Ravioli klasik

Ravioli, yang berasal dari masakan Itali, digemari ramai kerana penyediaannya yang ringkas dan nilai pemakanannya. Produk tepung boleh disediakan dengan pelbagai tampalan: keju, cendawan, ikan, daging atau sayur-sayuran. Nilaikan pilihan 10 resipi masakan yang meriah dan pilih yang sesuai dengan anda.

Ravioli Itali buatan sendiri dengan keju

Secara tradisinya, ravioli Itali disediakan dengan keju bertali. Ini menjadikan hidangan itu berair dan rasa cerah. Ambil perhatian tentang resipi ringkas dan cepat ini dan gembirakan orang yang anda sayangi dengan makan tengah hari yang lazat.

1. 
   Bagaimana untuk membuat ravioli klasik di rumah? Ayak tepung dengan secubit garam ke dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan sebiji telur ayam di sini dan masukkan sesudu minyak.
2. 
   Uli bahan sehingga menjadi doh yang padat.
3. 
   Untuk pengisian, parut keju suluguni pada parutan kasar.
4. 
   Basuh beberapa dill dan potong.
5. 
   Kami melakukan perkara yang sama dengan pasli segar.
6. 
   Cincang halus bawang hijau dengan pisau.
7. 
   Campurkan sayur-sayuran dengan keju parut. Campurkan produk.
8. 
   Pecahkan telur ayam ke dalam penyediaan. Masukkan juga garam dan bawang putih kering.
9. 
   Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
10. 
    Keluarkan doh ravioli dari peti sejuk dan bahagikan kepada dua bahagian. Sapukan inti pada satu bahagian menggunakan satu sudu teh. Kekalkan jarak 2-2.5 cm.
11. 
    Tutup semuanya dengan separuh kedua doh. Tekan perlahan-lahan tepi dengan jari anda.
12. 
    Potong doh dengan inti menjadi empat segi. Rebus mereka dalam air mendidih selama tidak lebih daripada 4 minit.
13. 
    Ravioli berair dengan keju mengikut resipi Itali sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja!

---

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ravioli dengan cendawan

Ravioli buatan sendiri boleh disediakan dengan isi cendawan. Hidangan berkhasiat sesuai untuk makan tengah hari keluarga. Hidangkan dengan herba segar atau sos secukup rasa.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Garam - 1 secubit.
• Cendawan Champignon - 200 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Bawang - 0.5 pcs.

Proses memasak:

1. Ayak tepung, masukkan telur, secubit garam dan minyak zaitun.

2. Uli produk sehingga bola doh homogen diperolehi.

3. Cincang champignons dan bawang. Goreng makanan dalam kuali sehingga masak.

4. Tambah pemanggangan dengan keju keras parut. kacau.

5. Canai doh yang telah siap menjadi lapisan nipis.

6. Letakkan inti cendawan pada separuh adunan. Kekalkan jarak kira-kira 2 cm.

7. Tutup inti dengan separuh kedua doh.

8. Tekan doh di sekeliling inti. Bahagikan produk kepada segi empat sama.

9.Tekan ke bawah tepi petak dengan garpu supaya bahan kerja tidak hancur.

10. Rebus hidangan dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit.

11. Ravioli panas dengan cendawan sudah siap. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan bersama sos kegemaran anda.

Resipi mudah dan lazat untuk ravioli dengan daging cincang

Isi berkhasiat untuk ravioli buatan sendiri ialah daging cincang. Hidangan yang lazat dan berair sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Semak resipi yang ringkas dan cepat ini dan gembirakan orang yang anda sayangi.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - 1 secubit.
• Sup - 2 l.

Untuk pengisian:

• Daging cincang - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayak tepung dan kacau dengan secubit garam. Pecahkan telur di sini.

2. Uli produk sehingga menjadi doh padat homogen. Balut dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

3. Canai doh yang telah disediakan dengan nipis.

4. Potong lapisan yang terhasil menjadi kepingan bujur.

5. Untuk inti, gaulkan daging cincang bersama garam dan rempah ratus.

6. Kami juga menghantar bawang cincang ke sini. Uli lagi.

7. Letakkan satu sudu teh isi daging pada setiap jalur doh. Tutup dengan jalur doh kedua. Bahagikan produk kepada segi empat sama dan tekan tepinya dengan ketat.

8. Rebus bahan kerja dalam sup mendidih selama 3-5 minit.

9. Bahagikan ravioli daging siap kepada bahagian dan hidangkan bersama sos atau herba.

Bagaimana untuk membuat ravioli buatan sendiri dengan ikan merah?

Ravioli buatan sendiri boleh disediakan dengan isi ikan merah. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang indah dan proses penyediaan yang mudah. Cuba hidangan restoran yang benar-benar untuk meja keluarga anda.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Air - 30 ml.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Ikan merah - 300 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Parsley - 0.5 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.

Untuk kuahnya:

• Air - 2 l.
• Basil - 30 gr.
• Kacang pain - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Mentega - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk adunan, campurkan tepung dengan air, minyak, garam dan telur. Anda sepatutnya mendapat ketulan yang licin dan padat.

