Rassolnik dengan ayam, barli mutiara dan timun

Rassolnik dengan ayam, barli mutiara dan timun adalah hidangan pertama dengan rasa masam yang tajam. Rassolnik adalah hidangan kebangsaan masakan Rusia. Sesetengah orang berasa pelik bagaimana anda boleh memasak sup dengan jeruk. Tetapi ia adalah timun yang memberikan sup semangat dan kelazatannya. Rassolnik dengan ayam ternyata lembut dan sangat menyelerakan. Sup mudah disediakan. Tangkapan utama ialah barli mutiara memerlukan masa memasak yang lama. Tetapi semua ini boleh diselesaikan; suri rumah mempunyai rahsia mereka sendiri.

Rassolnik klasik dengan ayam, barli dan jeruk

Rassolnik klasik dengan ayam, barli dan jeruk dikenali ramai suri rumah. Mereka sentiasa mengambil klasik sebagai asas dan kemudian menyesuaikannya untuk disesuaikan dengan diri mereka sendiri. Hidangan pertama ternyata harum dengan masam yang menyenangkan. Sup ternyata menakjubkan. Saya kerap memasaknya; keluarga saya suka sup jeruk.

1. 
   Rassolnik klasik dengan ayam, barli mutiara dan jeruk sangat mudah disediakan. Pertama sekali, ambil komponen yang diperlukan. Bilas barli mutiara sehingga airnya jernih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Prosedur ini perlu supaya bijirin membengkak dan seterusnya masak dengan cepat.
2. 
   Basuh kaki ayam atau drumsticks. Letakkan dalam periuk yang dalam. Masukkan sedikit garam. Tuangkan air, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Jangan lupa keluarkan sebarang buih yang telah terbentuk. Masak dengan api sederhana, tutup dengan tudung.
3. 
   Basuh kentang kecil dengan teliti. Saya menggunakan berus untuk mencuci sayur-sayuran. Kupas dengan pengupas sayuran. Potong sayur akar yang dikupas menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk.
4. 
   Cincang halus atau parut timun jeruk. Letakkan dalam periuk.
5. 
   Bilas barli mutiara yang direndam sekali lagi dan rebus dalam kuali berasingan selama 10-15 minit. Kemudian masukkan ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain.
6. 
   Keluarkan kulit dari bawang dan cincang halus. Bilas lobak merah, kupas dengan pengupas sayuran dan parut. Panaskan kuali dan salutkan bahagian bawah dengan minyak sayuran. Masukkan sayur cincang dan perang. Masak sehingga lembut, kacau sentiasa.
7. 
   Masukkan sayur perang ke dalam kuali. Periksa garam, tambah garam jika perlu. Lada sulah dan masukkan gula pasir. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Tutup api dan biarkan selama 15 minit.
8. 
   Tuangkan jeruk aromatik yang disediakan ke dalam bahagian. Jika dikehendaki, hiaskan dengan herba cincang. Hidangkan dengan krim masam.
9. 
   Panggil keluarga anda ke meja. Selamat makan, makan dengan senang hati!

Rassolnik dengan ayam, barli dan kentang

Rassolnik dengan ayam, barli mutiara dan kentang sangat popular di kalangan keluarga.Saya memasaknya dengan senang hati. Sup ternyata kaya dan mengenyangkan. Rasa masam timun menambahkan kecanggihan pada hidangan, dan rempah-rempahnya terbuka dan meresap ke dalam jeruk yang telah siap dengan aromanya.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Batang drum ayam - 1 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Timun jeruk - 200 gr.
• Barli mutiara - 0.5 sudu besar.
• Air minuman - 2 l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Jadi, ambil komponen yang diperlukan.

Langkah 2: Bilas drumsticks ayam. Letakkan dalam periuk yang dalam. Masukkan sedikit garam. Tuangkan air dan letakkan di atas dapur. Biarkan mendidih. Jangan lupa keluarkan buih. Masak dengan api sederhana, tutup dengan tudung.

Langkah 3. Semasa kaki ayam masak, mulakan barli. Bilas barli mutiara sehingga airnya jernih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ini perlu supaya bijirin membengkak dan seterusnya masak dengan cepat.

Langkah 4. Basuh kentang dengan teliti. Saya mengambil berus untuk mencuci sayur-sayuran. Kupas dengan pengupas sayuran. Potong sayur akar yang dikupas menjadi kiub. Cincang halus timun jeruk. Keluarkan kulit dari bawang merah dan ulas bawang putih dan potong halus. Bilas lobak merah, kupas dengan pengupas sayuran dan parut.

