Bubur gandum

Kebanyakan orang tidak melihat perbezaan antara bubur millet dan bubur gandum, bagaimanapun, ini adalah bijirin yang sama sekali berbeza yang berbeza bukan sahaja dalam proses penyediaan, tetapi juga dalam rasa, aroma dan nutrien. Sekarang kita akan bercakap secara khusus mengenai bijirin gandum dan bagaimana untuk mendapatkan bubur yang rapuh sebagai hasilnya, atau sebaliknya.

Bubur gandum yang hancur di atas air dalam kuali di atas dapur

Memasak bubur yang sempurna dan licin tidak begitu mudah, tetapi terdapat banyak kaedah dan resipi yang akan membantu anda mengatasi tugas ini. Gandum adalah bijirin sihat yang sesuai untuk sarapan pagi yang berkhasiat dalam bentuk bubur aromatik.

1. 
   Bagaimana untuk memasak bubur gandum yang rapuh dalam kuali di atas dapur? Kami membilas bijirin dengan teliti di bawah air yang mengalir beberapa kali dan memindahkannya ke dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambah garam dan masak.Adalah penting bahawa isipadu gandum dan air tidak melebihi separuh isipadu bekas.
2. 
   Sebaik sahaja kandungan kuali mula mendidih, tutup tudung dan tutup tepinya dengan ketat dengan tuala dapur, mengelakkan wap daripada keluar.
3. 
   Tekan tuala dengan kuat di atas dengan sebarang pinggan atau mangkuk yang berdiameter sesuai.
4. 
   Rebus dengan api perlahan selama 15 minit, kemudian keluarkan dari dapur dan, tanpa membuka penutup, biarkan ia diseduh selama 10-15 minit lagi.
5. 
   Selepas masa berlalu, tuangkan mentega cair ke atas bubur gandum dan letakkan ke dalam pinggan mangkuk. Selamat menjamu selera!

Bubur gandum dengan susu dalam periuk

Membuat variasi klasik bubur gandum adalah sangat mudah. Menyediakan hidangan ini tidak mengambil banyak masa, dan sebagai hasilnya kami mendapat rasa yang biasa kepada semua orang dari zaman kanak-kanak. Di samping itu, bijirin sedemikian memberi anda rasa kenyang selama berjam-jam.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 1 sudu besar.
• Susu - 3 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Mentega - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam periuk saiz yang sesuai, satukan air, susu, garam, gula pasir, letak di atas dapur dan biarkan mendidih.

2. Semasa cecair semakin panas, bilas gandum beberapa kali di bawah air yang mengalir.

3. Letakkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam kuali.

4. Masak bubur dengan api sederhana selama lebih kurang 10 minit.

5. Setelah masa berlalu, kecilkan api ke minimum dan reneh selama 5 minit lagi.

6. Selepas itu, keluarkan dari dapur, masukkan mentega dan biarkan selama 10 minit di bawah penutup tertutup.

7. Letakkan bubur gandum panas di atas pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak bubur gandum dalam air dalam periuk perlahan?

Sangat mudah untuk menyediakan bubur gandum yang rapuh; untuk ini kita memerlukan multicooker dan bahan-bahan yang paling mudah dan paling berpatutan: bijirin, air dan sedikit mentega. Terima kasih kepada memasak bukan dalam periuk, tetapi dalam periuk perlahan, bubur tidak hangus dan ternyata sangat aromatik dan berkhasiat.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 400 gr.
• Air - 800 ml.
• Mentega - 40 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Menggunakan skala gram dapur, ukur tepat 400 gram bijirin gandum.

2. Basuh bijirin dengan teliti 3-4 kali di bawah air yang mengalir - ini akan membolehkan kita menyingkirkan lebihan kanji dan serpihan.

3. Selepas itu, ukur jumlah air yang diperlukan. Perkadaran yang tepat adalah sangat penting untuk menyediakan bubur yang hancur.

4. Dalam mangkuk multicooker, satukan bijirin, air, garam dan ½ bahagian mentega, i.e. 20 gram.

5. Hidupkan mod "Bubur" dan tetapkan pemasa kepada 40 minit. Selepas mematikan multicooker, masukkan baki minyak, gaul dan masukkan ke dalam mangkuk.

6. Selamat makan!

Bubur gandum yang lazat dengan susu dalam periuk perlahan

Bubur yang dimasak dengan susu sentiasa dibezakan dengan rasa yang halus dan berkrim, tidak seperti bubur yang dimasak dengan air. Dan memasak dalam periuk perlahan adalah keseronokan sebenar untuk suri rumah, kerana anda hanya perlu menggabungkan produk yang diperlukan dalam mangkuk.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 150 gr.
• Susu - 550 ml.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Mentega - 15 gr.

