Kek span yang subur di dalam ketuhar untuk kek klasik

Kek span yang gebu di dalam ketuhar untuk kek mengikut resipi klasik adalah impian mana-mana suri rumah. Menggunakan resipi mudah kami, anda boleh dengan mudah menyediakan makanan bakar untuk perayaan di rumah. Daripada 10 resipi berbeza yang kami kumpulkan, anda akan dapati satu yang akan menjadi kegemaran anda.

Kek span klasik yang subur untuk kek kefir

Kek span kefir yang gebu boleh menjadi asas untuk pencuci mulut atau boleh dimakan sebagai snek dengan teh; ia lazat dengan sendirinya.

1. 
   Bagaimana untuk membakar kek span yang gebu di dalam ketuhar mengikut resipi klasik? Telur harus berada pada suhu bilik, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, menggunakan pengadun, pukul sehingga buih gebu terbentuk sehingga jisim mengambil warna krim ringan. Kemudian sambil terus dipukul masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur tadi. Masukkan secubit garam dan vanila.
2. 
   Kefir hendaklah pada suhu bilik. Campurkan kefir dengan campuran telur.
3. 
   Ayak tepung melalui penapis, tambah soda dan serbuk penaik, campurkan. Masukkan tepung ke dalam doh dalam bahagian kecil, campurkan lagi, doh harus menjadi berliang dan lapang.
4. 
   Griskan loyang dengan mentega, isi dengan doh, dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 35-40 minit. Kami menyemak kesediaan kek dengan menusuknya dengan pencungkil gigi kayu kering. Jika anda tidak bercadang untuk menggunakan kek span untuk membuat kek, maka semasa ia masih sangat panas, taburkan permukaannya dengan gula tepung, sejukkan dan jemput tetamu untuk minum teh.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek span lapang dengan susu?

Jika anda ingin belajar cara membuat kek span yang lapang, maka memasak dengan susu adalah cara yang baik untuk mula bereksperimen dengan membakar pencuci mulut ini. Resipi yang agak mudah dan ringkas.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Susu - 120 ml.
• Mentega - 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Gula - 150 gr.
• Tepung - 150-170 gr.
• Garam - secubit.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Mula-mula, pukul telur dengan mixer, tidak perlu asingkan putih dengan kuning. Pukul sehingga jumlah dua kali ganda, kemudian tambah gula sedikit demi sedikit dan teruskan pukul, jisim harus menjadi ringan dengan ketara.

2. Ayak tepung, campurkan dengan garam dan serbuk penaik, kemudian gaulkan dengan adunan telur.

3.Tuangkan susu ke dalam periuk kecil, tambah mentega yang dipotong menjadi kepingan kecil, kacau sentiasa, biarkan jisim ini mendidih. Tuangkan campuran susu berkrim yang panas, tetapi tidak mendidih, ke dalam doh dan segera kacau sehingga rata.

4. Lumurkan acuan dengan minyak atau tutup dengan kertas minyak, tuangkan doh ke dalamnya. Tetapkan suhu ketuhar kepada 180 darjah dan letakkan biskut di dalamnya selama 30-35 minit. Biarkan kek span yang telah siap sejuk; ia boleh digunakan untuk membuat kek dan pastri buatan sendiri.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek span dengan krim masam

Resipi lain di mana anda tidak perlu memisahkan putih dari kuning. Kek span dengan krim masam akan menjadi bukan sahaja sangat gebu, tetapi juga sedikit lembap dan berair.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Krim masam 20 peratus kandungan lemak – 100 gr.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Gula - 200 gr.
• Garam - secubit.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan bahan-bahan yang diperlukan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia berada pada suhu bilik pada masa memasak.

2. Dengan menggunakan pengadun, pukul telur, garam, gula dan vanillin sehingga jisim ringan homogen diperolehi, ini akan membawa anda kira-kira 10-15 minit.

3. Masukkan krim masam ke dalam jisim telur dan pukul tidak lebih daripada 20 saat supaya telur tidak mendap.

4. Campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan masukkan dalam bahagian ke dalam telur, gaul perlahan-lahan hingga rata - doh biskut siap.

5. Griskan loyang dengan minyak dan taburkan tepung, pindahkan doh ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Hidangkan kek span buatan sendiri yang telah siap dengan jem untuk teh.

Selamat menjamu selera!

Kek coklat buatan sendiri yang lazat

Kek span coklat adalah pencuci mulut yang hebat itu sendiri. Baik pada hari bekerja dan pada hari cuti.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 300 gr.
• Koko - 5 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Susu - 200 ml.
• Air - 200 ml.
• Minyak bunga matahari - 60 gr.

