Tomato dengan cuka untuk musim sejuk

Tomato jeruk adalah salah satu penyediaan yang paling digemari oleh suri rumah. Mereka memasak dengan cepat, menjadi lazat dan sangat sesuai untuk disajikan di atas meja percutian atau sebagai tambahan kepada pelbagai acar. Adalah lebih baik untuk mengambil tomato yang kuat dan tidak terlalu besar untuk penjerukan, supaya mereka direndam dengan baik dalam perapan dan kelihatan menyelerakan.

Tomato jeruk dengan cuka dalam balang 1 liter untuk musim sejuk

Resipi ringkas untuk tomato untuk musim sejuk, untuk penjerukan yang menggunakan set rempah klasik dan cuka biasa. Penyediaan dilakukan dengan cepat dan sesuai untuk suri rumah baru.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan tomato jeruk dengan cuka untuk musim sejuk dalam balang 1 liter? Basuh tomato, cucuk kulit di beberapa tempat dengan garpu atau pisau.
2. 
   Letakkan rempah dan daun bay dalam balang liter yang disterilkan.
3. 
   Letakkan tomato dengan ketat dalam bekas dengan perasa, tambah air mendidih dan, tutup dengan tudung, biarkan selama 15 minit.
4. 
   Larutkan garam dan gula dalam sedikit air dalam periuk, masak sehingga mendidih dan gabungkan dengan cecair dari tin tomato.
5. 
   Selepas perapan mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya, kacau dan tuangkan tomato. Tutup balang dengan ketat, biarkan sejuk terbalik, dan kemudian simpan dalam sejuk.

---

Tomato dengan cuka dalam balang 3 liter tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Tomato boleh dijeruk dengan penambahan sayur-sayuran lain, yang memberikan penyediaan penampilan yang menyelerakan dan meningkatkan rasa tomato. Resipi ini menggunakan lada benggala, bawang dan pasli segar. Hasilnya adalah produk yang wangi dan kelihatan cerah.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - satu balang 3 liter.

bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg
• Bawang putih - 1 kepala.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 3 pcs.
• Parsley - 2 tangkai.
• Bawang - 1 pc.
• Lada manis - 2 pcs.

Untuk perapan setiap 1 liter air:

• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Cuka meja 9% – 60 ml

Proses memasak:

1. Sterilkan balang dengan mengukus atau mengkalsinkannya di dalam ketuhar.

2. Letakkan bawang putih yang telah dikupas, biji lada dan daun salam dalam bekas kaca.

3. Potong bawang menjadi cincin, lada menjadi jalur. Buah lada kecil boleh diletakkan keseluruhan dalam balang. Potong kasar pasli bersama-sama dengan batang.

4. Basuh tomato dan letakkan ketat dalam balang supaya tidak ada ruang kosong di antara sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih ke dalam bekas dengan tomato dan rempah dan biarkan tertutup selama 15 minit. Kemudian toskan air dan ulangi prosedur.

5.Kali kedua, tuangkan air tin tomato ke dalam kuali, masukkan gula dan garam untuk perapan dan biarkan mendidih, selepas beberapa minit mendidih, tutup dapur, masukkan cuka dan tuangkan perapan ke atas tomato. . Tutup rapat dan biarkan sejuk dengan menyongsangkan balang di bawah selimut hangat. Persediaan sedemikian hendaklah disimpan di tempat yang sejuk supaya balang tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung.

Bagaimana untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk dengan cuka 9%?

Resipi klasik untuk jeruk tomato untuk musim sejuk. Untuk menjadikannya lebih pedas, anda harus meletakkan sedikit lada panas di dalam balang, dan ia boleh ditambah sama ada dihancurkan ke dalam perapan atau menjadi kepingan terus ke dalam balang bersama dengan tomato, bawang putih dan rempah ratus.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - satu balang 2 liter.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.5 kg
• Bawang putih - 1 kepala.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Lada hitam - 2 pcs.
• Parsley - 1 tangkai.

Untuk perapan setiap 1 liter air:

• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Cuka meja 9% – 60 ml

Proses memasak:

1. Basuh tomato kecil dan padat dengan kulit tebal dan letakkannya dalam balang yang disterilkan di mana rempah dan bawang putih diletakkan supaya tomato sesuai dengan rapat.

2. Didihkan air dalam periuk, masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan, rebus selama 2 minit dan akhirnya tuangkan cuka. Gaul sebati.

3. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, tutup dengan penutup dan letakkan di atas serbet yang dilipat beberapa kali ke bahagian bawah kuali lebar air mendidih. Air mendidih harus mencapai penyangkut tin tomato.