Langkah 5. Panaskan kuali dan gris bahagian bawah dengan minyak sayuran. Masukkan bawang besar dan lobak merah yang telah dihiris. Masak sehingga lembut, kacau sekali-sekala.

Langkah 6. Masukkan timun dan bawang putih ke dalam kuali kedua. Tuangkan dalam senduk sup.

Langkah 7. Reneh dengan api perlahan sementara kuahnya masak.

Langkah 8Periksa daging untuk kematangan. Tangkap, dan buang barli mutiara yang bengkak, kiub kentang dan isi dua kuali ke dalam kuali. Kacau dan masak bertutup selama kira-kira setengah jam.

Langkah 9. Keluarkan daging ayam dari tulang dan potong menjadi kepingan yang boleh diurus.

Langkah 10. Kembalikan daging ke kuali. Masukkan daun bay, lada sulah dan lada kisar. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. rebus je. Tutup api dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 11. Bilas sayur-sayuran kegemaran anda dan potong dengan pisau. Tuangkan jeruk aromatik yang diselitkan ke dalam bahagian. Hiaskan dengan herba cincang. Hidangkan dengan krim masam. Jemput keluarga dan rakan anda ke meja makan. Selamat makan, makan dengan senang hati!

Acar ayam dengan barli dan pes tomato

Acar ayam dengan barli mutiara dan pes tomato ternyata sangat menyelerakan. Sup yang elegan dan kaya adalah baik dalam cuaca hujan yang buruk; ia seolah-olah menyelubungi anda dengan kehangatannya dan menaikkan semangat anda. Sup jeruk yang kaya akan dihargai oleh semua orang tanpa pengecualian.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Kentang - 3-4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Ayam - 450 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk atau jeruk - 2 pcs.
• Barli mutiara - 3/4 sudu besar.
• Air minuman - 2 l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Herba kering - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, ambil barli mutiara. Bilas sehingga airnya jernih dan tuangkan air mendidih ke atasnya supaya bijirin membengkak dan masak lebih cepat. Bilas bahagian ayam. Letakkan dalam periuk. Masukkan sedikit garam. Tuangkan air dan biarkan mendidih di atas dapur. Keluarkan sebarang buih yang telah terbentuk. Masak dengan penutup.

Langkah 2. Basuh kentang kecil dengan teliti. Saya menggunakan berus untuk mencuci sayur-sayuran. Kupas dengan pengupas sayuran. Potong sayur akar yang dikupas menjadi kiub dan buang ke dalam kuali dengan daging. Bilas barli mutiara yang bengkak dan letakkan dalam periuk.

Langkah 3. Keluarkan kulit dari bawang dan cincang halus. Bilas lobak merah, kupas dengan pengupas sayuran dan parut.

Langkah 4. Panaskan periuk beralas tebal. Tuangkan minyak yang tidak berbau. Masukkan sayur cincang dan perang. Masak sehingga lembut, kacau sentiasa.

Langkah 5. Cincang halus atau parut timun jeruk atau jeruk. Masukkan ke dalam periuk.

Langkah 6. Masukkan pes tomato dan goreng semuanya bersama-sama, kacau sekali-sekala supaya tiada apa-apa yang terbakar.

Langkah 7. Asingkan daging yang telah dimasak daripada tulang. Potong menjadi kepingan yang boleh diurus.

Langkah 8. Letakkan sayur perang dan ayam ke dalam kuali. Periksa garam, tambah garam dan lada sulah jika perlu. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Masak selama 10 minit lagi.

Langkah 9. Masukkan herba kering dan kacau. Tutup api dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 10. Tuangkan jeruk aromatik yang telah siap ke dalam bahagian. Panggil keluarga anda ke meja. Makan dengan senang hati!

Rassolnik dengan ayam, barli mutiara dan timun dalam periuk perlahan

Rassolnik dengan ayam, barli mutiara dan timun dalam periuk perlahan ternyata sangat lazat. Sup yang kaya, seperti elixir ilahi. Rassolnik mengenyangkan dan menghangatkan semasa musim sejuk. Rasa masam yang agak ketara sesuai dengan ramuan dan menjadikan sup biasa menjadi karya agung.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Sayap ayam - 6 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Barli mutiara - 50 gr.
• Air minuman - 2 l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 2 sudu kecil.
• Daun salam - secukup rasa.
• Herba kering - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas barli mutiara sehingga air jernih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ini perlu supaya bijirin membengkak dan seterusnya masak dengan cepat. Basuh sayap ayam, belah dua dan potong tulang phalanx. Letakkan dalam mangkuk multicooker dan goreng dalam minyak.

