Gulung perut babi adalah hidangan yang berair dan lazat untuk meja rumah atau percutian anda. Ia boleh dimakan sebagai pembuka selera sejuk, dihidangkan bersama sayur-sayuran, jeruk dan ulam. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan daging yang lazat. Kami telah mengumpulkan yang terbaik daripada mereka dalam pilihan masakan kami yang terbukti tujuh resipi langkah demi langkah dengan gambar. Mengambil nota!
Gulung perut babi buatan sendiri
Gulung perut babi buatan sendiri adalah hidangan yang sangat lazat, menyelerakan dan berkhasiat untuk meja anda. Produk siap akan menghiasi meja percutian anda atau melengkapkan rumah anda dengan terang. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang telah terbukti.
- Peritoneum babi 1.5 (kilogram)
- Mustard 3 (sudu kecil)
- Wasabi 3 tsp (atau lobak pedas)
- ketumbar 1 sekumpulan
- Pasli 1 sekumpulan
- Bawang putih 1 kepala
- Paprika 2 (sudu kecil)
- garam rasa
- Campuran lada rasa
-
Kami membilas perut babi dengan teliti di bawah air dan kemudian mengeringkannya dengan tuala kertas. Dalam kaedah memasak ini, kami memotong kulitnya. -
Kami mula membuat potongan dari tengah produk dan menyebarkannya dengan teliti. Kami mendapat jalur dengan ketebalan yang sama. -
Gosok permukaan peritoneum dengan campuran mustard panas dan wasabi (boleh digantikan dengan lobak pedas klasik). Seterusnya, taburkan produk dengan herba cincang, bawang putih, garam dan campuran lada. Kami mula menggulungnya ke dalam gulungan yang ketat. -
Kami mengikat bahan kerja dengan benang. Gosok rata dengan paprika yang dikisar untuk warna dan aroma yang terang. Letakkan dalam lengan pembakar dan ikat pada kedua-dua belah. -
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 1 jam 50 minit. -
Kemudian tutup ketuhar. Kami mengoyakkan lengan dan biarkan roll terletak di dalam ketuhar selama 20 minit lagi. -
Gulung perut babi buatan sendiri sudah siap. Hiris dan hidangkan!
Gulung perut babi dalam foil di dalam ketuhar
Gulung perut babi dalam foil ternyata sangat memuaskan dan berair. Rasa snek yang cerah dan penampilan yang menarik tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangkan semasa cuti atau untuk hidangan keluarga yang lazat. Untuk menyediakan gulung dengan cara ini, perhatikan resipi langkah demi langkah yang terbukti.
Masa memasak - 2 jam 30 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Peritoneum babi - 1 kg.
- Sos pesto - 3 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Daun salam - secukup rasa.
- Bawang putih - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sukat jumlah sos pesto yang diperlukan. Anda boleh mengambil produk yang dibeli di kedai atau buatan sendiri - mengikut budi bicara anda.
Langkah 2. Bilas perut babi dengan teliti di bawah air dan kemudian keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan kulit jika dikehendaki. Kami mula membuat potongan dari tengah produk dan menyebarkannya dengan teliti. Kami mendapat jalur dengan ketebalan yang sama.
Langkah 3. Letakkan sekeping peritoneum pada kerajang. Garam, lada sulah dan tambah sos pesto. Letakkan kepingan daun bay berhampiran untuk rasa.
Langkah 4.Sapukan sos pesto secara merata ke seluruh permukaan perut babi.
Langkah 5. Gulungkan peritoneum ke dalam gulungan yang ketat. Anda boleh menambah beberapa keping bawang putih padanya.
Langkah 6. Balut gulungan dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama dua jam.
Langkah 7. Gulung peritoneum dalam foil dalam ketuhar sudah siap. Sejukkan dan nikmati!
Gulung perut babi rebus dengan kulit
Gulung perut babi rebus dengan kulit adalah hidangan yang sangat lazat, berair dan memuaskan untuk meja anda. Produk siap akan menghiasi meja percutian anda atau melengkapkan rumah anda dengan terang. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.
Masa memasak - 3 jam 30 minit
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Peritoneum babi - 1.5 kg.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 1 pc.
