Sos babi dalam kuali

Kuah babi dalam kuali adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan sampingan. Dagingnya ternyata lembut dan sangat lembut, dan sos yang menyelerakan menambah juiciness pada lauk. Anda boleh menyediakan kuah dengan pelbagai cara. Sebahagian daripada mereka dikumpulkan dalam pilihan hari ini. Antara resipi, semua orang akan mencari sesuatu yang sesuai untuk diri mereka sendiri. Ambil nota dan masak dengan senang hati.

Sos babi dengan tepung dan pes tomato

Kuah daging babi dengan tepung dan pes tomato mempunyai tekstur dan rasa yang menakjubkan. Penyediaan akan mengambil masa kurang dari satu jam. Seluruh proses diterangkan secara terperinci di bawah. Hidangan yang harum dihidangkan bersama roti, roti pipih, roti pita atau dilengkapkan dengan lauk.

1. 
   Kuah babi dalam kuali sangat mudah disediakan.Sediakan bahan-bahan. Jika dikehendaki, gantikan bahagian pinggang dengan bahagian lain daripada daging babi. Bagi yang suka lebih gemuk, pilihlah daging yang berlapis-lapis lemak.
2. 
   Kami membasuh dan menepuk daging, mengeluarkan sebarang titisan. Potong menjadi kepingan sewenang-wenangnya dengan saiz yang sama. Keluarkan kulit dari lobak merah dengan pengupas sayuran. Potong sayur akar ke dalam bar atau parut. Selepas mengupas bawang, potong kiub.
3. 
   Letakkan kuali di atas dapur, panaskan dan tuangkan minyak bunga matahari. Letakkan daging di atas permukaan yang panas dan goreng sehingga ia menjadi coklat. Ia tidak perlu coklat. Taburkan dengan bawang dan rempah ratus. Masukkan rempah secukup rasa.
4. 
   Selepas menggoreng makanan selama 4 minit, masukkan lobak merah. Selepas kacau, teruskan memasak sehingga sayur-sayuran lembut. Sambil kacau sentiasa, taburkan bahan dengan tepung.
5. 
   Perasakan dengan pes tomato dan isi dengan air panas. Kacau hingga sebati. Garam dan masukkan daun bay. Rebus selama setengah jam di bawah tudung.
6. 
   Memeriksa kesediaan daging. Masa memasak bergantung pada saiz kepingan daging, kesegaran produk dan bahagian daging. Jika mahu, sediakan ulam. Sos universal sesuai dengan kentang, pasta atau bijirin.
7. 
   Hidangkan kuah. Selamat menjamu selera!

Kuah babi dengan bawang dan lobak merah dalam kuali

Kuah babi dengan bawang dan lobak merah dalam kuali mempunyai rasa yang tidak dapat digambarkan. Sesiapa sahaja boleh menyediakan hidangan tanpa sebarang masalah. Dengan menambah ulam ke dalam kuah, anda mendapat hidangan yang lengkap dan seimbang. Daging yang disediakan dengan cara ini mempunyai tekstur yang halus dan sangat lazat.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Perasa untuk daging - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Pes tomato - 100 gr.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang allspice - 6 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh daging di bawah paip. Lap dengan serbet kertas. Potong lemak dan keluarkan filem. Potong daging ke dalam kepingan yang sama - jalur atau kiub.

Langkah 2. Letakkan kuali di atas api yang tinggi dan tambah minyak sayuran. Panaskan dengan api yang tinggi. Berhati-hati, supaya tidak membakar diri sendiri, turunkan daging yang dihiris ke dalam minyak mendidih dan cepat perang di semua sisi.

Langkah 3. Setelah membebaskan bawang merah dan 3 ulas bawang putih (laraskan kuantiti sendiri) daripada sekam, potong. Bawang putih boleh diambil kering. Kami sendiri yang menentukan kaedah pemotongan. Kupas lobak merah dengan pembantu rumah dan potong ke dalam jalur. Pindahkan hirisan ke daging dan goreng selama beberapa minit sehingga lembut. Kecilkan api.