4. Sterilkan balang tomato jeruk selama 15-20 minit dengan air mendidih sederhana, kemudian keluarkan dan tutup.

5. Biarkan jahitan sejuk terbalik di bawah selimut hangat, dan kemudian simpan dalam keadaan sejuk.

Tomato perap dengan 70% cuka untuk musim sejuk

Cuka, kekuatan 70%, harus digunakan dengan berhati-hati, dan apabila memerah tomato, adalah penting untuk menambahnya pada akhir penyediaan perapan, jangan biarkan ia mendidih dan gaul rata sebelum dituangkan ke dalam balang tomato.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - satu balang 3 liter.

bahan-bahan:

• Tomato - 2.5 kg
• Lada hitam - secukup rasa.
• Basil tanah - secukup rasa.
• Bunga cengkih - 3 pcs.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Daun currant hitam - 2 pcs.
• Daun ceri - 2 pcs.
• Dill - 2 tangkai.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Parsley - 2 tangkai.
• Cuka meja 70% - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan daun, bawang putih yang dicincang kasar dan herba dalam balang yang disterilkan.

2. Basuh tomato dan letakkannya dengan ketat dalam bekas, tuangkan air mendidih ke atasnya dan, tutup dengan penutup, biarkan selama 20 minit.

3. Selepas masa yang ditetapkan, tuangkan air dari balang ke dalam bekas tahan api, larutkan garam dan gula di dalamnya dan rebus.

4. Pada akhir, tambah satu sudu cuka dan kacau.

5. Tuangkan perapan ke atas tomato di dalam balang dan tutup rapat. Balikkan bekas tertutup dengan tomato jeruk dan biarkan sejuk di tempat yang hangat.

Tomato dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan cuka

Tomato yang disediakan dengan cara ini adalah sihat yang mungkin dan sangat lazat. Mereka boleh digunakan sebagai ganti pes tomato untuk membuat sos untuk bebola daging atau pasta. Sos Tabasco memberikan mereka rempah ratus yang menyenangkan dan rasa piquancy.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - dua balang setengah liter.

bahan-bahan:

• Tomato krim - 1 kg
• Dill - 5 tangkai.
• Parsley - 5 tangkai.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Saderi (tangkai) - 1 pc.
• Sos Tabasco - 3 titik.
• Cuka meja 9% - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh tomato dan buat potongan berbentuk salib pada setiap satu di tempat di mana tangkai itu dilekatkan. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dan keluarkan kulit dengan berhati-hati.

2. Sterilkan balang untuk penyediaan dalam apa jua cara yang mudah: tahan dalam tab mandi air, panaskan dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum.

3. Kira-kira 700 gr. Letakkan tomato dalam balang, potong tomato yang tinggal kepada separuh dan keluarkan pulpa dan biji. Potong "bot" yang dihasilkan menjadi kiub kecil.

4. Letakkan tomato cincang dalam periuk dan biarkan adunan mendidih, kacau sentiasa supaya tidak hangus.

5. Keluarkan daun dill dan pasli dari dahan dan potong, dan juga potong tangkai saderi dengan sangat halus.

6. Masukkan herba, saderi, perasa dan beberapa titik sos ke jisim tomato. Rebus selama 10 minit sehingga saderi empuk. Lulus sos yang dihasilkan melalui penapis sehingga campuran menjadi homogen. Jika terlalu pekat, boleh tambah sedikit air, kacau dan didihkan lagi, dan pada akhir memasak masukkan cuka.

7. Tuangkan adunan tomato ke atas tomato di dalam balang dan sterilkan selama lebih kurang 10 minit. Air mendidih hendaklah mencapai kira-kira separuh daripada tin tomato. Tutup kepingan yang dihasilkan dengan ketat dan biarkan sejuk di tempat yang hangat, terbalik dan ditutup dengan selimut. Gunakan tomato dalam jus mereka sendiri untuk menyediakan sos untuk spageti atau rebus sayuran.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat tomato perap manis

Tomato mengikut resipi ini adalah berair dan sederhana manis. Mereka boleh dihidangkan sebagai tambahan kepada hidangan panas, serta sebagai salah satu elemen pelbagai acar untuk meja percutian.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - dua liter balang.

bahan-bahan:

• Tomato - 2.5 kg
• Bawang putih - 7 gigi.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu besar.
• Cuka meja 9% – 25 ml
• Air - 1.2 l

Proses memasak:

1. Basuh tomato dan cucuk dekat batang dengan pencungkil gigi. Letakkan ulas bawang putih dalam bekas yang disterilkan untuk penyediaan, tanpa memotongnya, dan letakkan tomato dengan ketat di atas.

2. Tuangkan air mendidih ke atas balang tomato, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 minit.

3. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, tuangkan air dari tin ke dalam periuk dan rebus dengan tambahan gula dan garam. Selepas 5 minit, tutup api dan tuangkan cuka ke dalam bahan perapan.

4. Edarkan perapan ke dalam balang dengan tomato dan tutup.

5. Biarkan kepingan sejuk terbalik di bawah selimut, dan kemudian simpannya di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Tomato lazat dengan bawang putih dan cuka untuk musim sejuk

Tomato mengikut resipi ini boleh disediakan untuk disajikan dengan segera dan sebagai penyediaan lazat untuk musim sejuk. Bawang putih dan herba menambah kesegaran dan rasa pedas pada tomato jeruk.

Masa memasak: 2 jam 35 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 pcs.
• Minyak sayuran ditapis - 3 sudu besar.
• pasli cincang segar - 1 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 2 sudu kecil.
• Dill cincang segar - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh tomato dan potong empat.

