Kek span yang subur

Kek span yang gebu adalah asas pencuci mulut buatan sendiri, di mana struktur, rasa dan penampilan produk kuih-muih siap bergantung. Untuk mengelakkan detik-detik yang tidak menyenangkan apabila memasang dan merasai pencuci mulut yang lazat, anda hanya perlu menggunakan resipi yang terbukti. Dengan cara ini, kek span anda tidak akan mengendap atau tidak dibakar. Sehubungan itu, dengan memilih resipi dalam artikel ini, tiada apa yang akan merosakkan kek anda! Pilih pilihan yang sesuai dengan anda dan mulakan!

Kek span kek yang ringkas dan gebu di rumah

Sesiapa sahaja boleh membuat kek span yang mudah dan gebu untuk kek di rumah dan melupakan selama-lamanya tentang membeli pencuci mulut di kedai pastri! Untuk memasak, anda memerlukan komponen yang sentiasa tersedia di setiap dapur - mari mulakan!

1. 
   Kek span yang gebu untuk kek boleh disediakan dengan mudah di dalam ketuhar di rumah.Pertama sekali, alaskan bahagian bawah cincin belah dengan sehelai kertas pembakar dan salutkan dengan sekeping mentega.
2. 
   Pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam dan tuangkan keseluruhan bahagian gula pasir.
3. 
   Kami melengkapkan diri dengan pengadun dan pukul bahan pada kelajuan maksimum selama 10 minit.
4. 
   Tuangkan tepung pra-diayak dan vanillin ke dalam buih yang dihasilkan.
5. 
   Hidupkan kelajuan pukul pada kelajuan rendah dan satukan bahan.
6. 
   Tuangkan komposisi ke dalam acuan tahan api.
7. 
   Untuk 10 minit pertama, bakar biskut pada suhu 180 darjah, kemudian kurangkan suhu kepada 160 dan bakar selama 25-30 minit lagi. Kek span gebu sudah siap! Sejuk dan rasa. Selamat menjamu selera!

Kek span coklat klasik dalam ketuhar

Kek span coklat bakar klasik ini dibuat dengan hanya lima bahan dan sentiasa kelihatan sangat tinggi dan gebu! Untuk menyediakan, anda tidak perlu memisahkan putih dari kuning dan campurkan komponen dalam urutan tertentu.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 140 gr.
• Tepung - 120 gr.
• Serbuk koko - 20 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pukul gula pasir dan telur menjadi buih menggunakan mixer.

Langkah 2. Masukkan bahan kering: serbuk penaik, tepung dan serbuk koko.

Langkah 3. Campurkan dengan sudu sehingga licin dan homogen.

Langkah 4. Tuangkan doh ke dalam loyang springform yang dialas dengan parchment.

Langkah 5. Sediakan hidangan selama 45 minit pada suhu 180 darjah. Biarkan sejuk dan baru keluarkan dari hidangan.

Langkah 6. Nikmati teh anda!

Kek span yang subur dan lapang dengan susu

Kek span yang gebu dan lapang yang dibuat dengan susu adalah klasik dunia kuih-muih, yang berasaskannya sebilangan besar kek kegemaran semua orang disediakan. Walaupun makanan istimewa dibakar dengan cepat, ia masih memerlukan masa untuk stabil - kira-kira 6 jam.

Masa memasak – 6 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Susu - 150 ml.
• Mentega - 80 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Tepung - 220 gr.
• Serbuk penaik - 10 g.
• gula vanila - 8 gr.
• Garam - ¼ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, sediakan hidangan: tutup bahagian bawah cincin berpecah dengan kerajang, menangkap tepinya di sisi di luar. Letakkan acuan di atas loyang leper.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam pinggan dan masukkan dua jenis gula dan garam, pukul sehingga berbuih, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan pengadun.

Langkah 3. Jisim telur menebal, meninggalkan kesan whisk. Biasanya langkah ini mengambil masa kira-kira 10 minit.

