Pilaf daging babi yang hancur dalam kawah di atas dapur

Pilaf babi yang rapuh dalam kawah di atas dapur adalah hidangan oriental yang dibezakan oleh daging lembut, nasi aromatik dan banyak rempah. Untuk menyediakan pilaf daging merah yang "betul" dalam mangkuk kalis api yang dalam, anda memerlukan daging babi dengan lemak, nasi bijirin panjang, sayur-sayuran, rempah-rempah dan herba. Pertama, goreng daging sehingga perang keemasan, kemudian masukkan bawang besar, lobak merah dan bawang putih. Seterusnya, masukkan beras yang telah dibasuh, masukkan air panas dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api, tutup kawah dengan tudung dan reneh pilaf sehingga masak. Akibatnya, kami mendapat hidangan yang kompleks, yang merangkumi kedua-dua komponen utama dan tambahan dalam bentuk hidangan sampingan bijirin dan sayur-sayuran. Apabila memasak dalam kawah, bijirin beras dikukus dengan sempurna, kerana konsistensi pilaf sentiasa mengagumkan dengan kerapuhannya.

Pilaf babi klasik dalam kawah di atas dapur

Pilaf babi klasik dalam kawah di atas dapur ialah hidangan tradisional Uzbekistan yang diperbuat daripada daging babi berair, rempah ratus dan nasi wangi. Apabila menyediakan hidangan ini, sangat penting untuk menggoreng daging dengan betul dan menambah air yang mencukupi supaya nasi dikukus sehingga masak. Pilaf babi siap dihidangkan panas, dihiasi dengan herba.

1. 
   Bagaimana untuk memasak pilaf daging babi yang rapuh dalam kawah di atas dapur? Bilas dan keringkan satu kilogram daging, potong ke dalam kepingan dengan sisi kira-kira tiga sentimeter.
2. 
   Potong lobak merah yang dikupas menjadi kiub bujur.
3. 
   Cincang halus kepala bawang.
4. 
   Panaskan minyak bunga matahari dalam kawah dan tuangkan daging babi, goreng dengan kacau kerap selama kira-kira 15 minit.
5. 
   Kemudian masukkan bawang dan juga perangkannya, secara aktif bekerja dengan sudu berlubang.
6. 
   Masukkan lobak merah dan selepas 3-4 minit masukkan jintan manis dan lada kisar, teruskan menggoreng selama 5-6 minit lagi.
7. 
   Isikan zirvak dengan satu liter air suam dan tambah garam, reneh selama 15 minit, sedikit mengurangkan api.
8. 
   Kemudian sebarkan lapisan beras yang telah dibasuh bersih dan isi dengan air (400-450 mililiter).
9. 
   Didihkan dengan api yang tinggi dan sejatkan cecair. Kemudian kumpulkan bijirin dalam busut dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama 15 minit. Matikan api, biarkan pilaf di bawah tudung mengukus selama 15 minit lagi. Pilaf daging babi yang rapuh dalam kawah di atas dapur sudah siap! Selamat menjamu selera!

Pilaf babi Uzbekistan dalam kawah

Pilaf babi Uzbekistan dalam kawah adalah hidangan yang indah dengan rasa dan aroma yang unik. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu menyediakan daging dengan betul supaya ia menjadi berair dan lembut. Dengan menambah rempah seperti jintan dan kunyit, pilaf memperoleh rasa oriental yang istimewa. Dihiasi dengan hirisan bawang emas dan herba segar, pilaf babi Uzbekistan pasti akan memenangi hati semua gourmet.

Masa memasak – 75 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Beras bijirin panjang - 700 gr.
• lobak merah - 600 gr.
• Bawang - 400 gr.
• Minyak bunga matahari - 200 ml.
• Barberry - 1 sudu besar.
• Zira - 1 sudu besar.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 3 kepala.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh bijirin sehingga airnya jernih dan isi dengan air sejuk, ketepikan.

Langkah 2. Potong kepala bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Potong lobak merah yang dikupas menjadi kepingan rawak dengan ketebalan sederhana.

Langkah 4. Potong kasar daging babi.

Langkah 5. Panaskan separuh minyak bunga matahari dalam kawah dan goreng bawang sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Tuangkan kiub daging dan tumis selama kira-kira 5 minit.

Langkah 7. Tuangkan lobak merah dan tuangkan minyak yang tinggal, masak dengan api sederhana selama 5-10 minit lagi.