Langkah 4. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk, secara beransur-ansur menambah air masak, kacau dengan teliti, memecahkan sebarang ketulan. Segelas air akan mencukupi.

Langkah 5. Musim daging dan sayur-sayuran dengan rempah (kami menentukan kuantiti dan julat rempah mengikut budi bicara kami), garam, tambah daun bay dan tambah 100 gram pes tomato berkualiti tinggi. Selepas kacau, tuangkan cecair. Satukan kandungan kuali dengan teliti.

Langkah 6. Tutup, teruskan memasak, kacau sekali-sekala. Selepas 40 minit kita rasa daging. Jika lembut, tutup api. Jika ia masih terlalu keras, reneh selama 10 minit lagi.

Langkah 7. Tambah kuah dengan bijirin atau pasta. Taburkan dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Sos babi dengan tepung dan krim masam

Sos babi dengan tepung dan krim masam sesuai untuk kentang tumbuk, spageti atau nasi yang dimasak.Lauk itu ternyata lembap dan sangat menyelerakan. Jika anda tidak mahu memasak ulam, tambahkan sahaja makanan yang dibakar ke dalam hidangan. Ini boleh jadi roti atau tortilla. Ternyata mega sedap!

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Daging babi tanpa lemak - 600 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Kunyit - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih berbutir - 0.5 sudu teh.
• Air - 200 ml.
• Paprika tanah - 0.5 sudu kecil.

Untuk sos krim masam:

• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mustard bijirin/Dijon - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 150 gr.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk. Selepas membilas daging, potong filem, jika perlu.

Langkah 2. Potong sekeping daging babi ke dalam kiub kecil. Ambil kuali besar dengan dinding tinggi. Tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali panas. Punggah daging dengan berhati-hati dan goreng sehingga perang keemasan dengan kacau kuat.

Langkah 3. Setelah membebaskan bawang dari sekam, basuh dan potong kiub. Saya menggunakan 2 biji bawang besar. Bawang mesti banyak. Ia akan menjadi lebih sedap dan berair dengan cara ini.

Langkah 4. Masukkan bawang ke dalam daging babi perang keemasan dan goreng sehingga lembut. Kacau untuk proses seragam.

Langkah 5. Apabila kandungan kuali memperoleh warna emas, perasakan dengan rempah. Saya mempunyai kunyit, paprika dan bawang putih pasir. Goreng sehingga rempahnya terbuka.

Langkah 6. Tuangkan air suam. Kepingan hendaklah direndam dalam cecair. Tutup dan kecilkan api dan reneh selama setengah jam.

Langkah 7. Semasa daging direbus, sediakan inti krim masam.Campurkan garam, lada sulah dan tepung, tuangkan 50 mililiter air suam dan kacau sehingga ketulan hilang.

Langkah 8. Tambah lagi 50 mililiter air ke dalam adunan licin, tambah mustard (bijirin atau Dijon) dan 150 gram krim masam dengan sebarang kandungan lemak. Campurkan sos.

Langkah 9. Sapukan campuran krim masam ke atas daging lembut. Kacau sebati. Kita tunggu sehingga mendidih, rasa dan sesuaikan rasa dengan rempah. Reneh selama 5 minit dan pindahkan ke dalam pinggan atau rak panas.

Langkah 10. Jika mahu, sediakan ulam. Saya mempunyai kentang tumbuk. Mula-mula kita letak ulam. Kemudian kami mengedarkan kuah wangi dengan daging lembut ke dalam bahagian.

Langkah 11. Kuah boleh dihidangkan tanpa apa-apa, menambah hanya sesuatu yang tepung. Roti pita, roti rata, roti atau roti untuk dipilih.

Langkah 12. Nikmati hidangan yang lazat. Selamat menjamu selera!

Sos babi dengan mayonis

Kuah babi dengan mayonis adalah resipi yang boleh diulang oleh sesiapa sahaja tanpa mempunyai kemahiran memasak yang istimewa. Pelaksanaan hidangan akan mengambil masa kira-kira 40. Babi berair dan sos yang menyelerakan tidak akan membuat anda tidak peduli. Dan puree sangat sesuai dengan kuah.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Sos tomato - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan-bahan.