Langkah 4. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan secara beransur-ansur tambah campuran kering ke dalam jisim udara, bekerja dengan spatula silikon dari atas ke bawah.

Langkah 5. Pada masa yang sama, panaskan mentega dan susu dalam periuk.

Langkah 6. Dalam 2-3 peringkat, tuangkan larutan minyak ke dalam doh, hanya menggabungkan komponen; jangan campurkan untuk masa yang lama.

Langkah 7. Tuangkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah. Kami tidak membuka pintu untuk 20-25 minit pertama.

Langkah 8. Jumlah masa dalam ketuhar adalah kira-kira 40 minit, semak kesediaan dengan lidi kayu. Sejukkan terus dalam acuan.

Langkah 9. Selepas menyejukkan, jalankan bilah pisau di sepanjang dinding dan keluarkan. Balut biskut dalam filem berpaut dan letakkan di atas rak peti sejuk selama 4-6 jam.

Langkah 10Selepas masa berlalu, kami mula membentuk kek. Selamat menjamu selera!

Kek span dengan krim masam untuk kek buatan sendiri

Kek span dengan krim masam untuk kek buatan sendiri sesuai dengan semua jenis krim, beri dan buah-buahan. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk cuba membakar hanya asas sedemikian, maka produk kuih-muih anda akan menyebabkan kegembiraan sebenar kepada semua orang yang mencuba walaupun sekeping!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Krim masam - 100 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Tepung - 250 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Soda - ¼ sudu kecil.
• Vanillin - 1.5 g.

Proses memasak:

Langkah 1. Pukul gula dan telur dalam bekas yang dalam sehingga terbentuk buih yang gebu.

Langkah 2. Menggunakan pemukul, kacau dengan teliti dalam krim masam, soda, vanillin dan tepung.

Langkah 3. Tuangkan doh ke dalam loyang springform dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 4. Biarkan biskut sejuk sepenuhnya dan berhati-hati mengeluarkannya dari pinggan tahan panas.

Langkah 5. Potong kek dan sediakan kek kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek span chiffon?

Bagaimana untuk membuat kek span chiffon? Sudah tentu, setiap tukang masak telah mendengar lebih daripada sekali tentang "karya seni" masakan ini, yang mengagumkan dengan kelembutan dan teksturnya yang berliang. Dan selepas membaca resipi ini dengan teliti, anda boleh mengulanginya dengan mudah, tentu saja, jika anda mengikuti cadangan.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 140 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Gula pasir - 110 gr.
• Serbuk penaik - 7 gr.
• Susu - 65 ml.
• Minyak sayuran - 45 ml.
• Vanillin - 1.5 g.
• Garam - ¼ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak campuran tepung, vanillin dan serbuk penaik ke dalam mangkuk dengan bahagian yang tinggi.

Langkah 2.Pecahkan telur dan agihkan putih dan kuning ke dalam pinggan kering dan bersih yang berbeza.

Langkah 3. Dalam segelas pengisar rendaman, pukul kuning dengan penambahan minyak sayuran dan susu sehingga licin.

Langkah 4. Garam putih dan pukul dengan mixer sehingga soft peak terbentuk.

Langkah 5. Tuangkan gula ke dalam jisim protein dan teruskan bekerja dengan pemukul sehingga jisim padat dan stabil.

Langkah 6. Letakkan adunan kuning dalam mangkuk dan masukkan tiga sudu besar putih yang disebat dengan teliti, gaul dan masukkan sedikit adunan kering - uli hingga rata.

Langkah 7. Selang seli antara putih dan adunan tepung, satukan bahan-bahan, kacau perlahan-lahan setiap kali dengan spatula.

Langkah 8. Tuangkan doh ke dalam acuan dan masak pada suhu 170 darjah selama setengah jam, periksa kesediaan dengan lidi.

Langkah 9. Balikkan biskut panas dalam acuan dan letakkan di atas rak dawai sehingga ia benar-benar sejuk, kemudian keluarkan.

Langkah 10. Masak dan bersenang-senang!

