Nasi gebu adalah salah satu lauk yang paling berpatutan dan popular. Memasak bubur sangat mudah, tetapi anda perlu berhati-hati memilih perkadaran yang betul. Nasi rebus boleh dihidangkan bersama sayur kukus, kuah daging, ayam goreng atau ikan. Dan juga bubur nasi ringkas dengan mentega boleh menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi.
- Nasi rangup dalam periuk sebagai ulam
- Nasi rangup dengan sayur
- Cara memasak nasi panjang dengan betul
- Nasi kembung dimasak dalam periuk perlahan
- Cara masak nasi kukus gebu
- Nasi gebu masak dalam kuali
- Nasi perang dalam periuk sebagai ulam
- Nasi basmati yang gebu
- Nasi rangup dalam ketuhar
- Nasi dengan bawang dan lobak merah sebagai ulam
Nasi rangup dalam periuk sebagai ulam
Memasak nasi gebu dalam periuk sebagai ulam adalah sangat mudah jika anda mengetahui semua peraturan dan nuansa. Jika tidak, bijirin mungkin melekat bersama, terbakar hingga ke bawah, atau kurang masak sepenuhnya. Mana-mana resipi bermula dengan memilih alat memasak; kuali enamel sesuai untuk memasak nasi.
- Nasi bijirin pendek 150 (gram)
- air 400 ml. (panas)
- Mentega 30 (gram)
- garam 2 cubitan
-
Nasi gebu sangat mudah disediakan. Anda boleh menggunakan sebarang bijirin beras, tetapi nasi kukus masak lebih cepat dan lebih mudah. Ukur semua bahan yang diperlukan.
-
Asingkan beras dan tuangkan ke dalam bekas yang dalam. Tuangkan air sejuk ke atas bijirin dan gosok bijirin dengan jari anda untuk membasuh semua kanji. Kemudian bilas bijirin beberapa kali lagi dengan air bersih.
-
Letakkan bijirin dalam periuk dan tambah beberapa secubit garam, anda boleh menambah rempah secukup rasa.
-
Tuangkan air mendidih ke atas nasi dan letakkan di atas api.
-
Didihkan air sekali lagi dan keluarkan buih dari permukaan. Kemudian kecilkan api dan teruskan memasak selama 12-15 minit. Anda boleh mengetahui masa memasak untuk bijirin dari arahan pada pakej. Apabila memasak, tutup kuali dengan penutup, tetapi tidak sepenuhnya.
-
Apabila tiada cecair yang tinggal di dalam kuali, nasi yang telah dimasak sudah siap. Untuk memastikan ia rapuh, bilas dengan air sejuk. Sebelum dihidangkan, nasi boleh diperisakan dengan mentega. Selamat menjamu selera!
Nasi rangup dengan sayur
Anda boleh memasak nasi gebu dengan sayur-sayuran sepanjang tahun, memilih sayur-sayuran untuk rasa setiap kali. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku. Hidangan itu ternyata berkhasiat, tetapi pada masa yang sama rendah kalori. Ia juga boleh dihidangkan sebagai ulam untuk hidangan daging panas.
Masa memasak – 45 min.
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Beras bijirin panjang - 100 gr.
- Air - 1 l.
- Ketumbar dikisar - ¼ sudu teh.
- Garam meja - 1 sudu kecil.
- Minyak sayuran tidak berbau - 2 sudu besar.
- Tomato - 160 gr.
- Lada benggala manis - 1 pc.
- Bawang - 80 gr.
- Lobak merah - 60 gr.
- Bawang putih - 1 gigi.
- Kicap - 2 sudu besar.
- Pasli - 10 gr.
- Lada hitam tanah - di hujung pisau.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh sayur-sayuran dan kupasnya jika perlu. Sayuran segar dan sejuk beku sesuai untuk resipi ini.
Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub dan parut lobak merah pada parut dengan lubang besar.
