!

Gulung biji popia buatan sendiri tanpa yis

Ramai orang suka gulung dengan isi popi, tetapi doh ragi, malangnya, tidak selalu berjaya dan mengambil lebih banyak masa. Terdapat banyak resipi untuk penaik lazat tanpa yis ini - dengan doh biskut, doh kefir, doh dadih, pastri puff tanpa yis, dan lain-lain. Selain biji popi, kismis dan kacang sering ditambah kepada pengisian gulung tersebut. Dalam resipi ini kami menyediakan roll biji popia menggunakan adunan dadih.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Keju kotej - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 75 ml.
• Minyak sayuran - 75 ml.
• Gula - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Popi - 100 gr.
• Gula - 100 gr.
• Madu - 1 sudu besar.
• Walnut - 1 pc.
• Telur – untuk melincirkan gulungan.

Proses memasak:

Langkah 1.Daripada bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resipi, anda akan dengan cepat membuat 2 gulung biji popi yang indah untuk teh.

Langkah 2. Doh dadih untuk gulung akan dicampur dengan cepat, jadi mula memasak dengan inti. Tuangkan air mendidih ke atas biji popi atau rebus selama 10-15 minit, toskan air dan kisar dalam mortar, tambah 100 g gula. Kemudian masukkan satu sudu madu ke dalam biji popia yang dikisar dan kacau.

Langkah 3. Putar keju kotej untuk doh dalam penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Pindahkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan dua biji telur ayam ke dalamnya dan masukkan gula dan secubit garam. Kemudian tuangkan susu dan minyak sayuran dan gaul rata.

Langkah 4. Campurkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik dan tambahkannya ke jisim dadih. Uli doh dengan tangan. Kemudian bahagikan kepada dua bahagian untuk membentuk 2 gulung.

Langkah 5. Canai setiap kepingan doh keju kotej ke dalam kepingan segi empat tepat di atas meja yang ditaburkan tepung. Sapukan inti popia ke atasnya dalam lapisan sekata.

Langkah 6. Kemudian gulung doh dengan teliti dan isikan ke dalam gulung. Gunakan pisau untuk membuat potongan serong pada permukaannya dan hias dengan kepingan walnut.

Langkah 7: Sapu gulung dengan telur yang telah dipukul. Bakar mereka dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220°C selama 30 minit. Sejukkan sedikit gulungan yang telah dibakar dan boleh dihidangkan bersama teh. Baking yang lazat dan berjaya!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gulung dengan biji popi dan kismis

Mungkin tidak ada orang yang acuh tak acuh dengan pastri biji popia wangi. Dalam resepi ini kami menyediakan popia roll menggunakan doh yis, diuli menggunakan kaedah span dan masukkan telur yang telah dipukul untuk menjadikan doh gebu dan lembut. Mari kita lengkapkan biji popia dengan kismis dan kacang. Isi boleh disediakan pada waktu petang. Pastri sedemikian akan layak untuk meja perayaan.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 0.7 kg.
• Yis kering - 1 sachet.
• Telur - 3 pcs.
• Susu - 250 ml.
• Vanillin - 1 sachet
• Mentega - 100 gr.
• Gula – 3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Popi - 250 gr.
• Gula – 5 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Madu - 1 sudu besar.
• Susu - 50 ml.
• Kismis - 75 gr.
• Walnut - 80 gr.
• Telur - 1 pc. untuk melincirkan gulungan.

Proses memasak:

Langkah 1. Malam sebelum atau lebih awal, sediakan inti popia untuk gulung. Ukur semua bahan untuk mengisi dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Tuangkan air mendidih ke atas biji popi dan kismis dalam cawan berasingan selama 10 minit.

Langkah 2. Kemudian toskan air melalui penapis. Kisar biji popia menggunakan pengisar. Kemudian masukkan gula, madu, mentega, susu dan gaul lagi dengan pengisar. Keringkan kismis pada serbet. Campurkan biji popia, kismis dan walnut yang dihancurkan dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan inti di dalam peti sejuk semalaman.