Langkah 2. Basuh daging dan lap dengan serbet kertas. Potong menjadi kepingan dengan sisi 1 sentimeter.

Langkah 3. Ini adalah longgokan yang begitu ketara.

Langkah 4. Panaskan kuali. Tuangkan minyak bunga matahari ke permukaan yang panas dan masukkan daging.

Langkah 5. Kupas bawang besar.

Langkah 6. Potong kiub.

Langkah 7Kupas bawang putih dan cincang kasar.

Langkah 8. Daging akan mengeluarkan jusnya dan mula mendidih. Masak selama 10 minit.

Langkah 9. Apabila jus daging telah sejat sedikit, masukkan bawang besar dan bawang putih yang dicincang.

Langkah 10. Kacau kandungan.

Langkah 11. Goreng sehingga bawang lutsinar dan daging berwarna perang sedikit. Taburkan dengan garam dan lada sulah.

Langkah 12. Perasakan dengan sos tomato dan mayonis.

Langkah 13. Masukkan sedikit air masak dan kacau. Konsistensi kuah harus menyerupai krim masam sederhana tebal.

Langkah 14. Menutup, masak selama satu pertiga daripada satu jam. Jangan lupa kacau sekali-sekala.

Langkah 15. Hidangkan bersama kentang tumbuk. Selamat menjamu selera!

Kuah babi dengan bawang

Kuah babi dengan bawang mudah disediakan. Dagingnya menjadi lembut dan hampir hancur menjadi serat. Penambahan aromatik sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan. Gabungan yang paling ideal ialah, sudah tentu, ulam kentang - kentang tumbuk, rebus atau bakar pilihan anda.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Fillet daging babi - 500 gr.
• Bawang - 300 gr.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Cuka wain putih - 30 ml.
• Garam - secubit.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk. Kami membasuh dan mengeringkan daging. Jika terdapat filem, keluarkan dan potong lemak berlebihan.

Langkah 2. Potong pulpa menjadi kepingan. Saiznya tidak boleh melebihi 1.5 sentimeter.

Langkah 3. Masukkan sedikit garam dan taburkan dengan paprika. Selepas kacau, biarkan perap lebih kurang 5 minit.. Daging akan menyerap rempah. Rempah lain boleh digunakan.

Langkah 4. Letakkan kuali di atas api yang tinggi. Panaskan dan tuangkan 4 sudu besar minyak sayuran.Bila minyak dah cukup panas, angkat daging, kecilkan api sederhana, kacau cepat dan goreng daging.

Langkah 5. Apabila jus telah terbentuk dan daging telah diringankan, tutup dengan penutup.

Langkah 6. Selepas mengupas dan mencuci bawang, potong separuh cincin.

Langkah 7. Selepas satu pertiga jam, jus daging akan menguap sedikit, dan daging akan berubah warna dan menjadi agak lembut. Masukkan cuka wain dan kicap. Bahan cecair akan menambah semangat pada daging dan mengekalkan juiciness. Kacau, tutup dan reneh selama beberapa minit.

Langkah 8. Masukkan bawang besar dan kacau. Lagi banyak bawang, lagi sedap kuahnya. Dengan reneh yang berpanjangan, bawang berubah menjadi jisim homogen dan bertindak sebagai pemekat.

Langkah 9. Tutup dan kacau sekali-sekala, masak sehingga bawang lut sinar.

Langkah 10. Edarkan hidangan ke dalam bahagian, secara pilihan tambah kentang tumbuk atau ulam lain dan hias dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Sos babi dengan tomato dalam kuali

Kuah babi dengan tomato dalam kuali mudah disediakan, tetapi kelihatan cerah dan berair. Tidak ada rasa malu untuk menghidangkan hidangan yang menakjubkan ini di majlis makan malam. Proses mudah tidak akan membebankan walaupun amatur yang paling lengkap. Dengan mengikuti langkah demi langkah, sama sekali tiada soalan akan timbul.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang besar - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Ketumbar kisar - 2 secubit.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Sos tomato - 3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - 4 tangkai.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Parsley - 4 tangkai.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Sup daging / sayur - 500 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging di bawah air. Selepas menghapuskan kelembapan dengan tuala kertas, kami mula menghiris.