Langkah 3. Potong lada separuh, keluarkan ekor hijau dan biji. Potong pulpa menjadi jalur. Buat potongan cetek bersilang pada tomato dan letakkan di dalam air mendidih selama seminit.Selepas ini, tuangkan air batu dan buang kulitnya. Potong tomato menjadi kiub.
Langkah 4. Panaskan kuali dengan baik, tuangkan minyak sayuran. Masukkan bawang cincang dan lobak merah, tumis selama 1-2 minit. Selepas ini, tambah beberapa sudu air dan reneh sayur-sayuran dengan api perlahan selama 5-7 minit.
Langkah 5. Selepas ini, masukkan tomato dan lada benggala dan teruskan memasak.
Langkah 6. Basuh dan cincang halus pasli. Keluarkan sekam dari bawang putih dan potong secara rawak. Letakkan bahan-bahan ini dalam kuali.
Langkah 7. Tambah setengah sudu teh garam, lada tanah dan ketumbar kepada sayur-sayuran, tuangkan dua sudu kicap, kacau.
Langkah 8. Bilas butir beras dengan air sejuk dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan 1 liter air panas dan tambah setengah sudu garam. Didihkan cecair dan masak nasi selama 15-17 minit. Nasi sepatutnya menjadi lembut tetapi kekal utuh.
Langkah 9. Letakkan beras dalam penapis dan tunggu sehingga airnya mengalir. Selepas ini, pindahkan bijirin rebus ke kuali dengan sayur-sayuran.
Langkah 10. Kacau kandungan kuali dan teruskan memasak hidangan selama 2-3 minit.
Langkah 11. Nasi dengan sayur-sayuran sudah siap, anda boleh menghidangkan hidangan sebaik sahaja dimasak. Selamat menjamu selera!
Cara memasak nasi panjang dengan betul
Cara memasak nasi panjang yang betul supaya gebu boleh dipelajari melalui percubaan dan kesilapan, atau anda boleh menggunakan resipi yang terbukti. Bubur nasi sering dihidangkan sebagai ulam untuk sebarang hidangan panas; ia berkhasiat dan sihat.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Bawang - 1 pc.
- Beras bijirin panjang - 1 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Garam meja - secukup rasa.
- Mentega - 70 gr.
Proses memasak:
Langkah 1.Mula-mula, bilas biji beras dengan air mengalir beberapa kali sehingga airnya jernih.
Langkah 2. Letakkan bijirin dalam periuk. Masukkan sekeping mentega dan sebiji bawang yang telah dikupas ke dalam nasi.
Langkah 3. Didihkan air secara berasingan dan tuangkan ke dalam kuali bersama nasi. Paras air hendaklah melebihi beras sebanyak 1-1.5 sentimeter. Masak bijirin sehingga air diserap sepenuhnya.
Langkah 4. Apabila bijirin telah menyerap semua air, tutup kuali dengan penutup dan biarkan bubur selama 15 minit.
Langkah 5. Nasi biji panjang yang gebu sudah siap, kacau, keluarkan bawang dan hidangkan sebagai ulam untuk sebarang hidangan panas. Selamat menjamu selera!
Nasi kembung dimasak dalam periuk perlahan
Nasi gebu yang dimasak dalam periuk perlahan adalah hidangan sampingan yang ideal. Bijirin mempunyai rasa neutral yang menyenangkan yang sesuai dengan pelbagai jenis daging dan makanan laut. Ia juga boleh dihidangkan sebagai makan malam ringan dengan sos dan salad sayuran.
Masa memasak - 20 minit.
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 3-4.
bahan-bahan:
- Beras - 1 sudu besar.
- Air - 400 ml.
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
- Garam meja - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan.
Langkah 2. Letakkan bijirin dalam penapis dan bilas dengan air sejuk.
Langkah 3. Tuangkan satu sudu besar minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bijirin beras. Menggunakan mod goreng, goreng nasi sedikit, kacau dengan spatula.
