Lempeng keju kotej klasik dalam kuali

Lempeng keju kotej klasik dalam kuali

Pancake keju kotej klasik menawarkan pelbagai cara untuk mengubah produk yang sihat menjadi sarapan pagi yang lazat dan sihat. Apakah bahan-bahan dan dalam kuantiti apa yang perlu ditambah kepada adunan dadih, cara menguli dengan betul, goreng atau bakar kek keju, dan soalan lain yang anda akan mendapat jawapan dalam koleksi resipi lazat ini.

Pancake keju kotej gebu klasik dalam kuali

Pancake keju kotej gebu klasik dalam kuali, sebagai sarapan paling popular dalam banyak keluarga, disediakan dalam bahagian bahan tertentu. Keju kotej dipilih untuk menjadi lebih gemuk, dan untuk setiap 100 gram. Ambil 10 gram keju kotej. tepung atau semolina dan tidak lebih, jika tidak, kek keju akan menjadi sangat likat. Dalam resipi klasik, sebagai tambahan kepada tepung, hanya telur dan gula ditambah kepada keju kotej.

Lempeng keju kotej klasik dalam kuali

bahan-bahan
+3 (hidangan)
  • Keju kotej 500 (gram)
  • Tepung Gandum 50 (gram)
  • Gula pasir 1.5 (sudu besar)
  • Telur ayam 1 (benda)
  • garam ½ (sudu kecil)
  • Tepung Gandum  untuk breading
  • Minyak sayuran  untuk menggoreng
Langkah-langkah
30 min.
  1. Bagaimana untuk memasak penkek keju kotej gebu klasik dalam kuali? Sukat bahan untuk kek keju mengikut perkadaran resipi.
    Bagaimana untuk memasak penkek keju kotej gebu klasik dalam kuali? Sukat bahan untuk kek keju mengikut perkadaran resipi.
  2. Jika anda mempunyai keju kotej buatan sendiri, perah lebihan whey melalui kain keju.
    Jika anda mempunyai keju kotej buatan sendiri, perah lebihan whey melalui kain keju.
  3. Pindahkan keju kotej ke mangkuk yang berasingan dan kisar dengan garpu menjadi serbuk halus dan seragam.
    Pindahkan keju kotej ke mangkuk yang berasingan dan kisar dengan garpu menjadi serbuk halus dan seragam.
  4. Campurkan telur dalam mangkuk dengan garpu.
    Campurkan telur dalam mangkuk dengan garpu.
  5. Tuangkan adunan telur secara rata ke atas permukaan keju kotej.
    Tuangkan adunan telur secara rata ke atas permukaan keju kotej.
  6. Ayak jumlah tepung yang diperlukan ke dalam keju kotej melalui penapis, tambah gula dan garam.
    Ayak jumlah tepung yang diperlukan ke dalam keju kotej melalui penapis, tambah gula dan garam.
  7. Selama setengah minit, gunakan garpu dan pergerakan bulat untuk mencampur jisim dadih sehingga licin.
    Selama setengah minit, gunakan garpu dan pergerakan bulat untuk mencampur jisim dadih sehingga licin.
  8. Gunakan tangan anda untuk membentuk bebola kecil daripada campuran ini.
    Gunakan tangan anda untuk membentuk bebola kecil daripada campuran ini.
  9. Roti mereka dalam tepung.
    Roti mereka dalam tepung.
  10. Kemudian gunakan pisau untuk membentuk kek keju menjadi bebola kecil.
    Kemudian gunakan pisau untuk membentuk kek keju menjadi bebola kecil.
  11. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan pindahkan kek keju yang telah dibentuk ke atasnya.
    Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan pindahkan kek keju yang telah dibentuk ke atasnya.
  12. Untuk memastikan kek keju digoreng dengan baik dan kembang, gorengkannya dengan api perlahan di bawah penutup bertutup selama 3-4 minit pada setiap sisi.
    Untuk memastikan kek keju digoreng dengan baik dan kembang, gorengkannya dengan api perlahan di bawah penutup bertutup selama 3-4 minit pada setiap sisi.
  13. Keluarkan minyak berlebihan dengan memindahkan kek keju panas ke timbunan serbet kertas.
    Keluarkan minyak berlebihan dengan memindahkan kek keju panas ke timbunan serbet kertas.
  14. Pancake keju kotej gebu klasik yang disediakan dalam kuali boleh segera dihidangkan untuk sarapan pagi dengan sebarang topping, tetapi lebih baik biarkan mereka duduk selama setengah jam supaya jisim dadih di dalamnya stabil dan menjadi lebih padat. Selamat menjamu selera!
    Pancake keju kotej gebu klasik yang disediakan dalam kuali boleh segera dihidangkan untuk sarapan pagi dengan sebarang topping, tetapi lebih baik biarkan mereka duduk selama setengah jam supaya jisim dadih di dalamnya stabil dan menjadi lebih padat. Selamat menjamu selera!