Langkah 8. Garam zirvak dan perasakan dengan murah hati, campurkan.

Langkah 9. Tenggelamkan kepala bawang putih dalam komposisi, keluarkan sekam atas, tuangkan segelas air mendidih dan reneh selama 30 hingga 50 minit.

Langkah 10. Toskan beras dan ratakan dalam lapisan yang sama rata di atas daging dan sayur-sayuran, tuangkan air mendidih dua sentimeter di atasnya dan masak dengan api, sedikit di bawah purata, selama 10-15 minit.

Langkah 11. Buat beberapa lubang dengan lidi atau pisau panjang dan kecilkan api kepada rendah, reneh di bawah tudung selama 15-20 minit.

Langkah 12Campurkan pilaf yang menyelerakan dari bawah ke atas dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pilaf tulang rusuk babi dalam kawah di rumah

Pilaf tulang rusuk babi dalam kawah di rumah adalah hidangan yang sangat baik yang boleh disediakan tanpa banyak usaha dan sebarang kemahiran atau pengalaman masakan. Hidangan dihidangkan panas, dihiasi dengan herba dan lada cili untuk nota pedas. Sebaik sahaja anda mencuba pilaf ini, anda pasti akan menyukainya seumur hidup.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 700 gr.
• Beras - 500 gr.
• Lobak besar - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala
• Bawang - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Perasa - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan cincang halus bawang, tumis dalam minyak sayuran panas.

Langkah 2. Selepas 4-5 minit, masukkan hirisan lobak bujur.

Langkah 3. Garam dan perasakan sayur-sayuran, tambah kepingan bahagian rusuk dan goreng sehingga kerak ciri, kacau. Kemudian masukkan air dan reneh sehingga daging babi lembut.

Langkah 4. Tanpa membuang masa, basuh beras dengan teliti dan keluarkan lapisan atas sekam dari kepala bawang putih.

Langkah 5. Tuangkan bijirin ke atas zirvak dan, tanpa kacau, tuangkan air dua sentimeter lebih tinggi. Reneh ditutup dengan api kecil selama 15-20 minit, tambah bawang putih ke dalam campuran.

Langkah 6. Pindahkan pilaf siap ke hidangan hidangan besar dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pilaf rapuh dengan nasi bulat dan daging babi dalam kawah di atas dapur

Pilaf yang rapuh dengan nasi bulat dan daging babi dalam kawah di atas dapur adalah hidangan yang indah yang boleh disediakan oleh tukang masak pemula. Gabungan daging pedas dan nasi beraroma mencipta rasa oriental yang unik.Selepas mencuba pilaf yang mengagumkan ini, anda akan berasa seperti berada dalam kisah dongeng oriental.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Beras bulat - 250 gr.
• lobak merah - 2-3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Zira - secukup rasa.
• Barberry - secukup rasa.
• Kunyit - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan makanan: kupas dan potong sayur-sayuran: bawang halus, dan lobak merah besar.

Langkah 2. Bilas dan keringkan daging, potong kiub.

Langkah 3. Panaskan minyak bunga matahari dalam kawah dan goreng bawang selama 4-5 minit.

Langkah 4. Masukkan daging babi dan perang dengan api sederhana.

Langkah 5. Tuangkan lobak merah dan selepas 3-5 minit isi sepenuhnya komponen dengan air (dua jari lebih tinggi), garam dan tambah perasa, gaul sehingga sekata.

Langkah 6. Reneh selama 20 minit dan tuangkan bijirin yang telah dibasuh, masukkan kepala bawang putih dan tuangkan air sekali lagi supaya cecair meliputi campuran sebanyak 2 sentimeter.

Langkah 7. Dengan api yang tinggi, sejatkan cecair, buat beberapa lubang dengan pemegang sudu atau garpu.

Langkah 8. Sekarang kecilkan api dan tutup kuali dengan tudung, reneh selama 15-20 minit sehingga nasi siap. Campurkan.

Langkah 9. Letakkan pilaf yang rapuh di atas pinggan yang dibahagikan dan jemput keluarga untuk makan. Masak dan bersenang-senang!