Langkah 4. Tuangkan jumlah air dan garam yang diperlukan secukup rasa.
Langkah 5. Dalam menu multicooker, pilih mod "Nasi" atau "Pilaf", masak sehingga bip berbunyi.
Langkah 6. Selepas tamat program, biarkan bubur dalam mod pemanasan atau simpan panas selama 10-15 minit.
Langkah 7. Hidangkan bubur nasi yang hancur hangat untuk sebarang hidangan.Selamat menjamu selera!
Cara masak nasi kukus gebu
Cara memasak nasi kukus gebu buat pertama kali - lebih daripada seorang suri rumah pemula telah memikirkan perkara ini. Selain itu, nasi jenis ini sudah dikukus terlebih dahulu dan sangat mudah untuk dimasak. Anda akan mendapat hidangan sampingan yang paling menarik untuk sebarang majlis.
Masa memasak – 45 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Beras bijirin pendek - 2.5 sudu besar.
- Kunyit - 1 sudu kecil.
- Paprika manis - 1 sudu kecil.
- Garam meja - 1 sudu besar. tanpa atas
- Pala dikisar – 1/3 sudu kecil.
- Minyak bunga matahari tanpa wangi - 50 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sukat dua setengah cawan bijirin beras dan tuangkan ke dalam kawah atau periuk dengan bahagian bawah tebal.
Langkah 2. Didihkan air dalam cerek dan tuangkan ke atas nasi. Biarkan bijirin selama 10 minit. Air akan menjadi putih dan keruh.
Langkah 3. Selepas 10 minit, toskan air dan bilas bijirin dengan air yang mengalir, gosok bijirin dengan jari anda. Apabila air menjadi jernih, basuh boleh diselesaikan.
Langkah 4. Kembalikan beras ke dalam kuali dan tambah air secukupnya hingga satu buku jari melebihi paras beras.
Langkah 5: Masukkan garam, paprika, kunyit dan buah pala untuk warna, aroma dan rasa. Tambah juga minyak sayuran.
Langkah 6. Letakkan bekas di atas api dan masak nasi di bawah penutup tertutup dengan api perlahan selama 20-25 minit.
Langkah 7. Nasi ternyata enak, cerah dan rapuh. Anda juga boleh memakannya begitu sahaja dengan mentega. Selamat menjamu selera!
Nasi gebu masak dalam kuali
Nasi rangup yang dimasak dalam kuali adalah hidangan asli yang berkhasiat untuk setiap hari. Anda sentiasa boleh menambah sesuatu hanya untuk diri sendiri, beberapa rempah ratus, herba, cendawan atau sayur-sayuran di luar senarai ramuan.
Masa memasak – 35 min.
Masa memasak – 5-10 min.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Bijirin beras kukus - 1 sudu besar.
- Air suam - 2 sudu besar.
- Kunyit - 1 secubit.
- Minyak sayuran tidak berbau - 30 ml.
- Garam meja - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Bawang - 1 pc.
Proses memasak:
Langkah 1. Ambil semua produk yang diperlukan dalam kuantiti yang ditentukan untuk menyediakan hidangan. Kupas bawang dari kulit kering.
Langkah 2. Seterusnya, potong bawang menjadi kiub kecil.
Langkah 3. Panaskan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran. Tumis bawang dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan apa-apa daripada hangus.
Langkah 4. Seterusnya, masukkan bijirin beras ke dalam kuali. Jika anda menggunakan beras bukan masak, ia mesti dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir.
Langkah 5. Goreng bawang dan biji beras selama 3-4 minit, kacau dengan spatula.
Langkah 6. Garam nasi secukup rasa dan tambah kunyit, ia akan memberikan hidangan naungan hangat yang menyenangkan.
Langkah 7. Tuangkan air suam dan biarkan ia mendidih.
Langkah 8. Tutup kuali, kecilkan api dan masak nasi selama 15 minit.
