Pai lenten

Pai Lenten adalah pastri buatan sendiri yang lazat untuk meja Lenten, disediakan menggunakan pelbagai jenis doh, diuli tanpa telur, susu dan mentega, yang digantikan dengan minyak sayuran. Pilihan pengisian juga kurus (buah-buahan, cendawan, sayur-sayuran), serta pembentukan pai adalah berbeza, yang boleh anda pilih daripada resipi yang dicadangkan.

Pai lenten dengan epal di dalam ketuhar

Pai Lenten dengan epal di dalam ketuhar boleh disediakan dengan cara yang berbeza dan rasa terutamanya ditentukan oleh pengisian, dan doh hanya melengkapkannya. Dalam resipi ini, campurkan doh dengan air mendidih dan serbuk penaik. Kami akan menambah beri beku ke pengisian epal, yang akan menjadikan pai "hiasan," dan kuki hancur, yang akan menjadikannya lebih padat.

1. 
   Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
2. 
   Masukkan satu sudu teh serbuk penaik dan secubit garam ke dalam tepung. Campurkan semuanya dengan sebati dengan sudu.Gula tidak ditambah kepada doh, kerana isinya manis.
3. 
   Tuang setengah cawan minyak sayuran ke dalam adunan tepung.
4. 
   Kemudian tuang setengah gelas air mendidih.
5. 
   Uli doh secara serentak dan kuat sehingga tepung menyerap bahan cecair.
6. 
   Kemudian selesaikan menguli dengan tangan anda selama beberapa minit. Canai doh ke dalam log dan biarkan selama 20 minit.
7. 
   Pada masa ini, sediakan inti epal. Kupas epal, potong kecil, masukkan ke dalam kuali dan masukkan gula.
8. 
   Dengan api perlahan dan kacau, larutkan gula dan renehkan epal dalam karamel ini selama 5-7 minit.
9. 
   Kisar mana-mana kuih roti pendek atau biskut dalam pengisar menjadi serbuk halus.
10. 
    Taburkan serbuk ke atas epal.
11. 
    Campurkan inti dan sejuk, keluarkan dari haba.
12. 
    Sapukan doh ke dalam loyang dengan tangan anda, membentuk sisi. Acuan tidak perlu digris dengan minyak.
13. 
    Sapukan inti epal ke atas doh secara sekata.
14. 
    Letakkan beri beku di atas epal.
15. 
    Taburkan beri dengan sedikit gula jika ia masam. Hidupkan ketuhar pada suhu 190°C.
16. 
    Bakar pai selama 35-40 minit.
17. 
    Pindahkan pai Lenten yang dibakar dengan epal ke dalam pinggan, sejukkan sedikit dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

---

Pai jeli Lenten dengan kubis di dalam ketuhar

Pai jeli Lenten dengan kubis di dalam ketuhar akan menjadi hidangan buatan sendiri dan lazat untuk meja Lenten anda. Kami menguli doh jeli dengan yis kering dan minyak sayuran dan teksturnya akan lebih tebal daripada doh jeli bukan lenten. Kami menggunakan lebih banyak isi kubis daripada doh dan menambah cendawan.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 450 gr.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Air suam - 200 ml.
• Garam - 1/2 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kubis - 450 gr.
• Lobak merah - ½ pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Cendawan - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan jumlah bahan kering yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam mangkuk untuk menguli doh, sebaiknya ayak tepung dan campurkan semuanya.

Langkah 2. Campurkan air suam dengan minyak sayuran. Tuangkan ke dalam adunan tepung dan uli doh hingga rata. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 20 minit untuk membuktikan dan mengaktifkan yis.

Langkah 3. Sediakan sayur-sayuran dan cendawan untuk inti. Kupas mereka, bilas dan cincang halus bawang dan cendawan. Parut kubis dan lobak merah pada parutan kasar. Letakkan kubis parut dalam mangkuk untuk mengisi, tambah garam dan gosok sedikit dengan tangan anda.

Langkah 4. Dalam minyak yang dipanaskan, goreng bawang cincang dan lobak merah sehingga lembut dan masukkan ke dalam kubis.

Langkah 5. Goreng hirisan cendawan dalam minyak yang sama sehingga jus cendawan benar-benar sejat. Garam cendawan.

Langkah 6. Pindahkan cendawan ke kubis dan campurkan inti dengan baik, tambah garam secukup rasa.