Pancake keju kotej klasik dengan tepung dan telur dalam kuali

Ramai chef mengiktiraf kek keju yang diperbuat daripada keju kotej dengan tepung dan telur dalam kuali, disediakan mengikut resipi perkadaran GOST klasik, sebagai klasik. Resipinya mudah, terbukti dengan amalan.Kek keju mengekalkan bentuknya dengan baik dan menjadi tinggi, dengan tekstur yang halus dan rasa keju kotej yang menyenangkan.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

  • Keju kotej - 540 gr.
  • Tepung gandum - 80 gr.
  • Gula pasir - 60 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Garam - 1 secubit.
  • gula vanila - 10 gr.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang berasingan dan tumbuk hingga sebati dengan garpu. Adalah lebih baik untuk menggosok keju kotej berbutir kasar pada penapis.

2) Kemudian pecahkan telur ke dalam keju kotej, tambah dua jenis gula dengan secubit garam dan campurkan dengan garpu ke dalam jisim homogen.

3) Ayak tepung melalui ayak ke dalam jisim dadih.

4) Campurkan jisim ini terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda. Doh akan melekit, tetapi anda tidak perlu menambah tepung lagi.

5) Pindahkan doh ke atas meja kerja yang telah ditaburkan tepung dan bentukkan menjadi gulungan setebal 6–7 cm.

6) Potong jisim dadih kepada kepingan setebal 1.5 cm dan gunakan gelas untuk membentuk bentuk yang sekata.

7) Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng kek keju di atas api sederhana sehingga perang keemasan di sebelah.

8) Kemudian balik-balikkan dan masak sehingga masak dengan api perlahan dengan penutupnya. Minyak berlebihan boleh dikeluarkan dengan serbet kertas.

9) Hidangkan kek keju klasik yang diperbuat daripada keju kotej dengan tepung dan telur dalam kuali dengan sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Pancake keju kotej yang lazat dengan semolina dalam kuali

Kek keju yang lazat diperbuat daripada keju kotej dengan semolina dan bukannya tepung dalam kuali ternyata lebih gebu, lembut dan tahan bentuknya dengan sempurna semasa menggoreng, tanpa merebak. Semolina, menyerap cecair, membengkak dan mengubah tekstur kek keju menjadi lebih baik, dan tidak menambah sebarang rasa luar, mengekalkan rasa dadih sebenar kek keju.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 15 pcs.

bahan-bahan:

  • Keju kotej - 500 gr.
  • Semolina - 3 sudu besar.
  • Gula pasir - 2 sudu besar.
  • Telur - 1 pc.
  • Garam - 1 secubit.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Tepung - untuk membuat roti.

Proses memasak:

1) Segera ukur bahan-bahan untuk kek keju, mengikut perkadaran resipi.

2) Pindahkan keju kotej yang dipilih untuk kek keju ke dalam mangkuk yang berasingan dan tumbuk hingga sebati dengan garpu.

3) Masukkan semua bahan kering ke dalam keju kotej. Tidak perlu menambah jumlah gula, jika tidak, kek keju akan terbakar dan tidak akan mengekalkan bentuknya dengan baik.

4) Pecahkan sebiji telur ke dalam jisim dadih.

5) Dengan menggunakan sudu, uli doh kek keju sehingga ia mempunyai tekstur yang homogen dan biarkan selama setengah jam untuk semolina mengembang.