Kek keju kotej buatan sendiri

Biskut keju kotej buatan sendiri adalah pastri yang sangat lembap dan lembut yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Ciri utama makanan istimewa ini ialah sejumlah besar telur dalam komposisi, yang dibahagikan kepada putih dan kuning, setiap komponen harus dipukul secara berasingan dan kemudian dicampur dengan teliti.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Telur - 6 pcs.
• Susu - 150 ml.
• Gula pasir - 100 gr.
• Tepung - 60 gr.
• Kanji jagung - 30 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan set makanan.

Langkah 2.Pukul putih telur dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga membentuk puncak yang stabil, tambah gula pasir secara beransur-ansur.

Langkah 3. Letakkan keju kotej, kuning telur, susu, jus lemon, gula vanila ke dalam mangkuk lain - pukul dengan pengisar tenggelam sehingga halus.

Langkah 4. Komposisi harus benar-benar homogen, tanpa satu ketulan.

Langkah 5. Kacau dalam semangat setengah limau dan secara beransur-ansur menambah campuran tepung yang diayak dan kanji, bekerja pada kelajuan rendah.

Langkah 6. Kemudian masukkan putih dalam bahagian kecil, kacau perlahan-lahan dengan spatula silikon.

Langkah 7. Tutup bahagian bawah cincin belah dengan kerajang dan letakkan dalam acuan lain. Tuangkan doh yang disediakan ke dalam cincin berpecah dan ratakan, tuangkan air mendidih ke dalam acuan bawah dan masukkan "struktur" ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah, masa selama 60-70 minit.

Langkah 8. Sejukkan bahan bakar terus di dalam ketuhar dengan pintu terbuka sedikit.

Langkah 9. Keluarkan kek span yang halus dari acuan dan rasakannya. Selamat menjamu selera!

Kek span madu yang subur di dalam ketuhar

Kek span madu yang subur di dalam ketuhar adalah pencuci mulut yang lazat yang akan mengejutkan anda dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya dan cerah, yang mustahil untuk ditolak walaupun anda sedang berdiet! Biskut ini dipotong dengan sempurna menjadi kek dan diselaraskan dengan pelbagai krim.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Telur - 5 pcs.
• Gula pasir - 120 gr.
• Tepung - 150 gr.
• Madu - 3 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan jumlah madu yang diperlukan dalam periuk dan panaskan, tuangkan soda penaik dan kacau dengan kuat. Pada masa apabila jisim berbuih dan bertukar menjadi putih, keluarkannya dari penunu.

Langkah 2. Sejukkan komposisi madu, dan sementara itu pukul putih telur dengan pengadun.

Langkah 3.Meneruskan kerja pemukul, tuangkan separuh gula pasir dan bawa ke puncak padat yang mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Langkah 4. Pukul baki gula dengan kuning sehingga kristal manis dibubarkan sepenuhnya.

Langkah 5. Letakkan satu pertiga daripada putih ke dalam campuran kuning telur dan lipat dari bawah ke atas dengan pergerakan lembut (gunakan spatula atau sudu).

Langkah 6. Tambah campuran dengan bahagian ketiga madu dan soda.

Langkah 7. Selang seli komposisi, uli doh lapang.

Langkah 8. Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung yang diayak, lebih kurang dalam 4 pendekatan.

Langkah 9. Tutup bahagian bawah acuan dengan kertas pembakar dan pindahkan campuran ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 10. Masak selama kira-kira setengah jam, semak kematangan dengan lidi: tusuk bahagian tengah pembakar dengan lidi, jika pencuci mulut sudah siap, lidi akan kekal kering.

Langkah 11. Letakkan borang pada dirian terbalik dan, jika anda mempunyai masa, biarkan ia seperti itu selama 4-8 jam.

Langkah 12. Seterusnya, keluarkan biskut dari acuan dan potong kek pendek. Selamat menjamu selera!