Langkah 9. Jika selepas ini tiada cecair yang tinggal di dalam kuali, kemudian matikan api dan biarkan bubur selama 10 minit lagi di bawah tudung. Hidangkan nasi gebu dengan salad dan herba. Selamat menjamu selera!
Nasi perang dalam periuk sebagai ulam
Pengikut pemakanan sihat lebih suka memasak nasi perang dalam periuk sebagai ulam. Beras dalam kulit dedak coklat lembut mengekalkan lebih banyak nutrien daripada bijirin putih yang digilap seperti biasa. Di samping itu, hidangan sampingan seperti itu kelihatan asli di atas pinggan.
Masa memasak – 120 min.
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Beras perang - 1 sudu besar.
- Air - 2.5 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Garam meja - 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun - mengikut keperluan.
- Tomato - 220 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Dill - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1: Pertama, basuh beras perang dan rendam dalam air sejuk selama 1-2 jam. Sementara itu, sediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan lobak merah, potong bawang menjadi separuh cincin, dan parut lobak merah pada parut kasar. Keluarkan kulit dari tomato.
Langkah 2. Ambil kuali dengan dinding tebal dan bahagian bawah, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, dan panaskannya. Masukkan bawang besar dan lobak merah yang dicincang dan goreng sehingga lembut.
Langkah 3. Potong tomato menjadi kiub.
Langkah 4. Kepada sayur-sayuran yang sudah digoreng sedikit, tambah tomato dan masak selama 1-2 minit lagi.
Langkah 5. Tuangkan air dan biarkan ia mendidih, kemudian bilas beras dan masukkan ke dalam periuk. Apabila air mendidih, kecilkan api, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 30-40 minit sehingga semua air diserap.
Langkah 6. Selepas ini, biarkan hidangan ditutup selama 20 minit lagi dengan dapur dimatikan. Masukkan herba cincang ke dalam beras perang yang telah siap dan anda boleh menghidangkannya sebagai ulam di atas meja. Selamat menjamu selera!
Nasi basmati yang gebu
Nasi basmati gebu adalah satu lagi hidangan sampingan yang sangat popular di India. Sangat sedap dihidangkan bersama sayur rebus dan ayam. Ikut arahan terperinci kami dan anda akan mendapat nasi basmati gebu yang sangat baik.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 6-8.
bahan-bahan:
- Beras Basmati - 360 gr.
- Air mendidih - 750 ml.
- Garam meja - secukup rasa.
- Mentega - 30 gr.
- Kayu manis – 1 batang.
- Kunyit - 8 gr.
- Buah pelaga - 3-7 pcs.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1.Pertama, bilas beras dengan air yang mengalir. Didihkan air minuman dalam cerek.
Langkah 2. Pecahkan batang kayu manis kepada beberapa bahagian. Hancurkan buah pelaga dan keluarkan bijinya; buah pelaga itu sendiri tidak diperlukan dalam resipi.
Langkah 3. Dalam periuk dengan kapasiti sekurang-kurangnya 3 liter, panaskan sedikit mentega. Kemudian masukkan kepingan kayu manis dan biji buah pelaga dan goreng selama 30-40 saat. Kemudian masukkan garam dan kunyit.
Langkah 4. Letakkan beras basmati yang telah dibasuh pada minyak aromatik panas, kacau dengan spatula dan goreng selama 20-30 saat.
Langkah 5. Berhati-hati, supaya tidak membakar diri anda, tuangkan tiga cawan air mendidih. Kacau nasi dan segera tutup kuali dengan tudung. Apabila air mendidih, tetapkan pemasa selama 5 minit, kemudian kecilkan api kepada rendah dan reneh selama 7 minit lagi.
Langkah 6. Selepas ini, keluarkan kuali dari api, bungkusnya dahulu dengan surat khabar dan kemudian dengan tuala. Dalam 12 minit nasi akan siap.
Langkah 7. Nasi boleh dihidangkan dengan hidangan daging, makanan laut atau ayam, mengikut budi bicara anda. Selamat menjamu selera!