Proses memasak:

1. Tuang tepung, koko, soda, serbuk penaik ke dalam bekas berasingan dan gaul.

2. Pukul telur dengan pengadun sehingga jisim berganda, secara beransur-ansur tambah gula kepada mereka dan teruskan pukul sehingga rata, gula harus larut sepenuhnya.

3. Tuangkan susu dan minyak sayuran ke dalam jisim telur dan gaul.

4. Satukan semua bahan, gaul sebati, boleh guna mixer.

5. Didihkan air dan segera tuangkan ke dalam doh, kacau, supaya tepung mula diseduh.

6. Tutup loyang dengan kertas pembakar. Tuangkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45-50 minit pada suhu 180 darjah. Semak kesediaan biskut menggunakan pencungkil gigi. Biarkan biskut siap di dalam ketuhar dengan pintu terbuka sehingga ia sejuk. Sekiranya kek ternyata tinggi, ia boleh dipotong kepada dua bahagian dan sapukan krim atau jem di tengah.

Selamat menjamu selera!

Resipi kek span chiffon dalam ketuhar

Untuk menyediakan kek span chiffon, putihnya disebat secara berasingan menjadi buih besar; ia disebabkan oleh udara dalam putih yang disebat menyebabkan kek span mendapat tekstur yang ringan. Kek span ini tidak mengeras atau kering secepat yang klasik.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 7 pcs.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Air - 70 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 2-3 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Vanillin atau gula vanila - 1 pakej.

Proses memasak:

1. Ambil bekas kering sempurna dan masukkan putih ke dalamnya. Asingkan putih dari kuning. Secara berasingan, pukul putih dengan pengadun, jisim harus meningkat beberapa kali, padat dan lapang.

2. Pukul kuning bersama separuh gula, air suam dan minyak bunga matahari. Tuangkan dan perlahan-lahan campurkan satu pertiga daripada putih yang disebat.

3. Campurkan juga tepung, baki gula, gula vanila, serbuk penaik, dan garam secara berasingan. Tuangkan semua ini ke dalam campuran kuning dan beberapa putih, perlahan-lahan kacau sehingga rata. Selepas itu, gabungkan doh yang terhasil dengan baki jisim protein, campurkan mengikut arah jam dalam bulatan.

4. Alas loyang dengan kertas parchment, pindahkan doh ke dalamnya dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Masa membakar - 40-50 minit. Selepas kek span telah sejuk sepenuhnya, kami mula membentuk kek.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kek span untuk kek limau?

Rahsia kek span yang gebu dan anjal terletak pada satu bahan yang sangat menarik dan tidak dapat diramalkan - air limau. Ia adalah gelembung gas yang membolehkan doh mengembang dengan baik dan mengekalkan bentuknya.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 3 sudu besar.
• Lemonade - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• gula vanila atau vanillin - 10 gr.
• Minyak bunga matahari yang ditapis - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.

Proses memasak:

1. Ayak tepung dan serbuk penaik.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, vanila dan gula. Jumlahnya harus meningkat 2-3 kali, dan dalam warna, jisim telur harus menjadi hampir putih.

3. Masukkan minyak secara beransur-ansur ke dalam telur yang telah dipukul, dan kemudian air limau, gaul perlahan-lahan dalam gerakan bulat.

4.Masukkan tepung ke dalam doh dalam bahagian kecil dan gaul sehingga rata.

5. Lumurkan acuan dengan minyak dan tuangkan doh yang dihasilkan. Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit, semak kesediaan dengan lidi kayu. Biarkan makanan istimewa kami sejuk di dalam ketuhar, kemudian potong dan hidangkan dengan jem, kacang atau taburan coklat untuk teh.

Selamat menjamu selera!

Kek span gebu klasik dalam ketuhar dengan epal

Resipi mudah ini mengingatkan charlotte, tetapi rasanya lebih halus dan halus. Kayu manis dan epal memberikan hidangan aroma menggoda yang akan cepat mengumpulkan keluarga anda di sekeliling meja.

bahan-bahan:

• Epal masam manis kecil - 5 pcs.
• Tepung gandum premium - 200-250 gr.
• Telur ayam - 5 pcs.
• Gula - 200 gr.
• Vanillin atau gula vanila - secukup rasa.
• Kayu manis tanah - secukup rasa.
• Mentega - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas epal, keluarkan dahan dan inti, potong menjadi kepingan kira-kira ketebalan yang sama, masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan kayu manis.

