Donat kefir digoreng dalam kuali

Donat kefir yang digoreng dalam kuali adalah pastri yang dibakar cepat untuk sarapan pagi atau teh menggunakan doh kefir dengan serbuk penaik, yang diuli lebih mudah daripada doh ragi. Kepingan doh kefir paling kerap dibentuk dalam bentuk cincin, walaupun ini tidak perlu, goreng dalam jumlah besar minyak, seperti donat, dan dimakan panas. Pengisian biasanya tidak ditambah kepada donat, tetapi pilihan yang lazat mungkin dengan penambahan yis, keju dan keju kotej ke dalam doh.

Kefir kefir yang lazat digoreng dalam kuali

Krumpet kefir yang lazat yang digoreng dalam kuali dianggap sebagai versi klasik pastri sarapan pagi ini dan set bahannya adalah kecil. Dalam resipi ini, kami mencampurkan doh dengan putih telur yang disebat, kuning tanah dengan gula, kefir, minyak sayuran dan soda.

1. 
   Donat goreng dengan kefir dalam kuali disediakan dengan cepat dan mudah. Bahagikan telur kepada putih dan kuning.Dalam mangkuk kering yang berasingan, pukul putih dengan pengadun dengan garam sehingga kembang.
2. 
   Dalam mangkuk adunan, kisar kuning bersama gula hingga halus. Kemudian tuangkan kefir dan minyak sayuran ke dalamnya dan campurkan.
3. 
   Masukkan putih telur yang disebat ke dalam adunan kefir.
4. 
   Kemudian masukkan soda dengan vanila dan separuh tepung yang telah diayak. Campurkan bahan-bahan ini.
5. 
   Tanpa berhenti menguli, masukkan baki tepung ke dalam doh.
6. 
   Taburkan atas kerja dengan tepung, pindahkan doh yang diuli dan dilipat ke atasnya dan hanya canai dalam tepung. Tidak perlu menguli doh kefir untuk masa yang lama, seperti doh ragi, jika tidak, ia akan menjadi bergetah.
7. 
   Bahagikan doh yang diuli kepada kepingan yang sama besar. Gulungkan sedikit ke dalam kek leper dan buat lubang di tengah.
8. 
   Panaskan jumlah minyak sayuran yang mencukupi dalam kuali yang dalam dan letakkan crumpet yang terbentuk ke dalamnya dalam bahagian. Goreng mereka sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian keluarkan lebihan minyak dengan tuala kertas.
9. 
   Letakkan crumpets kefir lazat yang disediakan, goreng dalam kuali, ke atas hidangan, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan segera panas untuk sarapan pagi. Selamat menjamu selera!

Donat goreng dengan kefir dan soda, sama seperti nenek

Ramai orang mengingati rasa donat goreng dengan kefir dan soda, seperti nenek, dari zaman kanak-kanak. Crumpets sedemikian boleh disediakan walaupun sekarang, kerana tidak ada rahsia istimewa dalam resipi. Doh diuli dengan kefir, soda, telur dan minyak sayuran, dan nenek membentuknya dengan cara yang berbeza: menjadi meja putar, cincin, dan hanya kek rata, yang tidak menjejaskan rasa sama sekali.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir 3.2% - 1.5 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 3-4 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Gula – 4 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran untuk menggoreng - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk crumpet mengikut sukatan resipi.

Langkah 2. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, masukkan gula biasa dan vanila dan pukul sehingga rata.

Langkah 3. Kemudian tuangkan sedikit kefir yang dipanaskan dengan minyak sayuran, tambah soda dan gaul rata. Ayak tepung ke dalam ayak dan masukkan bahagian kepada bahan cecair.

Langkah 4: Mula-mula gunakan sudu untuk menguli doh. Pindahkan ke permukaan kerja yang ditaburkan tepung dan selesai menguli dengan tangan anda sehingga ia licin dan tidak melekat pada tapak tangan anda. Tidak perlu menguli doh lama-lama, jika tidak ia akan menjadi padat dan donat tidak akan naik.

Langkah 5. Canai doh yang diuli ke dalam kek rata setebal sekurang-kurangnya 1 cm dan potong bulatan menggunakan sebarang peranti. Anda boleh membentuk roda pin, seperti kayu berus atau cincin.

Langkah 6. Panaskan segelas minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Letakkan crumpet ke dalamnya bahagian demi bahagian.

Langkah 7. Goreng mereka dengan api sederhana sehingga perang keemasan di semua sisi. Semasa menggoreng, donat yang dibuat dengan doh kefir akan naik dengan baik.

Langkah 8. Keluarkan lebihan minyak dari crumpet goreng dengan serbet.

Langkah 9. Hidangkan donat goreng yang disediakan pada kefir dengan soda, seperti nenek, panas untuk sarapan pagi. Selamat menjamu selera!