Kek lobak merah yang lazat di dalam ketuhar

Kek span lobak merah yang lazat di dalam ketuhar adalah pencuci mulut yang mempunyai ciri rasa yang tiada tandingan dan aroma yang menyenangkan yang memenuhi rumah anda walaupun semasa proses membakar. Lobak memberikan kelazatan "semangat" istimewa - pastikan untuk mencubanya!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 180 gr.
• Lobak merah - 180 gr.
• Soda - 5 gr.
• Tepung - 180 gr.
• Cuka meja - 15 ml.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung dua kali melalui ayak berjaring halus. Griskan hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan mulakan memanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah.

Langkah 2.Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang bersih dan kering dan pukul dengan mixer hingga putih dan gebu (7-10 minit).

Langkah 3. Tambah soda, dipadamkan dengan cuka, ke dalam campuran telur.

Langkah 4. Seterusnya, tambah tepung, minyak sayuran, lobak merah yang dikupas dan parut, gula dan vanillin ke dalam doh - kacau dengan teliti.

Langkah 5. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon atau cincin belah. Bakar selama 25 minit, sejukkan juga dalam ketuhar dengan pintu terbuka sedikit.

Langkah 6. Potong pencuci mulut menjadi kepingan dan hidangkan bersama teh aromatik. Selamat menjamu selera!

Kek span yang gebu dan lembab

Kek span yang gebu dan lembap yang diperbuat daripada produk susu yang ditapai, iaitu kefir, adalah asas yang ideal untuk pelbagai produk kuih-muih, ditambah dengan semua jenis krim, buah-buahan atau buah beri. Apabila anda telah membuat kek ini, anda akan kembali kepada resipi ini berkali-kali!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Kefir - 220 ml.
• Gula pasir - 200 gr.
• Minyak sayuran - 80 ml.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk koko - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Mentega - 5 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, ayakan tepung, kefir dan telur ayam, mula-mula keluarkannya dari peti sejuk, kerana komponen ini harus berada pada suhu bilik.

Langkah 2. Satukan tepung yang telah diayak dengan soda, serbuk penaik dan serbuk koko.

Langkah 3. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur selama 5-7 minit, masukkan gula pasir dan teruskan pukul sehingga pekat.

Langkah 4. Tuangkan kefir dan minyak sayuran ke dalam campuran telur-gula dan kacau sehingga gelembung terbentuk di permukaan.

Langkah 5.Masukkan adunan tepung dan gaul pada kelajuan mixer sederhana hingga sebati. Biarkan selama 5 minit di tempat yang hangat.

Langkah 6. Lapik cincin berpecah (bawah) dengan kerajang, dan juga balut sisi di luar. Salutkan dinding dalam acuan dengan mentega cair.

Langkah 7. Tuangkan doh ke dalam mangkuk, ratakan dengan spatula dan tutup dengan foil. Masak selama 60 minit pada 180 darjah. Pada akhir rawatan haba, ketepikan selama 5 minit, keluarkan dari cincin dan sejuk sepenuhnya.

Langkah 8. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Kek span kastard

Kek span kastard adalah asas yang mudah dan sangat lazat untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut, bagaimanapun, jika anda tidak mahu bersusah payah, maka pencuci mulut ini baik dengan sendirinya, tanpa sebarang bahan tambahan! Mentega dan vanillin memberikan biskut rasa dan aroma yang luar biasa.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Gula pasir - 230 gr.
• Tepung - 230 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Susu - 160 ml.
• Soda - ¼ sudu kecil.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan masukkan gula, pukul hingga berbuih menggunakan mixer.

Langkah 2. Pada masa yang sama, tambah mentega dan susu ke dalam periuk - masak sehingga mendidih dan keluarkan dari api.

Langkah 3. Masukkan campuran mentega dan tepung dengan soda dan vanila ke dalam telur yang dipukul dalam bahagian kecil satu demi satu. Kami bekerja dengan pemukul dalam satu arah, mengekalkan konsistensi lapang.

Langkah 4. Tuangkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 45-60 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 5. Nikmati teh anda!