Potongan ayam cincang dengan keju

Potongan daging ayam cincang dengan keju adalah hidangan daging semula jadi yang menakjubkan yang boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam dengan sebarang lauk. Potongan daging berair dengan rasa krim ringan. Dalam hal ini, banyak soalan segera timbul dalam diri anda: bagaimana untuk memotong daging dengan halus, apa yang perlu dilakukan supaya mereka tidak hancur, bagaimana membuat potongan daging dari daging cincang tersebut. Anda akan dapati semua jawapan dalam resipi yang telah kami pilih.

Potongan dada ayam cincang dengan keju

Potongan dada ayam cincang dengan keju adalah hidangan yang sangat lazat untuk hidangan yang enak. Mereka sudah tentu berbeza daripada potong biasa yang diperbuat daripada daging cincang. Keju dalam jisim daging, selain bertanggungjawab untuk rasa yang indah, juga membantu untuk memegang kepingan fillet bersama-sama.

1. 
   Ambil semua produk yang diperlukan dan bilas dill di bawah paip.Cairkan isi ayam, basuh dan keringkan dengan tuala kertas atau serbet.
2. 
   Letakkan dada ayam di atas papan pemotong dan potong menjadi kepingan yang sangat kecil dalam sebarang bentuk.
3. 
   Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, pecahkan kedua-dua telur ayam ke dalamnya.
4. 
   Masukkan garam meja, lada hitam yang baru dikisar, bawang putih kering dan herba Itali yang dikisar ke dalam ramuan. Gunakan jumlah rempah mengikut citarasa anda.
5. 
   Masukkan beberapa sudu besar tepung dan krim masam ke dalam mangkuk.
6. 
   Campurkan campuran daging dengan baik; ia akan menjadi agak cair.
7. 
   Kupas kepala kecil bawang putih dari kulit kering, basuh dan potong sangat halus.
8. 
   Cincang halus sekumpulan dill segar dengan pisau.
9. 
   Parut sekeping kecil keju keras pada parut dengan lubang besar atau potong menjadi kiub yang sangat kecil.
10. 
    Letakkan bawang cincang, dill dan keju ke dalam ayam cincang yang telah disediakan sebelum ini. Campurkan lagi adunan.
11. 
    Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran yang ditapis. Letakkan satu sudu daging cincang dan bentukkannya menjadi potongan kecil rata, mereka akan menyerupai penkek. Goreng potongan ayam cincang dengan api sederhana selama 3-4 minit.
12. 
    Kemudian terbalikkan potong ke bahagian lain dan goreng sehingga perang keemasan di bahagian lain.
13. 
    Hidangkan potongan ayam cincang dengan keju hangat, dengan hidangan sampingan kentang, sayur-sayuran, pasta atau bubur soba. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam dengan mayonis

Potongan ayam dengan mayonis bukanlah hidangan paling sukar yang boleh disediakan dari daging. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa potongan daging boleh dihidangkan panas dengan hidangan sampingan bubur rebus atau kentang tumbuk, ia boleh digunakan untuk membuat burger mini buatan sendiri.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak – 30-40 min.

Bahagian – 4-6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.6 kg.
• Keju keras - 100 gr.
• Mayonis - 40-60 gr.
• Garam meja - 3 secubit.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Minyak bunga matahari tanpa wangi - untuk menggoreng.
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas fillet ayam yang telah dinyahbeku di bawah paip, lap dengan serbet kertas, dan keluarkan sebarang filem. Kemudian potong daging menjadi kepingan yang sangat kecil. Pindahkan dada ayam yang dicincang ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Basuh dill dan bawang di bawah air yang mengalir dan kering. Kemudian potong dengan pisau tajam dan masukkan ke dalam daging.

Langkah 3. Parut sekeping keju keras pada parut dengan lubang besar. Juga letakkan dalam mangkuk dengan daging cincang masa depan.

Langkah 4. Pecahkan juga kedua-dua telur ayam ke dalam bahan yang telah dihancurkan, masukkan mayonis, masukkan tepung dan garam secukup rasa. Campurkan adunan dengan baik dengan tangan anda.

