Rassolnik Leningradsky klasik

Leningradsky classic rassolnik adalah hidangan yang sangat baik untuk makan malam keluarga besar anda. Produk panas ternyata sangat memuaskan, kaya dan aromatik. Tidak sukar untuk menyediakannya di rumah. Untuk melakukan ini, ambil perhatian tentang pilihan masakan meriah ini daripada lima resipi langkah demi langkah dengan gambar. Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi!

Leningradsky rassolnik dengan barli mutiara - resipi klasik

Leningradsky rassolnik dengan barli mutiara adalah resipi klasik yang sesuai untuk melengkapkan meja makan keluarga anda. Hidangan panas ini ternyata sangat memuaskan, aromatik dan kaya dengan rasa. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti di rumah!

1. 
   Leningrad rassolnik klasik sangat mudah untuk disediakan. Pertama, sediakan sup daging. Untuk menjimatkan masa, disyorkan untuk melakukan ini lebih awal.Rebus tulang, dibakar ringan di dalam ketuhar (pada 180 darjah selama 20 minit), selama kira-kira tiga jam. Seterusnya, masukkan pulpa daging lembu ke dalam sup dan reneh selama sejam lagi, keluarkan buih secara berkala. Kemudian tapis sup melalui cheesecloth dalam tiga lapisan.
2. 
   Mari mulakan menyediakan sup. Kami membilas barli mutiara dengan baik di bawah air dan meletakkannya dalam kuali dengan sup daging lembu mendidih.
3. 
   Kupas lobak merah dan potong ke dalam kiub kecil.
4. 
   Kami memotong dua jenis bawang menjadi cincin atau suku.
5. 
   Rebus bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut.
6. 
   Kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil. Kami merendamnya dalam sup selepas 20 minit memasak barli mutiara, kerana masa memasak untuk bijirin ialah 40 minit.
7. 
   Potong timun jeruk menjadi kepingan nipis.
8. 
   Letakkannya dalam kuali yang dipanaskan dan reneh selama beberapa minit. Pindahkan ke dalam periuk dengan kandungannya.
9. 
   Tuangkan jeruk timun ke dalam penyediaan. Masak selama kira-kira 10 minit, kemudian masukkan garam dan lada sulah.
10. 
    5 minit sebelum kesediaan, masukkan daun bay dan kepingan daging lembu rebus ke dalam jeruk.
11. 
    Leningrad rassolnik dengan barli mutiara mengikut resipi klasik sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan, tambah krim masam dan hidangkan dengan roti hitam!

Leningradsky rassolnik dengan pes tomato

Leningradsky rassolnik dengan pes tomato ternyata sangat menyelerakan, memuaskan dan kaya dengan rasa. Penyelesaian yang sempurna untuk makan malam keluarga besar anda. Buat sup buatan sendiri yang berkhasiat menggunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto. Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi!

Masa memasak - 1 jam 40 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Barli mutiara - 150 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Ayam di atas tulang - 400 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Timun jeruk - 200 gr.
• Pes tomato - 200 ml.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Dill - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh ayam dengan baik dan isi dengan air dalam periuk besar. Kami meletakkannya di atas dapur.

Langkah 2. Sediakan sup ayam, berhati-hati mengeluarkan buih semasa proses memasak.

Langkah 3. Masukkan garam ke dalam penyediaan dan teruskan masak sehingga lembut selama 40 minit dengan api perlahan.

Langkah 4. Seterusnya, tapis sup siap. Keluarkan daging ayam, asingkan dari tulang dan kulit, dan potong kecil.

Langkah 5. Tuangkan barli mutiara dengan air 1:3 dan masak sehingga cecair menyejat.

Langkah 6. Kupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil.

Langkah 7. Goreng bawang dalam minyak sayuran selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian masukkan pes tomato, kacau dan reneh selama beberapa minit lagi.

Langkah 8. Potong jeruk menjadi kiub kecil.

Langkah 9. Tuangkan air ke atas kepingan timun, biarkan mendidih dan masak selama 5 minit.

Langkah 10. Letakkan kuah di atas dapur semula. Didihkan dan masukkan kentang potong dadu.

Langkah 11. Seterusnya kami menghantar kepingan daging ayam yang telah disejukkan. Masak selama 15 minit.

Langkah 12. Masukkan bawang goreng dan pes tomato ke dalam sup.

Langkah 13. Pindahkan jeruk rebus.

Langkah 14. Biarkan sup mendidih dan masukkan barli mutiara rebus.

Langkah 15. Masukkan garam ke dalam sup secukup rasa. Masukkan daun bay dan dill cincang. Masak selama 15 minit dengan api perlahan dan matikan dapur.

Langkah 16. Leningrad rassolnik yang terang dan hangat dengan pes tomato sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan, dihiasi dengan krim masam.

Rassolnik Leningradsky dengan ayam

Leningradsky rassolnik dengan ayam adalah idea masakan mudah yang sesuai untuk melengkapkan meja makan keluarga anda.Hidangan panas yang menyelerakan adalah sangat memuaskan, aromatik dan kaya dengan rasa. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami yang terbukti di rumah!