Langkah 7. Alas loyang dengan kertas dan gris dengan mentega. Tuang separuh adunan yang telah diuli ke dalamnya.

Langkah 8. Letakkan inti kobis dalam lapisan sekata di atas doh.

Langkah 9. Kemudian tuangkan baki doh ke atas inti dan ratakan permukaan dengan spatula. Hidupkan ketuhar pada suhu 175°C.

Langkah 10. Larutkan satu sudu teh gula dalam air dan gris permukaan pai dengan larutan ini supaya kerak yang indah dibakar. Jika dikehendaki, kek boleh ditaburkan dengan bijan atau biji rami. Bakar pai dalam ketuhar selama 1 jam.

Langkah 11. Sejukkan pai jeli Lenten dengan kubis yang dibakar dalam ketuhar sedikit, pindahkan ke hidangan dan hidangkan di meja Lenten, panas dan sejuk.Selamat menjamu selera!

Pai Lenten cepat dengan jem

Pai Lenten cepat dengan jem sangat popular di kalangan pelbagai pastri untuk meja Lenten dan dibezakan oleh penyediaannya yang ringkas dan cepat, rasa yang sangat baik dari isi dalam kerak doh yang rangup. Dalam resipi ini, kami mencampurkan doh dengan marjerin tanpa lemak dan serbuk penaik, dan sebarang jem sesuai, hanya tanpa lubang.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 320 gr.
• Marjerin Lenten - 150 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Air ais adalah pilihan.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Gula - 2/3 sudu besar.
• Vanillin - secukup rasa.
• Jem untuk mengisi - secukup rasa.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan marjerin tanpa lemak dalam ketuhar gelombang mikro atau simpan pada suhu bilik, tuangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tuangkan tepung yang diayak dengan gula, vanila, garam dan serbuk penaik, mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Mula-mula gunakan pukul dan kemudian gunakan tangan anda untuk menguli doh. Jika ternyata kaku, tuangkan sedikit air ais ke dalam doh dan kemudian uli.

Langkah 3. Asingkan bahagian doh dan masukkan ke dalam peti ais selama 10 minit.

Langkah 4. Lumurkan loyang dengan mentega. Pindahkan doh yang telah diuli ke dalamnya, ratakan ke dalam lapisan nipis yang rata dan bentukkan sisi.

Langkah 5. Letakkan jem yang dipilih pada doh.

Langkah 6. Kisar sekeping doh beku pada parutan kasar dan taburkan serbuk secara rata ke atas inti. Hidupkan ketuhar pada suhu 200°C.

Langkah 7. Bakar pai dalam ketuhar selama 30 minit. Cepat sejukkan pai Lenten yang dibakar dengan sedikit jem, potong mengikut bahagian dan sediakan sebagai pencuci mulut untuk meja Lenten. Selamat menjamu selera!

Pai doh yis lenten

Pai yang diperbuat daripada doh yis tanpa lemak, dicampur hanya dengan yis kering dengan minyak sayuran dan air, sentiasa menjadi gebu dan lembut, kerana doh sedemikian tanpa dibakar sangat ringan dan naik dengan cepat. Isi untuk pai yis tanpa lemak boleh sama ada manis atau masam. Dalam resipi ini kami menyediakan pai seperti itu dengan kubis.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 600 gr.
• Yis kering - 7 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Air suam - 300 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar

Untuk pengisian:

• Kubis - 600 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak 2 cawan tepung ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan tambah yis kering, garam dan gula ke dalamnya, mengikut perkadaran resipi. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 2. Buat perigi dalam campuran tepung dan tuangkan air suam dan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalamnya. Dengan menggunakan tangan, uli doh sehingga mempunyai tekstur kenyal yang tidak melekat pada tapak tangan. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi kenyal. Doh tidak boleh padat, jika tidak, barang yang dibakar tidak akan menjadi gebu.

Langkah 3. Kacau baki mentega ke dalam doh yang diuli.

Langkah 4. Kemudian gulungkan doh ke dalam log dan, tutupnya dengan serbet, letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam untuk naik.

Langkah 5. Untuk pengisian, potong kubis ke dalam jalur nipis, pindahkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10-15 minit.