Langkah 5. Pra-keringkan kuali dengan api yang tinggi. Kemudian kecilkan api dan tuangkan minyak sayuran. Menggunakan sudu besar, letakkan bahagian kecil daging cincang cincang ke atas permukaan yang dipanaskan. Potongan daging akan menjadi rata. Goreng di sebelah selama 3-5 minit.

Langkah 6. Kemudian dengan berhati-hati terbalikkan potong dan masak sehingga perang keemasan di sebelah yang lain.

Langkah 7. Lapkan potongan ayam cincang yang telah siap dengan keju untuk mengeluarkan lebihan minyak pada tuala kertas.

Langkah 8. Potongan ayam dengan keju sesuai dengan hidangan sampingan kentang atau sayur-sayuran lain. Selamat menjamu selera!

Potongan daging ayam cincang dengan keju dan herba

Potongan daging ayam cincang dengan keju dan herba adalah hidangan yang akan kekal dalam ingatan anda untuk masa yang lama. Mereka sangat lazat, tidak kering sama sekali, walaupun pada hakikatnya ia berasaskan dada ayam. Baca tentang semua kerumitan memasak dalam resipi hebat kami.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak – 30-40 min.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.8 kg.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Mayonis - 4 sudu besar.
• Keju keras - 100 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Pati kentang/jagung – 2 sudu besar.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak sayuran tidak berbau - untuk menggoreng.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Bawang bersaiz sederhana - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Anda boleh mengambil mana-mana sayur-sayuran: dill, bawang hijau, anak panah bawang putih atau pasli.

Langkah 2. Potong fillet ayam menjadi kiub yang sangat kecil dan pindahkan potongan ke dalam mangkuk besar, di mana anda akan menguli daging cincang untuk potong.

Langkah 3. Pecahkan empat telur ayam ke dalam mangkuk dengan daging, tambah mayonis, tambah garam dan lada hitam yang baru dikisar. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Dengan menggunakan sudu, kacau adunan. Tutup mangkuk dengan penutup atau pinggan rata dan sejukkan selama beberapa jam.

Langkah 4. Parut keju keras atau potong kiub kecil. Cincang bawang merah dan ulas bawang putih yang telah dikupas dengan sangat halus secara rawak. Potong sayur-sayuran.

Langkah 5. Masukkan semua bahan hancur ke dalam daging cincang sejurus sebelum digoreng.

Langkah 6. Panaskan kuali besi tuang dengan api yang tinggi, kemudian tuangkan minyak sayuran ke atas permukaan yang dipanaskan. Menggunakan sudu besar, masukkan ayam cincang dan bentukkan menjadi patties kecil rata. Goreng dengan api sederhana selama 3-5 minit pada setiap sisi. Mereka harus berwarna perang di luar dan dimasak di bahagian dalam. Hidangkan potongan ayam cincang dengan keju dan herba sejurus selepas masak. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam dengan keju di dalamnya

Potongan daging ayam dengan keju di dalamnya adalah makanan istimewa untuk diet harian anda. Daging ayam putih lembut sesuai dengan isi keju berair. Untuk membuat cutlet ini sendiri, anda tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas, hanya ikut resipi terperinci.

Masa memasak – 0.5 jam

Masa memasak – 25-30 min.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.2 kg.
• Dill - secukup rasa.
• Serpihan oat - 2 sudu besar.
• Serbuk roti - 3 sudu besar.
• Bawang putih kecil - 1 pc.
• Keju keras - 25 gr.
• Minyak bunga matahari tanpa wangi - untuk menggoreng.
• Krim masam - 1-2 sudu besar.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - 1-2 secubit.
• Mentega - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk potong potong, anda memerlukan semua produk yang disenaraikan dalam senarai ramuan. Potong fillet ayam dan bawang kupas menjadi kepingan besar. Masukkan bahan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar. Anda juga boleh memotong daging dan bawang dengan sangat halus dengan pisau.

Langkah 2. Juga potong kepingan oat dan tambah kepada jisim daging.

Langkah 3. Tambah juga krim masam, garam meja dan lada yang baru dikisar kepada daging cincang yang dihasilkan. Uli jisim.