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Barli mutiara - 70 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Daging ayam pada tulang - 1 pc.
• Timun jeruk - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk sup - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Isikan seketul ayam pada tulang dengan air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, kuahnya boleh masin dan lada. Kemudian masak sehingga daging masak dengan api sederhana.

Langkah 2. Pada masa ini, sediakan bahan-bahan lain. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.

Langkah 3. Basuh jumlah barli mutiara yang ditetapkan dengan baik dan celupkan ke dalam sup ayam yang telah disediakan. Masak sehingga bijirin lembut. Keluarkan kepingan ayam dan biarkan ia sejuk.

Langkah 4. Kupas lobak merah, bilas dan parut.

Langkah 5. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil. Letakkan sayur-sayuran ke dalam kuali.

Langkah 6. Potong jeruk menjadi kiub kecil. Kami juga menambahnya kepada jumlah jisim.

Langkah 7. Campurkan minyak sayuran dengan pes tomato dan celupkan ke dalam sup. Kami juga menghantar daging sejuk cincang dan perasa secukup rasa di sini. Masak selama 8-10 minit, matikan dapur dan biarkan hidangan masak seketika.

Langkah 8. Kaya Leningrad rassolnik dengan ayam sudah siap. Anda boleh tuangkannya ke dalam pinggan dan nikmatinya. Selamat menjamu selera!

Rassolnik Leningradsky dengan daging lembu

Leningradsky rassolnik dengan daging lembu ternyata sangat menyelerakan, memuaskan dan rasa yang cerah.Idea yang bagus untuk makan malam keluarga besar anda. Buat sup buatan sendiri yang berkhasiat menggunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto. Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi!

Masa memasak - 1 jam 40 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Barli mutiara - 30 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Daging lembu - 250 gr.
• Sup - 2 l.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Timun jeruk - 3 pcs.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Air garam timun - 70 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai. Sayur-sayuran boleh dikupas dan dibasuh terlebih dahulu. Rebus daging lembu dalam air sehingga anda mendapat sup, kemudian biarkan daging sejuk.

Langkah 2. Potong daging lembu yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil.

Langkah 3. Potong kentang menjadi kiub kecil. Letakkannya dalam sup yang disediakan dan masak selama kira-kira 15 minit.

Langkah 4. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan barli mutiara ke dalam sup (ia juga boleh digantikan dengan nasi - jika mahu). Garam dan lada hidangan, tambah daun bay dan masak semuanya bersama selama 10 minit.

Langkah 5. Potong bawang dan parut lobak merah.

Langkah 6. Potong jeruk menjadi kiub kecil.

Langkah 7. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut. Kami menambah sayur-sayuran dengan pes tomato, jeruk dan air garam. Kacau dan reneh selama kira-kira 5 minit.

Langkah 8. Pindahkan panggang ke kuali. Kami juga menghantar daging cincang ke sini. Kemudian masak jeruk selama 10 minit.

Langkah 9. Leningrad rassolnik yang enak dan kaya dengan daging lembu sudah siap. Tuangkan ke dalam mangkuk dan nikmati!

Leningrad gaya rassolnik dengan buah pinggang

Rassolnik gaya Leningrad dengan buah pinggang ialah hidangan buatan sendiri yang asli untuk makan tengah hari anda yang enak dan lazat. Sup yang kaya dengan jeroan tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Dan menyediakannya tidak akan sukar. Ambil perhatian resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 4 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Air - 5 l.
• Buah pinggang daging lembu - 1 kg.
• Bawang - 3 pcs.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Timun jeruk - 200 gr.
• Kentang - 0.5 kg.
• Parsley atau akar saderi - 100 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Barli mutiara - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Dill - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan sup daging. Isi brisket dengan air sejuk. Masukkan sedikit bawang, lobak merah dan akar saderi. Didihkan dan kemudian masak sehingga masak sepenuhnya, kerap keluarkan buih.

Langkah 2. Pada masa ini, sediakan buah pinggang daging lembu. Mereka perlu dibasuh dengan teliti, dibersihkan daripada filem dan lemak dan direndam dalam air selama tiga jam, menukar air secara berkala. Kemudian rebus selama 5 minit, masukkan air baru dan masak sehingga empuk.

Langkah 3. Basuh barli mutiara dan juga rebus sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 4. Potong timun jeruk menjadi jalur nipis.

Langkah 5. Masak straw timun dalam sedikit air selama 5 minit selepas mendidih.

Langkah 6. Kupas dan potong sayur-sayuran yang tinggal.

Langkah 7. Sediakan semua bahan: potong bawang, akar saderi dan lobak merah. Ukur jumlah pes tomato yang diperlukan. Letakkan barli mutiara rebus dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 8. Goreng lobak merah dengan saderi, kemudian masukkan pes tomato. Kacau dan reneh selama beberapa minit.

Langkah 9Secara berasingan, tumis bawang besar yang dihiris hingga lembut.

Langkah 10. Potong kentang dan masukkan ke dalam sup. Masak selama 20 minit, kemudian masukkan semua sayur-sayuran. Seterusnya barli mutiara dan buah pinggang. Garam semuanya, lada, tambah herba dan daun bay. Rebus selama 5 minit dan biarkan ia diseduh.

Langkah 11. Leningrad rassolnik yang cerah dan menyelerakan dengan buah pinggang sudah siap. Anda boleh cuba!