kek cawan Krismas

Kek Krismas adalah makanan istimewa yang tanpanya percutian tidak akan menyampaikan semua suasana yang luar biasa. Pembakaran buatan sendiri mencipta keselesaan dan membawa keluarga bersama-sama mengelilingi meja perayaan yang besar. Terdapat banyak jenis kek cawan Krismas. Setiap keluarga mempunyai resipi tradisi sendiri, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Pilihan itu mengandungi jenis kek cawan yang popular untuk Krismas Katolik dan Ortodoks.

Kek Krismas Inggeris dengan buah-buahan kering yang direndam dalam cognac

Kek Krismas Inggeris dengan buah-buahan kering yang direndam dalam cognac menyampaikan suasana indah perayaan dongeng. Pastri yang lazat mudah disediakan, tetapi memerlukan penuaan, sama seperti menyediakan stollen Jerman. Untuk kek cawan, gunakan kacang kegemaran anda, buah-buahan manisan dan buah-buahan kering. Semuanya bergantung pada imaginasi dan keupayaan anda.

1. 
   Kek Krismas boleh disediakan dengan mudah di rumah. Satukan buah-buahan kering dan buah-buahan manisan dalam mangkuk biasa dan isi dengan alkohol. Lebih baik biarkan sehari, saya biarkan semalaman.
2. 
   Letakkan badam dalam bekas dan kukus dengan air mendidih. Biarkan selama 10 minit. Tanggalkan selongsong.
3. 
   Panaskan kuali kering. Masukkan badam yang telah dikupas dan keringkan biji.
4. 
   Letakkan mentega kering dalam mangkuk, tambah garam dan gula. Gabungkan dengan peranti elektrik sehingga jisim menjadi lebih besar.
5. 
   Pecahkan telur ke dalam jisim lapang, satu demi satu, gaul rata selepas setiap satu.
6. 
   Kisar badam yang telah disejukkan sebelumnya dalam pengisar kopi atau mangkuk pengisar. Pindahkan ke mangkuk. Tambah juga kulit oren di sini. Kacau dengan mixer.
7. 
   Perah buah-buahan kering yang telah direndam untuk mengeluarkan lebihan alkohol, gulung dalam tepung dan masukkan ke dalam stok. Kacau ke dalam adunan.
8. 
   Ayak tepung, kayu manis, halia dan serbuk penaik melalui ayak.
9. 
   Uli adunan, pecahkan sebarang ketulan. Anda harus mendapatkan doh yang agak melekit.
10. 
    Isi bekas pembakar dengan doh wangi. Panaskan ketuhar terlebih dahulu dengan menetapkan dail kepada 160 darjah. Letakkan doh dan bakar selama 50 minit. Semak kematangan dengan lidi dan tambah masa 10 minit jika perlu.
11. 
    Keluarkan kek wangi dari ketuhar, tusuk dengan lidi, tuangkan alkohol yang tinggal daripada merendam buah-buahan kering. Keluarkan kek yang telah disejukkan dari acuan, bungkusnya dalam kertas dan bungkusnya dalam kerajang. Biarkan selama 3 minggu, rendam dalam cognac setiap minggu.
12. 
    Pindahkan kek yang telah siap ke dalam pinggan. Tuangkan jus oren dan taburkan dengan gula tepung, hiaskan dengan beri dan buah-buahan.
13. 
    Potong kek Krismas menjadi beberapa bahagian. Jemput keluarga dan rakan anda dan hidangkan mereka dengan pastri wangi. Nikmati!

Kek cawan Krismas dengan kacang

Setiap suri rumah boleh membuat kek Krismas dengan kacang. Walaupun anda seorang tukang masak yang baru, semuanya akan menjadi seratus peratus pada tahap tertinggi. Barangan panggang yang halus keluar dengan menakjubkan. Kek cawan bajet akan mewujudkan suasana perayaan dan menyatukan ahli isi rumah untuk jamuan keluarga.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 225 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Gula pasir - 170 gr.
• Krim masam - 400 gr.
• Serbuk penaik - 3 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Tepung - 400 gr.

Bahan tambahan:

• Kayu manis tanah - 4 sudu kecil.
• walnut cincang - 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Susun walnut daripada sekatan dan cengkerang. Cincang dan taburkan dengan kayu manis. Bersatu.

Langkah 2. Letakkan mentega lembut dalam mangkuk dan tambah gula. Gabungkan dengan peranti elektrik sehingga jisim menjadi lebih besar. Masukkan krim masam dan gaul.

Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam jisim lapang, satu demi satu, gaul rata selepas setiap satu.

Langkah 4. Ayak tepung, baking soda dan serbuk penaik melalui penapis. Anda sepatutnya mendapat jisim yang agak likat.

