Risotto dengan udang

Risotto dengan udang adalah hidangan masakan Itali, lembut dan lazat. Anda tidak perlu pergi ke restoran mahal untuk mencubanya. Menggunakan 5 resipi kami, anda boleh menyediakan risotto udang dengan mudah di rumah.

Risotto klasik dengan udang dalam sos berkrim

Risotto dengan udang dalam sos berkrim adalah hidangan klasik. Memasak dan makan risotto adalah satu keseronokan; aroma ajaib menyebar ke seluruh rumah, yang membawa seluruh keluarga bersama-sama untuk makan malam.

1. 
   Kupas bawang, potong bulu dan bakar dalam ketuhar pada 220 darjah selama 10 minit. Kemudian cincang halus.
2. 
   Potong sayur-sayuran dengan pisau, kupas udang dan keluarkan esofagus.
3. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng nasi di dalamnya selama 2 minit.
4. 
   Kemudian masukkan 200 mililiter air panas dan masak nasi selama 10 minit.
5. 
   Selepas ini, masukkan krim, bawang besar dan garam, kacau dan teruskan mereneh nasi sehingga agak pejal di dalamnya.
6. 
   Seterusnya, masukkan mozzarella parut, mentega dan herba.Reneh sehingga keju cair.
7. 
   Akhir sekali, masukkan udang, kacau, dan simpan risotto di atas dapur selama 3 minit lagi. Kemudian bolehlah dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak risotto yang lazat dengan udang dan cendawan?

Untuk menyediakan risotto, anda biasanya memilih nasi Arborio, Baldo, Roma atau Carnaroli. Bijirin ini menyediakan risotto dengan rasa berkrim yang indah yang sebenarnya terkenal.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Beras - 200 gr.
• Udang - 200 gr.
• Cendawan - 200 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Wain putih kering - 150 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Lada panas - secukup rasa.
• Kunyit - secukup rasa.
• Oregano - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, potong kiub dan goreng sehingga telus dalam minyak zaitun.

2. Cincang cendawan dengan sangat halus dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang, goreng selama 3 minit.

3. Bilas tomato, kupas, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali, teruskan reneh selama 5 minit.

4. Cairkan udang sepenuhnya dan kupas.

5. Letakkan nasi dalam kuali, masukkan kunyit, lada sulah, garam, oregano, tuangkan wain dan air secukupnya untuk menutup nasi sepenuhnya. Didihkan risotto, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga nasi masak.

6. Akhir sekali, masukkan udang dan masak risotto selama 3 minit lagi. Selepas ini, hidangan sudah siap, ia boleh dihiasi dengan herba segar dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Risotto dengan udang dan wain di rumah

Risotto adalah hidangan Itali yang enak dengan konsistensi berkrim yang halus dan aroma yang luar biasa. Ia terdiri daripada dua bahan utama: beras dan udang, dan anda akan belajar daripada resipi kami yang mana rempah ratus dan herba masih perlu ditambah.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Beras Arborio - 250 gr.
• Udang - 600 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Wain putih - 50 ml.
• Parmesan - 50 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Parsley - 1 tandan.
• Basil - 1 tandan.
• Minyak zaitun - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada putih tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang halus bawang putih. Tuangkan beberapa sudu minyak zaitun ke atas udang, masukkan bawang putih, kacau dan biarkan perap selama 20 minit.

2. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak zaitun selama 5 minit.

3. Seterusnya, masukkan beras ke dalam bawang dan goreng selama beberapa minit. Kemudian masukkan wain dan teruskan masak sehingga ia sejat.

4. Tuangkan air panas dan teruskan reneh beras selama 20 minit dengan api sederhana.

5. Selepas ini masukkan herba cincang dan udang, garam dan perasakan secukup rasa. Masak risotto selama 5 minit lagi.

6. Pada akhirnya, tambah keju parut, kacau, biarkan ia diseduh selama beberapa minit.

7. Hiaskan hidangan dengan daun selasih dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk risotto dengan udang dan sotong

Dengan resipi risotto ringkas ini, anda boleh membuat makan malam gaya Itali gourmet. Sotong dan udang lembut, nasi putih gebu dan sayur-sayuran rangup dengan segelas wain putih adalah penghujung hari yang sempurna.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Beras - 200 gr.
• Sotong - 340 gr.
• udang - 340 gr.
• Mentega ghee - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 0.5 pcs.
• Kacang hijau - 0.5 sudu besar.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Thyme - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada putih tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Bilas beras dengan air sejuk dan rendam dalam air masin selama 20 minit, kemudian rebus hingga empuk. Udang dan sotong mesti dicairkan sepenuhnya.

2. Cairkan minyak sapi dalam kuali, tumis bawang merah yang dicincang halus, masukkan garam dan perasakan.

3. Kemudian masukkan lada benggala yang dipotong dadu, kacang pea, bawang putih yang dicincang dan thyme ke dalam bawang. Tumis semuanya bersama selama tidak lebih daripada satu minit. Kemudian pindahkan sayur ke dalam pinggan.

4. Letakkan kuali di atas api sekali lagi, cairkan mentega di dalamnya, masukkan makanan laut dan goreng selama 3-4 minit.

5. Apabila udang dan sotong sudah siap, masukkan sayur goreng dan nasi rebus ke dalam kuali, kacau dan goreng semuanya selama 1-2 minit lagi. Risotto dengan udang dan sotong sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Risotto Itali dengan udang dan kerang

Risotto dengan udang dan kerang adalah salah satu daripada banyak variasi hidangan Itali yang terkenal ini. Perkara utama ialah memilih makanan laut berkualiti tinggi, kerana hasil akhir dan rasa hidangan akan bergantung kepada mereka.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 2-3.

bahan-bahan:

• Bawang - 0.5 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar.
• Beras Arborio - 150 gr.
• Parsley - 1 tandan.
• Wain putih kering - 120-150 ml.
• Udang harimau - 2 pcs.
• Langoustine - 2 pcs.
• Kerang – 10 pcs.
• Sup ikan - 350-400 ml.
• Lada putih tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada cayenne - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bawang menjadi kiub kecil. Potong pasli dengan pisau. Hancurkan ulas bawang putih dengan bahagian rata pisau.

2. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang sehingga lut sinar.

3. Seterusnya masukkan bawang putih.

4.Kemudian masukkan beras, goreng, kacau sentiasa, ia harus berubah warna.

5. Selepas ini, masukkan herba dan tuangkan wain, teruskan goreng sehingga alkohol menyejat.

6. Letakkan makanan laut dalam kuali dan tuangkan senduk air rebusan ikan panas.

7. Senduk air rebusan seterusnya hendaklah dituangkan apabila yang sebelumnya telah diserap sepenuhnya.

8. Masukkan garam dan rempah secukup rasa.

9. Keluarkan makanan laut yang telah dimasak dari risotto. Masukkan satu sudu minyak zaitun ke dalam nasi dan kacau dengan kuat.

10. Letakkan risotto di atas pinggan, hiaskan dengan makanan laut dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!