Tomato Korea untuk musim sejuk

Tomato Korea untuk musim sejuk adalah pembuka selera atau salad tomato yang luar biasa, ditambah dengan lobak merah, dua jenis lada (manis dan panas), bawang putih dan perasa pedas masakan Korea. Tomato yang kuat dipilih untuk itu supaya mereka mengekalkan bentuknya dalam perapan. Perapan disediakan berdasarkan cuka, yang membolehkan anda menyimpan produk sepanjang musim sejuk, dan perkadaran dan komposisi bahan diambil mengikut resipi yang dipilih.

Tomato Korea "Menjilat Jari" yang lazat untuk musim sejuk

Tomato "menjilat jari" gaya Korea yang lazat untuk musim sejuk, rasa yang ditunjukkan oleh nama resipi, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan di atas meja musim sejuk. Teknologi penyediaannya mudah: lobak merah dengan lada manis dan bawang putih dicincang, dibumbui dengan rempah dan perasa Korea, tomato diletakkan di dalam balang dengan campuran ini dan penyediaan disterilkan.

1. 
   Tomato gaya Korea disediakan dengan sangat ringkas untuk musim sejuk. Mengikut resipi, sediakan semua sayur-sayuran, kupas dan bilas. Pilih tomato dengan pulpa padat. Potong lobak merah, lada manis dan pedas. Dalam mangkuk pengisar, cincang lobak merah, lada dan ulas bawang putih sehingga membentuk butiran kecil.
2. 
   Anda boleh mengisar semuanya bersama-sama atau satu demi satu, seperti yang dibenarkan oleh jumlah mangkuk. Pindahkan jisim sayuran ke mangkuk yang berasingan.
3. 
   Tambah jumlah garam dengan gula dan perasa Korea yang ditunjukkan dalam perkadaran resipi. Campurkan semuanya dengan baik sehingga rempah larut sepenuhnya. Kemudian tambah minyak sayuran dan cuka meja ke dalam campuran ini, campurkan lagi dan biarkan campuran selama 5 minit. Pada masa ini, bilas tandan hijau dan potong halus.
4. 
   Sterilkan balang dan penutup kecil dalam apa jua cara. Potong tomato bersih menjadi kepingan besar. Letakkan hirisan tomato, jisim sayuran dan herba cincang dalam balang steril secara berlapis-lapis dan padat.
5. 
   Tutup balang tomato dengan penutup dan sterilkan selama 10 minit, seperti semua barangan dalam tin di rumah.
6. 
   Kemudian tutupkan "tomato jilat jari" Korea secara hermetik. Letakkan balang pada penutup, tutupnya dengan "kot bulu" selama sehari dan, selepas penyejukan, pindahkannya ke tempat simpanan yang sejuk. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Tomato Korea dengan lobak merah untuk musim sejuk

Pilihan tomato gaya Korea dengan lobak merah untuk musim sejuk adalah yang paling mudah, tetapi tetap lazat. Lobak merah untuk penyediaan ini dicincang pada parut Korea.Campuran sayur-sayuran untuk berpakaian dibuat daripada lada manis cincang dengan bawang putih dan herba, dan penambahan perasa khas Korea adalah pilihan sepenuhnya. Menyediakan snek yang disterilkan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.5 kg.
• Lobak besar - 1 pc.
• Lada loceng - 200 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Parsley - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Bawang hijau - secukup rasa.
• Lada panas - ½ buah.
• Minyak sayuran - 70 ml.
• Gula - 40 gr.
• Garam - 1 sudu besar. dengan slaid
• Cuka 9% - 70 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan potong lobak merah menjadi jalur nipis menggunakan parut Korea.

Langkah 2. Keluarkan biji dan membran dari lada manis dan panas. Kupas bawang putih. Kisar sayur-sayuran ini menggunakan pengisar atau pemproses makanan. Bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir dan cincang halus. Letakkan batang lobak merah dalam mangkuk yang berasingan, tambah jisim sayur cincang dan herba cincang. Kemudian tambah garam dan gula mengikut resipi dan tuangkan minyak sayuran dan cuka. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 3. Basuh tomato dan potong separuh, keluarkan pangkal tangkai.