2. Agar doh diisi dengan oksigen, tepung mesti diayak melalui penapis.

3. Asingkan kuning dan putih. Bekas tempat kita meletakkan telur mestilah kering dan bersih. Pukul putih dan gula secara berasingan sehingga terbentuk buih tebal. Jika, apabila anda memiringkan mangkuk, campuran protein tidak mengalir keluar, tetapi kekal di tempatnya, maka anda telah mencapai hasil yang betul. Kemudian, satu demi satu, kami mula menambah kuning ke putih yang disebat, tanpa berhenti bekerja dengan pengadun.

4. Masukkan tepung ke dalam doh dalam bahagian kecil dan teruskan pukul dengan kelajuan yang lebih rendah. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam pekat.

5.Griskan hidangan penaik dengan mentega, tuangkan doh ke dalamnya, letakkan epal di atas doh, anda boleh melakukan ini dalam satu arah, dalam bulatan. Kami membakar pencuci mulut kami dengan epal pada 180 darjah selama 35-40 minit di dalam ketuhar. Taburkan biskut panas dengan gula halus dan tunggu sehingga ia sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat dan mudah untuk kek span dengan jem.

Pada musim sejuk, sudah tiba masanya untuk mengingati persediaan dan gulung anda; kemungkinan besar setiap daripada kita mempunyai beberapa balang jem yang disimpan. Biskut, sudah tentu, sangat lazat, tetapi biskut dengan jem lebih sedap.

bahan-bahan:

• Jem tanpa biji dengan konsistensi cecair - 250-300 g.
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum premium - 250 gr.
• Gula - 200 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Vanillin - secukup rasa.
• Soda - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pilih buah beri besar dari jem, campurkan bahagian cecair dengan soda dan ketepikan.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah gula, pukul dengan pengadun atau pukul sehingga jisim menjadi putih dan bertambah dalam jumlah.

3. Masukkan minyak sayuran dan jem ke dalam telur yang telah dipukul, kacau sehingga rata.

4. Ayak tepung bersama serbuk penaik dan masukkan dalam bahagian kecil ke dalam doh, gaul perlahan-lahan, elakkan pembentukan ketulan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek span yang lazat tanpa menambah telur?

Ramai orang mengaitkan membuat kek span dengan menggunakan sejumlah besar telur dan proses memasak yang memerlukan tenaga kerja. Kami bersedia untuk memusnahkan mitos ini; kami menawarkan anda untuk mencuba kek span yang halus tanpa menggunakan telur.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 350-400 gr.
• Susu apa-apa kandungan lemak - 1 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan susu ke dalam mangkuk, masukkan gula ke dalamnya dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

2. Ayak tepung melalui penapis, anda boleh melakukan ini terus ke dalam bekas dengan susu. Campurkan perlahan-lahan, tambah soda yang dihiris dengan cuka. Jika ketulan sukar pecah, boleh guna mixer dan pukul doh hingga rata.

3. Lumurkan loyang dengan minyak dan tuangkan doh. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan kuali dengan doh di sana selama 35-40 minit. Kami memeriksa biskut untuk kesediaan dengan lidi kayu; doh tidak boleh melekat padanya apabila anda menusuk kek. Keluarkan kek span yang telah siap dari acuan, biarkan ia sejuk dan gabungkan mengikut citarasa anda dengan jem, krim atau susu pekat kegemaran anda, contohnya.

Selamat menjamu selera!

Biskut dadih berair dalam ketuhar

Pencuci mulut yang mengandungi keju kotej sentiasa menjadi sangat berair. Biskut dadih berbeza secara radikal daripada biskut klasik dari segi rasa dan konsistensi.

bahan-bahan:

• gula vanila atau vanillin - 10 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Tepung gandum premium - 450-500 gr.
• Krim masam - 150 gr.
• Gula - 350-400 gr.
• Telur ayam - 5 pcs.
• Keju kotej - 500 gr.

Proses memasak:

1. Campurkan krim masam, tiga biji telur, separuh gula, mentega dan garam sehingga rata dalam mangkuk yang berasingan.

2. Masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam doh, gaul rata.

3. Lebih baik mengambil keju kotej berbutir halus. Campurkan dengan baki gula dan telur. Kemudian satukan kedua-dua jisim dan gaul rata.

4. Lumurkan loyang di semua bahagian dengan minyak, pindahkan doh ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar.Tetapkan suhu ketuhar kepada 170 darjah, masa memasak untuk biskut adalah 40-50 minit. Taburkan kek siap dengan kacang parut atau biji bijan, dan anda boleh menghidangkan buah-buahan kering dengan biskut.

Selamat menjamu selera!