Donat pada doh tanpa ragi dengan kefir

Dalam resipi ini, kami membentuk crumpet pada doh tidak beragi dengan kefir dalam bentuk gelung doh, yang pada zaman moden dipanggil "Krebli". Doh kefir dengan soda menjadikan crumpets sangat lapang dan lembut, tetapi tidak rangup seperti kayu berus, walaupun penampilannya serupa. Donat disediakan untuk sarapan pagi, untuk snek, dan untuk dihidangkan bersama hidangan utama.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 1.5 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 4 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Minyak sayuran - 300 ml.
• Gula tepung - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan kefir sedikit, tuangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan larutkan sepenuhnya jumlah gula dan garam biasa dan vanila yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 2. Dalam mangkuk lain, pukul dua telur dengan pengadun, tuangkan ke dalam jisim kefir dan campurkan.

Langkah 3. Ayak tepung ke dalam penapis. Tuangkan separuh daripadanya ke dalam jisim kefir, tambah soda dan campurkan. Selepas buih-buih kecil muncul di permukaan, masukkan baki tepung dan uli doh supaya tepung menyerap semua cecair.

Langkah 4. Pindahkan doh ke atas meja yang ditabur tepung dan gunakan tangan anda untuk melengkapkan menguli sehingga teksturnya lembut, homogen dan tidak melekat pada tapak tangan anda. Tutup doh dengan serbet dan biarkan berehat selama 20 minit.

Langkah 5. Selepas masa ini, gulungkan doh ke dalam kepingan sekurang-kurangnya 0.5 cm tebal.Potongnya menjadi segi empat tepat dengan potongan di tengah.

Langkah 6. Kemudian bentuk crumpets seperti kayu berus.

Langkah 7. Panaskan 300 ml minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Goreng crumpet di atasnya dengan api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Gunakan serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak daripada donat yang digoreng. Taburkan crumpet dengan gula halus.

Langkah 8. Sejukkan sedikit donat yang telah disediakan pada doh kefir tanpa yis dan boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Donat Kefir dengan keju dalam kuali

Donat Kefir dengan keju dalam kuali disediakan dengan ringkas, cepat dan rasa mereka berbeza daripada yang biasa, dan teksturnya lapang dan lembut. Keju tidak memberatkan doh.Labu disediakan untuk sarapan pagi dan teh, dan sebagai tambahan kepada sup di meja makan.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir 3.2% - 1 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Keju parut - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar mana-mana keju keras pada parut kasar untuk membuat kira-kira 1 cawan. Pindahkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh.

Langkah 2. Tuangkan segelas kefir penuh lemak yang dipanaskan ke dalam keju.

Langkah 3. Kemudian masukkan baking soda, gula, garam dan gaul rata.

Langkah 4. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam campuran ini dalam bahagian dan pada masa yang sama, selepas setiap bahagian, uli doh.

Langkah 5. Selepas masukkan semua tepung, gunakan tangan dan atas meja untuk selesai menguli supaya adunan licin dan tidak melekat di tapak tangan.

Langkah 6. Bahagikan doh yang diuli kepada kepingan kecil yang serupa dan bentukkannya menjadi donat dengan lubang di tengah.

Langkah 7. Goreng crumpet dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik. Goreng dengan api perlahan dan pastikan tutup penutup supaya adunan keju-kefir naik dan bakar di dalamnya.

Langkah 8. Letakkan kefir dan crumpet keju yang dimasak dalam kuali terlebih dahulu pada timbunan serbet kertas untuk mengeluarkan minyak, kemudian pindahkan ke dalam hidangan dan hidangkan panas untuk teh sementara keju terbentang. Selamat menjamu selera!

Donat Kefir dengan yis kering dalam kuali

Labu yang dibuat dengan kefir dengan yis kering dalam kuali ternyata lebih gebu dan lapang berbanding dengan yang disediakan dengan doh kefir dengan soda atau serbuk penaik. Doh yang dibuat dengan yis kering, terutamanya bertindak cepat, naik dengan cepat. Mereka boleh dibentuk dalam bentuk apa pun: kek rata, bola, bagel dengan lubang.Barangan yang dibakar ternyata lazat tanpa pelbagai bahan tambahan dan inti.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir 2.5% - 250 ml.
• Tepung - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Gula – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur bahan-bahan untuk crumpet mengikut sukatan resipi. Ayak tepung ke dalam penapis.

Langkah 2. Kefir daripada sebarang kandungan lemak mesti dipanaskan hingga lebih kurang 30°C.

Langkah 3. Tuangkan kefir yang dipanaskan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan telur ayam ke dalamnya, tuangkan jumlah yis kering yang diperlukan dengan gula dan garam, tuangkan satu sudu minyak sayuran dan gaul rata dengan pukul atau sudu sehingga rata.