Langkah 5. Isikan bekas pembakar dengan separuh daripada doh. Edarkan kacang aromatik.

Langkah 6. Isi dengan doh yang tinggal. Gunakan gerakan menggolek untuk melicinkan doh.

Langkah 7. Panaskan ketuhar dengan menetapkan dail kepada 180 darjah. Letakkan doh biskut dan bakar selama 45 minit. Semak kematangan dengan lidi, jika perlu, tambahkan masa dengan 10-15 minit lagi, tutup bahagian atas dengan kerajang.

Langkah 8. Keluarkan kek wangi dari ketuhar dan sejukkan. Keluarkan dari acuan dan pindahkan ke dalam pinggan.Taburkan dengan gula halus. Potong bahagian. Jemput ahli keluarga anda dan sajikan mereka dengan makanan bakar semasa cuti. Nikmati teh anda!

Kek cawan Krismas klasik dengan buah-buahan manisan

Kek cawan Krismas klasik dengan buah-buahan manisan adalah hidangan yang sangat lazat dan wangi yang akan membuatkan anda terdiam. Rempah-rempah mencipta suasana yang selesa dan menghangatkan anda pada percutian yang ajaib, menyelubungi anda dengan kemesraan dan kasih sayang. Tekstur kek yang padat dan lembap dengan sedikit alkohol merupakan pengakhiran perayaan yang menakjubkan. Tiada siapa yang akan menolak makanan istimewa pedas.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 200 gr.
• Madu - 3 sudu besar.
• Halia - ½ sudu kecil.
• Kayu manis - ½ sudu kecil.
• Pala – ½ sudu kecil.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula pasir - 200 gr.
• Garam - secubit.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Tepung - 200 gr.

Untuk hiasan:

• Jus lemon - 3 sudu besar.
• Serbuk koko - 2 sudu kecil.
• Gula tepung - 100 gr.

Pengisian:

• Kismis - 70 gr.
• Cognac - 100 ml.
• Tepung - 30 gr.
• Buah sitrus manisan - 70 gr.
• Prun - 70 gr.
• aprikot kering - 70 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas buah-buahan kering tanpa biji dan keringkan di atas tuala kertas.

Langkah 2. Potong aprikot kering dan prun, gabungkan dalam bekas biasa dengan kismis dan buah-buahan manisan, dan tambah alkohol. Adalah lebih baik untuk meninggalkannya selama sehari; walaupun satu malam sudah cukup untuk saya.

Langkah 3. Campurkan telur dengan gula, perasakan dengan mentega lembut. Gabungkan komponen dengan peranti elektrik.

Langkah 4. Tuangkan madu ke dalam campuran cecair. Taburkan halia kisar, kayu manis dan buah pala. Tambah garam untuk mengimbangi rasa dan meningkatkan rasa kek yang tidak dapat ditolak. Lulus tepung dan serbuk penaik melalui penapis mug, memperkayakan campuran dengan oksigen.

Langkah 5.Perah buah-buahan kering yang direndam dalam cognac dari alkohol berlebihan atau tapis melalui penapis, taburkan dengan tepung supaya gula-gula diagihkan secara sama rata dalam kek cawan masa depan. Simpan alkohol yang ditapis, ia akan diperlukan untuk impregnasi.

Langkah 6. Masukkan adunan perisa ke dalam adunan. Kacau perlahan-lahan.

Langkah 7. Isi bekas pembakar dengan adunan wangi. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan doh dan bakar selama 45 minit. Semak kematangan dengan lidi. Jika kayu kering, kek dibakar.

Langkah 8. Keluarkan kek wangi dari ketuhar, tusuk dengan lidi, tuangkan alkohol yang tinggal daripada merendam buah-buahan kering. Keluarkan kek yang telah disejukkan dari acuan, bungkusnya dalam kertas dan bungkusnya dalam kerajang. Biarkan selama 1 minggu, setiap hari, berendam dalam cognac.

Langkah 9. Pindahkan kek yang telah siap ke dalam pinggan. Tuangkan dengan sayu yang diperbuat daripada jus lemon dan gula tepung, hias dengan serbuk koko atau serbuk konfeksi dan manik. Ia semua bergantung pada penerbangan imaginasi anda. Jemput orang yang anda sayangi dan hidangkan mereka dengan pencuci mulut perayaan. Nikmati teh anda!

Kek Krismas Jerman Stollen

Kek Krismas Jerman, Stollen, disediakan beberapa minggu sebelum cuti dengan nama yang sama. Percutian tidak akan sama tanpa makanan istimewa tradisional. Pada Malam Krismas, rak pasar raya dipenuhi dengan hidangan dalam pembungkusan mewah. Orang Jerman yang sibuk dan praktikal membeli stollen, tetapi ada juga yang membakar kek cawan sendiri mengikut resipi keluarga.