Langkah 3. Keesokan paginya, sediakan kuantiti bahan yang diperlukan untuk menguli doh. Tuang susu yang dipanaskan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, larutkan yis kering, satu sudu gula dan vanillin di dalamnya. Tambah 4 sudu besar. sudu tepung, campurkan dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Ini akan menjadi doh doh.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 3 putih telur dengan secubit garam sehingga terbentuk buih kaku. Dalam yang lain - 3 kuning dengan dua sudu gula. Pindahkan mereka ke doh yang sesuai dan gaul.

Langkah 5. Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam doh mengikut bahagian dan uli doh. Uli dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda, pindahkan doh ke meja. Tutup doh yang diuli dengan serbet dan biarkan selama setengah jam untuk mengembang.

Langkah 6. Selepas masa ini, uli sedikit doh yang telah naik dengan tangan, potong kepada 4 bahagian dan canai menjadi kepingan nipis. Letakkan inti popia dalam lapisan sekata pada setiap helaian doh.

Langkah 7Kemudian berhati-hati balut doh dengan inti, membentuk gulung. Pindahkan mereka ke dalam loyang yang dialas dengan kertas. Gulung dua gulung ke dalam cincin dan buat potongan cetek di sepanjang tepinya.

Langkah 8. Lipat tepi yang dipotong dengan baik ke dalam untuk membuat keriting.

Langkah 9. Kemudian sapu gulung dengan telur atau kuning telur yang dipukul dan biarkan selama setengah jam untuk doh menjadi bukti.

Langkah 10. Bakar gulungan biji popia dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 30 minit sehingga perang keemasan. Baking yang lazat dan berjaya!

Gulung span yang subur dan lapang dengan biji popi

Mudah untuk membuat gulungan biji popi menggunakan doh span, walaupun anda tidak mempunyai kemahiran untuk bekerja dengan doh tersebut. Baginya, adalah penting untuk memukul telur dengan gula dengan betul dan menguli doh dengan betul, yang akan menjadikan barangan yang dibakar lembut dan gebu. Kami membuat inti popia dengan menambah susu, semolina, gula dan menambah beberapa kismis.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 140 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Gula - 140 gr.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Biji popi - 5 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Susu - 300 ml.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Kismis – 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Tambah secubit garam kepada mereka. Dengan menggunakan mixer, pukul telur selama 2 minit sehingga kembang.

Langkah 2. Kemudian, tanpa mematikan pengadun, tuangkan gula sedikit demi sedikit ke dalam jisim telur dan pukul semuanya selama 5 minit.

Langkah 3. Tuangkan jumlah tepung yang disukat ke dalam adunan telur melalui ayak. Uli doh perlahan-lahan dengan spatula dari bawah ke atas. Ia sepatutnya menjadi cecair.

Langkah 4. Lapik loyang dengan kertas pembakar. Tuangkan doh yang telah diuli ke atasnya dalam lapisan yang sekata. Bakar kek span dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 10-12 minit.

Langkah 5.Letakkan kek span yang dibakar di atas tuala bersama kertas panas dan balut dengan gulungan menggunakan tuala tanpa mengeluarkan kertas. Biarkan ia sejuk.

Langkah 6. Pada masa ini, sediakan inti popia. Letakkan separuh susu dalam senduk di atas dapur dan biarkan mendidih. Tuangkan biji popi ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah jumlah semolina yang diperlukan, gula dan tambah kismis yang telah direndam dan dibasuh. Tuangkan baki susu ke atas bahan-bahan ini dan kacau.

Langkah 7. Tuangkan campuran biji popia ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis dan masak sehingga pekat, kacau berterusan dengan sudu. Kemudian sejukkan inti.

Langkah 8. Buka gulungan kek span yang telah disejukkan dengan berhati-hati, sapukan inti popia ke atasnya dalam lapisan sekata dan gulung semula ke dalam gulungan yang ketat.

Langkah 9. Kemudian bungkus gulungan dalam beg atau filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk direndam.

Langkah 10. Selepas 2 jam, keluarkan roll yang disediakan dengan biji popi pada doh biskut dari beg, taburkan dengan gula tepung dan, potong ke dalam kepingan, hidangkan. Baking yang lazat dan berjaya!

