Potongan ayam cincang dalam ketuhar

Potongan ayam yang dicincang dalam ketuhar adalah versi yang lebih sihat bagi potongan daging kegemaran semua orang yang diperbuat daripada ayam yang dipotong dadu berbanding dengan menggoreng dalam kuali. Daging cincang cincang ini digabungkan dengan krim masam atau mayonis, ditambah dengan sayur-sayuran, keju dan herba, dan tepung atau semolina digunakan sebagai bahan pengikat. Pilihan resipi adalah besar dan anda boleh bereksperimen dengan bahan tambahan, mendapatkan hidangan dengan rasa baru.

Potongan dada ayam cincang dalam ketuhar

Untuk potongan potong dalam ketuhar, terutamanya untuk menu kanak-kanak atau diet, dada ayam paling sesuai sebagai daging tanpa lemak dan tanpa kulit. Dalam versi cutlet ini, tambahkan telur, bawang dan tepung ke dalam daging cincang cincang. Hidangan itu akan menjadi lembut dan sangat berair.

1. 
   Sediakan bahan-bahan untuk potong potong mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan. Pilih dada ayam sejuk.
2. 
   Bilas dengan air sejuk, keringkan dengan serbet dan potong ke dalam kiub kecil dengan pisau tajam.Letakkan daging yang dihiris ke dalam mangkuk untuk daging cincang.
3. 
   Potong bawang yang dikupas ke dalam kiub kecil yang sama dan masukkan ke dalam daging.
4. 
   Pecahkan sebiji telur ayam ke dalam daging cincang.
5. 
   Kemudian masukkan tepung dan garam mengikut citarasa anda dengan bawang putih halus dan lada hitam yang dikisar kepada bahan-bahan ini.
6. 
   Gaul rata daging cincang dengan sudu. Griskan loyang kecil dengan minyak sayuran. Dengan tangan yang basah, bentuk potongan kecil yang serupa dan letakkan di dalam kuali.
7. 
   Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Bakar potongan daging selama 15 minit di sebelah dan 10 minit di sebelah yang lain. Letakkan potongan dada ayam yang dicincang yang dimasak di dalam ketuhar ke atas hidangan, masukkan sayur-sayuran dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Potongan daging ayam cincang dengan keju di dalam ketuhar

Pilihan yang lazat mungkin adalah menambah keju pada potongan ayam cincang di dalam ketuhar. Kedua-dua fillet payudara dan paha berfungsi dengan baik untuk potong ini. Dalam resipi ini, kami memarut keju, tetapi anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil. Potongan daging disediakan dengan ringkas dan cepat.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 600 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 200 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Mayonis / krim masam - 100 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong fillet ayam, dibasuh dan dikeringkan dengan serbet, menjadi kiub kecil. Untuk menghiris yang lebih mudah, anda boleh membekukannya sedikit.

Langkah 2. Letakkan fillet yang dicincang dalam mangkuk yang berasingan dan tambah garam dan sebarang perasa mengikut citarasa anda.

Langkah 3. Menggunakan penekan bawang putih atau parut, masukkan ulas bawang putih yang dikupas ke dalam fillet.

Langkah 4. Kemudian pecahkan sebiji telur ayam.

Langkah 5. Tambah mayonis atau krim masam ke daging cincang.

Langkah 6. Kisar sekeping keju keras pada parut kasar, tambah kepada daging cincang dan campurkan sedikit dengan sudu.

Langkah 7. Akhir sekali, masukkan dua sudu besar tepung ke dalam daging cincang dan gaul semula semua bahan. Beri daging cincang 5 minit untuk diselitkan.

Langkah 8. Dengan tangan basah, bentuk potongan kecil dari daging cincang. Letakkannya di atas lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20-25 minit. Hidangkan potongan ayam cincang yang disediakan dengan keju panas. Selamat menjamu selera!

Potongan potong pemakanan PP di dalam ketuhar

Potongan daging ayam cincang dalam ketuhar adalah hidangan pemakanan dalam diri mereka sendiri, kerana ia disediakan dari daging tanpa lemak dan dibakar, tetapi untuk pilihan PP beberapa bahan tambahan dikecualikan dan sayur-sayuran ditambah. Dalam resipi ini kami menyediakan potongan daging dengan herba, dan menggunakan telur dan kanji jagung sebagai bahan pengikat untuk daging cincang.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 2 pcs.
• Bawang hijau - 3 pcs.
• Dill - 3 tangkai.
• Telur - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 20 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk potong potong. Bilas fillet ayam dengan herba dan keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Kemudian potong fillet menjadi kiub kecil dengan pisau tajam. Anda boleh mengisar daging dalam pengisar, tetapi kemudian anda tidak akan mendapat kepingan, tetapi jisim homogen.

Langkah 3. Cincang halus sayur-sayuran dan ulas bawang putih yang dikupas.

Langkah 4. Letakkan daging ayam cincang dalam mangkuk dan pecahkan telur ke dalamnya, tambah garam dan perasa dan sesudu kanji, dan masukkan herba cincang dan bawang putih.

Langkah 5.Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dengan sudu dan biarkan daging cincang selama 5-10 minit supaya kanji mengikatnya.

Langkah 6. Griskan hidangan pembakar kecil dengan minyak sayuran. Dengan menggunakan sudu atau tangan basah, bentukkan potongan dan letakkannya dalam kuali dengan jarak yang dekat antara satu sama lain.