Masa memasak – 4 jam 30 minit

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Bahagian – 10

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 120 gr.
• Kuning telur - 6 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Yis kering - 7 gr.
• Tepung - 440 gr.
• Susu - ½ sudu besar.
• Gula perang - 3 sudu besar.
• Kulit lemon - ½ pc.
• Vanila - ½ pod.

Bahan tambahan:

• Campuran mana-mana kacang - 2 sudu besar.
• Campuran buah sitrus manisan - 0.5 sudu besar.
• Kismis gelap - 0.5 sudu besar.
• Rum/likur gelap – ½ sudu besar.
• Tepung - untuk habuk.

Untuk menampung:

• Gula tepung - ½ sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Vanila - ½ pod.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kismis dan keringkan pada tuala kertas. Campurkan kacang dan buah-buahan manisan dengan kismis dalam mangkuk biasa, tambah alkohol. Lebih baik biarkan selama sehari. Saya biarkan semalaman.

Langkah 2. Perah buah-buahan kering yang direndam dalam rum dari alkohol berlebihan atau tapis melalui penapis, taburkan dengan tepung supaya gula-gula diagihkan secara sama rata dalam kek cawan masa depan. Anda tidak memerlukan alkohol yang dinyatakan.

Langkah 3. Larutkan gula pasir dan yis kering dalam susu suam. Ayak sedikit tepung untuk membuat jisim seperti krim masam pekat. Biarkan doh mengembang. Dengan yis yang baik, 20 minit akan berjaya.

Langkah 4. Satukan mentega lembut dengan vanila dan kulit limau, kisar sehingga halus.

Langkah 5. Masukkan kuning satu persatu ke dalam doh lembut yang sesuai, gaul rata selepas setiap satu. Masukkan mentega berperisa, garam dan gula perang dan ayak dalam baki tepung. Uli jisim. Doh hendaklah agak tebal.

Langkah 6. Lipat gula-gula tepung ke dalam doh lembut. Masukkan perlahan-lahan ke dalam doh. Tutup doh dengan tuala dan biarkan mengembang. Proses akan mengambil masa kira-kira 2 jam.

Langkah 7. Lapik loyang dengan kertas parchment. Bentukkan doh menjadi roti bujur. Buat lekukan di tengah dengan tepi tapak tangan anda. Lipat separuh. Tutup doh dengan tuala dan biarkan mengembang. Proses kalis akan mengambil masa 1 jam.

Langkah 8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.Letakkan loyang dan bakar selama 1 jam, tutup dengan foil selepas 45 minit. Semak kematangan dengan lidi. Jika kayu kering, kek dibakar.

Langkah 9. Cairkan mentega yang dimaksudkan untuk salutan dan campurkan dengan vanila.

Langkah 10. Keluarkan kek wangi dari ketuhar, salutkan dengan mentega dan taburkan dengan gula tepung. Apabila kerak mengeras, ulangi langkah beberapa kali lagi. Keluarkan kek yang telah disejukkan dari acuan, bungkusnya dalam kertas dan bungkusnya dalam kerajang. Biarkan selama beberapa minggu untuk masak.

Langkah 11. Selepas beberapa ketika, jemput orang yang anda sayangi ke pesta teh perayaan dan hidangkan mereka dengan pencuci mulut. Nikmati teh anda!

Panettone - kek Krismas Itali

Panettone ialah kek Krismas Itali yang pasti anda patut cuba. Makanan bakar tradisional mengambil masa kira-kira tiga hari untuk disediakan. Namun, ada resepi ringkas yang ingin saya kongsikan hari ini. Hidangan yang memukau mewujudkan suasana perayaan dan suasana yang khusyuk dan selesa.

Masa memasak – 4 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 170 gr.
• Telur ayam - 5 pcs.
• Gula pasir - 220 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Yis kering - 11 gr.
• Tepung - 500 gr.
• Susu - 220 ml.

Bahan tambahan:

• Kulit oren - 2 sudu besar.
• Badam / hazelnut - 2 sudu besar.
• Pala – secubit.
• Coklat gelap - 100 gr.
• Krim 33% - 2 sudu besar.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1: Kumpulkan barangan runcit anda.

Langkah 2: Cairkan mentega.

Langkah 3. Tuangkan susu yang dipanaskan dan 5 kuning telur, biarkan putih untuk sayu, 2 sudah cukup. Menggabungkan kandungan.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung beroksigen, yis kering, garam dan 100 gram gula pasir.

Langkah 5.Perisa dengan kulit oren dan buah pala.

