Lempeng kefir gebu tanpa yis

Pancake yang subur boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dengan sirap, madu atau jem, atau ia boleh ditawarkan kepada tetamu atau orang tersayang untuk minum teh selepas hidangan utama. Lempeng coklat keemasan yang subur akan menggembirakan semua orang yang mencubanya.

Pancake tanpa ragi yang subur dengan kefir

Agar penkek tanpa ragi pada kefir menjadi gebu, adalah penting bahawa semua bahan yang diperlukan tidak sejuk: lebih baik menyimpannya di dalam bilik yang hangat sebelum memasak. Rasa penkek dipertingkatkan dengan kayu manis tanah dan sedikit vanillin.

1. 
   Bagaimana untuk membakar penkek yang subur dengan kefir tanpa yis? Dalam satu mangkuk, campurkan bahan kering: tepung pra-diayak dengan kayu manis, vanila, garam dan soda.
2. 
   Secara berasingan, pukul telur dengan gula dalam bekas yang dalam, dan apabila anda mendapat buih gebu, tuangkan kefir hangat.
3. 
   Tuangkan campuran bahan kering ke dalam campuran yang dihasilkan dalam bahagian dan uli doh, yang harus ditutup dengan tuala bersih dan dibiarkan selama setengah jam.
4. 
   Pancake digoreng dalam kuali berdinding tebal dengan minyak yang dipanaskan, menyenduk doh. Masak penkek di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
5. 
   Hidangkan penkek dengan topping kegemaran anda hangat dengan minuman ringan atau teh.

Pancake kefir tanpa yis dengan soda dan telur

Pancake yang subur boleh disediakan bukan sahaja dengan penambahan yis, tetapi juga dengan penggunaan kefir - kedua-dua segar dan peroksida. Soda penaik dan telur juga digunakan untuk membakar penkek yang lazat - cepat, mudah dan sangat lazat!

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Kefir - 500 gr.
• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 sudu besar. l.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kefir, yang paling baik dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Pukul telur ke dalam kefir dan pukul dengan baik sehingga jisim menjadi homogen.

3. Gula dituangkan ke dalam campuran telur kefir, dan di sini adalah penting untuk mengekalkan perkadaran: jika penkek dihidangkan dengan topping manis - susu pekat, madu atau jem, kurang gula boleh ditambah, dan jika dimakan dengan masam krim, sedikit lebih manis boleh ditambah.

4. Masukkan garam dan soda ke dalam campuran, tidak perlu memadamkan soda dengan cuka, kerana kefir mengandungi asid yang mencukupi. Campuran dibiarkan selama 15 minit sehingga buih muncul di permukaan.

5. Tuangkan tepung ke dalam jisim yang terhasil dalam bahagian kecil dan kacau dengan teliti, cuba mengelakkan pembentukan ketulan. Doh harus mempunyai konsistensi krim masam yang agak tebal.

6. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, goreng penkek sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Tidak perlu menutup lempeng dengan penutup untuk memastikan ia sentiasa gebu.

Pancake tanpa ragi dibuat dengan kefir dan serbuk penaik

Daripada soda, anda boleh menambah serbuk penaik ke doh untuk penkek kefir. Dalam resipi ini, bukannya gula, anda boleh menggunakan madu untuk membuat penkek dengan rasa istimewa dan lebih sihat. Gula vanila meningkatkan rasa dan aroma dengan baik.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Kefir - 500 gr.
• Gula pasir - 1-2 sudu besar. l.
• Telur - 1 pc.
• Vanillin - 1 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, pukul telur dengan gula dan sedikit garam supaya jisim menjadi lebih ringan dan lebih lapang.

2. Campuran telur-madu digabungkan dengan kefir, yang mesti terlebih dahulu dipanaskan dengan baik supaya serpihan muncul di dalamnya.

3. Tepung diayak dan dimasukkan ke dalam alas doh bersama gula vanila dan serbuk penaik.

4. Dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng pancake di kedua-dua belah pihak, dan kesediaannya akan ditunjukkan oleh kerak coklat keemasan. Menggoreng mengambil masa 2-3 minit pada setiap sisi.