Langkah 6. Potong bawang menjadi kiub. Kisar lobak merah yang dikupas pada parutan kasar. Goreng sayur-sayuran ini sehingga lembut dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 7Toskan kubis dalam colander, letakkan dalam kuali dengan sayur-sayuran goreng, taburkan dengan garam dan perasa dan reneh sehingga lembut dengan api yang rendah dan ditutup.

Langkah 8. Pindahkan doh yang telah naik ke atas meja yang ditabur tepung, uli dan bahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata.

Langkah 9. Griskan loyang dengan mentega. Gulungkan sekeping doh yang lebih besar dan letakkan dalam acuan, membentuk sisi di sepanjang tepi.

Langkah 10. Letakkan inti kobis pada doh dalam lapisan yang sekata.

Langkah 11. Tutup inti dengan kepingan doh yang digulung kedua dan buat lubang di tengah untuk wap keluar. Beri pai yang terbentuk 10 minit untuk dibuktikan. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Bakar pai selama 30 minit.

Langkah 12. Sejukkan sedikit pai yang dibakar daripada adunan yis tanpa lemak dan hidangkan hangat. Selamat menjamu selera!

Kek lobak merah paling mudah untuk Puasa

Membakar kek lobak merah yang paling mudah untuk Lent, daripada sayur-sayuran, dan walaupun tanpa bahan-bahan yang lazat atau kaya, bukanlah tugas yang mudah, tetapi terdapat pilihan yang lazat. Dalam resipi mudah dan cepat ini, kami mencampurkan adunan kek lobak merah dengan minyak sayuran, jus dengan pulpa dan serbuk penaik, dan menambah walnut kepada rasa.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 150 gr.
• lobak merah - 150 gr.
• Minyak sayuran - 8 sudu besar.
• Jus dengan pulpa - 1 sudu besar.
• Walnut - 100 gr.
• Serbuk penaik/soda – 1 sudu kecil/0.5 sudu kecil. slaked.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Panggang walnut untuk pai dalam ketuhar atau dalam kuali kering.

Langkah 2. Dalam mangkuk adunan, campurkan jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi dengan minyak sayuran.

Langkah 3.Tuangkan sebarang jus buah dengan pulpa ke dalam campuran ini dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Langkah 4. Kupas lobak merah, bilas dan potong pada parut Korea yang halus atau lebih baik.

Langkah 5. Kisar kacang panggang menjadi serbuk kasar menggunakan pengisar, tinggalkan sedikit untuk hiasan. Masukkan lobak merah cincang dengan serbuk kacang ke asas doh cecair dan gaul.

Langkah 6. Tuangkan tepung yang telah diayak yang dicampur dengan vanillin dan serbuk penaik ke dalam adunan ini melalui penapis.

Langkah 7. Uli doh dengan spatula supaya tiada ketulan tepung. Hidupkan ketuhar pada suhu 200°C. Tuangkan doh yang telah diuli ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit.

Langkah 8. Sejukkan sedikit pai yang dibakar, keluarkan dari kuali ke atas pinggan.

Langkah 9. Hiaskan kek lobak merah Lenten mengikut citarasa anda dan hidangkan di atas meja Lenten. Selamat menjamu selera!

Pai ikan Lenten

Pai Lenten dengan ikan, atau rybnik, disediakan sebagai hidangan berasingan untuk meja Lenten, dan dengan ikan mulia, ia sesuai untuk hidangan Lenten perayaan. Doh penjual ikan diuli tanpa telur, mentega atau susu dan mengikut mana-mana resipi. Dalam versi ini, kami menyediakan pai ikan pada pastri puff dan untuk mengisi kami mengambil fillet pangasius, seperti ikan yang berpatutan, lazat dan tanpa tulang kecil, melengkapkannya dengan sayur-sayuran, dan membentuk pai dengan cantik, dalam bentuk ikan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 250 gr.
• Pangasius fillet - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk pai mengikut resipi. Cairkan fillet pangasius di dalam peti sejuk terlebih dahulu.Cairkan doh selama sejam pada suhu bilik.

Langkah 2. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Potong bawang dan lada ke dalam kiub kecil, dan potong lobak merah pada parut halus.

Langkah 3. Bilas fillet pangasius yang telah dicairkan, keringkan dengan serbet dan kisar dalam penggiling daging dengan grid halus.

Langkah 4. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, goreng sayur-sayuran cincang sehingga lembut. Masukkan pangasius cincang kepada mereka, tambah garam, campurkan segala-galanya dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit.