Langkah 4. Parut keju keras menggunakan parut lubang halus. Cincang halus dill dengan pisau. Campurkan keju yang dicincang, herba dan mentega lembut dalam mangkuk.

Langkah 5. Untuk menjadikan ayam cincang lebih likat, pukul di bahagian bawah mangkuk. Ambil bahagian kecil daging cincang dan buat kek bulat daripadanya. Letakkan sedikit isi keju di tengah.

Langkah 6. Bentukkan roti pipih ayam menjadi patty, simpan inti di dalam. Gulungkan bahan kerja dalam serbuk roti.

Langkah 7Goreng potongan ayam cincang dalam minyak sayuran di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak coklat keemasan yang menyelerakan.

Langkah 8. Untuk memastikan potongan daging digoreng sepenuhnya, letakkannya dalam kuali dan reneh di bawah tudung selama 7-10 minit. Hidangkan hidangan dengan hidangan sampingan bijirin atau sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Potongan dada ayam cincang dengan keju dan tomato

Potongan dada ayam cincang dengan keju dan tomato adalah hidangan daging yang sangat baik. Walaupun fakta bahawa daging dan produk lain dipotong menjadi kepingan kecil, potongan siap memegang bentuknya dengan sempurna dan tidak hancur. Tomato dan keju sudah pasti menambah juiciness dan menjadikan rasa hidangan begitu asli.

Masa memasak – 80 min.

Masa memasak – 30-40 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Dada ayam yang telah dibersihkan - 0.6 kg.
• Tomato - 0.2 kg.
• Bawang putih - 0.2 kg.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Garam meja - 0.5 sudu teh.
• Lada hitam yang baru dikisar - 0.25 sudu teh.
• Kefir 2.5% - 50 ml.
• Tepung - 60 gr.
• Minyak bunga matahari tanpa wangi - untuk menggoreng.
• Keju keras - 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Nyahbekukan dada ayam, keluarkan kulit, keluarkan tulang dan filem. Basuh tomato dan ukur semua bahan lain yang diperlukan.

Langkah 2. Kupas sebiji bawang besar atau beberapa bawang kecil. Potong sayur menjadi kiub kecil. Kemudian goreng kepingan dalam minyak sayuran selama 5-7 minit sehingga lembut dan coklat keemasan.

Langkah 3. Ambil pisau yang berat dan sangat tajam. Potong dada ayam menjadi kiub yang sangat kecil. Pindahkan daging yang dicincang ke dalam mangkuk biasa.

Langkah 4. Masukkan bawang goreng ke dalam fillet ayam cincang dan kacau.

Langkah 5.Masukkan kedua-dua telur ayam ke dalam campuran daging dalam mangkuk dan tuangkan kefir penuh lemak, gaul rata.

Langkah 6. Masukkan tepung ke dalam daging cincang cincang, perasakan dengan lada kisar dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik lagi.

Langkah 7. Tutup mangkuk daging cincang dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas ini, anda akan melihat bahawa daging cincang telah menjadi pekat dan likat.

Langkah 8. Selepas setengah jam, letakkan kuali di atas api dan panaskan permukaannya. Tuangkan minyak sayuran. Sudukan doh menggunakan sudu besar dan bentukkan patties bulat kecil. Goreng mereka selama beberapa minit pada setiap sisi.

Langkah 9. Letakkan potongan goreng pada serbet kertas supaya ia menyerap minyak yang tinggal.

Langkah 10. Hidupkan ketuhar supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan hingga 190-200 darjah. Letakkan potongan pada lembaran pembakar atau hidangan tahan panas yang lain.

Langkah 11. Potong tomato menjadi bulatan nipis. Susun hirisan tomato di antara potongan.

Langkah 12. Parut keju pada parutan kasar dan taburkannya di atas bahan kerja.