2. Potong ikan merah menjadi kiub kecil dan kacau dengan pasli cincang dan bawang putih. Taburkan bahan kerja dengan garam dan tuangkan jus lemon.

3. Canai doh yang telah siap menjadi lapisan nipis. Kami membahagikannya kepada empat jalur.

4. Letakkan sedikit isi ikan pada setiap satu, jaga jarak.

5. Tutup dengan separuh kedua doh dan tekan tepinya dengan kuat. Seterusnya, potong produk menjadi segi empat sama.

6. Letakkan ravioli dalam air masin mendidih. Kami juga menambah basil, mentega dan kacang. Masak selama kira-kira tiga minit.

7. Letakkan ravioli panas dengan ikan merah di atas pinggan, bersama dengan rempah dari sup. Selesai, sedia untuk dihidangkan!

Ravioli udang buatan sendiri yang lazat

Isi yang cerah untuk ravioli buatan sendiri adalah udang. Makanan laut akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa. Produk ini akan menggembirakan anda dengan nilai pemakanannya; ia boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Udang - 300 gr.
• Krim - 50 ml.
• Keju dadih - 100 gr.
• Dill - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Uli doh yang tebal dan homogen dari tepung, telur, minyak zaitun dan secubit garam.

2. Kacau udang cincang dengan keju dadih dan krim.

3. Masukkan dill cincang dan lada hitam yang dikisar ke dalam inti. Gaul lagi hingga rata.

4. Gulungkan ketulan doh yang tebal dengan nipis dan bahagikan kepada jalur panjang. Anda boleh menggunakan mesin rolling khas.

5. Letakkan bebola kecil isian di tengah-tengah jalur.

6. Tutup produk dengan bahagian kedua doh. Tekan tepi dengan ketat.

7. Bahagikan bahan kerja kepada segi empat sama.

8. Jika dikehendaki, mereka boleh ditaburkan dengan semolina. Ini akan menghalang mereka daripada melekat bersama.

9. Rebus kotak yang telah diisi dalam air mendidih selama kira-kira 3 minit.

10. Ravioli dengan udang sudah siap. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan ke meja.

Ravioli lembut dengan ricotta dan bayam

Terdapat banyak inti untuk ravioli buatan sendiri. Salah satu rasa yang paling halus ialah bayam dan keju ricotta. Cuba idea memasak ringkas untuk makan tengah hari atau makan malam buatan sendiri anda.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 60 ml.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Keju Ricotta - 200 gr.
• Bayam - 100 gr.
• Keju Parmesan - 40 gr.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan secubit garam dan pecahkan telur.

2. Seterusnya, masukkan minyak zaitun.

3. Kami mula aktif menguli produk dengan tangan kami.

4. Akibatnya, ketulan padat dan homogen akan muncul. Balut dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.

5. Pada masa ini, mari kita mulakan pengisian. Letakkan bayam dalam kuali dengan minyak zaitun. Simpan di sana selama beberapa minit.6. Perah bayam dari minyak dan gabungkan dengan ricotta dan Parmesan parut. Campurkan inti.

6.Canai doh yang telah sejuk tadi ke dalam lapisan nipis. Potong bulatan kecil atau segi empat sama daripadanya.

7. Letakkan sedikit inti pada setiap bulatan.

8. Tutup bahan kerja dengan kepingan kedua doh dan kencangkan dengan baik di sekeliling tepi.

9. Ravioli buatan sendiri dengan ricotta dan bayam sudah siap. Sebelum dihidangkan, rebus dalam air mendidih selama 3 minit.

Resipi mudah dan cepat untuk ravioli ayam buatan sendiri

Isi yang enak untuk ravioli ialah fillet ayam. Hidangan ini akan menjadi idea yang cerah untuk makan tengah hari atau makan malam benih. Gunakan resipi langkah demi langkah yang menarik untuk memasak.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.

Untuk pengisian:

• Fillet ayam - 250 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Keju keras - 50 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk sos:

• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan secubit garam.

2. Tuang adunan telur ke dalam tepung yang telah diayak. Tambah minyak sayuran di sini.

3. Tuangkan sedikit air dan mula menguli produk.

4. Bentuk doh padat, homogen dari jisim.

5. Untuk inti, potong bawang.

6. Goreng dalam minyak sayuran.

7. Potong isi ayam menjadi kepingan kecil.

8. Masukkan ke dalam bawang dan goreng juga.

9. Masukkan bawang putih cincang, garam dan rempah ratus. Goreng selama 2-3 minit dan keluarkan dari api.

10. Masukkan keju keras parut ke dalam penggorengan.

11. Masukkan herba cincang dan telur ke dalam adunan yang sama.

12. Untuk sos, renehkan lada benggala cincang, bawang besar dan bawang putih dalam kuali.

13.Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, masukkan mentega ke dalamnya. Selepas ia cair, keluarkan bahan kerja dari dapur.