Proses memasak:

1. Sediakan produk: timbang bijirin dan sukat jumlah susu yang diperlukan.

2.Kami membilas bijirin dengan teliti 3-4 kali di bawah air yang mengalir, cuba menghilangkan semua bintik.

3. Letakkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker.

4. Masukkan garam, gula pasir dan susu di situ. Menggunakan spatula silikon, campurkan semua bahan dan hidupkan mod "Bubur susu" selama 20 minit. Selepas tamat program, anda perlu menjalankan "Pemanasan" selama 10 minit lagi supaya bijirin "mencapai".

5. Letakkan makanan panas ke dalam bahagian pinggan mangkuk, atas dengan mentega dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat bubur gandum dengan kismis

Memasak apa-apa bubur dalam periuk perlahan adalah keseronokan sebenar, dan bubur gandum tidak terkecuali. Hanya dalam 40 minit anda boleh menyediakan hidangan yang enak, berkhasiat dan sihat untuk seisi keluarga.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Susu - 540 ml.
• Bijirin gandum - 180 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Mentega - 1 sudu besar.
• aprikot kering - 3-5 pcs.
• Kismis - 10-15 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh buah-buahan kering dengan teliti, keringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan potong.

2. Dalam mangkuk multicooker, satukan bijirin, kismis dengan aprikot kering, gula pasir, garam dan 3 cawan berbilang susu.

3. Hidupkan program "Bubur", tutup penutup dan reneh selama 40 minit.

4. Masukkan sekeping kecil mentega ke dalam hidangan siap dan gaul.

5. Letakkan bubur gandum di atas pinggan yang telah dibahagikan.

6. Jika mahu, hiaskan dengan hirisan epal atau pear kering sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk bubur gandum dengan labu

Labu adalah produk universal dari mana pelbagai jenis hidangan disediakan: sup, salad, pencuci mulut dan semua jenis bijirin.Bubur gandum tidak terkecuali dan sesuai dengan sayuran yang cerah dan beraroma ini.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 200 gr.
• Air - 200 ml.
• Susu - 250 ml.
• Labu - 200 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Mentega - 40 gr.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Kupas sayuran oren dari kulit tebalnya dan potong menjadi kiub kecil, kira-kira satu sentimeter dengan sentimeter.

2. Masukkan kepingan labu ke dalam periuk, masukkan air dan rebus dengan api sederhana selama lebih kurang 10-12 minit sehingga lembut.

3. Bilas bijirin 3-4 kali di bawah air yang mengalir.

4. Masukkan gandum yang telah dibasuh ke dalam labu - gaul dan reneh selama 10-15 minit lagi sehingga bijirin mengembang.

5. Selepas masa berlalu, tuangkan susu ke dalam kuali dan teruskan memasak selama 5 minit. Pada peringkat yang sama, tambah garam dan gula pasir.

6. Sarapan pagi yang enak dan lazat sedia untuk dihidangkan, boleh dihias dengan buah beri segar atau beku dan kacang. Selamat menjamu selera!

Bubur gandum yang enak dan lazat dengan daging

Hidangan lazat yang menggabungkan kedua-dua komponen daging dan hidangan sampingan ialah bubur gandum dengan ayam. Dalam masa kurang dari satu jam, anda boleh menyediakan makan malam atau makan tengah hari dengan mudah untuk seisi keluarga menggunakan bahan-bahan yang berpatutan dan ringkas.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 1 sudu besar.
• Dada ayam - 500 gr.
• Air - 600 ml.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Minyak sayuran - 70 ml.
• perasa Abkhazia - ½ sudu teh.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan daging.Bilas ayam di bawah air yang mengalir, keluarkan filem putih dan kulit, dan potong kepingan kecil sewenang-wenangnya.

2. Dalam kuali dengan sisi tinggi, panaskan minyak dan goreng sehingga perang keemasan.

3. Kupas dua lobak merah bersaiz sederhana dan parut pada parutan kasar - masukkan ke dalam ayam, tambah garam dan gaul.

4. Masukkan bijirin yang telah dibasuh dan berkualiti tinggi ke dalam sayur-sayuran dan daging.

. Isikan seluruh kandungan kuali dengan air supaya cecair menutupi makanan kira-kira 1.5 sentimeter dari atas. Masukkan rempah kegemaran anda, garam dan lada hitam kisar. Tutup tudung dan reneh dengan api perlahan selama 30-35 minit.

