Sup kubis Lenten yang diperbuat daripada sauerkraut adalah hidangan yang sangat lazat yang anda pasti akan cuba sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda! Sup sauerkraut sedap dengan cara tersendiri. Sup kubis Lenten disediakan semasa berpuasa atau apabila anda ingin makanan ringan. Sup dengan sifat masamnya sesuai untuk mereka yang melihat bentuknya atau tidak makan daging dan semua derivatifnya. Dalam pemilihan anda akan menemui beberapa pilihan untuk hidangan pertama yang sangat menyelerakan. Pilih yang anda suka dan hidupkan!
Sup kubis Lenten dari sauerkraut - resipi klasik
Sup kubis Lenten yang diperbuat daripada sauerkraut adalah resipi klasik yang boleh disediakan oleh sesiapa sahaja. Sayur-sayuran yang banyak akan menjadikan hari biasa menjadi acara yang cerah. Sup aromatik akan membawa banyak kesan yang tidak dapat dilupakan dan tidak akan membebankan anda dengan proses memasak. Masak dan layan orang tersayang!
- Sauerkraut 500 (gram)
- Kentang 4 (benda)
- tomato 3 (benda)
- lobak merah 1 (benda)
- Mentol bawang 1 (benda)
- Gula pasir 1 (sudu besar)
- Paprika 1 (sudu kecil)
- garam rasa
- Bawang hijau rasa
- Minyak sayuran 2 (sudu besar)
-
Bilas sauerkraut dengan teliti dalam air minuman dan biarkan di atas penapis untuk menghilangkan air yang berlebihan. -
Didihkan air dan masukkan sauerkraut. Selepas mendidih lagi, toskan air dan ulangi prosedur.Tidak perlu mengurasnya untuk kali kedua. Masak asas selama 20 minit. -
Semasa asas memasak, sediakan goreng. Tuangkan minyak tidak berbau ke dalam periuk atau periuk berdinding tebal. Panaskan. Potong bawang besar yang telah dikupas seperti yang dikehendaki dan tumis. -
Gosok sayuran akar oren atau kupas dengan pembantu rumah, parut pada mesin pencincang, dan tambahkannya ke bawang. -
Bilas tomato, potong segi empat sama, keluarkan batangnya. Pindahkan kepada sayur-sayuran. Jika tiada tomato, ambil pes tomato. Sos atau sos tomato juga akan berfungsi. -
Perasakan dengan paprika. Campurkan bahan. Reneh hingga airnya sejat. -
Kupas kentang dengan pembantu rumah dan potong seperti biasa anda memotongnya untuk sup. Pindahkan kepada menggoreng. -
Toskan kubis dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Secara berasingan, rebus 1.5 liter air dan tuangkan ke dalam campuran sayuran, reneh selama 20 minit. -
Rasa dan sesuaikan dengan gula pasir. Rebus sup selama 10 minit lagi, tetapkan suhu minimum. -
Kemudian tutup api dan biarkan ia diseduh di bawah tudung. -
Sebelum dihidangkan, potong sayur-sayuran yang telah dibasuh. Bahagikan sup kubis yang cerah dan menyelerakan kepada bahagian dan taburkan dengan herba cincang. Jemput keluarga anda makan malam. Jika anda tidak berpuasa, tambah satu sudu krim masam. Selamat menjamu selera!
Sup kubis Lenten diperbuat daripada sauerkraut dengan cendawan
Sup kubis Lenten yang diperbuat daripada sauerkraut dengan cendawan adalah hidangan menarik yang akan membuatkan anda gila. Walaupun ketiadaan produk daging, supnya enak dan berperisa luar biasa. Ini adalah pilihan yang ideal untuk mereka yang tidak boleh hidup tanpa daging, tetapi merancang untuk berpuasa. Hidangan ini mudah disediakan; mana-mana bukan profesional boleh menguasai penyediaannya.
Masa memasak – 2 jam 00 minit
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6
bahan-bahan:
- Sauerkraut - 700 gr.
- Kentang - 500 gr.
- Lada loceng - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Champignons - 500 gr.
- Paprika manis tanah - 1/2 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas bawang. Potong ikut suka. Kaedah pemotongan tidak penting - ada yang suka lebih besar, ada yang suka lebih kecil. Tumis sayur dalam minyak tidak berbau. Pindahkan ke bekas di mana anda akan memasak sup kubis.
Langkah 2. Potong sayur akar oren atau kupas dengan pembantu rumah, parut pada mesin pencincang, dan hantar untuk menumis.
Langkah 3: Perasakan dengan paprika.
Langkah 4. Bilas lada berair, potong segi empat sama, keluarkan batang dan inti. Pindahkan kepada sayur-sayuran. Reneh selama 5 minit dan masukkan bawang.
Langkah 5. Jika cendawan perlu dikupas, keluarkan kulitnya dan potong mengikut keinginan. Pra-kukus cendawan kering dalam air mendidih.
Langkah 6. Punggah untuk menggoreng.
Langkah 7. Setelah cendawan sudah keperangan, masukkan ke dalam bahan-bahan yang lain.
Langkah 8. Bilas sauerkraut dengan teliti dalam minuman atau air yang mengalir, biarkan di atas penapis untuk menghilangkan air yang berlebihan.
Langkah 9. Pindahkan ke bekas tahan panas.
Langkah 10. Potong kentang yang telah dikupas seperti yang biasa anda potong untuk sup. Letakkan di atas kubis. Isikan semuanya dengan air 3 sentimeter di atas paras kentang. Tutup dengan kerajang atau penutup.
Langkah 11. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Rebus selama 1.5-2 jam.
Langkah 12: Kacau sebelum dihidangkan.