Nasi rangup dalam ketuhar
Nasi gebu dalam ketuhar tentu berbeza dengan yang dimasak dalam kuali. Ternyata lapang, lembut dan tidak melekit langsung. Resipi sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa. Anda sentiasa boleh menggantikan air dengan sup sayur-sayuran atau daging, maka bubur akan menjadi lebih kaya dan lazat.
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 3-4.
bahan-bahan:
- Beras - 2 sudu besar.
- Air rebusan daging - 4 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 70 ml.
- Garam meja - secukup rasa.
- Rempah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Ambil beras dan air dalam nisbah 1 hingga 2. Tuangkan bijirin beras ke dalam bekas yang dalam dan tuangkan air yang sangat panas, hampir air mendidih, kacau dan biarkan selama 10-15 minit.Selepas ini, bilas beras dengan baik.
Langkah 2. Letakkan kuali di atas dapur, keringkan dan tuangkan minyak sayuran. Toskan beras dan letakkan di atas permukaan yang dipanaskan. Goreng beras selama 7 minit sehingga ia menjadi lut sinar.
Langkah 3. Nasi paling sedap dibuat dengan kuahnya. Jika anda tidak mempunyai kiub siap sedia, cairkan kiub bouillon di dalam air.
Langkah 4. Ambil bekas tahan panas yang sesuai, letakkan nasi goreng dalam lapisan yang rata dan isi dengan sup. Jika kuahnya tidak masin, masukkan garam secukup rasa. Kacau beras sehingga cecair diedarkan sama rata dan tiada ketulan yang tinggal. Tutup kuali dengan kerajang makanan.
Langkah 5. Bakar beras dalam ketuhar pada 200 darjah selama 35-40 minit. Apabila anda mengeluarkan kerajang, anda akan mempunyai nasi yang lazat, beraroma dan gebu sebagai hiasan. Selamat menjamu selera!
Nasi dengan bawang dan lobak merah sebagai ulam
Nasi dengan bawang dan lobak merah sebagai ulam untuk daging atau sebagai asas makan malam yang berkhasiat boleh disediakan dengan mudah menggunakan resipi mudah ini. Kaedah yang diterangkan membolehkan anda menukar bubur nasi biasa menjadi hidangan yang cerah, kaya dan mengenyangkan.
Masa memasak – 40 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Kunyit tanah - 0.5 sudu kecil.
- Padi gandum panjang - 200 gr.
- Bawang putih - 70 gr.
- Garam meja - 0.5 sudu teh.
- Lobak merah - 60 gr.
- Lada hitam dikisar - 1 secubit.
- Bawang hijau - untuk hidangan.
- Minyak bunga matahari tanpa wangi - 3 sudu besar.
- Air - 450 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Didihkan 450 mililiter air minuman menggunakan sebarang kaedah yang mudah. Bilas butir beras. Kupas bawang dan lobak merah.
Langkah 2. Potong bawang menjadi kiub kecil dan parut lobak merah pada parut dengan lubang besar.
Langkah 3.Keringkan kuali dengan api yang tinggi, tuangkan minyak sayuran dan tambah sayur-sayuran cincang. Masak dengan api yang tinggi, kacau kerap, selama 4 minit.
Langkah 4. Seterusnya, masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam sayur-sayuran yang digoreng, taburkan garam, lada kisar dan kunyit.
Langkah 5. Kecilkan api kepada sederhana, tumis nasi dan sayur selama 1 minit.
Langkah 6. Selepas ini, tuangkan air mendidih ke atas beras. Perlu ada air dua kali lebih banyak daripada beras.
Langkah 7. Kacau beras dan biarkan cecair mendidih, kecilkan api ke rendah, tutup kuali dengan tudung dan masak nasi selama 25 minit.
Langkah 8. Campurkan nasi siap dengan bawang dan lobak merah, bahagikan kepada bahagian, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!