Langkah 2.Potong pulpa menjadi jalur atau kiub. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari di atas api. Punggah daging dan segera perasakan dengan lada kisar dan ketumbar. Goreng, kacau dan biarkan rempah terbuka.

Langkah 3. Apabila menggoreng, jus daging akan keluar. Sejatkan jus dan biarkan sehingga kekuningan.

Langkah 4. Keluarkan kulit dari bawang dan potong kiub. Masukkan ke dalam daging dan goreng sehingga sayur lembut.

Langkah 5. Basuh tomato. Selepas mengeluarkan tangkai dan dipotong menjadi kiub, kami menghantarnya ke daging. Mengikut budi bicara anda, keluarkan kulit dari tomato. Kacau, masak sehingga tomato menjadi lembut.

Langkah 6. Selepas mengupas dan mencuci bawang putih, cincang halus atau hancurkan dengan menggunakan garlic press. Masukkan sos tomato, bawang putih dan tepung ke dalam daging. kacau.

Langkah 7. Tuangkan 500 mililiter sup daging atau sayur-sayuran atau air suam. Selepas kacau, masukkan garam. Tutup, kecilkan api dan masak selama 45 minit. Jangan lupa kacau semasa proses. Sos akan menjadi pekat apabila masak.

Langkah 8. Sos akan menjadi pekat dan daging akan mempunyai tekstur yang lembut. Jom rasa. Kami mengimbangi rasa mengikut budi bicara kami. Selepas kacau, rebus selama kira-kira satu minit. Selepas mencuci dill dan pasli, koyakkan batang kasar, potong dan taburkan kuah dengan daging.

Langkah 9. Bahagikan ulam (kentang tumbuk, pasta atau bijirin) kepada bahagian dan perasakan dengan sos pekat dengan daging yang lazat. Selamat menjamu selera!

Sos babi untuk pasta

Kuah babi untuk pasta memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan, menjadikan makanan biasa yang dimasak di rumah menjadi karya kulinari. Kuah pekat dan daging babi yang lembut akan menggembirakan ramai. Malah seorang pemula boleh menguasai resipi. Dalam masa lebih kurang sejam, sesiapa sahaja yang ingin menambah kelainan pada hidangan harian mereka akan menemuinya.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Pulpa daging babi - 0.6 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Rempah untuk daging babi - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Air - 250 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan daging babi dengan membilas di bawah air tekanan tinggi, sapukan tuala kertas dan keringkan. Kami mengeluarkan sekam dan kulit dari bawang dan lobak merah. Taburkan sayur dengan air.

Langkah 2. Potong daging babi mengikut saiz yang dikehendaki.

Langkah 3. Letakkan kuali pada penunu tengah. Tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan dengan api yang tinggi. Berhati-hati meletakkan kepingan daging. Minyak mendidih boleh menembak. Goreng dengan api besar. Kacau cepat supaya jus tidak keluar. Daging harus digoreng di semua sisi, mengekalkan jus di dalamnya.

Langkah 4. Kisar sayur-sayuran yang telah dikupas.

Langkah 5. Masukkan hirisan kepada daging yang telah diperangan. Goreng sambil dikacau tidak lebih dari lima minit.

Langkah 6. Taburkan dengan rempah ratus. Garam dan lada. Taburkan dengan rempah lain jika suka.

Langkah 7. Pukul tepung dalam air masak atau sup (daging atau sayur), pecahkan ketulan dengan pukul.

Langkah 8. Tuangkan cecair tepung ke dalam adunan penggorengan dan kacau supaya adunan sekata. Jika daging tidak ditutup dengan cecair, tambah sedikit air.

Langkah 9. Tambah pes tomato berkualiti baik. Komposisi itu hanya boleh mengandungi tomato.