Pilaf babi sebenar dengan barberry dalam kawah

Pilaf babi sebenar dengan barberi dalam kawah adalah hidangan yang akan menggembirakan anda dengan aroma dan rasa yang tiada tandingan. Untuk menyediakan pilaf ini, anda perlu menyedapkan daging dengan betul dan menambah barberry untuk keasidan.Pilaf akan menjadi sangat lazat jika anda hirisan lobak merah perang bersama dengan nasi.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Beras - 500 gr.
• Daging babi - 500 gr.
• Lobak merah - 250 gr.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Bawang - 250 gr.
• Zira - 1 sudu kecil.
• Barberry kering - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Air - 1 l.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Lada merah tanah - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, basuh bijirin dengan teliti dan potong daging menjadi kiub. Kami mengupas dan membilas sayur-sayuran akar, potong bawang menjadi separuh cincin, dan lobak merah menjadi jalur.

Langkah 2. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan goreng bawang, daging babi dan lobak merah satu demi satu (setiap komponen selama 7-10 minit). Seterusnya satukan bahan, masukkan garam dan perasakan, goreng beberapa minit lagi, sekali sekala guna spatula.

Langkah 3. Isi zirvak dengan air dan reneh selama setengah jam, kemudian masukkan beras dan bawang putih, reneh sehingga kelembapan menyejat dan tutup dengan penutup.

Langkah 4. Tanpa kacau, masak pilaf dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit.

Langkah 5. Susun pilaf di atas pinggan, hias dengan herba dan rasa. Selamat menjamu selera!

Bulgur pilaf dengan daging babi dalam kawah

Bulgur pilaf dengan daging babi dalam kawah adalah hidangan asli yang akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan sifat bermanfaatnya. Untuk menyediakan pilaf ini, bijirin yang sihat dan daging babi berair digunakan. Dibumbui dengan pelbagai rempah ratus, pilaf memperoleh rasa dan aroma yang kaya. Hidangan siap dihiasi dengan ketumbar dan sayur-sayuran segar, yang menjadikannya bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga cantik.

Masa memasak – 65 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1.3 kg.
• Bulgur - 800 gr.
• Bawang - 6 pcs.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Lada cili kering - 2 pcs.
• Zira - secukup rasa.
• Ketumbar - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Ekor lemak - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun bulgur dan secara aktif mencucinya.

Langkah 2. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kawah dengan tambahan ekor lemak. Apabila ekor lemak masak, keluarkan kerisik dan masukkan hirisan daging, goreng sehingga kerak menyelerakan, kacau.

Langkah 3. Masukkan setengah cincin bawang ke dalam daging babi perang keemasan dan goreng sehingga lut sinar.

Langkah 4. Selepas beberapa minit, masukkan batang lobak merah bujur.

Langkah 5. Masukkan garam dan rempah, bawang putih dan cili, tambah air dan reneh selama setengah jam.

Langkah 6. Selepas masa yang ditetapkan, edarkan bulgur dan tekan perlahan dengan sudu berlubang. Komponen hendaklah ditutup dengan 2 sentimeter air; jika tidak ada cecair yang mencukupi, tambah lagi.

Langkah 7. Masak dengan api perlahan di bawah tudung 25 dan rasa. Selamat menjamu selera!

Pilaf babi dengan pes tomato dalam kawah

Pilaf babi dengan pes tomato dalam kawah adalah hidangan berair dan berperisa yang pasti akan dinikmati seisi keluarga. Setelah daging masak, masukkan rempah dan nasi untuk menghasilkan gabungan rasa yang indah. Pilaf yang siap akan menjadi lembut dan berair, mengejutkan anda dengan rasa yang hebat.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Beras bijirin panjang - 1.5 sudu besar.
• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Perasa untuk pilaf - 2 sudu kecil.
• Daun salam - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Sediakan bahan-bahan: potong daging babi ke dalam kiub, lobak merah ke dalam jalur, cincang halus bawang.

Langkah 2. Dalam kawah yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, tumis bawang dan lobak merah selama 5 minit, masukkan daging dan ulas bawang putih, goreng selama 15 minit lagi.

Langkah 3. Masukkan garam, pes tomato tulen dan rempah ratus. Kacau dan tambah air, reneh selama 20 minit.

Langkah 4. Kemudian isi zirvak dengan nasi, tambah daun bay dan masak di bawah tudung dengan api perlahan selama setengah jam.

Langkah 5. Hidangkan hidangan tanpa menunggu ia sejuk. Selamat menjamu selera!