Langkah 4. Sterilkan balang dan penutup pengedap terlebih dahulu. Letakkan bahagian tomato padat ke dalam balang yang disediakan, lapiskannya dengan sos sayuran pedas. Isikan balang ke bahagian atas.

Langkah 5. Kemudian sterilkan bahan kerja, seperti semua simpanan rumah. Masa pensterilan untuk balang setengah liter ialah 15 minit. Tutup balang dengan tomato Korea dan lobak merah secara hermetik, sejukkannya secara terbalik dan di bawah "kot bulu". Tomato sedemikian disimpan dengan baik dan tanpa kehilangan rasa di dalam bilik yang sejuk dan gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Tomato gaya Korea untuk musim sejuk dengan perasa untuk lobak merah Korea

Rasa penyediaan tomato musim sejuk yang popular di Korea ditentukan oleh satu set rempah. Mereka boleh dipilih secara berasingan, tetapi dalam resipi ini kami mengambil perasa siap sedia untuk wortel Korea, kerana perkadaran rempah di dalamnya dipilih dengan betul. Pembuka selera akan mempunyai rasa yang tajam dan pedas, dan jenis tomato jeruk yang tebal dipilih untuknya. Memasak dengan pensterilan.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 2.5 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Lobak besar - 250 gr.
• Lada loceng - 250 gr.
• Lada panas - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Perasa untuk lobak Korea - 1 sudu besar.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Parsley - 1 tandan.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Dill - 1 tandan.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 40 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan tomato untuk pemeliharaan ini. Bilas tomato dengan baik, potong separuh dan keluarkan pangkal tangkai. Letakkan tomato cincang dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

Langkah 3. Kupas lada dari biji dengan sekatan, bilas dan potong menjadi jalur nipis.

Langkah 4. Kupas, bilas dan potong lobak merah pada parut Korea. Letakkan bawang cincang dan lada dan batang lobak merah ke dalam mangkuk dengan tomato.

Langkah 5. Letakkan 150 ml minyak sayuran untuk memanaskan. Masukkan bawang putih cincang ke dalam sayur-sayuran dan masukkan perasa Korea dengan ketumbar kisar.

Langkah 6. Bilas tandan sayur-sayuran di bawah air yang mengalir, goncangkan cecair yang berlebihan dan kemudian potong sayur-sayuran.

Langkah 7. Masukkan garam dan gula ke dalam sayur-sayuran dan tuangkan minyak sayuran panas.

Langkah 8Akhir sekali, tuangkan cuka meja ke atasnya dan masukkan sayur-sayuran cincang.

Langkah 9. Campurkan sayur-sayuran dengan perasa, rempah dan minyak dengan baik. Tutup pinggan dengan serbet dan biarkan perap selama 1 jam. Pada masa ini, kacau sayur-sayuran beberapa kali dengan sudu.

Langkah 10. Sterilkan balang dan penutup untuk produk dengan cara yang boleh diterima oleh anda. Selepas masa perapan telah berlalu, letakkan tomato dengan sos sayuran ke dalam balang.

Langkah 11. Tuangkan perapan ke atas mereka, mengisi balang ke bahagian paling atas.

Langkah 12. Kemudian tutup balang dengan penutup dan sterilkan bahan kerja dalam periuk besar selama 20 minit dari permulaan air mendidih di dalamnya.

Langkah 13. Tutup tomato gaya Korea dengan perasa untuk lobak merah Korea, letakkan balang pada penutup, tutup dengan "kot bulu" dan, selepas menyejukkan, letakkannya di dalam bilik yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Tomato Korea dengan basil untuk musim sejuk

Tomato gaya Korea dengan selasih mempunyai rasa piquant yang istimewa dan disediakan untuk musim sejuk tanpa rawatan haba supaya aroma pedas herba ini terpelihara. Makanan ringan hanya disimpan di dalam peti sejuk dan pensterilan balang adalah wajib. Kami menyediakan sos sayur-sayuran Korea untuk tomato berdasarkan lada manis cincang, bawang putih, selasih, kicap, minyak sayuran dan rempah ratus.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Basil - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Lada panas - ½ buah.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Kicap - 4 sudu besar.
• Gula - 50 gr.
• Cuka 9% - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan saus pedas untuk tomato.Kami membersihkan lada benggala dari biji dan membran, basuh dan potong.