- Garam - 4 sudu besar.
- Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
- Lada merah panas - 0.5 pcs.
- Khmeli-suneli - 1 sudu besar.
- Lada hitam - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas perut babi dengan teliti di bawah air dan kemudian keringkan dengan tuala kertas. Kami tidak mengeluarkan kulitnya.
Langkah 2. Jika perut babi terlalu tebal, anda boleh memotongnya separuh memanjang.
Langkah 3. Buka kepingan menjadi jalur yang kemas.
Langkah 4. Kami membuat potongan pada permukaan.
Langkah 5. Seterusnya, ketepikan seketika dan sediakan rempah ratus.
Langkah 6. Sukat jumlah garam dan rempah kering yang diperlukan. Cincang lada merah.
Langkah 7. Campurkan garam dengan rempah ratus. Taburkan adunan ke atas permukaan peritoneum.
Langkah 8. Gosok rempah dengan teliti ke dalam kepingan daging babi.
Langkah 9. Balut sekeping peritoneum dengan kulit ke dalam gulungan yang ketat dan ikat dengan tali.
Langkah 10. Kami juga melipat bahagian kedua peritoneum jika kami membahagikan produk kepada dua bahagian.
Langkah 11Didihkan air dalam periuk. Masukkan garam, lada hitam, lobak merah yang telah dikupas dan bawang besar.
Langkah 12. Letakkan roti daging ke dalam air mendidih.
Langkah 13. Rebus persediaan selama dua jam dengan api perlahan. Kemudian keluarkan dari air.
Langkah 14. Pindahkan gulung ke lengan pembakar. Mari kita ikat.
Langkah 15. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam.
Langkah 16. Selepas beberapa ketika, keluarkan hidangan dari ketuhar. Kami mengoyakkan lengan baju dan biarkan produk sejuk.
Langkah 17. Gulung perut babi rebus sudah siap. Anda boleh merawat diri sendiri!
Gulung perut babi dibakar dalam lengan
Gulung perut babi yang dibakar dalam lengan ternyata sangat menyelerakan, berair dan mengenyangkan. Hidangkannya dengan roti, sayur-sayuran atau jeruk, dipotong menjadi kepingan nipis. Kami berjanji bahawa orang tersayang dan tetamu anda tidak akan dapat menolak. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.
Masa memasak - 3 jam
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Peritoneum babi - 1.5 kg.
- Bawang putih - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Kicap - 2 sudu besar.
- Sos Worcestershire - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Rempah - secukup rasa.
- Hijau - 2 cabang.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh perut babi, potong kulit dan semua membran.
Langkah 2. Untuk mendapatkan lapisan yang sekata, kami juga memotong semua bahagian yang menonjol dengan berhati-hati.
Langkah 3. Jika sekeping peritoneum terlalu tebal, kemudian buat luka dalam pada permukaan dengan pisau.
Langkah 4. Dalam pinggan dalam kecil, campurkan minyak sayuran, kicap, sos Worcestershire, garam dan bawang putih cincang.
Langkah 5. Gosok sekeping daging babi dengan campuran yang dihasilkan.
Langkah 6. Taburkan bahan kerja dengan herba cincang.
Langkah 7. Gulungkannya ke dalam gulungan yang ketat dan ikat dengan tali.
Langkah 8Taburkan produk dengan garam, lada hitam tanah dan rempah kering lain mengikut citarasa anda.
Langkah 9. Letakkan hidangan dalam lengan pembakar. Kami mengikatnya di kedua-dua belah pihak.
Langkah 10. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 1.5 hingga 2.5 jam. Bergantung pada ketebalan peritoneum.
Langkah 11. Gulung perut babi sudah siap. Potong menjadi kepingan dan hidangkan!
Gulung perut babi dalam kulit bawang
Gulung perut babi dalam kulit bawang adalah hidangan yang sangat memuaskan, aromatik dan menarik untuk meja anda. Produk siap akan menghiasi percutian atau meja rumah anda. Terima kasih kepada kulit bawang, roti daging akan menggembirakan anda dengan warna yang cerah dan menyelerakan.
Masa memasak - 6 jam
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 10
bahan-bahan:
- Peritoneum babi - 2 kg.
- Kulit bawang - 2 sudu besar.