Langkah 2. Keluarkan sekam dari bawang dan cincang halus. Masukkan ke dalam daging dan masak bersama, pusing sekali-sekala dengan spatula. Proses memasak berlaku dalam mod "Menggoreng".

Langkah 3. Bilas lobak merah, kupasnya dengan pengupas sayuran dan parut. Masukkan ke dalam periuk perlahan. Reneh, ingat untuk kacau dari semasa ke semasa.

Langkah 4. Cincang halus atau parut timun jeruk. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Masak bersama.

Langkah 5. Seterusnya, masukkan pes tomato berkualiti tinggi dan kacau.

Langkah 6. Basuh kentang dengan teliti. Saya mengambil berus untuk mencuci sayur-sayuran. Kupas dengan pengupas sayuran. Potong sayur akar yang dikupas menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk perlahan. Bilas semula barli mutiara yang telah direndam. Kemudian masukkan ke dalam periuk perlahan bersama bahan-bahan lain.

Langkah 7. Tuangkan air. Periksa garam, tambah garam jika perlu. Lada ia. Masukkan daun bay dan herba kering. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Pada panel, pilih program "Sup", tetapkan pemasa selama 40 minit, tutup tudung dan masak sehingga amaran bunyi berbunyi.

Langkah 8. Tuangkan jeruk yang kaya dan aromatik ke dalam bahagian. Jemput keluarga dan rakan anda ke meja makan. Selamat menjamu selera!

Rassolnik dalam sup ayam dengan barli dan timun

Sup jeruk dalam sup ayam dengan barli dan timun boleh disediakan dari sup siap sedia. Saya sering membuat sup daripada sup beku; ia menjimatkan banyak masa dan tidak menjejaskan rasa sama sekali. Hari ini tiada kuah siap sedia dalam bekalan saya, jadi proses memasak dilanjutkan dengan ketara.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kaki ayam - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk - 200 gr.
• Barli mutiara - 0.5 sudu besar.
• Air minuman - 2 l.
• Garam - secukup rasa.
• Dill kering - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Daun salam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Jadi, ambil bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2. Bilas barli mutiara sehingga air jernih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Prosedur ini perlu supaya bijirin membengkak dan seterusnya masak dengan cepat.

Langkah 3. Bilas kaki ayam atau bahagian lain. Letakkan dalam periuk yang dalam. Perasakan dengan garam, masukkan daun bay dan lada sulah. Tuangkan air, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Jangan lupa keluarkan buih dengan sudu berlubang. Masak dengan api sederhana, tutup dengan tudung.

Langkah 4. Kupas bawang dan cincang halus. Bilas lobak merah, kupasnya dengan pengupas sayuran dan potong kiub.

Langkah 5. Panaskan kuali dan salutkan bahagian bawah dengan minyak sayuran. Masukkan sayur-sayuran cincang dan masak sehingga lembut, kacau sentiasa.

Langkah 6. Potong atau parut timun jeruk.

Langkah 7. Basuh kentang kecil dengan teliti dengan berus sayuran. Kupas dengan pengupas sayuran. Potong sayur akar yang dikupas menjadi kiub.

Langkah 8. Keluarkan ayam yang telah dimasak dari kuahnya. Tapis kuahnya jika perlu. Bilas semula barli mutiara yang telah direndam dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 9. Seterusnya, masukkan kiub kentang. Masak selama 15 minit.

Langkah 10. Seterusnya giliran menggoreng sayur.

Langkah 11. Masukkan timun yang dicincang.

Langkah 12. Keluarkan tulang dari ayam yang telah disejukkan dan potong menjadi kepingan yang boleh diurus. Kembali ke kuali. Masak selama 10 minit. Periksa garam, tambah garam jika perlu. Lada dan tambah dill kering. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Tutup api dan biarkan seduh.

Langkah 13. Tuangkan jeruk aromatik ke dalam bahagian. Hidangkan dengan krim masam jika dikehendaki. Jemput keluarga dan rakan anda ke meja makan. Makan dengan senang hati! Selamat menjamu selera!