Langkah 2. Basuh tandan dill dan potong.

Langkah 3. Basuh selasih, goncangkan cecair yang berlebihan dan bahagikannya kepada kepingan yang berasingan.

Langkah 4. Kupas kepala bawang putih. Letakkan lada cincang, separuh basil cincang dengan dill dan ulas bawang putih ke dalam mangkuk pengisar. Kami memotongnya hanya tidak sangat halus, tetapi supaya lada kekal dalam kepingan kecil.

Langkah 5. Kemudian tuangkan jumlah minyak sayuran dengan kicap dan cuka yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam mangkuk, tambah garam dan gula dan putar lagi.

Langkah 6. Tambah separuh kedua basil cincang dan dill ke pembalut yang dihasilkan dan campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 7. Basuh tomato dan potong menjadi dua atau empat, bergantung pada saiz tomato yang dipilih.

Langkah 8. Sterilkan balang dan penutup terlebih dahulu. Letakkan hirisan tomato padat dan selapis demi selapis ke dalam balang yang telah disediakan dan lapiskannya dengan balutan selasih pedas. Kami mengisi balang sepenuhnya. Kemudian tutupnya dengan ketat dengan penutup dan segera masukkannya ke dalam peti sejuk, terbalikkannya.

Langkah 9. Tomato gaya Korea dengan selasih akan siap hanya dalam sehari, dan snek boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, tetapi untuk memastikan penyimpanan yang boleh dipercayai, ia boleh disterilkan, seperti makanan dalam tin rumah biasa, selama 15 -20 minit. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Tomato Korea dengan suneli hop

Secara tradisinya, tomato Korea disediakan dengan perasa lobak merah Korea atau rempah yang serupa, tetapi ia juga boleh digantikan dengan hop suneli. Perasa ini mempunyai aroma pedas yang lebih ketara kerana set herba yang lebih besar dalam komposisinya dan lebih sesuai untuk tomato hijau.Dalam resipi ini, kami melengkapkan tomato hijau dengan lada manis, bawang dan lobak merah dan masak tanpa pensterilan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Tomato hijau - 1.5 kg.
• Lada loceng - 500 gr.
• Lobak merah - 300 gr.
• Lada cili - 1 pc.
• Bawang - 250 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Garam - 50 gr.
• Gula - 100 gr.
• Cuka 9% - 130 ml.
• Khmeli-suneli - 15 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas tomato masak susu hijau dengan baik dengan air sejuk.

Langkah 2. Potong mereka menjadi kepingan nipis, keluarkan pangkal tangkai.

Langkah 3. Kupas lada benggala dari biji dengan sekatan dan potong menjadi jalur nipis.

Langkah 4. Potong lada panas menjadi cincin nipis tanpa mengeluarkan biji yang diperlukan untuk kepedasan.

Langkah 5. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 6. Kisar lobak merah yang dikupas dan dibasuh pada parutan Korea.

Langkah 7. Cincang ulas bawang putih menggunakan pengisar bawang putih.

Langkah 8. Letakkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan gula dan hop suneli, tuangkan minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan baik. Biarkan sayur dengan perasa dan rempah ratus untuk diperap selama 30-40 minit pada suhu bilik.

