Ramen dengan ayam adalah klasik makanan segera Asia yang telah turun kepada kita sejak zaman purba. Hidangan pertama ini popular beberapa abad yang lalu, kerana ia mengandungi mi gandum yang murah, daging dan bahan tambahan lain, yang, walaupun tersedia, melegakan kelaparan untuk masa yang lama dan mengisi tenaga selama lebih dari satu jam. Pada masa ini, sup sedemikian boleh disediakan dengan mudah di rumah, menggunakan cendawan, sayur-sayuran dan semua jenis sos sebagai tambahan kepada ayam.
Sup ramen ayam
Sup ramen dengan ayam adalah hidangan berkhasiat yang boleh menggantikan kedua-dua hidangan pertama dan kedua anda dengan mudah, kerana ia mengandungi bukan sahaja ayam, tetapi juga sayur-sayuran dan mi, ditambah dengan sup daging. "Kemuncak" utama ramen ialah penyediaan komponen yang berasingan.
- Bouillon 500 ml. (daging)
- Mee gandum 140 gr. (direbus)
- Kobis 200 (gram)
- Syitake 30 (gram)
- Isi ayam 9 hirisan
- Telur ayam 1 (benda)
- Sos soya 1 (sudu besar)
- Bawang hijau rasa
- selasih segar rasa
-
Tuangkan kuah ke dalam periuk dan biarkan mendidih, masukkan kicap dan kacau. -
Letakkan mee yang telah dimasak ke dalam mangkuk hidangan. -
Dan cendawan shiitake. -
Cincang halus bahagian hijau lembut daun kubis Cina dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain. -
Pukul telur dan goreng sehingga lembut dalam kuali kecil (anda harus memilih kuali kecil untuk memastikan telur dadar gebu). Potong kiub dan letakkan di atas pinggan. -
Letakkan hirisan nipis ayam rebus di atas. -
Tuangkan kuah panas ke atas bahan. -
Dan tambah herba segar. -
Tanpa menunggu sejuk, hidangkan dan nikmati. Selamat menjamu selera!
Ramen dengan ayam dan cendawan
Ramen dengan ayam dan cendawan, yang disediakan berdasarkan sup dan dilengkapi dengan lada panas, serta bawang hijau dan bayam segar, adalah perisa sebenar yang akan meniup fikiran anda walaupun anda mula-mula mengambil sampel. Pastikan anda mencubanya dan anda tidak akan menyesal!
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Mee segera - 100 gr.
- Ayam - 200-300 gr.
- Champignons - 2 pcs.
- Air - 700 ml.
- Lada panas - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Bawang hijau - 4 gr.
- Bayam - 15 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Letakkan ayam yang telah dibasuh dalam kuali dan masukkan air panas, garam dan masak selama 30 hingga 60 minit (bergantung kepada sama ada produk ini dibeli atau buatan sendiri).
Langkah 2. 5 minit sebelum daging siap, masukkan plat champignon ke dalam sup.
Langkah 3. Letakkan mi dalam hidangan hidangan yang dalam dan tuangkan separuh daripada sup panas ke atasnya, tutup dengan tudung dan tunggu selama kira-kira 10 minit.
Langkah 4. Perasakan mee yang telah dilembutkan dengan air rebusan tambahan, cendawan dan bayam.
Langkah 5. Letakkan serat ayam di atas, taburkan ramen dengan herba cincang dan cincin lada panas, juga jangan lupa tentang lada hitam tanah dan, jika perlu, garam. Selamat menjamu selera!
Ramen dengan mi ayam dan telur
Ramen dengan kari dan mi telur ialah hidangan timur terkenal yang akan membantu anda mengangkut diri anda ke Asia tanpa meninggalkan rumah anda. Apakah yang lebih sedap daripada mi rebus yang digabungkan dengan sup, sayur-sayuran dan rempah ratus yang kaya? Jadi kami tidak tahu!
Masa memasak – 120 min.
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Kaki ayam - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Air – 3 l.
- Bawang hijau - 5-6 bulu.
- Bawang putih - 5-6 gigi.
- Telur - 2 pcs.
- Minyak bijan - 2 sudu besar.
- Halia tanah - 4 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Mee telur - 400 gr.
- Fillet ayam - 400 gr.
- Kicap - 100 gr.
- Madu - 3 sudu besar.
- Bijan - 4 sudu besar.
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
- Lembaran Nori - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong bawang hijau yang telah dibasuh dan lobak merah yang dikupas ke dalam segmen yang agak besar.
Langkah 2. Dalam bekas yang dalam, satukan sayur-sayuran cincang, daging ayam yang telah dibasuh, bawang putih, minyak bijan dan garam - gaul rata.
Langkah 3. Bakar komponen di atas selama 45 minit pada suhu 240 darjah. Kemudian masukkan produk ke dalam periuk, tambah air dan masak sehingga mendidih dengan api sederhana.
