Roti halia dengan kefir

Roti halia Kefir adalah pastri yang mudah disediakan yang disediakan daripada bahan-bahan yang ada dan memukau dengan teksturnya yang lembut dan lapang, yang walaupun mereka yang sedang berdiet atau telah meninggalkan gula-gula sepenuhnya tidak dapat menolak! Terima kasih kepada doh, yang dicampur menggunakan produk susu yang ditapai, pencuci mulut yang telah siap ternyata sangat lembut dan benar-benar cair di dalam mulut anda. Pastikan anda mencuba membuat biskut roti halia dengan sayu atau dengan tambahan coklat, dan anda akan berpuas hati!

Roti halia lembut dengan kefir di rumah

Kuki roti halia lembut yang dibuat dengan kefir di rumah adalah makanan istimewa yang mudah disediakan yang akan menggembirakan semua orang yang mencuba walaupun sekeping kecil. Doh kefir menjadikan barang yang dibakar lapang dan cair di dalam mulut anda, dan halia yang dikisar, kayu manis dan buah pala menambah sentuhan istimewa.

1. 
   Pertama sekali, kami melengkapkan diri kami dengan penimbang gram dapur dan mengukur jumlah bahan kering dan cecair yang diperlukan.
2. 
   Tuangkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik, kayu manis, halia, buah pala dan garam ke dalam pinggan dengan bahagian yang tinggi dan gaul.
3. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, kisar kuning dengan gula pasir.
4. 
   Tuangkan kefir dan minyak sayuran ke dalam campuran telur dan kacau sehingga rata.
5. 
   Masukkan campuran kering ke dalam campuran cecair dengan segenggam dan segera kacau dengan sudu, dan kemudian beralih kepada menguli manual.
6. 
   Tutup doh yang lembut dan licin dengan tuala linen dan biarkan pada suhu bilik selama 8-10 minit.
7. 
   Kemudian, gulungkan tapak ke dalam lapisan tidak lebih daripada satu sentimeter tebal dan potong bulatan menggunakan leher kaca.
8. 
   Letakkan kepingan pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas, jarak yang dekat antara satu sama lain. Masak dalam ketuhar pada 180 darjah selama 25-30 minit.
9. 
   Beberapa minit sebelum penaik siap, buat sayu: satukan serbuk yang diayak dengan jus lemon dan gaul rata.
10. 
    Tuangkan biskut roti halia panas ke dalam sayu melekit dan kacau perlahan-lahan.
11. 
    Letakkan hidangan di atas rak dawai dan sejukkan selama kira-kira 15 minit.
12. 
    Kami menghidangkan biskut roti halia yang lazat ke meja dalam kombinasi dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Kuki roti halia yang lazat pada kefir dengan sayu

Roti halia kefir yang lazat dengan sayu adalah makanan istimewa yang sederhana manis dan sangat mengagumkan yang dengan mudah akan menceriakan mana-mana pesta teh dan mengejutkan tetamu anda. Proses memasak agak mudah, dan dengan menutup produk siap dengan sayu halus dan cantik, pencuci mulut akan serta-merta berkilauan dengan warna baharu.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Susu - 25 ml.
• Kefir - 120 ml.
• Gula pasir - 120 gr.
• Tepung - 350 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Halia dikisar - ½ sudu kecil.
• Kayu manis tanah - ½ sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Gula tepung - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dan tambah gula pasir - kacau dengan pukul selama kira-kira lima minit.

Langkah 2. Sekarang masukkan telur, garam, tepung dengan serbuk penaik, ditapis melalui penapis, minyak sayuran, halia tanah dan kayu manis ke dalam jisim kefir.

Langkah 3. Uli doh homogen tanpa ketulan, biarkan di permukaan kerja untuk "berehat" selama 15 minit.

Langkah 4. Uli doh dan picit bahagian kecil, bentuk bebola sebesar aprikot dan letakkan di atas pinggan rata tahan panas dengan selembar kertas pembakar. Bakar pencuci mulut selama 20-25 minit pada suhu 190 darjah.

Langkah 5. Untuk sayu, tambah gula tepung dan susu ke dalam periuk - biarkan mendidih dengan api sederhana, dan kemudian masak dengan api perlahan selama kira-kira 60 saat.

Langkah 6. Jika mahu, warnakan sayu dengan pewarna gel.

Langkah 7. Celupkan bahagian atas biskut roti halia yang telah disejukkan ke dalam sayu panas dan biarkan sehingga mengeras sepenuhnya.