5. Pancake diletakkan di atas serbet kertas atau tuala untuk menghilangkan lemak berlebihan, dan kemudian dihidangkan hangat dengan pelbagai topping.

Lempeng kefir gebu tanpa yis atau telur

Anda boleh membakar penkek yang lazat dan gebu untuk sarapan pagi tanpa menambah yis dan telur: set bahan minimum untuk doh boleh didapati di setiap dapur, dan hidangan itu akan menjadi lazat dan memuaskan.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Kefir - 200 ml.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Tepung gandum - 100 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Sebelum menyediakan penkek, lebih baik menyimpan kefir dari peti sejuk selama setengah jam: ini akan menjadikan produk lebih gebu.

2.Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir dengan gula dan garam, tuangkan minyak sayuran, dan kemudian tambah kira-kira 100 gram. tepung dan soda.

3. Pukul doh sebati untuk hilangkan berketul. Jika konsistensi tidak cukup pekat, tambah sedikit lagi tepung.

4. Goreng penkek dalam kuali panas dengan minyak sayuran. Mereka disudukan ke atas permukaan kuali yang panas dan terbalik selepas beberapa minit menggoreng.

5. Letakkan penkek yang telah siap di atas pinggan dan hidangkan dengan pelbagai topping manis atau buah beri segar.

Lempeng kefir tanpa ragi yang subur dengan epal

Sebiji epal menambah rasa berair dan masam pada penkek yang subur dan menjadikannya bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Lebih baik menggunakan produk pada suhu bilik, dan masak penkek dalam kuali dengan bahagian bawah tebal atau dalam mangkuk besi tuang tahan panas.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 500 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1.5 sudu besar. l.
• Epal - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Pukul telur sehingga timbul buih dan buih di atas. Untuk melakukan ini, ambil pengadun dan gunakan garpu atau pukul.

2. Dalam bekas isipadu yang sesuai, campurkan kefir yang sedikit hangat dengan garam dan gula.

3. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam campuran kefir.

4. Masukkan tepung ke dalam campuran dalam bahagian, pukul dengan teliti sehingga doh menjadi homogen.

5. Kupas epal dan potong inti, dan potong baki epal menjadi kiub kecil. Adalah disyorkan untuk tidak memarut buah, kerana ini akan mengeluarkan terlalu banyak jus, menyebabkan adunan pancake menjadi lebih nipis dan produk akhir kehilangan gebunya. Epal dituangkan ke dalam doh dan dicampur.

6. Akhir sekali, masukkan soda slaked dengan cuka ke dalam doh dan pukul semula jisim.

7. Masak penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan minyak di kedua-dua belah sehingga muncul warna rangup yang cantik. Pancake epal dihidangkan hangat dengan susu atau minuman ringan.

Bagaimana untuk memasak penkek dengan kefir tanpa yis dan soda?

Dalam resipi ini, putih telur dan kuning telur digunakan secara berasingan, yang membolehkan anda mendapatkan doh yang lapang dan ringan untuk penkek yang cantik dan gebu. Teknologi ini memungkinkan untuk tidak menggunakan soda atau yis dalam masakan.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 6 sudu besar. l.
• Kefir - 100 ml.
• Krim 20% – 50 ml.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Putih telur dipisahkan daripada kuning telur, mengagihkan komponen ke dalam bekas yang berbeza.

2. Pukul putih telur, tambah gula untuk membentuk buih yang tebal dan stabil.

3. Kuning dicampur dengan kefir dan krim, kemudian campuran digabungkan dengan garam dan tepung. Selepas ini, putih telur yang dipukul ditambah, dan doh sepatutnya menjadi sangat lapang.

4. Panaskan minyak dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, sendukkan doh tanpa ratakan ke atas permukaan kuali, dan goreng dengan api perlahan di bawah tudung selama 3 minit, kemudian terbalikkan dan selesaikan membakar pada bahagian yang lain. sebelah.

5. Hidangkan penkek suam-suam kuku, ditambah madu atau jem. Selamat menjamu selera!