6. Beberapa minit sebelum kesediaan, taburkan bahan-bahan dengan perasa Abkhazia dengan murah hati.

7. Hidangkan panas dengan tambahan salad sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Bubur gandum yang dibakar dalam periuk di dalam ketuhar

Apabila anda memerlukan sesuatu yang cepat, sedap dan mengenyangkan, renehkan bubur gandum dengan sayur-sayuran dalam periuk. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan di atas meja percutian, dan juga untuk makan malam keluarga. Semua produk yang digunakan dalam resipi adalah mesra bajet dan dijual di setiap kedai.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 1 sudu besar.
• Lobak merah - 120 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Kacang hijau - 200 gr.
• Minyak kelapa - 2-3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Kupas lobak merah dan juga potong kiub. Tumis bawang besar, lobak merah dan kacang hijau dalam sedikit minyak sehingga lembut.

2. Pindahkan panggang ke dalam periuk tanah liat, mengisi kira-kira 1/3 daripada jumlah keseluruhan.

3.Kami membilas bijirin dengan teliti beberapa kali di bawah air yang mengalir, membersihkannya daripada kanji yang berlebihan dan serpihan kecil - tuangkannya di atas sayur-sayuran dan isi dengan air yang disucikan supaya cecair meliputi komponen sebanyak 1-1.5 sentimeter.

4. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam mangkuk mengikut citarasa anda dan tutup dengan penutup. Masak dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 darjah, dan kemudian kurangkan kepada 150 darjah dan reneh selama 8-10 minit lagi.

5. Selepas masa berlalu, keluarkan dan biarkan ia diseduh selama 10-15 minit lagi dengan penutup tertutup. Sebelum dihidangkan, hias dengan herba cincang dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Bubur gandum yang lazat dengan rebusan

Semua orang tahu resipi pasta gaya tentera laut yang popular, yang berasaskan rebusan daging lembu, jadi mengapa tidak cuba memasak daging ini dengan tambahan bubur gandum? Bijirin mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi, terima kasih kepada hidangan yang memuaskan selama berjam-jam.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Rebus - 1 balang.
• Bijirin gandum - 1 sudu besar.
• Mentega - 40 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Dill - 1/3 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan daging dalam kuali kering dan letakkan di atas api.

2. Apabila lemak mula cair, masukkan bawang besar yang telah dihiris.

3. Seterusnya, masukkan lobak merah, parut pada parut kasar, dan reneh sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5-7 minit.

4. Selepas masa berlalu, masukkan bijirin gandum yang telah dibasuh bersih, garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

5. Isikan seluruh kandungan kuali dengan air supaya cecair menutupi makanan dengan satu setengah sentimeter.

6. Reneh dengan api perlahan di bawah tudung tertutup selama kira-kira 25-30 minit sehingga air sejat sepenuhnya.

7.Selepas setengah jam, masukkan sekeping mentega ke dalam mangkuk dan kacau.

8. Bahagikan bubur siap dengan rebusan ke dalam pinggan bahagian, taburkan dengan dill cincang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bubur gandum dengan ayam

Gandum yang diproses menjadi bijirin adalah hidangan sampingan yang sihat, lazat dan beraroma yang akan menarik minat ramai orang. Dan jika anda juga memasak bubur ini dengan ayam, anda akan mendapat makan malam yang lengkap dan mengenyangkan yang boleh anda makan seisi keluarga tanpa menghabiskan banyak masa.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Bijirin gandum - 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Fillet ayam - 500 gr.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan sayur-sayuran: potong bawang menjadi kiub kecil dan parut lobak merah pada parut kasar.

2. Bilas fillet di bawah air yang mengalir, bersihkannya daripada filem putih dan kemasukan lemak, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan sederhana.

3. Tuangkan minyak ke dalam kuali, goreng bawang cincang sehingga lutsinar, kemudian masukkan lobak merah dan garam secukup rasa - goreng hingga perang keemasan.

4. Pindahkan panggang aromatik ke dalam kuali di mana bubur akan dimasak.

5. Dalam kuali yang berasingan, dalam sedikit minyak sayuran, goreng ayam selama kira-kira 5 minit dengan api maksimum.

6. Masukkan fillet goreng, bijirin yang dibasuh dan sayur-sayuran cincang halus ke dalam sayur-sayuran dalam kuali.

7. Isikan seluruh kandungan kuali dengan dua gelas air yang telah disucikan, tutup penutup dan reneh dengan api perlahan selama 25-30 minit sehingga cecair sejat sepenuhnya.

8. Selepas dikeluarkan dari dapur, biarkan selama beberapa minit di bawah tudung.

9.Letakkan bubur panas yang disediakan dengan fillet ayam di atas pinggan dan hidangkan dalam kombinasi dengan salad segar. Selamat menjamu selera!