6) Dengan menggunakan tangan, bentukkan kek keju setebal tidak melebihi 1 cm di atas papan pemotong yang ditabur tepung.

7) Dengan api sederhana, goreng kek keju sehingga perang keemasan di sebelah.

8) Kemudian kecilkan api dan goreng kek keju di sebelah lagi. Jika anda menutup kuali dengan penutup, kek keju akan menjadi lebih gebu.

9) Hidangkan penkek keju kotej yang lazat dengan semolina segera untuk sarapan pagi, dimasak dalam kuali. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej yang gebu, sama seperti di tadika

Pancake keju kotej yang subur, seperti di tadika, disediakan mengikut resipi dari USSR. Bagi mereka, sekurang-kurangnya tepung dan telur diambil dan keju kotej segar dipilih. Kek keju digoreng dalam mentega dan siap di dalam ketuhar. Untuk berkhidmat, bukannya krim masam, sos susu disediakan untuk kek keju ini.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Keju kotej - 360 gr.
  • Tepung gandum - 40 gr. + untuk breading.
  • Gula pasir - 40 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Mentega - 30 gr.
  • Untuk sos:
  • Tepung gandum - 40 gr.
  • Gula pasir - 40 gr.
  • Mentega - 15 gr.
  • Susu 3.2% – 160 ml.

Proses memasak:

1) Letakkan keju kotej untuk kek keju dalam mangkuk yang berasingan dan tumbuk sebati dengan garpu. Kisar keju kotej kering melalui penggiling daging. Ia tidak digalakkan untuk mengisar keju kotej dengan pengisar, kerana doh akan menjadi cair.

2) Kemudian pecahkan telur ke dalam keju kotej, masukkan tepung dan gula yang telah diayak dan uli doh dengan sudu.

3) Bentukkan kek keju menggunakan tangan anda di atas meja yang ditabur tepung.

4) Goreng mereka dengan api sederhana dalam mentega panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

5) Hidupkan ketuhar pada 200°C dan letakkan kek keju yang telah digoreng di dalamnya selama 10 minit.

6) Untuk sos susu, goreng tepung dalam kuali kering sehingga lembut dan berkrim. Masukkan mentega ke dalamnya dan gaul hingga sebati.

7) Didihkan susu, masukkan tepung dan gula yang digoreng mentega, gaul rata dan masak hingga pekat.

8) Letakkan kek keju gebu yang disediakan dari keju kotej, seperti di tadika, ke dalam pinggan bahagian, tambah sos susu dan sajikan. Selamat menjamu selera!

Resipi paling mudah untuk membuat penkek keju kotej dalam kuali

Resipi paling mudah untuk membuat penkek keju kotej dalam kuali melibatkan hanya menggunakan keju kotej, telur, tepung dan gula. Kek keju ringkas disediakan dengan cepat, dan rasa mereka ditentukan oleh keju kotej sebagai bahan utama. Sebaik-baiknya untuk kek keju sedemikian, keju kotej biasa 9% sesuai, yang sederhana lembap dan tidak memerlukan banyak tepung.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

  • Keju kotej - 300 gr.
  • Tepung gandum - 3 sudu besar. + untuk breading.
  • Gula pasir - 1 sudu besar.
  • Telur - 1 pc.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Letakkan keju kotej dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan telur ke dalamnya dan masukkan gula dan tepung yang diayak.

2) Menggunakan sudu, campurkan bahan-bahan ini ke dalam jisim homogen.

3) Kemudian pindahkan jisim dadih ke atas meja yang ditaburi tepung, gulung ke dalam sosej dengan diameter tidak lebih daripada 5 cm, potong setebal 2-3 cm.

4) Goreng kek keju yang telah dibentuk dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan api sederhana sehingga perang keemasan pada satu sisi. Kemudian terbalikkan dan goreng dengan api perlahan dan tutup dengan tudung hingga masak.