Langkah 10. Kacau sebati, kecilkan api dan tutup. Masak selama 40-45 minit sehingga pekat. Rasa dan seimbangkan rasanya dengan secubit gula jika perlu.

Langkah 11. Agihkan kuah kepada bahagian.

Langkah 12. Jika mahu, hidangkan kuah yang lazat dengan ulam. Daging yang lazat dengan sos sesuai bukan sahaja dengan pasta, tetapi juga dengan kentang dan bijirin.Selamat menjamu selera!

Kuah babi untuk kentang tumbuk

Kuah babi dengan kentang tumbuk menjadikan makan tengah hari biasa menjadi acara yang tidak dapat dilupakan. Sesiapa sahaja boleh mengeluarkan semula resipi itu. Daging berair dengan kuah pekat sempurna melengkapkan hidangan sampingan kentang yang halus. Hidangan yang menakjubkan ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Daging babi - 300 gr.
• Kentang merah - 500 gr.
• Lobak merah - 50 gr.
• Tomato - 60 gr.
• Lemon - 1 keping.
• Daun bay - 1 pc.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Mentega - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang dengan pengupas sayuran. Kami memotongnya menjadi empat supaya kentang masak lebih cepat. Pindahkan ke dalam air dan tetapkan untuk masak. Garam air.

Langkah 2. Selepas mengupas lobak merah, parutkannya dengan kasar. Selepas membasuh tomato dan mengeluarkan batangnya, potong menjadi kiub.

Langkah 3. Basuh daging dan lap sebarang lembapan dengan tuala kertas. Potong lemak dan filem. Kami memotong sekeping ke dalam segmen yang mudah.

Langkah 4. Potong lemak yang telah dipotong dan letakkan di atas kuali panas. Goreng sehingga kerisik terbentuk.

Langkah 5. Tambah minyak sayuran. Setelah dibuang ke dalam daging, goreng dengan api yang tinggi. Apabila daging menjadi putih, punggah sayur-sayuran dan goreng semuanya bersama-sama.

Langkah 6. Taburkan kandungan kuali dengan dua sudu tepung dan kacau.

Langkah 7. Masukkan pes tomato. Setelah digoreng ringan, gabungkan dengan daging.

Langkah 8. Cairkan dengan air suam, garam dan masukkan daun bay. Tutup dan kecilkan api, reneh selama satu pertiga jam, kacau sekali-sekala.

Langkah 9. Toskan separuh daripada sup dari kentang rebus, tuangkan selebihnya.Menggunakan pengisar, tumbuk puri atau tumbuk dengan penumbuk. Perasakan dengan mentega secukup rasa. Tambah garam jika perlu. Kacau hingga sebati.

Langkah 10. Perasakan kuah yang telah siap dengan gula dan sepotong lemon. Taburkan dengan herba cincang. Masukkan bawang putih dan lada sulah. Kacau dan tutup, biarkan selama 5 minit.

Langkah 11. Bahagikan puri kepada bahagian dan tuangkan ke atas sos dengan daging. Selamat menjamu selera!

Kuah babi dengan krim dalam kuali

Kuah babi dengan krim dalam kuali adalah resipi yang menakjubkan yang walaupun pemula boleh mengulangi dengan mudah. Makanan ini mempunyai tekstur yang halus dan merupakan tambahan yang bagus untuk pasta, bijirin atau hidangan sampingan kentang. Hidangan lazat dengan sos berkrim ini menambah juiciness pada ulam, kelihatan menakjubkan dan sama sekali tidak sukar untuk dibuat, menghabiskan kurang daripada satu jam pada keseluruhan proses. Senjata kepada semua pekerja!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Daging babi - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Sos cili - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Krim - 0.5 sudu besar.
• Dill - 0.5 tandan.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh sekeping daging seberat 400 gram di bawah tekanan air yang kuat dan lap dengan tuala kertas untuk memudahkan kerja. Setelah memotong filem dan lemak berlebihan, kami membahagikannya kepada stik dan pukul setiap satu dengan tukul dapur untuk melembutkan gentian. Potong menjadi jalur panjang. Selepas memanaskan minyak bunga matahari yang tidak berbau dalam kuali, goreng hirisan sehingga putih dengan api yang tinggi.