Langkah 8. Bancuh teh dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Roti halia madu dengan kefir di dalam ketuhar

Roti halia madu dengan kefir dalam ketuhar disediakan daripada tepung bijirin penuh dan dilengkapi dengan bahan-bahan aromatik seperti buah pelaga dan halia tanah. Hidangan ini akan membuatkan anda berada dalam suasana perayaan dan senyuman di wajah anda, terutamanya apabila digabungkan dengan secawan teh atau kopi yang enak.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Tepung bijirin penuh - 350-400 gr.
• Tepung gandum - 50 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Minyak bunga matahari - 40 ml.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Lemon - 1 pc.
• Madu - 3 sudu besar.
• Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Buah pelaga - 1 secubit.
• Gula tepung - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan doh: tuangkan kefir ke dalam bekas yang dalam, pukul dalam telur dan tambah gula - pukul sehingga rata.

Langkah 2. Tambah minyak sayuran dan kisar dengan pengisar tenggelam.

Langkah 3. Tambah campuran dengan madu lebah asli.

Langkah 4. Seterusnya, tambah segelas tepung, soda dan satu sudu jus lemon - campurkan.

Langkah 5. Untuk meningkatkan aroma, tambah rempah kisar.

Langkah 6. Masukkan baki tepung dalam bahagian dan uli doh lembut.

Langkah 7. Pisahkan sebahagian daripada doh dan taburkannya dengan tepung gandum, gulung ke dalam lapisan (ketebalan - 7 milimeter) dan gunakan acuan khas atau leher kaca, potong kosong.

Langkah 8. Tutup lembaran penaik dengan lembaran kertas dan letakkan produk separuh siap pada jarak antara satu sama lain.

Langkah 9. Sediakan pencuci mulut selama 18-20 minit pada suhu 180-190 darjah.

Langkah 10. Untuk menyalut roti halia, satukan jus lemon dan gula tepung (1 sudu besar jus lemon dan 3 sudu besar gula tepung).

Langkah 11. Tutup separuh daripada makanan yang dibakar dengan sayu jus lemon, separuh lagi dengan jus lemon dan madu. Taburkan keseluruhan pencuci mulut dengan kulit sitrus.

Langkah 12. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Resipi cepat untuk roti halia coklat dengan kefir

Resipi cepat untuk roti halia coklat dengan kefir adalah sangat mudah dan termasuk bahan-bahan yang sangat mudah dan berpatutan yang sering anda ada di tangan. Manjakan diri anda dan isi rumah anda dengan biskut roti halia yang lembut dan lembut dengan serbuk koko dan sayu coklat, disediakan dengan tangan anda sendiri dengan penuh kasih sayang dan perhatian.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Tepung - 500 gr.
• Serbuk koko - 3 sudu besar.
• Kefir - 200 ml.
• Gula pasir - 200 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Buah pelaga tanah - 1 sudu kecil.
• Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Garam - ½ sudu kecil.

Untuk sayu:

• coklat pahit - 50 gr.
• Susu - 20 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung melalui ayak dengan lubang kecil, ukur jumlah bahan yang diperlukan.

Langkah 2. Letakkan garam, telur dan gula pasir ke dalam pinggan.

Langkah 3. Pukul bahan sehingga putih menggunakan whisk eklektik.

Langkah 4. Meneruskan kerja pengadun, tambah rempah, soda slaked dengan cuka, serbuk koko, kefir dan minyak bunga matahari - uli sehingga halus.

Langkah 5. Tuangkan tepung yang disediakan.

Langkah 6. Uli doh sehingga ia berhenti melekat di tangan anda.

Langkah 7. Pisahkan segmen seberat kira-kira 40 gram dari doh coklat, bentuk menjadi bebola dan letakkan di atas lembaran penaik dengan parchment.

Langkah 8. Masak dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20-25 minit.

Langkah 9. Untuk hiasan, sediakan sayu: panaskan susu dan gabungkan dengan sebatang coklat pecah, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.

Langkah 10. Celupkan bahagian atas biskut roti halia ke dalam sayu dan tambah taburan jika mahu – nikmati. Selamat menjamu selera!

Roti halia dengan kefir

Roti halia dengan kefir mesti ada pada Malam Krismas, kerana kuki lembut dan wangi ini mesti disediakan untuk Santa Claus. Barangan bakar sebegitu berkali-kali lebih baik daripada hidangan yang dibeli di kedai, dan sebaik sahaja anda membuatnya, anda akan melihat sendiri!