5) Masukkan lempeng keju kotej yang disediakan dalam kuali mengikut resepi paling ringkas dengan topping manis dan hidangkan segera untuk sarapan pagi. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju dadih tanpa tepung

Resipi untuk kek keju tanpa tepung mendapat permintaan untuk kedua-dua pemakanan dan pemakanan sihat, dan ia boleh disediakan sebagai pencuci mulut manis atau snek berperisa. Lempeng keju tanpa tepung biasanya dibakar di dalam ketuhar, dan untuk menggoreng dalam kuali, semolina atau kanji ditambah kepada keju kotej dan bukannya tepung untuk mengekalkan bentuknya. Dalam resipi ini, tambahkan oat ke dalam kek keju, roti dan gorengkannya dalam kuali.

Masa memasak: 25 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

  • Keju kotej - 200 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Oatmeal - 4 sudu besar.
  • Garam - 0.3 sudu kecil.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Segera sediakan set bahan ringkas untuk kek keju tanpa tepung.

2) Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam dan gunakan sudu untuk mengisar semuanya menjadi jisim homogen.

3) Kemudian pecahkan telur ke dalam keju kotej dan gaul.

4) Masukkan dua sudu besar oatmeal ke dalam keju kotej dan gaul lagi.

5) Menggunakan tangan anda, bentukkan kek keju kecil daripada jisim dadih dan gulung pada semua bahagian dalam baki oat.

6) Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng kek keju sehingga perang keemasan di sebelah.

7) Kemudian dengan berhati-hati terbalikkan dan goreng sehingga garing di sebelah lagi.

8) Hidangkan penkek keju kotej yang disediakan tanpa tepung dengan jem atau madu. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej PP dengan tepung beras

Untuk kek keju PP yang diperbuat daripada keju kotej, tepung beras adalah sesuai berbanding tepung gandum. Tepung ini tidak mengandungi gluten, mempunyai indeks glisemik yang rendah dan, lebih berat daripada gandum, memegang bentuk kek keju dengan baik. Dalam versi PP, bukannya gula, sebarang pemanis ditambah kepada kek keju atau ia dihidangkan dengan madu. Kek keju PP digoreng dalam kuali kering.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Keju kotej 5% - 360 gr.
  • Tepung beras - 60 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Pemanis - secukup rasa.

Proses memasak:

1) Letakkan keju kotej dalam mangkuk untuk menguli doh dan tambah sebarang pengganti gula mengikut citarasa anda.

2) Pecahkan satu telur ke dalam keju kotej dan campurkan semuanya dengan garpu menjadi jisim homogen.

3) Kemudian masukkan tepung beras ke jisim dadih, sebaik-baiknya melalui ayak. Uli adunan dadih. Teksturnya akan menjadi agak padat.

4) Menggunakan tangan anda, bentukkan kek keju kecil yang serupa.

5) Panaskan kuali kering dengan salutan tidak melekat dan letakkan kek keju yang telah dibentuk di atasnya.

6) Goreng mereka selama 3-4 minit dengan api sederhana sehingga perang keemasan di sebelah. Kemudian terbalikkan dan goreng dengan api perlahan dengan penutup selama 5-6 minit di sebelah yang lain.

7) Hidangkan kek keju PP yang disediakan dari keju kotej dengan tepung beras ke meja, tambah madu, coklat atau buah-buahan manis. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej yang subur dengan kismis di rumah

Keju kotej dengan kismis sesuai dalam mana-mana barangan bakar keju kotej, dan kek keju gebu yang diperbuat daripada keju kotej dengan kismis di rumah tidak akan terkecuali. Keju kotej untuk kek keju sedemikian diambil lebih kering, dan lebih baik untuk menyediakannya dari 9% biasa. Kismis dipilih tanpa biji dan direndam terlebih dahulu. Dalam resipi ini, tambah tepung dan semolina ke keju kotej, roti dalam tepung dan goreng kek keju dalam kuali.

Masa memasak: 25 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

  • Keju kotej 9% - 360 gr.
  • Tepung gandum - 50 gr.
  • Semolina - 15 gr.
  • Kismis - 30 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Gula pasir - 20 gr.
  • Vanillin - secukup rasa.
  • Garam - 1 secubit.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Sediakan bahan-bahan untuk kek keju dengan segera, mengikut perkadaran resipi.