Langkah 13. Jemput keluarga untuk merasai hidangan yang menakjubkan. Jika anda tidak berpuasa, rasa sup dengan sesudu krim masam. Hidangan itu akan memperoleh rasa istimewa. Selamat menjamu selera!
Sup kubis masam lenten dengan kacang
Sup kubis masam tanpa lemak dengan kacang ternyata sangat lazat, dan ketiadaan daging tidak merosakkan hidangan sedikit pun.Sup ternyata enak dan beraroma. Jika anda ingin berpuasa selepas cuti besar, ini adalah pilihan yang bagus. Sup kubis disediakan dengan mudah, tidak akan ada kesulitan. Kecuali masa memasak akan meningkat jika anda tidak mempunyai kacang pra-masak. Tetapi ini semua boleh diperbaiki, hanya rendam kacang pada malam sebelumnya atau gunakan yang dalam tin.
Masa memasak – 1 jam 00 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 6
bahan-bahan:
- Sauerkraut - 100 gr.
- Kentang - 2 pcs.
- Pes tomato - 1 sudu besar.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 0.5 pcs.
- Daun saderi - 4 pcs.
- Bawang putih - 4-5 ulas.
- Sup sayur/air – 2.5 l.
- Kacang rebus atau tin - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Champignons - 100 gr.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas lobak merah dengan pembantu rumah dan potong empat segi. Potong bawang yang telah dikupas seperti yang dikehendaki. Kaedah pemotongan tidak penting - sesetengah orang suka potongan besar, yang lain suka yang kecil. Bilas dan potong daun saderi. Letakkan kepingan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan tumis hingga lembut.
Langkah 2. Perasakan dengan pes tomato, tuangkan sedikit cecair - air atau sup sayur-sayuran. Reneh selama 10 minit. Jika anda tidak mempunyai pes tomato, gunakan tomato dalam tin. Sos atau sos tomato juga akan berfungsi.
Langkah 3. Keluarkan kulit dari kentang menggunakan pembantu rumah dan potong seperti biasa anda memotongnya untuk sup. Hantar untuk menggoreng. Punggah kacang dalam tin. Jika anda tidak mempunyai kacang dalam tin dan anda mempunyai masa lapang, bimbang tentang perkara ini terlebih dahulu dengan merendam dan merebus produk pada malam sebelumnya.
Langkah 4. Bilas sauerkraut dengan teliti dalam minuman atau air yang mengalir, biarkan di atas penapis untuk menghilangkan air yang berlebihan. Pindahkan kepada sayur-sayuran.
Langkah 5.Tuangkan sup sayur panas atau air. Selepas mendidih, kecilkan api dan masak sup kubis selama setengah jam. Rasa dan sesuaikan dengan rempah ratus.
Langkah 6. Jika cendawan perlu dikupas, keluarkan kulitnya dan potong mengikut keinginan. Pra-kukus cendawan kering dalam air mendidih. Masukkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
Langkah 7. Setelah cendawan sudah keperangan, masukkan ke dalam bahan-bahan yang lain. Cincang bawang putih yang telah dikupas dan masukkan ke dalam sup atau gunakan anak panah bawang putih parut seperti yang saya lakukan. Kemudian tutup api dan biarkan ia diseduh di bawah tudung.
Langkah 8: Jemput keluarga makan malam. Jika anda tidak berpuasa, tambah satu sudu krim masam. Selamat menjamu selera!
Sup kubis Lenten diperbuat daripada sauerkraut dengan kentang
Sup kubis Lenten yang diperbuat daripada sauerkraut dengan kentang tidak memerlukan pengenalan. Hidangan ini agak popular di kalangan penduduk Slavia. Sup ternyata cerah dan lazat. Jika anda akan berpuasa, hidangan ini mesti ada dalam diet anda. Masam yang menyenangkan menjadikan hidangan itu sangat menyelerakan. Saya akan katakan lagi, saya sering menyediakan sup ini, tidak kira sama ada kita berpuasa atau tidak.
Masa memasak – 1 jam 15 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 4
bahan-bahan:
- Sauerkraut diperah - 200 gr.
- Kentang - 130 gr.
- Pes tomato - 10 gr.
- Lobak merah - 50 gr.
- Bawang - 50 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 20 gr.
- Air - 1 l.
Proses memasak:
Langkah 1: Sediakan bahan-bahan anda. Bilas sauerkraut dengan teliti dalam air minuman dan biarkan di atas ayak untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
Langkah 2. Panaskan kuali dengan minyak tidak berbau. Rebus kubis. Perasakan dengan pes tomato, percikkan sedikit sebarang cecair - air atau sup sayur-sayuran. Reneh selama 20 minit. Jika anda tidak mempunyai pes tomato, gunakan tomato dalam tin.Sos atau sos tomato juga akan berfungsi.
Langkah 3. Potong bawang yang telah dikupas seperti yang dikehendaki. Gosok sayuran akar atau keluarkan kulitnya dengan pembantu rumah. Kisar lobak merah pada mesin pencincang. Potong kentang seperti biasa anda potong untuk sup.
Langkah 4. Tuangkan minyak tidak berbau ke dalam kuali. Panaskan dan tumiskan bawang besar dan lobak merah.
Langkah 5. Didihkan air, masukkan kentang. Masak sehingga separuh masak.
Langkah 6. Masukkan kubis rebus dan sayur goreng ke dalam kentang. Reneh selama 20 minit. Rasa dan sesuaikan dengan rempah ratus. Kemudian matikan penunu dan biarkan ia diseduh di bawah tudung.
Langkah 7: Jemput keluarga makan malam. Jika anda tidak berpuasa, tambah satu sudu krim masam. Selamat menjamu selera!