2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan minyak, cuka, garam dan gula, masukkan herba dan bawang putih cincang, serta lada hitam yang baru dikisar. Campurkan semuanya dengan baik.

3. Masukkan suku tomato ke dalam perapan yang terhasil.

4.Jika anda bercadang untuk menghidangkannya sejurus selepas memasak, ia boleh diletakkan di dalam peti sejuk bersama-sama dengan perapan selama beberapa jam.

5. Jika anda perlu meninggalkan penyediaan untuk musim sejuk, letakkan tomato bersama dengan perapan dalam balang, sterilkan selama 15-20 minit dan tutup rapat. Adalah lebih baik untuk menyimpan penyediaan sedemikian di tempat yang sejuk.

Tomato dengan aspirin dan cuka di rumah

Aspirin dalam perapan apabila menyediakan tomato untuk musim sejuk membolehkan anda menyimpannya pada sebarang suhu, mengekalkan warna dan rasa semula jadi mereka. Tomato ini bagus untuk dijadikan sebagai pembuka selera di majlis keraian keluarga atau majlis mesra.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - satu balang tiga liter.

bahan-bahan:

• Tomato - 2.5 kg
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 2.5 sudu besar.
• Cuka meja 9% – 60 ml
• Aspirin - 1 tablet.
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - 8 pcs.
• Lada panas - 1 pc.

Proses memasak:

1. Basuh tomato kecil yang kuat dan buat beberapa cucuk dengan pencungkil gigi berhampiran tangkai supaya sayur-sayuran mengekalkan bentuknya.

2. Letakkan rempah dan lada panas yang dicincang ke dalam balang jahitan yang disterilkan.

3. Letakkan tomato padat di atas, goncangkan bekas supaya sayur-sayuran padat sebanyak mungkin.

4. Didihkan air. Letakkan jumlah gula, garam, cuka dan tablet aspirin ke dalam setiap balang. Tuangkan air mendidih ke atasnya.

5. Tutup balang dengan ketat dan biarkan ia sejuk, terbalikkan, di bawah selimut. Tomato jeruk terang sudah siap!

Tomato jeruk buatan sendiri dengan cuka dan bawang dalam balang

Anda boleh menggunakan tomato ceri untuk penyediaan ini. Mereka ternyata lazat dan aromatik, dan bawang menambah keseronokan dan kecerahan pada rasa mereka.Penyediaan ini bagus untuk dijadikan sebagai tambahan kepada hidangan utama atau untuk menghiasi pinggan daging atau keju di atas meja percutian.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - tiga balang setengah liter.

bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg
• Bawang - ½ pcs.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Parsley - 2 tangkai.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Gula pasir - 2.5 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 1.5 sudu besar.
• Air - mengikut keperluan.

Proses memasak:

1. Sterilkan balang untuk penyediaan. Ini boleh dilakukan menggunakan stim atau memanaskan bekas di dalam ketuhar. Letakkan rempah dan daun bay di bahagian bawah.

2. Basuh tomato dan cucuk pada batangnya dengan pencungkil gigi untuk mengekalkan bentuknya semasa mengetin.

3. Letakkan tomato dalam balang, edarkan bawang cincang kasar, ulas bawang putih dan daun pasli di antara mereka. Tuangkan air mendidih ke atas balang tomato dan biarkan selama kira-kira 20 minit.

4. Selepas ini, toskan air ke dalam periuk, masukkan jumlah gula, garam dan cuka yang ditetapkan, kacau dan panaskan selama kira-kira 3 minit.

5. Kemudian tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran dan tutup. Tomato yang diperap dengan bawang sudah siap!

Tomato dengan cuka sari apel untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Menggunakan cuka sari apel dan bukannya yang biasa dalam perapan menambah nuansa rasa yang luar biasa pada tomato. Di samping itu, adalah baik untuk menambah herba segar, lada manis dan bawang putih ke dalam perapan ini. Ternyata cerah dan lazat seperti musim panas.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - dua liter balang.

bahan-bahan:

• Tomato - 1.5 kg
• Lada manis - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dill - 4 tangkai.
• Parsley - 4 tangkai.
• Cuka cider epal - 130 ml
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Kacang allspice - secukup rasa.
• Cengkih - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Sterilkan balang untuk penyediaan dengan memanaskannya dengan mengukus atau di dalam ketuhar. Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro dan biarkan di sana selama beberapa minit pada kuasa maksimum.

2. Basuh tomato dan keluarkan cecair yang berlebihan dengan tuala kertas, keluarkan biji dari lada, dan potong bawang putih menjadi kepingan.

3. Letakkan rempah dan herba, dill cincang kasar dan daun pasli dalam bekas untuk penyediaan, dan padatkan tomato dengan ketat di atas. Letakkan hirisan lada manis dan hirisan bawang putih di antara tomato.

4. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan balang dan biarkan selama kira-kira 25 minit, tutup bekas dengan penutup.

5. Untuk menyediakan perapan, tuangkan air dari balang ke dalam periuk, tambah jumlah garam, gula dan cuka sari apel yang diperlukan, rebus dan tuangkan tomato di dalam balang. Tutup dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk selepas sejuk sepenuhnya.