2) Tuangkan air suam ke atas kismis selama 15 minit lebih awal dan keringkan di atas serbet.

3) Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan telur ke dalamnya dan masukkan gula, garam dan vanila. Campurkan bahan-bahan ini dengan sudu.

4) Kemudian tambah kismis, tepung yang diayak dan semolina kepada jisim dadih, dan campurkan semuanya lagi. Biarkan doh ini selama setengah jam supaya semolina membengkak. Sebagai alternatif, doh boleh ditutup dengan filem dan diletakkan di dalam peti sejuk semalaman, dan kek keju boleh digoreng pada waktu pagi.

5) Selepas masa ini, pindahkan doh dadih ke atas papan pemotong yang telah ditabur tepung dan gulung menjadi gulungan tebal.

6) Kemudian potong doh kepada 8 bahagian dan gunakan pisau atau kaca untuk memberikan kek keju bentuk bulat yang cantik.

7) Goreng kek keju yang telah dibentuk dalam minyak sayuran yang dipanaskan pada satu sisi sehingga perang keemasan.

8) Kemudian terbalikkan dan goreng dengan api perlahan dengan penutup selama 3-4 minit lagi sehingga masak sepenuhnya, yang akan memberikan mereka gebu.

9) Anda boleh mengeluarkan minyak berlebihan dengan serbet kertas.

10) Hidangkan penkek keju kotej gebu dengan kismis yang disediakan di rumah segera untuk sarapan pagi dengan sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju dadih tanpa telur dalam kuali

Kek keju dadih dalam kuali boleh disediakan tanpa telur, yang ternyata menjadi hidangan yang lebih sihat, terutamanya jika anda tidak bertoleransi dengan produk ini. Telur menjadikan jisim dadih lebih cair dan anda perlu menambah lebih banyak tepung kepadanya, tetapi tanpa telur kek keju ternyata sangat lembut. Dalam resipi mudah ini, uli doh dadih dengan pengadun dan tambah hanya tepung dan gula. Goreng kek keju dalam kuali dalam bentuk lempeng tebal.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Keju kotej 9% - 400 gr.
  • Tepung gandum - 0.5 sudu besar.
  • Gula pasir - 0.25 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar.
  • Gula tepung - untuk hiasan.

Proses memasak:

1) Pindahkan keju kotej ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan masukkan tepung dan gula yang telah diayak.

2) Menggunakan pengadun, campurkan bahan-bahan ini dengan baik ke dalam jisim yang homogen dan licin.

3) Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sudukan adunan dadih ke atasnya, membentuk lempeng tebal.

4) Goreng kek keju dengan api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

5) Taburkan kek keju tanpa telur yang dimasak dalam kuali dengan gula tepung dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej yang subur dengan pisang dalam kuali

Pancake keju kotej yang subur dengan pisang dalam kuali disediakan dengan ringkas, cepat dan mempunyai rasa yang enak, yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Algoritma memasak adalah sama seperti untuk kek keju klasik, hanya pisang cincang ditambah ke dalam adunan dadih, dan jumlah gula boleh dikurangkan atau dibuang. Dalam resipi ini, kami mencampurkan doh untuk kek keju tanpa telur dan dengan semolina.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

  • Keju kotej 9% - 300 gr.
  • pisang - 0.5 pcs.
  • Semolina - 3 sudu besar.
  • Garam - 1 secubit.
  • Tepung gandum - untuk breading.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Pindahkan keju kotej ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan uli hingga sebati dengan garpu.

2) Masukkan secubit garam ke dalam keju kotej.

3) Kupas pisang dan tumbuk dengan garfu.

4) Kemudian pindahkan pisang ke keju kotej, masukkan semolina dan uli doh hingga rata. Biarkan selama 10 minit untuk semolina membengkak.

5) Bentukkan bebola kecil daripada adunan dadih dan canai dalam tepung.

6) Kemudian berikan mereka bentuk kek keju yang rata.

7) Goreng kek keju dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, dan untuk menjadikannya kembang, anda boleh menggorengnya dengan penutup.

8) Sejukkan penkek keju kotej gebu yang disediakan dengan pisang dalam kuali dan hidangkan untuk sarapan pagi. Selamat menjamu selera!