Pilaf nasi kukus hancur dengan daging babi dalam kawah

Pilaf nasi kukus yang hancur dengan daging babi dalam kawah adalah hidangan yang enak dan lazat yang disediakan dengan cepat dan mudah. Daging babi dan rempah aromatik yang ditambah akan memberikan pilaf rasa yang kaya, dan bijirin akan menambah nilai pemakanan. Cuba resipi ini untuk pilaf nasi kukus untuk menjamu diri anda dan orang yang anda sayangi dengan makan malam yang ringan dan lazat, dan anda tidak akan menyesal!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 20-25 min.

Bahagian – 5-7.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Nasi rebus - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Capsicum merah - secukup rasa.
• Zira - secukup rasa
• Barberry - secukup rasa.
• Safron - secukup rasa.
• Ketumbar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kulit dan sekam dari sayuran akar, basuh daging dan keringkan dengan cara yang mudah.

Langkah 2. Potong daging babi ke dalam kepingan besar, bawang menjadi kepingan kecil, dan potong lobak merah ke dalam jalur.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dan goreng daging sehingga keemasan, masukkan hirisan bawang putih.

Langkah 4. Garam daging babi, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.

Langkah 5.Masukkan sayur-sayuran dan goreng, kacau, sehingga lembut dan perang keemasan. Perasakan dengan rempah ratus.

Langkah 6. Pra-rendam beras dan letakkan di atas zirvak, ratakan.

Langkah 7. Tuangkan air mendidih ke atas dua jari, tambah garam dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi.

Langkah 8. Kemudian reneh pilaf di bawah tudung dengan api perlahan selama 15-20 minit. Seterusnya, tanpa membuka penutup, bungkusnya dengan selimut dan biarkan ia duduk.

Langkah 9. Hidangkan hidangan yang rapuh ke meja "panas" dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Pilaf daging babi yang betul dengan kismis dalam kawah di atas dapur

Pilaf babi yang betul dengan kismis dalam kawah di atas dapur adalah hidangan yang sangat baik dengan rasa dan aroma oriental yang unik. Untuk membuat pilaf ini, anda menambah kismis untuk nota manis kepada rasa daging yang kaya. Dibumbui dengan rempah yang berbeza, pilaf babi akan menjadi penemuan sebenar untuk anda.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Beras - 2 sudu besar.
• Daging babi - 1 kg
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala
• Bawang - 1 pc.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Kismis - 100 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk mengikut senarai di atas meja.

Langkah 2. Potong lobak merah menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin, dan daging menjadi kiub.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dan tumis hirisan bawang.

Langkah 4. Sekarang letakkan daging dalam kawah dan goreng selama 5-7 minit.

Langkah 5. Masukkan lobak merah dan sejatkan kelembapan. Tuangkan segelas air mendidih dan reneh selama 20 minit.

Langkah 6. Tambah komposisi dengan rempah, garam dan kismis. Letakkan beras yang telah dibasuh dan isikan air sepenuhnya.

Langkah 7. Biarkan ia mendidih dengan api yang tinggi dan kecilkan api, reneh di bawah tudung selama kira-kira 10 minit lagi dan, keluarkan dari penunu, biarkan selama 15 minit.Nikmati hidangan anda!

Pilaf babi Uzbekistan dengan kacang ayam

Pilaf babi Uzbekistan dengan kacang ayam adalah hidangan yang patut disediakan untuk percutian istimewa atau makan malam dengan rakan-rakan. Untuk hidangan ini, anda perlu menambah kacang ayam dan pelbagai rempah untuk rasa dan aroma yang kaya yang akan memberi anda keseronokan gastronomi sebenar dan kenyang yang berpanjangan. Hidangkan pilaf Uzbekistan yang dihiasi dengan biji delima dan herba untuk penampilan asli dan mengagumkan.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 700 gr.
• Beras - 2 sudu besar.
• Kacang ayam - 0.5 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala
• Lobak merah - 3 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Perasa untuk pilaf - 1-2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging di bawah air yang mengalir dan potong kiub.

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Potong lobak merah seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kawah dan panaskannya, goreng daging babi sehingga kerak ciri terbentuk.

Langkah 5. Masukkan bawang besar dan masak sehingga kekuningan.

Langkah 6. Masukkan lobak merah dan selepas empuk, masukkan separuh perasa, kacang ayam dan bawang putih, masukkan sedikit air dan reneh di bawah tudung selama 40 minit.

Langkah 7. Kemudian letakkan beras di atas zirvak dan tuangkan rempah yang tinggal, tuangkan air mendidih ke atas dua jari.

Langkah 8. Sejatkan air dengan api besar dan kemudian reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama 20 minit. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!