Langkah 5. Canai doh yang telah dicairkan sedikit ke dalam satu lapisan. Letakkan isi ikan memanjang pada sepertiga tengah. Potong tepi bebas doh secara serong menjadi jalur setebal 1 cm.

Langkah 6. Balut jalur doh di atas inti dalam bentuk kuncir dan bentuk "kepala dan ekor".

Langkah 7. Semasa puasa yang tidak ketat, gris kek dengan kuning telur, dan semasa puasa yang ketat, dengan teh yang kuat. Selamat menjamu selera!

Pai labu lenten

Pai labu Lenten biasanya disediakan manis dan disajikan sebagai pencuci mulut di meja Lenten. Barangan yang dibakar cerah, dengan rasa yang enak dan tekstur yang halus. Dalam resipi ini kami menggunakan labu, dipotong menjadi kepingan dan melengkapkan rasa dengan kismis, buah sitrus dan rempah ratus. Asas pai akan menjadi tepung gandum dengan serbuk penaik.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Labu - 600 gr.
• Tepung - 300 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Gula - 200 gr.
• Jus cognac / oren - 30 ml.
• Madu - 2 sudu besar.
• Kismis - 200 gr.
• oren - 1 pc.
• Kayu manis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong sekeping labu masak yang dikupas menjadi kiub sederhana dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2: Taburkan labu dengan gula.

Langkah 3. Bilas kismis dengan baik, keringkan dengan serbet dan tambah kepada labu.

Langkah 4.Tambah madu cair kepada bahan-bahan ini dan tuangkan 30 ml cognac, tetapi ia boleh digantikan dengan jus oren.

Langkah 5. Masukkan sedikit kayu manis yang dikisar ke dalam labu untuk rasa.

Langkah 6. Menggunakan parut halus, keluarkan kulit dari sebiji oren dan masukkan ke dalam labu.

Langkah 7. Perah jus dari pulpa oren dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain.

Langkah 8. Ayak tepung ke dalam ayak, campurkan dengan serbuk penaik dan tuangkan campuran ini ke atas labu dengan bahan-bahan.

Langkah 9. Campurkan semuanya dengan sebati dengan spatula. Anda boleh, jika dikehendaki, mengisar bahan-bahan ini dalam pengisar menjadi jisim homogen, tetapi pai dengan kepingan labu akan menjadi lebih enak.

Langkah 10. Alas loyang dengan kertas dan griskan sedikit minyak.

Langkah 11. Letakkan adunan yang telah digaul dalam lapisan sekata dalam acuan. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C.

Langkah 12. Bakar pai labu Lenten selama 1 jam sehingga perang keemasan di atas. Hidangkan pai yang dibakar panas atau sejuk dengan teh. Selamat menjamu selera!

Pai oren untuk Lent

Pai oren untuk Lent disediakan dalam versi yang berbeza, dan semuanya menggembirakan dengan aroma sitrus yang kaya, rasa yang enak dan tekstur yang halus.

Dalam resipi ini, campurkan doh pai dengan oren hancur, tepung, soda dan minyak sayuran. Adalah dinasihatkan untuk menggantikan sebahagian daripada tepung gandum dengan bijirin penuh, jagung atau beras.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• oren sederhana - 2 pcs.
• Tepung gandum premium - 140 gr.
• Tepung bijirin penuh - 100 gr.
• Soda tanpa slaid - 1 sudu kecil.
• Gula - 70 gr.
• Minyak sayuran - 80 ml.
• Gula tepung - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, ukur semua bahan untuk pai mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Basuh oren dengan berus dan parut halus, keluarkan semangat dengan berhati-hati.

Langkah 3.Kupas hirisan oren dari lapisan putih dan haluskan dalam mangkuk pengisar.

Langkah 4. Tuangkan puri oren ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah semangat dan tambah soda penaik. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik untuk berbuih secara aktif. Jika buih tidak kuat, tambah satu sudu cuka epal atau wain ke dalam campuran.

Langkah 5. Tuangkan gula ke dalam jisim ini, tuangkan minyak sayuran dan kacau sehingga gula larut.

Langkah 6. Kemudian tuangkan tepung bijirin penuh ke dalam adunan oren melalui ayak dan gaul.