- Bawang putih – 5 ulas.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Zira - secukup rasa.
- Dill kering - secukup rasa.
- Daun salam - secukup rasa.
- Garam - 25 g/1 kg daging.
- Garam - 20 g/1 liter air.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai.
Langkah 2. Basuh perut babi dan keluarkan kulit dengan berhati-hati.
Langkah 3. Isi kulit bawang dengan air sejuk selama 20 minit, kemudian bilas kulitnya dan toskan semua air.
Langkah 4. Cincang bawang putih dan kisar dengan jintan manis, lada, garam dan daun bay, tambah dill kering.
Langkah 5. Gosok perut babi dengan rempah aromatik. Letakkan di dalam peti sejuk selama tiga jam.
Langkah 6. Gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan yang ketat dan ikat dengan tali.
Langkah 7. Didihkan air bersama garam dan kulit bawang. Rebus gulungan di sini selama kira-kira dua jam pada suhu 85 darjah.
Langkah 8. Selepas menutup dapur, biarkan kandungan sejuk ke suhu bilik. Kami meletakkan gulungan di bawah tekanan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 9Gulung perut babi dalam kulit bawang sudah siap. Potong hidangan yang lazat dan hidangkan!
Gulung perut babi dalam doh dalam ketuhar
Gulung perut babi dalam doh dalam ketuhar ternyata menyelerakan, berair dan memuaskan. Hidangkannya dengan roti, sayur-sayuran segar atau jeruk. Idea masakan yang hebat untuk makan malam atau perayaan berwarna-warni anda. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.
Masa memasak - 1 hari
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Peritoneum babi - 1.5 kg.
- Bawang putih – 5 ulas.
- Daun salam - 3 pcs.
- Rempah untuk daging - secukup rasa.
- Garam - 1 sudu besar.
- Air - 0.5 sudu besar.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Tepung - untuk doh.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan rempah yang diperlukan, kupas ulas bawang putih.
Langkah 2. Bilas perut babi. Gosokkannya dengan campuran garam, rempah ratus, daun bay cincang dan bawang putih.
Langkah 3. Gulungkan gulungan dengan ketat dan ikat dengan tali. Biarkan perap sehari.
Langkah 4. Sediakan doh. Campurkan air suam dengan minyak sayuran.
Langkah 5. Ayak tepung di sini dalam jumlah yang sesuai untuk doh.
Langkah 6. Dengan menggunakan tangan anda, uli doh menjadi doh yang tebal dan anjal. Canai nipis ke dalam satu lapisan dan letakkan gulungan di atasnya.
Langkah 7. Balut gulungan dalam doh.
Langkah 8. Pindahkan bahan kerja ke dalam loyang.
Langkah 9. Bakar selama 2-2.5 jam pada suhu 170 darjah.
Langkah 10. Gulung perut babi dalam doh dalam ketuhar sudah siap. Hiris hidangan anda dan cuba!
Gulung perut babi dengan cendawan
Gulung perut babi dengan cendawan adalah hidangan yang sangat lazat, cerah dan berkhasiat untuk meja rumah atau percutian anda.Untuk menyediakan roti daging dengan isi cendawan, pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto.
Masa memasak - 3 jam
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Peritoneum babi - 1 kg.
- Cendawan Champignon - 250 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.
- Mentega - 1.5 sudu besar.
- Rempah untuk daging - 1.5 sudu besar.
- Bawang putih dikisar - 1 sudu kecil.
- pasli kering/segar - 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong bawang dan goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran. Letakkan mentega dan cendawan cincang halus di sini. Teruskan menggoreng sehingga champignons siap.
Langkah 2. Basuh perut babi dan buang kulitnya.
Langkah 3. Gosok bahan kerja dengan semua rempah dari senarai.
Langkah 4. Edarkan cendawan ke atas permukaan.
Langkah 5. Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat, ikat dengan benang dan taburkan dengan rempah.
Langkah 6. Letakkan doh dalam hidangan pembakar.
Langkah 7. Masak hidangan selama 1.5 jam pada suhu 170 darjah.
Langkah 8. Gulung perut babi dengan cendawan sudah siap. Hidangkan dan cuba dengan cepat!