Langkah 9. Selepas masa ini, letakkan hidangan dengan sayur-sayuran pada api sederhana dan reneh selama 10 minit di bawah tudung. Tuangkan cuka ke atas sayur-sayuran, kacau dan selepas 5 minit matikan api. Kemudian letakkan tomato dan sayur-sayuran dalam balang yang telah disterilkan, tuangkan perapan panas dan segera tutup rapat. Letakkan balang tomato gaya Korea dan suneli hop pada penutup, tutup dengan sebarang "kot bulu" dan, selepas sejuk, pindahkan ke tempat simpanan yang sejuk dan gelap. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Penyediaan lazat tomato Korea dengan pasli

Tomato gaya Korea, sebagai pembuka selera yang ringkas dan pedas, disediakan dengan pasli dalam resipi ini. Pasli segar mempunyai aroma pedas khusus dan melengkapkan mana-mana perapan untuk sayur-sayuran, dan dalam versi ini ia menggantikan semua rempah. Untuk menuai, kami memilih jenis tomato yang kuat dan berisi warna yang berbeza. Kami menyediakan perapan atau berpakaian untuk mereka menggunakan lada cincang, bawang putih dan pasli. Resipi untuk musim sejuk melibatkan pensterilan tomato.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5 l.

bahan-bahan:

• Tomato hijau - 5 kg.
• Lada loceng - 8 pcs.
• Lada panas - 2 pcs.
• Parsley - 1 tandan besar.
• Bawang putih - 4 kepala.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Garam - 5 sudu besar.
• Gula - 150 gr.
• Cuka 6% - 250 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas tomato, lada dan pasli yang dipilih untuk penyediaan ini di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas tuala untuk kering sedikit.

Langkah 2. Potong tomato bersih menjadi kepingan saiz sewenang-wenangnya dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih. Kupas lada dari biji dengan sekatan dan potong. Potong pasli. Letakkan bawang putih, lada cincang dan pasli ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan. Masukkan garam.

Langkah 4. Kisar bahan-bahan ini dalam mod berdenyut peranti sehingga licin, supaya sayur-sayuran kekal menjadi serbuk halus.

Langkah 5. Tuangkan sepenuhnya sos sayur-sayuran yang disediakan atau sos ke atas hirisan tomato. Tuangkan gula ke dalamnya, jumlah yang boleh diubah bergantung pada kemanisan tomato, tuangkan cuka dan campurkan semuanya dengan teliti supaya pembalut menutupi kepingan di semua sisi.Tutup hidangan dengan serbet atau penutup dan biarkan selama setengah jam untuk diperap. Dalam tempoh masa ini, sayur-sayuran akan memberikan jusnya dan anda perlu merasainya untuk menyesuaikan rasa masin dan manis.

Langkah 6. Sterilkan balang dan penutup terlebih dahulu dengan cara yang boleh diterima oleh anda. Selepas masa perapan telah berlalu, letakkan tomato bersama dengan sos sayur-sayuran ke dalam balang yang disediakan dan tuangkan baki perapan ke atas sayur-sayuran.

Langkah 7. Kemudian sterilkan tomato dalam tin dalam periuk besar seperti simpanan rumah yang lain. Masa pensterilan untuk balang setengah liter ialah 6 minit dan 12 minit untuk balang liter, dikira dari permulaan air mendidih dalam kuali.

Langkah 8. Kemudian tutup tomato gaya Korea dengan pasli, letakkannya terbalik selama sehari, tutup rapat dengan mana-mana "kot bulu" dan, selepas menyejukkan, pindahkannya ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Tomato Korea dengan lada untuk musim sejuk

Lada manis dan panas serta lobak merah secara tradisinya termasuk dalam banyak resipi untuk menyediakan tomato gaya Korea untuk musim sejuk, dan pembuka selera dilengkapi dengan rempah Korea klasik: bawang putih, ketumbar, paprika dan pasli. Menurut resipi ini, tomato Korea dengan lada disimpan dengan baik dalam keadaan pangsapuri biasa, yang penting bagi ramai suri rumah. Sterilkan tomato dalam ketuhar.

Masa memasak: 3 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 3.5 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 kg.
• Lada loceng - 3 pcs.
• Lada panas - 1 pc.
• Lobak merah - 500 gr.
• Parsley - 1 tandan.
• Paprika - 1 sudu besar.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 80 gr.
• Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1.Tomato dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan yang sama.