Gulung keju kotej buatan sendiri dengan biji popi

Gulung dadih dengan biji popi boleh disediakan dengan isi dadih biji popi atau dengan adunan dadih. Resipi ini memberi anda pilihan kedua. Doh dadih lebih mudah disediakan berbanding adunan yis, teksturnya anjal dan mudah untuk digunakan. Keluarga anda akan menyukai makanan bakar yang lazat dan cantik ini.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 200 gr.
• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Popi - 80 gr.
• Gula – 2 sudu besar.
• Air - 300 ml.

Proses memasak:

Langkah 1: Mula-mula sediakan inti popia.Tuangkan biji popia ke dalam periuk kecil, masukkan air dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.

Langkah 2. Kemudian letakkan di atas ayak tebal supaya air mengalir sepenuhnya dan biji popia kering sedikit.

Langkah 3. Letakkan keju kotej dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan satu telur ke dalamnya dan masukkan putih telur kedua. Biarkan kuning telur untuk melincirkan gulungan.

Langkah 4. Tambah gula dan secubit garam ke keju kotej dan campurkan semuanya dengan garpu.

Langkah 5. Ayak tepung gandum melalui penapis dan campurkan dengan satu sudu teh serbuk penaik.

Langkah 6. Tuangkan campuran ini ke dalam jisim dadih dan uli doh dengan sudu. Dan kemudian uli dengan baik dengan tangan anda.

Langkah 7. Gulungkan doh yang telah diuli menjadi bebola dan biarkan selama 30 minit untuk menjadi bukti.

Langkah 8. Masukkan 2 sudu besar gula ke dalam biji popia yang telah kering pada masa ini.

Langkah 9. Tumbuk biji popia dan gula dengan baik.

Langkah 10. Selepas setengah jam, pindahkan doh dadih ke permukaan kerja yang ditaburi tepung dan gulung ke dalam kepingan nipis.

Langkah 11. Sapukan inti popia di atas doh secara sekata, biarkan bahagian tepi doh bebas.

Langkah 12. Kemudian gulungkan doh dengan inti dengan teliti ke dalam gulungan dan letakkan di atas loyang. Sapukan gulungan dengan kuning telur.

Langkah 13. Bakar gulungan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 30 minit. Sejukkan gulung keju kotej yang dibakar dengan biji popia sedikit, potong dan hidangkan. Baking yang lazat dan berjaya!

Lavash roll yang sangat cepat dengan biji popi

Pembakaran biji popi sangat lazat, dan apabila ia tidak mengambil banyak masa, ia menjadi kebanggaan dalam menu keluarga. Pilihan untuk penaik sedemikian ialah gulungan lavash biji popi. Doh nipis dengan banyak isian biji popi akan menggembirakan orang yang anda sayangi, dan selain itu, ia mengandungi sedikit kalori.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Lavash nipis - 1 pc.
• Popi - ½ sudu besar.
• Kismis Kishmish - ½ sudu besar.
• Madu asli - ½ sudu besar.
• Krim - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc. untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan sultana dalam kuali yang bersih dan kering dan masukkan biji popia.

Langkah 2. Kemudian tuang setengah gelas madu asli cair.

Langkah 3. Seterusnya, tambahkan dua sudu krim ke dalam bahan-bahan ini, letakkan kuali di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi.

Langkah 4. Kemudian renehkan inti, kacau dengan sudu, dengan api perlahan selama 10 minit. Sejukkan inti.

Langkah 5. Buka gulungan sehelai roti pita di atas meja. Di atasnya, biarkan bahagian tepinya bebas, taburkan inti popi dalam lapisan yang sekata.

Langkah 6. Berhati-hati balut roti pita dengan inti, membentuk gulungan. Pindahkan ke dalam loyang yang dialas dengan kertas.

Langkah 7. Berus permukaan gulungan dengan telur yang dipukul, yang mana anda boleh menambah sedikit krim, dan taburkan dengan gula pasir.

Langkah 8. Bakar gulungan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 25 minit sehingga perang keemasan.

Langkah 9. Sejukkan sedikit gulung lavash popia yang telah dibakar, potong mengikut bahagian dan hidangkan bersama teh. Baking yang lazat dan berjaya!