Langkah 4. Masukkan tepung dalam bahagian dan uli doh sehingga mempunyai tekstur yang seragam supaya ia tidak melekat pada tapak tangan anda. Gulungkan doh ke dalam log, tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit untuk mengaktifkan yis dan naik.

Langkah 5. Selepas masa ini, gulungkan doh yang telah naik ke dalam lapisan sekurang-kurangnya 0.5 cm tebal dan potong bulatan dari mana-mana diameter dari bahagiannya.

Langkah 6. Goreng donat bulat dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik selama 2 minit sehingga perang keemasan pada satu sisi.

Langkah 7. Kemudian terbalikkan dan goreng crumpet di sebelah lagi.

Langkah 8. Potong baki doh menjadi jalur dan buat potongan di tengah.

Langkah 9. Goreng crumpet ini selama satu minit pada setiap sisi.

Langkah 10. Pindahkan crumpets kefir yang dimasak dalam kuali dengan yis kering ke dalam hidangan dan sajikan panas dengan teh, menambah sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Donat goreng pada kefir dengan keju kotej

Donat goreng pada kefir dengan keju kotej disediakan dengan mudah, cepat, dan dibezakan oleh kemegahan dan rasa yang enak.Mereka boleh disediakan manis dan masin dengan penambahan herba. Keju kotej ditambah kepada doh kefir. Dalam resipi ini kita membentuk donat menjadi cincin.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Kefir 2.5% - 500 ml.
• Keju kotej - 250 gr.
• Tepung - 700 gr.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Gula - 100 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Gula tepung - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan kefir sedikit, tuangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, larutkan satu sudu teh soda di dalamnya dan biarkan selama 10 minit supaya campuran ditutup dengan gelembung udara.

Langkah 2. Kemudian pecahkan telur ke dalam jisim kefir ini, tambah keju kotej, tuangkan dua sudu minyak sayuran, tambah gula dan garam dan gaul rata sehingga rata.

Langkah 3. Ayak tepung ke dalam penapis, tuangkan bahagian ke dalam asas kefir dan uli doh sehingga tekstur lembut, elastik dan tidak melekat pada tapak tangan anda. Gulungkan doh yang diuli menjadi bebola, tutup dengan serbet dan biarkan selama setengah jam.

Langkah 4. Selepas masa ini, gulungkan doh ke dalam lapisan sekurang-kurangnya 1 cm tebal. Gunakan sebarang peranti untuk memotong cincin daripadanya.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali yang mendalam dan letakkan crumpet yang terbentuk di atasnya dalam bahagian.

Langkah 6. Goreng mereka dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Keluarkan lebihan minyak dari crumpet goreng dengan serbet.

Langkah 7. Pindahkan donat goreng pada kefir dengan keju kotej ke hidangan, taburkan dengan sedikit gula tepung dan sajikan panas. Selamat menjamu selera!

Donat goreng pada kefir dengan inti

Dalam versi klasik, pengisian tidak ditambah kepada crumpets, kerana kemudian anda mendapat pai, bukan crumpet, tetapi jika anda menambah sosej cincang, keju, sayur-sayuran atau epal ke dalam adunan kefir, anda mendapat crumpets kefir goreng dengan pengisian. Dalam resipi ini, kami menyediakan donat tanpa gula dan mengisinya dengan sosej dan keju. Donat dengan inti digoreng dengan api perlahan dan ditutup.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 80 ml.

Untuk pengisian:

• Sosej - 60 gr.
• Keju keras - 60 gr.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan inti untuk donat. Kisar keju keras pada parut kasar.

Langkah 2. Parut sosej yang telah direbus dengan cara yang sama. Letakkan bahan-bahan ini ke dalam mangkuk untuk menguli doh.

Langkah 3. Tambah mana-mana sayur-sayuran cincang halus kepada mereka.

Langkah 4. Masukkan jumlah garam, gula dan soda yang diperlukan ke dalam inti.

Langkah 5. Kemudian tuangkan kefir hangat ke atas pengisian dan kacau.

Langkah 6. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam campuran kefir dengan pengisian dan uli doh.

Langkah 7. Doh yang diuli hendaklah lembut, elastik dan tidak melekat pada tapak tangan.

Langkah 8. Kemudian bahagikan doh yang diuli kepada 8 bahagian yang sama banyak.

Langkah 9. Gulungkan kepingan doh menjadi bebola dan buat lubang di tengah setiap satunya untuk membuat crumpet, dan mereka akan menggoreng dengan lebih sekata.

Langkah 10. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam dan letakkan crumpet yang terbentuk di atasnya dalam bahagian.

Langkah 11. Goreng crumpets dengan api perlahan, ditutup, sehingga perang keemasan dan garing di kedua-dua belah pihak.

Langkah 12. Hidangkan donat kefir goreng yang disediakan dengan inti ke meja panas. Selamat menjamu selera!