Langkah 7. Ayak tepung gandum ke dalam ayak, tuangkan bahagian ke dalam adunan oren dan pada masa yang sama uli doh dengan spatula sehingga mempunyai tekstur tebal yang seragam.

Langkah 8. Pindahkan doh yang diuli ke dalam acuan silikon dan ratakan permukaannya dengan sudu. Hidupkan ketuhar pada suhu 190°C.

Langkah 9. Bakar pai selama 40 minit sehingga perang keemasan, semak kematangan dengan pencungkil gigi.

Langkah 10. Sejukkan sedikit pai oren Lenten yang dibakar, keluarkan dari kuali, taburkan gula tepung dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai coklat lenten di dalam ketuhar

Pai coklat Lenten di dalam ketuhar disediakan daripada set bahan yang mudah, tetapi pencuci mulut itu ternyata wangi dan serupa dengan kek span. Kacang, beri dan kepingan buah akan melengkapkan rasa pai dengan baik. Serbuk koko berkualiti tinggi dipilih untuk kek, dan tidak digalakkan untuk menggantikannya dengan coklat tulen.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 200 gr.
• Serbuk koko - 3 sudu besar.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar.
• Gula - 160 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Air - 200 ml.
• Kulit jeruk manisan - 50 gr.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1.Untuk pai, ukur bahan-bahan mengikut perkadaran resipi, dan supaya semuanya ada di tangan.

Langkah 2. Tuangkan semua bahan kering ke dalam mangkuk adunan dan gaul rata dengan whisk. Pastikan untuk menapis tepung ke dalam penapis tebal.

Langkah 3. Buat dua lubang dalam campuran ini dengan sudu dan tuangkan minyak sayuran ke dalam satu dan cuka sari apel ke dalam yang lain. Kemudian tuangkan semua bahan dengan air dan uli doh sehingga licin dan tanpa ketulan tepung.

Langkah 4. Cincang halus kulit oren manisan. Pindahkan mereka ke doh yang diuli, tambah ekstrak vanila dan campurkan doh lagi.

Langkah 5. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung atau semolina. Tuangkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Periksa kesediaan makanan yang dibakar dengan lidi kayu.

Langkah 6. Sejukkan sedikit pai coklat Lenten yang dibakar dalam ketuhar, keluarkan dari acuan, taburkan gula halus atau hias mengikut citarasa anda dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai dengan beri pada doh roti pendek tanpa lemak

Doh roti pendek Lenten adalah asas yang baik untuk sebarang penaik Lenten, dan dalam resipi ini kami menyediakan pai dengan beri. Doh dicampur dengan tepung, minyak sayuran, gula dan cecair dalam perkadaran tertentu, dan apabila dibakar ternyata rangup. Mana-mana buah beri sesuai untuk pai.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3.5 sudu besar.
• Beri - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - ¾ sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar. + 4 sudu besar.
• Air / jus oren - 4 sudu besar.
• Pati - 3 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - 1.5 g.

Proses memasak:

Langkah 1.Ayak jumlah tepung gandum yang dinyatakan dalam resipi ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah 4 sudu besar gula dengan secubit garam dan gaul rata dengan pukul.

Langkah 2. Tuangkan minyak sayuran dengan air atau jus oren ke dalam campuran kering ini dan mula-mula gunakan pukul dan kemudian uli doh dengan tangan anda.

Langkah 3. Anda tidak perlu menguli doh ini untuk masa yang lama, cukup kumpulkan bahan-bahan menjadi bebola. Asingkan satu pertiga daripada doh untuk serbuk.

Langkah 4. Taburkan kuali pai, sebaik-baiknya bulat, dengan tepung. Letakkan sekeping besar doh ke dalamnya dalam lapisan yang sama dan bentuk sisi.

Langkah 5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan beri yang dipilih untuk pai dengan kanji dan baki gula. Aroma isi beri boleh ditambah dengan kayu manis atau buah pala.

Langkah 6. Letakkan inti beri dalam lapisan sekata di atas doh.

Langkah 7. Hancurkan baki doh di atas beri dengan tangan anda. Hidupkan ketuhar pada suhu 190°C.

Langkah 8. Bakar pai selama 45-50 minit sehingga perang keemasan di atas.

Langkah 9. Sejukkan pai yang dibakar dengan beri pada pastri shortcrust tanpa lemak, keluarkan dari kuali dan hidangkan, potong ke dalam bahagian. Selamat menjamu selera!