Langkah 7. Hidupkan ketuhar pada 180 ° C. Bakar cutlet selama 30-40 minit, dan untuk warna yang indah pada akhir penaik, sapu mereka dengan minyak sayuran. Hidangkan potong potong makanan yang dimasak dalam ketuhar PP panas ke meja, menambah PP dengan ulam atau sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Potongan daging ayam cincang dengan zucchini di dalam ketuhar

Potongan daging ayam cincang dengan zucchini dalam ketuhar agak popular, terutamanya untuk bayi atau makanan diet, kerana zucchini menambah juiciness kepada daging ayam. Dalam resipi ini kami menyediakan potongan daging dari fillet paha ayam. Kisar zucchini dan daging sedikit dalam pengisar supaya daging cincang menjadi lebih padat dan produk mengekalkan bentuknya apabila dibakar.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Paha ayam - 350 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Bawang - 60 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Serbuk roti - 150 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk potong potong.

Langkah 2. Pisahkan fillet paha, keluarkan tulang dan kulit, dan potong daging menjadi kepingan sederhana.

Langkah 3. Bilas zucchini dan potong kiub sederhana. Keluarkan kulit dari zucchini matang. Kupas bawang merah dan ulas bawang putih.

Langkah 4. Letakkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan.

Langkah 5. Kemudian pecahkan telur ke dalamnya dan masukkan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.

Langkah 6.Kisar mereka dalam mod "Pulse" dan hanya kepada kepingan kecil.

Langkah 7. Bentuk potongan dari daging cincang yang disediakan dan gulungkannya dengan baik dalam serbuk roti.

Langkah 8. Letakkan potongan pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C.

Langkah 9. Bakar cutlet selama 25-30 minit sehingga perang keemasan di atas.

Langkah 10. Hidangkan potongan ayam cincang yang dimasak dalam ketuhar panas, tetapi ia juga baik untuk snek ringan apabila sejuk. Selamat menjamu selera!

Potongan potong dengan krim masam di dalam ketuhar

Pilihan yang baik untuk potong ayam cincang dalam ketuhar adalah menggantikan mayonis tradisional dengan krim masam dalam daging cincang. Dalam resipi ini kami menyediakan potongan daging dari fillet paha, yang akan menjadi lebih enak, dan supaya mereka tidak menjadi "berdaging" semata-mata, kami menambah daging cincang cincang dengan keju.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Fillet paha ayam - 600 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 100 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang putih kering - secukup rasa.
• Dill kering - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan loyang.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh fillet paha ayam, keringkan dengan serbet dan potong kiub kecil dengan pisau tajam.

Langkah 2. Letakkan hirisan fillet dalam mangkuk yang berasingan, taburkan dengan garam dan perasa dan campurkan dengan sudu.

Langkah 3. Cincang halus bawang yang telah dikupas.

Langkah 4. Pindahkan bawang ke daging cincang cincang dan kacau.

Langkah 5. Kemudian pecahkan sebiji telur ayam ke dalam daging cincang dan gaul lagi.

Langkah 6. Seterusnya, tambah krim masam ke daging cincang dan gaul lagi.

Langkah 7. Kisar mana-mana keju keras pada parut kasar, tetapi anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil.

Langkah 8. Pindahkan keju yang dicincang ke daging cincang.

Langkah 9Bahan terakhir ialah tuangkan tepung ke dalam daging cincang.

Langkah 10. Campurkan daging cincang cincang dengan tepung lagi. Kemudian tutup pinggan dengan filem dan berikan 10-15 minit untuk diselitkan.

Langkah 11. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan gris dengan minyak sayuran. Dengan tangan yang dibasahkan dengan air, bentuk potongan kecil yang serupa dan letakkan di atas lembaran pembakar. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C.

Langkah 12. Bakar cutlet selama 25-30 minit sehingga perang keemasan. Potongan daging mengekalkan bentuknya dengan baik apabila dibakar.

Langkah 13. Letakkan potongan ayam cincang dengan krim masam yang dimasak di dalam ketuhar ke atas hidangan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Potongan daging ayam cincang dengan semolina di dalam ketuhar

Potongan fillet ayam cincang dengan semolina disediakan secara ringkas dan cepat di dalam ketuhar, tetapi daging cincang memerlukan setengah jam untuk diselitkan supaya bijirin membengkak. Semolina menjadikan daging cincang lebih padat dan potongannya mengekalkan bentuknya dengan baik apabila dibakar. Dalam resipi ini, tambahkan sedikit keju keras dan bawang ke dalam ayam cincang.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 750 gr.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Keju keras - 150 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas fillet ayam dengan air sejuk dan keluarkan semua kelembapan dengan serbet. Potong daging ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub yang lebih kecil daripada fillet. Parut keju pada parut halus.

Langkah 3. Masukkan garam dan lada hitam, keju parut ke fillet cincang mengikut citarasa anda, pecahkan tiga telur ayam, tambah semolina dan uli daging cincang dengan baik dengan tangan anda. Tutup hidangan dengan filem dan biarkan pada suhu bilik selama 30 minit supaya semolina membengkak dan mengikat semua bahan.

Langkah 4.Selepas masa ini, letakkan jisim potong dengan sudu atau melalui mana-mana acuan bulat pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas. Potongan mesti tebal, jika tidak, ia akan kering di dalam ketuhar.

Langkah 5. Hidupkan ketuhar pada 180 darjah. Bakar cutlet selama 30 minit. Mereka akan bertukar menjadi coklat dan mudah dipisahkan daripada kertas.

Langkah 6. Hidangkan potongan fillet ayam cincang dengan semolina yang dimasak dalam ketuhar panas. Selamat menjamu selera!