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 30-40 keping.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Kuning telur - 1 pc.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Madu - 4 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Tepung - 2.5 sudu besar.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.

Untuk sayu:

• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Putih telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar kuning ayam dengan jumlah gula pasir yang diperlukan.

Langkah 2. Tambah madu dan kefir dan campurkan.

Langkah 3. Masukkan halia, kayu manis, baking soda dan tepung.

Langkah 4. Pukul komponen dengan pengadun pada kelajuan rendah, dan kemudian uli dengan tangan anda sehingga elastik dan lembut.

Langkah 5. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulungkan doh ke dalam lapisan ketebalan sederhana - picitkan kepingan dengan acuan.

Langkah 6. Kami juga taburkan lembaran penaik dengan tepung dan mengedarkan biskut roti halia masa depan. Bakar selama 10-15 minit (160 darjah).

Langkah 7. Untuk menyalut, pukul gula dan putih telur selama 10-15 minit dan celupkan biskut roti halia ke dalam adunan yang dihasilkan. Letakkan di atas permukaan rata dan biarkan sehingga benar-benar mengeras. Selamat menjamu selera!

Biskut roti halia ringkas dengan kefir tanpa telur

Kuki roti halia ringkas yang dibuat dengan kefir tanpa telur adalah hidangan yang tiada tandingan yang anda mampu beli walaupun anda sedang berpuasa atau berpantang sepenuhnya daripada produk haiwan. Pencuci mulut ini disediakan daripada bahan-bahan yang paling mudah, dan untuk menjadikan rasa lebih kaya, kami mengesyorkan menambah buah-buahan kering.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 20.

bahan-bahan:

• Tepung - 1 kg.
• Kefir - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Cuka epal / wain - 4 sudu besar.
• Gula vanila berbutir - 10 gr.
• Kismis - 2 genggam.

Untuk sayu:

• Aquafaba - 5 sudu besar.
• Gula pasir - 2/3 sudu besar.
• Jus lemon - ½ sudu teh.
• Gula vanila berbutir - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan kefir ke dalam periuk dan tambah gula - panaskan sehingga kristal manis dibubarkan sepenuhnya.

Langkah 2. Masukkan kismis, serbuk penaik, minyak sayuran, soda, gula vanila dan cuka ke dalam adunan hangat - gaul rata.

Langkah 3. Masukkan tepung dengan segenggam dan uli doh sehingga jisim berhenti melekat pada dinding hidangan.

Langkah 4. Gulungkan jisim ke dalam lapisan kira-kira 1-1.5 sentimeter tebal dan potong produk separuh siap dengan acuan atau kaca - letakkannya di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas pembakar. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 13-15 minit.

Langkah 5. Sediakan sayu seperti berikut: pukul aquafaba dengan jus lemon sehingga puncak kaku, tambah dua jenis gula secara beransur-ansur dan salutan kami sudah siap. Celupkan biskut roti halia ke dalam adunan manis dan biarkan mengeras - rasakannya. Selamat menjamu selera!

Roti halia dadih dengan kefir

Roti halia dadih yang dibuat dengan kefir berbeza daripada variasi klasik dalam tekstur longgar dan sangat lembut yang luar biasa, yang benar-benar larut dalam mulut. Makanan ini agak manis, jadi mereka yang hampir tidak memasukkan gula pasir dalam diet mereka akan menikmatinya.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Tepung - 450 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Marjerin - 80 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk sayu:

• Gula tepung - 150 gr.
• Jus lemon - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk dan pukul dalam telur - gosok dengan teliti dengan garpu sehingga rata.

Langkah 2. Tambah kefir dan keju kotej ke campuran yang dihasilkan, campurkan dan tambah tepung yang dicampur dengan serbuk penaik.

Langkah 3. Masukkan marjerin cair ke dalam adunan dan uli doh elastik.Gulungkan pangkalan ke dalam lapisan kira-kira satu setengah sentimeter dan potong kosong.

Langkah 4. Taburkan lembaran penaik dengan segenggam tepung atau tutupnya dengan kertas - letakkan biskut roti halia dan bakar selama setengah jam pada 180 darjah.

Langkah 5. Pada masa yang sama, sediakan sayu: gabungkan jus lemon dan serbuk - tutup makanan yang dibakar sepenuhnya atau sebahagiannya dan hidangkan selepas mengeras. Selamat menjamu selera!