Langkah 4. Potong fillet yang telah dibasuh dan bebas filem menjadi jalur.
Langkah 5. Goreng daging ayam dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga warna berubah.
Langkah 6. Tuangkan 60 mililiter kicap ke atas burung, tambah garam dan lada sulah, dan juga tambah halia kisar. Kacau dan masak sehingga kelembapan benar-benar sejat.
Langkah 7. Sekarang masukkan madu dan bijan ke dalam kuali, kacau lagi dan reneh dengan api perlahan.
Langkah 8. Mengikut arahan, masak mi dalam air masin, kemudian toskan dalam colander. Pada masa yang sama, rebus telur ayam rebus.
Langkah 9. Keluarkan kaki dari sup, sejuk dan pisahkan menjadi serat.
Langkah 10. Letakkan ayam (rebus) ke dalam mangkuk hidangan, tuangkan 10 mililiter kicap dan taburkan dengan bawang cincang.
Langkah 11. Seterusnya, letakkan sebahagian daripada mee dan tuangkan sup ke atas semua bahan.
Langkah 12. Berhati-hati letakkan kepingan ayam dalam sos soya-madu di atas, serta separuh telur rebus - ambil sampel. Selamat menjamu selera!
Ramen dengan ayam dan sayur-sayuran
Ramen dengan ayam dan sayur-sayuran sangat serupa dalam teknologi penyediaan dengan sup ayam biasa yang terkenal, namun, dalam resipi Asia, kita memerlukan bahan tambahan seperti pes miso, wain putih dan juga gula pasir. Tetapi jangan biarkan gabungan bahan-bahan ini menakutkan anda, kerana ramen sangat menggembirakan!
Masa memasak – 4 jam 30 minit
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Mi ramen - 400 gr.
- Telur - 4 pcs.
- Pes miso - 2 sudu besar.
- Kicap - 100 ml.
- Wain putih - 50 ml.
- Gula pasir - ½ sudu teh.
- Topeng ayam - 400 gr.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Lobak merah - 100 gr.
- Bawang - 100 gr.
- Bawang hijau - 20 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh daging ayam dan sayur-sayuran dengan air. Rebus telur dengan kuat (kira-kira 8 minit selepas mendidih), sejuk dan kupasnya. Kami juga mengupas bawang dan lobak merah dan memotongnya separuh.
Langkah 2. Letakkan ayam dalam periuk besar, tambah air dan biarkan mendidih, pastikan untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang. Masukkan sayur-sayuran cincang kasar, garam dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 4 jam, tambah air mendidih jika perlu. Selepas itu, tapis kuahnya, campurkan dengan pes miso dan rebus.
Langkah 3. Kita juga perlu memerap telur rebus: campurkan wain, gula pasir, dan kicap dalam beg. Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam sos dan biarkan selama 3 jam.
Langkah 4. Masak mee selama 5 minit dan kemudian masukkan ke dalam penapis.Letakkan bahan-bahan ke dalam mangkuk, masukkan ayam dan isi semuanya dengan sup. Letakkan ½ telur di atas.
Langkah 5. Hiaskan hidangan dengan bawang hijau dan bahan-bahan lain mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!
Ramen dengan ayam teriyaki
Ramen dengan ayam teriyaki adalah hidangan yang sangat lazat dan asli yang akan mengejutkan anda dengan rasa yang cerah dan aroma yang kaya yang akan memenuhi seluruh rumah anda walaupun semasa proses rawatan haba. Membuat ramen tidak seperti membuat sup biasa, baca resipi dan lihat sendiri!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 3-4.
bahan-bahan:
- Mee ramen - 2 bungkus.
- Bawang - 1 pc.
- Sos teriyaki - 1/3 paket.
- Bawang putih berbutir - 1 sudu kecil.
- Fillet ayam - 1 pc.
- Air - 1.5-2 l.
- Telur - 4 pcs.
- Halia dikisar - ½ sudu kecil.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Biji bijan - 1 genggam.
- Kicap - secukup rasa.
- Paprika manis tanah - secukup rasa.
- Bawang hijau - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Cincang halus bawang dan potong fillet ayam menjadi kiub.
Langkah 2. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, tumis bawang sehingga lembut, masukkan ayam, ½ sudu halia, sudu teh bawang putih pasir, dan kicap - goreng sehingga kekuningan.
Langkah 3. Tuangkan sos teriyaki dan 1.5-2 liter air ke atas burung, tutup dengan tudung dan reneh selama kira-kira 10 minit.
Langkah 4. Pada masa yang sama, masak mee dan telur ayam.
Langkah 5. Letakkan mee dalam pinggan bahagian dan isi dengan sup, susun dengan cantik hirisan daging dan separuh telur di atasnya. Taburkan telur dengan paprika kisar. Kami melengkapkan ramen dengan herba cincang dan biji bijan - mari mulakan makan tengah hari. Selamat menjamu selera!