Langkah 13. Letakkan kepingan di dalam ketuhar selama 8-10 minit sehingga keju cair dan kerak emas terbentuk. Sebelum dihidangkan, taburkan potongan dada ayam cincang dengan keju dan tomato dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Potongan fillet ayam cincang dengan keju dan kanji

Potongan fillet ayam cincang dengan keju dan kanji boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam hari bekerja. Mereka lembut, lazat dan mengisi dengan sempurna. Untuk makan tengah hari anda boleh menghidangkannya dengan kentang tumbuk, untuk makan malam ringan - dengan salad sayuran atau sos.

Masa memasak – 0.5 jam

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.4 kg.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada merah tanah - 0.25 sudu teh.
• Keju keras - 100 gr.
• Krim masam apa-apa kandungan lemak – 3 sudu besar.
• Pati kentang/jagung – 2 sudu besar.
• Minyak sayuran tidak berbau - 1-1.5 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - 2 cawangan.
• Bawang putih - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil semua produk yang disenaraikan.

Langkah 2. Potong fillet ayam menjadi kiub yang sangat kecil menggunakan pisau tajam.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil. Bilas dill dengan air dan potong halus.

Langkah 4. Potong sekeping keju keras menjadi kiub. Untuk menjimatkan sedikit masa, parut sahaja.

Langkah 5. Satukan semua bahan hancur dalam satu mangkuk besar, masukkan juga kanji, krim masam dan telur ayam. Garam jisim yang terhasil dan perasakan dengan rempah kisar secukup rasa.

Langkah 6. Letakkan daging cincang cincang di dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menstabilkan.

Langkah 7. Letakkan kuali di atas api. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke atas permukaan yang kering. Untuk satu potong, ambil satu sudu besar daging cincang, letakkan campuran di atas permukaan yang dipanaskan dan bentuk potongan kecil. Goreng potong di kedua-dua belah dengan api sederhana selama beberapa minit.

Langkah 8. Hidangkan potongan dada ayam cincang dengan keju serta-merta selepas dimasak dengan sebarang ulam. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam cincang dengan keju dan krim masam

Potongan ayam cincang dengan keju dan krim masam adalah hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat untuk seisi keluarga. Potongan daging mempunyai tekstur yang sangat halus dan rasa semula jadi. Dengan kentang tumbuk, bubur soba atau sayur rebus, anda akan mendapat hidangan yang lazat dan seimbang untuk makan tengah hari atau makan malam.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 35 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Garam meja - 0.5 sudu teh.
• Telur ayam - 1 pc.
• Lada hitam yang baru dikisar - 1 secubit.
• Bawang putih - 5 gr.
• Keju diproses - 80 gr.
• Krim masam 20% - 40 gr.
• Minyak sayuran tanpa wangi - 15 ml.
• Tepung gandum - 25 gr.
• Perasa untuk ayam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil bahan utama dalam kuantiti yang ditentukan, bahagian rempah dan garam boleh diselaraskan mengikut budi bicara anda.

Langkah 2. Basuh fillet seberat kira-kira 300 gram di bawah paip, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan sangat halus.

Langkah 3. Parut keju yang diproses pada parut kasar. Untuk menjadikannya lebih mudah, letakkan keju di dalam peti sejuk selama beberapa minit lebih awal. Masukkan fillet ayam dan keju yang dicincang ke dalam mangkuk.

Langkah 4. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalam bahan hancur.

Langkah 5. Kupas seulas kecil bawang putih dan salurkannya melalui penekan terus ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain. Tambah juga beberapa sudu krim masam.

Langkah 6. Masukkan tepung ke dalam cincang ayam cincang dan campurkan adunan.

Langkah 7. Garam daging cincang dan perasakan secukup rasa, gaul rata lagi.

Langkah 8. Anda boleh teruskan menggoreng. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Gunakan sudu besar untuk mencedok ayam cincang dan bentuk menjadi roti leper. Goreng mereka di satu sisi selama 4-5 minit. Kemudian terbalikkan dan selesaikan memasak di sebelah lagi.

Langkah 9. Pindahkan potongan ayam yang telah siap ke serbet kertas dan hapuskannya daripada minyak berlebihan.

Langkah 10. Potongan ayam cincang sudah siap, yang tinggal hanyalah memilih hidangan sampingan untuk mereka. Selamat menjamu selera!