14. Bahagikan adunan yang telah siap kepada dua bahagian yang sama banyak.

15. Gulung setiap satu daripada mereka ke dalam lapisan nipis.

16. Letakkan inti pada satu lapisan dalam bahagian, menjaga jarak dari fillet ayam.

17. Doh di sekeliling inti boleh disalut dengan sedikit air sejuk.

18. Tutup inti dengan lapisan kedua doh.

19. Tekan doh dengan kuat dengan tangan anda.

20. Bahagikan bahan kerja kepada segi empat sama.

21. Rebus mereka dalam air masin mendidih selama kira-kira 3 minit.

22. Seterusnya, letakkan produk dalam kuali dengan sos sayuran.

23. Ravioli ayam buatan sendiri sudah siap. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan.

Bagaimana untuk membuat ravioli dengan keju kotej di rumah?

Isi asal untuk ravioli buatan sendiri adalah keju kotej dan rempah ratus. Produk halus ini akan mengejutkan anda dengan rasa dan sifat pemakanannya. Hidangan ini sesuai untuk meja keluarga.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Tepung - 120 gr.
• Telur - 1 pc.
• Air - 1.5 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 150 gr.
• Keju keras - 80 gr.
• Bawang hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sukat jumlah keju kotej yang diperlukan dan kisar melalui ayak halus.

2. Masukkan keju kotej dengan keju keras parut.

3. Dan kemudian bawang hijau dicincang.

4. Masukkan garam dan lada hitam kisar secukup rasa. Kacau produk.

5. Untuk doh, ayak tepung dan pecahkan telur ke dalamnya. Tuangkan sedikit air dan uli bahan tersebut sehingga diperolehi doh yang pekat.

6. Canai doh yang telah siap menjadi lapisan nipis dan bahagikan kepada dua bahagian.

7. Letakkan inti dadih pada satu bahagian, jaga jarak.

8.Tutup inti dengan lapisan kedua. Tekan tepi dan bahagikan bahan kerja ke dalam bulatan atau segi empat sama.

9. Seterusnya, rebus produk selama tiga minit dalam air mendidih atau kukuskannya.

10. Ravioli dadih siap boleh diletakkan di atas pinggan dan dirasai!

Ravioli labu yang berair dan lazat

Ravioli yang berair dan rasa cerah dibuat dengan labu. Sediakan hidangan untuk makan tengahari atau makan malam keluarga. Resipi akan menggembirakan anda dengan nilai pemakanan dan proses masakan yang mudah.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Tepung - 120 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Mentega - 30 gr.
• Labu - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Sayuran kering - 0.5 sudu teh.
• Serbuk roti - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Jom sediakan produk yang diperlukan. Ayak tepung terlebih dahulu.

2. Seterusnya, masukkan telur ayam ke dalam tepung.

3. Uli produk sehingga doh yang sangat ketat diperolehi.

4. Potong bawang dan potong labu menjadi kiub kecil.

5. Mula-mula goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga lembut.

6. Masukkan kepingan labu di sini. Reneh selama 5-7 minit lagi dan keluarkan dari haba.

7. Satukan gorengan dengan serbuk roti. Kisar bahan menggunakan pengisar.

8. Bahagikan doh kepada dua bahagian dan canai setiap satunya dengan nipis.

9. Letakkan inti labu pada satu lapisan doh. Jom jaga jarak.

10. Tutup bahan kerja dengan lapisan kedua doh dan tekan perlahan-lahan.

11. Bahagikan produk kepada ravioli kecil dengan inti.

12. Letakkan bahan kerja dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira 3 minit.

13. Secara berasingan, cairkan mentega dalam kuali dan masukkan herba kering ke dalamnya.

14. Letakkan ravioli pada bahagian pinggan dan tuangkan mentega dan rempah ke atasnya. Anda boleh menghidangkannya ke meja!

Ravioli Itali dengan mozzarella

Ravioli Itali yang lazat mudah disediakan di rumah. Cuba isi keju mozzarella yang meriah. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam dengan segelas wain.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 5 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Air - 50 gr.
• Krim - 100 ml.
• Garam - 1 secubit.
• Keju Mozzarella - 130 gr.
• Basil - 5 gr.
• Thyme - 5 gr.
• Sos pesto - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Mari sediakan komponen utama. Untuk adunan, campurkan tepung dengan secubit garam, telur, air dan krim. Biarkan dia berehat selama 15-20 minit.

2. Untuk inti, sediakan mozzarella, bilas basil segar dan thyme.

3. Dengan menggunakan pisau, potong keju dan herba. Satukan bahan dengan sos pesto dan gaul sebati.

4. Canai doh dan bahagikan kepada segi empat tepat. Gulungkan inti menjadi bebola kecil dan letakkan di atas doh, jaga jarak. Tutup dengan lapisan kedua doh. Kami menekan bahan kerja dengan jari kami dan memotongnya menjadi kiub dengan saiz yang sama.

5. Rebus produk dalam air mendidih selama 3-4 minit. Siap, ravioli buatan sendiri dengan mozzarella boleh dihidangkan!