Gulung buku jari babi

Hidangan daging berkhasiat yang sering boleh didapati di meja percutian ialah gulungan buku jari babi. Hidangan itu juga boleh dihidangkan di meja makan bersama dengan ulam atau sayur-sayuran segar. Gunakan pilihan 8 resipi menarik dengan penerangan langkah demi langkah proses penyediaan.

Gulungan buku jari babi rebus buatan sendiri

Gulungan buku jari babi buatan sendiri yang menyelerakan boleh disediakan dengan merebus. Hidangan itu akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus dan aroma yang cerah. Tolong orang tersayang dengan penyelesaian kulinari yang menarik.

1. 
   Bagaimana untuk membuat gulungan buku jari babi di rumah? Kami membasuh buku jari, mengupas kulit dengan teliti dan lap dengan tuala kertas.
2. 
   Dalam periuk besar, masak air dengan kulit bawang dan rempah. Biarkan mendidih.
3. 
   Pada masa ini, keluarkan tulang dari buku jari.
4. 
   Selepas ini, taburkan daging yang disediakan dengan rempah-rempah dengan teliti.
5. 
   Masukkan ulas bawang putih yang dihiris.
6. 
   Pada masa ini, air dengan rempah akan bertukar warna sekam.
7. 
   Tambah garam ke dalam cecair.
8. 
   Gulungkan daging babi ke dalam gulungan dan ikat rapat dengan tali.
9. 
   Letakkan campuran di dalam air dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 2 jam.
10. 
    Setelah siap, sejukkan gulungan dan keluarkan dari tali. Anda boleh memotongnya dan mencubanya!

---

Gulung buku jari babi dalam filem berpaut

Roti daging yang berkhasiat dari buku jari boleh disediakan menggunakan filem berpaut. Dengan cara ini produk akan mengekalkan bentuknya dengan baik. Cuba resipi mudah ini!

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1 pc.
• Kulit bawang - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

1. Dalam periuk, didihkan air bersama kulit bawang, garam dan rempah lain secukup rasa. Cecair harus memperoleh warna coklat yang kaya.

2. Basuh buku jari dengan teliti dan masukkan ke dalam cecair ini. Masak dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya dua jam.

3. Selepas prosedur, keluarkan produk dari air dan biarkan ia sejuk. Keluarkan lubang dengan berhati-hati.

4. Gulungkan daging babi ke dalam gulungan yang ketat, bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.

5. Gulung daging babi yang disejukkan boleh dikeluarkan dari filem, dipotong dan dihidangkan!

Gulungan buku jari babi yang dibakar dalam ketuhar

Gulungan buku jari babi yang wangi dan berair boleh dibakar di dalam ketuhar. Hidangan yang cerah akan mempelbagaikan menu rumah anda. Di samping itu, hidangan itu akan melengkapkan meja perayaan dengan sempurna.

Masa memasak: 3 jam 30 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1 pc.
• Daun salam - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Hijau - secukup rasa.
• Basil - secukup rasa.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Mustard bijirin - 1 sudu besar.
• Madu - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1.Kami membasuh buku jari dan membersihkan kulit dengan teliti dengan berus.

2. Isikan produk dengan air, garam dan letakkan di atas dapur.

3. Masukkan rempah ke dalam penyediaan dan masak selama kira-kira 1-1.5 jam.

4. Keluarkan daging yang telah siap dari kuali dan biarkan ia sejuk.

5. Pada masa ini, sediakan herba, selasih dan ulas bawang putih.

6. Cincang makanan dengan pisau.

7. Berhati-hati memotong tulang dari batang yang telah disejukkan.

8. Dalam mangkuk kecil, satukan bahan hancur, garam dan gaul sebati.

9. Lumurkan rempah ratus pada betis yang belum dilipat.

10. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan kicap dengan sawi.

11. Masukkan madu disini dan gaul adunan.

12. Gulungkan shank menjadi gulungan yang ketat dan ikat dengan benang.

13. Salutkan produk dengan campuran mustard, madu dan kicap yang disediakan.

14. Pindahkan bahan kerja ke dalam lengan pembakar.

15. Masak hidangan selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

16. Keluarkan hidangan siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk.

17. Potong gulung dan hidangkan!

Gulung buku jari babi buatan sendiri dalam kerajang

Roti daging yang lembut dengan rasa dan aroma yang cerah boleh disediakan dalam kerajang dari buku jari babi. Gunakan resipi yang terbukti di rumah untuk ini. Kejutkan orang yang anda sayangi.

Masa memasak: 3 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1.2 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Paprika tanah - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh buku jari dengan berhati-hati. Kami memberi perhatian khusus kepada kulit.

2. Buat potongan dalam dalam produk.

3. Potong daging dekat tulang.

4. Keluarkan tulang dengan berhati-hati.

5. Potong urat, serta kepingan daging yang terlalu besar.

6. Pukul daging yang telah diasingkan dengan tukul.

7.Seterusnya, taburkan kepingan dengan lada, ketumbar dan garam.