Langkah 6. Tuangkan bahan cecair ke dalam adunan kering.

Langkah 7. Uli jisim. Doh hendaklah agak tebal. Tutup dengan tuala dan biarkan mengembang. Proses akan mengambil masa 1.5 jam.

Langkah 8. Semasa doh mengembang, parut coklat gelap dan sejukkan supaya ia tidak cair.

Langkah 9. Masukkan cip coklat ke dalam doh yang telah dibangkitkan dan cepat-cepat lipat ke dalam doh, cuba meminimumkan sentuhan dengan tangan anda.

Langkah 10: Bentukkan doh menjadi bebola.

Langkah 11. Alas bekas pembakar dengan kertas pembakar dan pindahkan doh aromatik. Tutup doh dengan tuala dan biarkan mengembang. Proses kalis akan mengambil masa 1 jam.

Langkah 12: Sapu bahagian atas kek yang telah naik dengan krim pekat. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan loyang dan bakar selama 20 minit.

Langkah 13. Selepas beberapa ketika, tutup dengan kerajang. Kurangkan api hingga 160 darjah dan bakar selama setengah jam lagi. Semak kematangan dengan lidi. Jika kayu kering, kek dibakar.

Langkah 14. Keluarkan kek wangi dari ketuhar dan sejukkan. Keluarkan dari acuan dan pindahkan ke dalam pinggan.

Langkah 15. Keringkan kacang dalam kuali kering yang panas.

Langkah 16. Potong kacang yang telah disejukkan.

Langkah 17: Sediakan sayu. Pukul 2 putih telur dengan baki gula pasir sehingga hablur gula benar-benar larut, tuangkan jus lemon dan kacau lagi.

Langkah 18. Tuangkan sayu putih telur ke atas kek yang telah disejukkan.

Langkah 19. Hiaskan bahagian atas dengan kacang cincang. Kek harus stabil dan pembekuan harus ditetapkan dengan baik.

Langkah 20. Potong ke dalam bahagian. Jemput isi rumah anda dan hidangkan mereka dengan pastri wangi. Nikmati!

Kek cawan Krismas dadih

Kek Krismas dadih biasa kepada ramai.Barangan bakar buatan sendiri menyelubungi anda dengan kemesraan dan menaikkan semangat anda, mewujudkan suasana perayaan di sekeliling anda. Kek keluar lembap dan berair. Pengisian barangan bakar buatan sendiri mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan anda sendiri. Eksperimen dan rawat orang yang anda sayangi!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 100 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula pasir - 125 gr.
• Garam - secubit.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Tepung - 200 gr.
• Keju kotej - 250 gr.

Bahan tambahan:

• Kulit oren - 1 sudu kecil.
• Cranberry kering - 50 gr.
• aprikot kering - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Rum - 150 ml.
• Gula tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas aprikot kering dan kismis dan keringkan pada tuala kertas. Potong aprikot kering, gabungkan dalam mangkuk biasa dengan kismis dan tambah alkohol. Adalah lebih baik untuk meninggalkannya selama sehari; walaupun satu malam sudah cukup untuk saya.

Langkah 2. Keju kotej padat, lebih baik mengambil keju kotej berlemak atau buatan sendiri, tumbuk dengan garpu atau gosok melalui penapis.

Langkah 3. Masukkan mentega lembut ke keju kotej yang dilecek dan satukan bahan-bahan.

Langkah 4. Masukkan gula dan kacau lagi.

Langkah 5. Pecahkan telur ke dalam adunan lembut, satu demi satu, gaul rata selepas setiap satu.

Langkah 6. Masukkan garam dan ayak tepung, soda penaik dan serbuk penaik melalui penapis.

Langkah 7. Uli adunan dengan pemukul selama mungkin. Doh hendaklah agak tebal.

Langkah 8. Perah buah-buahan kering yang direndam daripada lebihan alkohol dan masukkan ke dalam adunan dadih. Masukkan perlahan-lahan ke dalam doh.

Langkah 9. Seterusnya, masukkan cranberry kering dan kulit oren.

Langkah 10. Kacau doh dengan teliti. Isi bekas pembakar dengan doh wangi. Panaskan ketuhar terlebih dahulu dengan menetapkan dail kepada 180 darjah. Letakkan doh dan bakar selama 45 minit.Semak kesediaan dengan lidi, jika perlu, tambah masa dengan 10-15 minit lagi.

Langkah 11. Keluarkan kek wangi dari ketuhar dan sejukkan. Keluarkan dari acuan dan pindahkan ke dalam pinggan. Potong bahagian. Jemput keluarga anda dan sajikan mereka dengan pastri yang berair. Nikmati!