Langkah 2. Lobak merah yang dikupas dicincang menggunakan parut Korea menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Lada loceng dibersihkan dari biji dengan sekatan, dibasuh dan dipotong menjadi jalur nipis.

Langkah 4. Pasli dibasuh dan kepala bawang putih dikupas. Lada panas dipotong menjadi cincin bersama dengan biji. Bahan-bahan ini dikisar sehingga halus menggunakan pengisar.

Langkah 5. Letakkan lobak merah dan lada manis yang dicincang ke dalam mangkuk perapan yang dalam. Garam dengan gula dan rempah kering dituangkan ke dalamnya mengikut perkadaran resipi, minyak sayuran dituangkan dan campuran hijau cincang ditambah dari mangkuk pengisar. Kemudian semuanya dicampur dengan baik.

Langkah 6. Letakkan hirisan tomato ke dalam jisim sayur-sayuran dan campurkan perlahan-lahan dengannya lagi. Pinggan mangkuk ditutup dengan serbet dan sayur-sayuran dibiarkan untuk diperap selama 2 jam. Pada penghujung masa ini, cuka meja dituangkan ke dalam sayur-sayuran dan semuanya dicampur semula.

Langkah 7. Balang dan penutup untuk bahan kerja disterilkan dengan cara yang boleh diterima oleh anda. Tomato, lada dan lobak merah dibentangkan di dalamnya dan balang diisi ke tahap penyangkut.

Langkah 8. Kemudian sayur-sayuran diisi sepenuhnya dengan perapan yang tinggal dan balang ditutup dengan penutup.

Langkah 9. Seterusnya, balang diletakkan di dalam ketuhar sejuk. Haba ditetapkan kepada 150 darjah dan tomato disterilkan selama 20 minit. Setelah selesai pensterilan, balang ditutup rapat, diletakkan di atas penutup, ditutup dengan tuala terry dan, selepas disejukkan, dipindahkan untuk disimpan ke pantri rumah atau tempat gelap yang lain. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Tomato hijau Korea untuk musim sejuk

Tomato hijau membuat snek ala Korea yang lazat, tidak kalah dengan rasa tomato merah. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak tomato hijau gaya Korea tanpa rawatan haba salad, kerana tomato hijau mengandungi banyak asid, yang akan menjadi pengawet yang baik. Penyediaan disimpan dengan sempurna selama 3-4 bulan, hanya di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 13 jam

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Tomato hijau - 1 kg.
• Lobak besar - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada panas - 1 pc.
• Ketumbar tanah - 2.5 sudu kecil.
• Biji ketumbar - 3 secubit.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Minyak sayuran - 8 sudu besar.
• Garam - 25 gr.
• Gula - 50 gr.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas lobak merah, bilas, potong pada parut Korea dan letakkan dalam mangkuk yang berasingan. Taburkannya dengan separuh jumlah gula dan garam yang ditunjukkan dalam resipi dan gosokkannya dengan tangan anda sedikit supaya lobak merah menjadi lebih lembut dan mengeluarkan jusnya.

Langkah 2. Basuh tomato hijau dan lap kering dengan serbet. Potong tomato menjadi kepingan nipis dan pindahkan ke dalam mangkuk untuk perapan.

Langkah 3. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau. Masukkan lobak merah, bawang putih cincang ke hirisan tomato, masukkan baki garam dan gula dan ketumbar kisar.

Langkah 4. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Potong lada panas menjadi cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan cincin lada panas dengan biji ketumbar ke bawang, goreng selama beberapa saat dan matikan api.

Langkah 5. Tuangkan panggang ke dalam tomato dan tambah cuka. Kemudian gaulkan sayur yang telah digoreng tadi.

Langkah 6.Tutup hidangan dengan tomato hijau gaya Korea dengan pinggan, letakkan sebarang pemberat di atas dan letakkan di tempat sejuk untuk diperap sekurang-kurangnya 12 jam.