Langkah 2. Setelah membuang kulit kepala bawang dan bilas, potong ke dalam kiub. Pindahkan bawang cincang ke daging.Goreng hingga coklat keemasan muda, kacau dengan kuat. Setelah mencapai penggorengan seragam, perasakan kandungan dengan garam dan rempah. Kuantiti dan jenis rempah ditentukan mengikut citarasa.

Langkah 3. Campurkan tepung (gandum atau jagung) dan setengah gelas krim, tambah sos cili (sos akan menambah piquancy) dan krim masam. Kacau sehingga tiada ketulan yang tinggal. Untuk kemudahan, saya menggunakan whisk. Kami menggunakan krim dan krim masam dengan sebarang kandungan lemak. Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan makanan berlemak.

Langkah 4. Tuangkan sos berkrim ke atas daging goreng. Selepas kacau dan tutup, reneh selama 15 minit pada api yang paling kecil dengan gelembung yang minimum dan jarang berlaku. Kacau dengan kuat dari semasa ke semasa supaya tidak berketul dan kuah tidak hangus.

Langkah 5. Potong setengah tandan dill yang telah dibasuh dan kering dan masukkan ke dalam kuah. Jika perlu, gantikan dengan dill kering atau beku. Masukkan daun bay dan reneh bertutup selama 7 minit. Hidangkan kuah wangi dengan roti, roti rata atau roti pita. Jika dikehendaki, masak ulam - bulgur, nasi, soba, spageti atau kentang tumbuk. Selamat menjamu selera!

Kuah babi dengan tomato dalam kuali

Kuah daging babi dan tomato dalam kuali kelihatan bersemangat. Ia mempunyai penampilan yang menarik dan sesuai bukan sahaja untuk diet harian. Hidangan ini mudah disediakan; semuanya akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Daging memperoleh tekstur yang halus dan hancur apabila ditekan sedikit.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Pulpa daging babi - 700 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Paprika tanah - 1.5 sudu besar.
• Tepung gandum / jagung - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Jintan manis/jeera – 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Krim masam - 100 gr.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kulit dari dua kepala bawang. Bilas dalam air sejuk. Potong nipis menjadi separuh cincin. Ambil kuali dalam. Letakkan di atas api yang tinggi. Tuangkan 2-3 sudu besar minyak bunga matahari yang ditapis. Masukkan bawang cincang dan goreng sehingga telus.

Langkah 2. Perasakan dengan jintan manis (atau jintan manis) dan paprika. kacau. Tambah rempah lain jika suka. Tumis bersama bawang besar untuk mengeluarkan rempah.

Langkah 3. Basuh daging dan lap kering dengan tuala kertas. Potong kiub bersaiz 1 x 1 sentimeter. Pindahkan ke bawang. Kacau dan goreng.

Langkah 4. Tuangkan air panas. Paras cecair hendaklah meliputi kandungannya. Setelah mendidih, tutup dan kecilkan api ke keadaan yang paling kecil. Reneh hingga lembut.

Langkah 5. Selepas mencuci tomato, buat potongan cetek dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Pindahkan ke dalam air ais, sejukkan dan keluarkan kulitnya. Selepas mengupas buah, keluarkan batang dan potong kiub. Letakkan dalam kuali 20 minit selepas permulaan reneh. Masukkan garam dan lada sulah.

Langkah 6. Tuangkan 100 gram krim masam ke dalam daging yang dilembutkan (kandungan lemak produk tidak penting) dan taburkan dengan satu sudu tepung. Kacau sehingga tepung sekata. Kami menggunakan tepung gandum atau jagung. Tepung boleh dicampur dengan krim masam, secara aktif memecahkan ketulan, dan kemudian tuangkan campuran ke atas daging.

Langkah 7. Didihkan dan pekatkan kuah. Selepas mendidih selama 3 minit, cuba lihat sama ada cukup rempah dan garam. Tambah garam jika perlu.

Langkah 8. Hidangkan kuah. Selamat menjamu selera!