Pancake keju kotej yang lazat dengan epal dalam kuali

Pilihan untuk penkek keju kotej yang lazat dalam kuali boleh menjadi penkek keju kotej dengan epal. Buah ini paling kerap ditambah kepada kek keju yang dicincang pada parutan kasar, tetapi rasanya lebih enak dengan kepingan cincang. Proses memasak tidak berbeza dengan yang klasik.Dalam resipi ini, kami mencampurkan adunan dadih untuk kek keju dengan penambahan tepung beras dan roti di dalamnya, yang akan memberikan kerak rangup. Tumis epal dalam mentega. Kami memilih keju kotej yang kurang lemak dan kering.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4 pcs.

bahan-bahan:

  • Keju kotej 5% - 300 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Epal - 1 pc.
  • Tepung beras - 4 sudu besar.
  • Gula pasir - 1 sudu besar.
  • Garam - 1 cip.
  • Vanillin - secukup rasa.
  • Mentega - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Kupas sebiji epal besar dan potong kiub kecil. Tumis epal yang dihiris dalam mentega cair, tambah gula.

2) Gosok keju kotej melalui ayak dan pindahkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan dua sudu besar tepung beras yang diayak, gula dengan secubit garam, vanila ke dalam keju kotej puri, tambah epal yang dihiris tumis dan gaul.

3) Letakkan adunan dadih yang diuli bersama epal di dalam peti sejuk selama setengah jam untuk memudahkan kerja.

4) Selepas masa ini, bahagikan adunan dadih di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung beras kepada 4 bahagian, bulatkan menjadi bebola.

5) Gunakan cincin kulinari logam untuk memberikan kek keju bentuk bulat yang cantik dan roti mereka di semua sisi dalam tepung beras.

6) Goreng kek keju dalam minyak sayuran yang dipanaskan, seperti biasa, sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

7) Hidangkan kek keju yang lazat diperbuat daripada keju kotej dengan epal dalam kuali, disertai dengan sebarang topping manis. Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej yang lembut dan lapang dengan serbuk penaik

Menurut semua resipi, serbuk penaik tidak ditambah kepada penkek keju kotej, kerana ia menjadikan tekstur doh keju kotej gebu, tetapi tidak mengubah rasa menjadi lebih baik, meneutralkan rasa masam keju kotej dan menjadikannya serupa dengan donat atau penkek. Resipi kek keju ditawarkan sebagai pilihan untuk dipilih oleh tuan rumah.

Masa memasak: 35 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4 pcs.

bahan-bahan:

  • Keju kotej - 400 gr.
  • Telur - 1 pc.
  • Tepung - 130 gr.
  • Gula pasir - 3 sudu besar.
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
  • Garam - 1 secubit.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1) Keju kotej, sebaik-baiknya kering, gosok dengan teliti melalui penapis ke dalam mangkuk untuk menguli doh untuk kek keju.

2) Pecahkan sebiji telur ke dalam keju kotej.

3) Kemudian masukkan gula dan secubit garam.

4) Campurkan bahan-bahan ini dengan sudu sehingga gula dan garam larut sepenuhnya.

5) Ayak tepung melalui penapis, campurkan dengan serbuk penaik dan tuangkan ke dalam jisim dadih.

6) Uli adunan dadih dengan tangan sehingga teksturnya menjadi homogen dan tidak melekat pada tapak tangan.

7) Kemudian bentukkan kek keju kecil daripada adunan dadih.

8) Goreng kek keju, seperti yang klasik, dalam minyak sayuran panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Ia tidak perlu menutup kuali semasa menggoreng, kerana kek keju dengan serbuk penaik akan menjadi gebu.

9) Hidangkan penkek keju kotej yang lembut dan lapang yang disediakan dengan serbuk penaik dengan sebarang topping. Selamat menjamu selera!

( 311 gred, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com
Bilangan ulasan: 1
  1. Elena

    Saya membuat penkek keju kotej mengikut resipi klasik. Hasilnya adalah kek keju yang gebu dan sangat sedap. Terima kasih untuk resipi!

ikan

daging

Pencuci mulut