8. Kami melakukan perkara yang sama dengan kulit.

9. Kami juga menekan ulas bawang putih di sini.

10. Letakkan kepingan daging pada lapisan kulit.

11. Gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan yang ketat.

12. Kami mengikat bahagian sempit gulungan dengan benang yang kuat.

13. Kami membalut produk sepanjang keseluruhannya.

14. Balikkan benda kerja dan ikat benang melintang.

15. Ikat kemas dan potong hujungnya.

16. Gosok gulungan yang disediakan dengan paprika dan letakkan di atas kerajang.

17. Tutup hidangan pada semua sisi.

18. Balut rapat dengan lapisan kedua kerajang.

19. Letakkan penyediaan daging ke dalam bekas pembakar.

20. Masak hidangan pada suhu 180 darjah selama 2.5 jam.

21. Keluarkan produk yang disediakan dari kerajang dan biarkan ia sejuk.

22. Gulung daging babi aromatik sudah siap, anda boleh memotongnya dan mencubanya!

Gulung buku jari babi dalam botol dengan gelatin

Versi asli dan lazat untuk membuat gulungan buku jari babi - dengan gelatin dalam botol. Hidangan ini dihidangkan sejuk dan tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Dapatkan idea untuk menu percutian anda.

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1.2 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Gelatin - 30 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak betis yang disediakan selama dua jam di dalam air dengan garam dan rempah.

2. Keluarkan produk dari air, sejukkan dan potong kecil.

3. Tambah daging dengan herba cincang.

4. Perahkan sedikit bawang putih di sini dan kacau.

5. Tapis kuahnya menggunakan ayak.

6. Panaskan baki cecair, larutkan gelatin di dalamnya dan tapis semula.

7. Letakkan bahagian daging padat ke dalam botol dan isi dengan sup agar-agar.

8.Anda mesti memotong leher botol terlebih dahulu.

9. Letakkan bahan kerja di dalam peti sejuk untuk mengeras. Pork roll dah siap, boleh potong dan hidangkan!

Gulung buku jari babi berair dalam ketuhar dalam lengan

Gulungan buku jari babi yang wangi dan berair boleh dibakar di dalam ketuhar dalam lengan. Hidangan yang menyelerakan akan menggembirakan orang yang anda sayangi, menghiasi meja rumah anda dan mempelbagaikan menu biasa anda dengan sempurna.

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 3 jam

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1 pc.
• Madu - 2 sudu besar.
• Mustard - 1 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh buku jari dengan berhati-hati. Kami mengeluarkan tulang daripadanya, gosokkan daging di dalamnya dengan garam dan rempah. Kami menggulung bahan kerja dengan ketat ke dalam gulungan dan mengikatnya dengan benang.

2. Gosok bahagian atas produk dengan mustard dan rempah.

3. Letakkan dalam lengan pembakar dan masak pada suhu 120 darjah selama sekurang-kurangnya 3 jam.

4. Selepas beberapa ketika, koyakkan lengan dan sapukan batang dengan madu.

5. Naikkan suhu dan bakar sehingga perang keemasan.

6. Gulungan yang menyelerakan hendaklah disejukkan sepenuhnya dan dipotong. Anda boleh cuba!

Gulung buku jari babi yang lembut dalam periuk perlahan

Cara yang mudah dan lazat untuk memasak gulungan buku jari babi adalah dalam periuk perlahan. Snek berkhasiat ini akan menggembirakan anda dengan aroma yang cerah dan juicinessnya. Penyelesaian yang sangat baik untuk meja percutian.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam 40 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Halia jeruk - secukup rasa.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Basuh buku jari babi. Kulit dan lemak berlebihan boleh dipotong.

2. Seterusnya, asingkan daging dari tulang dengan teliti.

3. Pukul setiap bahagian dengan tukul.

4. Letakkan daging dalam mangkuk besar dalam lapisan biasa.Garam, taburkan rempah dan tuangkan kicap.

5. Masukkan jeruk halia dan perap dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.

6. Gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan yang ketat dan ikat dengan benang.

7. Pindahkan produk ke mangkuk multicooker.

8. Tambah air dan reneh hidangan dalam mod khas selama 1 jam.

9. Selepas ini, sediakan hidangan selama 40 minit lagi dalam mod penaik.

10. Gulung daging babi aromatik sudah siap. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.

11. Selepas itu anda boleh hiris dan nikmati!

Gulung buku jari babi buatan sendiri dengan inti

Idea masakan asli untuk meja anda - roti isi buku jari. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah, aroma dan sifat pemakanannya. Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi!

Masa memasak: 4 jam 30 minit

Masa memasak: 3 jam

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Buku jari babi - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Batang saderi - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Kami mencuci buku jari dan mengupas sayur-sayuran.

2. Dalam produk daging, buat potongan di sepanjang tulang.

3. Rebus buku jari, kemudian tukar air, masukkan garam dan letakkan di atas api semula.

4. Bahagikan sayur-sayuran yang telah disediakan kepada bahagian kecil.

5. Masukkan sayur-sayuran dan rempah ratus ke dalam kuali. Masak kandungan selama sekurang-kurangnya tiga jam dengan api perlahan.

6. Sejukkan betis yang telah direbus, keluarkan lubang dan potong di seluruh permukaan.

7. Tekan ulas bawang putih ke atas lapisan daging.

8. Letakkan lobak merah rebus di tengah. Garam dan lada sulah secukup rasa.

9. Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat, bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan.

10. Potong roti daging siap dengan inti dan hidangkan!