Langkah 7. Selepas masa perapan telah berlalu, letakkan tomato dalam balang steril kecil dan tuangkan perapan. Tutup balang dengan penutup nilon yang ketat dan simpan di dalam peti sejuk. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Tomato Korea tanpa lobak merah dalam balang untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menyediakan tomato gaya Korea dalam balang untuk musim sejuk tanpa lobak merah dan lada tradisional, menggantikannya dengan terung goreng. Makanan ringan mempunyai rasa Korea yang luar biasa tetapi pedas. Satu-satunya rempah yang ditambah kepadanya ialah bawang putih. Memasak dengan pensterilan.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 4 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Terung - 2 kg.
• Bawang putih - 1 kg.
• Lada merah tanah - 15 gr.
• Minyak sayuran - 500 ml.
• Garam - 20 gr.
• Cuka 9% - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan batang dari terung. Kemudian bilas sayur ini dalam air sejuk.

Langkah 2. Letakkan terung dalam periuk, tambah air dan garam dan masak selama 15 minit. Kemudian toskan air dan sejukkan terung.

Langkah 3. Bilas tomato dengan baik, keringkan dengan serbet, potong tomato menjadi kepingan sederhana tebal dan letakkan di atas pinggan.

Langkah 4. Potong terung yang disejukkan ke dalam bulatan, taburkannya dengan lada tanah merah, goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak dan pindahkan ke pinggan.

Langkah 5. Kupas bawang putih dan keluarkan asas kering ulas.

Langkah 6. Cincang halus ulas dengan pisau dan letakkan di atas pinggan yang berasingan supaya semua bahan berada di tangan.

Langkah 7. Untuk penyediaan, ambil balang yang bersih dan kering.Letakkan terung goreng, hirisan tomato dan bawang putih cincang di dalamnya secara berlapis-lapis dan padat. Tuangkan cuka ke dalam setiap balang.

Langkah 8. Kemudian letakkan tin tomato dalam kuali besar yang ditutup dengan tuala, isi dengan air suam ke tahap penyangkut dan sterilkan selama 40 minit dari permulaan air mendidih dalam kuali.

Langkah 9. Kemudian tutup balang tomato gaya Korea tanpa lobak merah, sejuk tanpa membungkusnya dengan kot bulu, dan simpannya di dalam bilik yang sejuk dan gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Tomato ala Korea dengan kicap

Versi Korea menyediakan tomato dengan kicap membolehkan anda menyediakan snek yang sangat lazat dengan rasa pedas, manis dan masam, tetapi ia hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah sejuk selama 2-3 bulan. Komposisi bahan dan kaedah memasak adalah serupa dengan kaedah biasa untuk tomato Korea dan tomato disediakan tanpa rawatan haba.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lada manis - 1.5 pcs.
• Lada cili - 1 buah.
• Dill - 1 tandan.
• Parsley - 1 tandan.
• Basil - 1 tandan.
• Kicap mana-mana jenama - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 70 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 4 sudu besar.
• Cuka 9% - 70 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh tomato untuk penyediaan ini dengan baik dan potong kepada 2-4 kepingan, bergantung pada saiz tomato.

Langkah 2. Kupas lada manis dari sebarang warna dari biji dan membran, bilas dan potong. Potong lada panas menjadi cincin.

Langkah 3. Bilas sayur-sayuran, goncangkan cecair yang berlebihan dan kemudian potong.

Langkah 4. Kupas bawang putih. Letakkan lada cincang dengan herba, ulas bawang putih ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan dan tuangkan kicap.

Langkah 5. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan cuka ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan ini dan kisar semuanya.

Langkah 6. Seterusnya, tuangkan gula dan satu sudu teh garam ke dalam mangkuk.

Langkah 7. Kisar lada dengan herba, bawang putih dan rempah ke pes licin.

Langkah 8. Letakkan tomato cincang dalam mangkuk untuk perapan, tuangkan campuran pedas yang disediakan dan gaul rata. Selepas 12 jam diperap, tomato boleh dimakan.

Langkah 9. Untuk penyimpanan tomato yang lebih lama dengan kicap Korea, letakkannya dalam balang steril, tuangkan baki perapan, tutup dengan penutup bersih dan simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah pada suhu tidak lebih tinggi daripada 4°C. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!