Pilaf dalam ketuhar

Pilaf dalam ketuhar ialah makan tengah hari atau makan malam yang ringkas dan agak "cepat" yang akan membantu anda memberi makan semua orang dalam isi rumah anda dengan hidangan yang lazat dan memuaskan tanpa menghabiskan semua masa lapang anda di dapur. Terima kasih kepada rawatan haba bersama bahan-bahan, daging, sayur-sayuran dan bijirin secara maksimum tepu dan tepu satu sama lain dengan jus, aroma dan rasa mereka. Hidangan kompleks ini boleh dihidangkan dengan salad sayuran segar atau hanya ditaburkan dengan herba cincang untuk kesannya. Bekas kaca, kuali pembakar atau kuali pembakar biasa sesuai untuk memasak.

Pilaf dalam lengan untuk dibakar dalam ketuhar

Pilaf dalam lengan untuk membakar dalam ketuhar adalah pilihan memasak yang mudah dan cepat yang boleh dikendalikan walaupun seorang tukang masak yang baru. Lagipun, apa yang dia perlu lakukan ialah memotong bahan-bahan, masukkannya ke dalam lengan dan gaul, dan dapur moden akan melakukan yang lain!

1. 
   Bagaimana memasak pilaf di dalam ketuhar? Sebelum mula memasak, kupas kulit dan sekam dari sayur-sayuran dan bilas di bawah air yang mengalir bersama-sama dengan pulpa daging babi.
2. 
   Potong lobak merah dan bawang menjadi separuh cincin.
3. 
   Goreng hirisan lobak merah dalam minyak panas selama kira-kira 5-7 minit.
4. 
   Letakkan sayur terang di atas pinggan dan mulakan tumis bawang selama kira-kira 3-5 minit.
5. 
   Letakkan beras dan sayur-sayuran yang telah dibasuh dalam bekas dengan sisi yang tinggi.
6. 
   Masukkan ulas bawang putih yang telah dikupas.
7. 
   Potong daging menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
8. 
   Goreng daging babi selama 10 minit, taburkannya dengan rempah pilaf.
9. 
   Masukkan kepingan perang ke dalam bahan-bahan lain.
10. 
    Musim komposisi utama dengan bawang kering (pilihan), garam dan lada tanah - campurkan.
11. 
    Kami mengikat lengan di satu sisi dan meletakkan produk yang disediakan, isi dengan air.
12. 
    Kami mengikat tepi kedua dengan ketat, letakkan beg pada lembaran penaik dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 70 minit pada 170 darjah.
13. 
    Selepas masa yang ditetapkan, potong lengan dan periksa bijirin untuk kesediaan. Jika nasi masih keras sedikit, tambahkan sedikit air mendidih dan masukkan makanan ke dalam ketuhar yang dimatikan tetapi panas selama 10-15 minit lagi.
14. 
    Kami menghidangkan hidangan wangi dan mengambil sampel. Selamat menjamu selera!

Pilaf dengan ayam dalam ketuhar

Pilaf dengan ayam dalam ketuhar adalah variasi yang lebih ringan dari hidangan tradisional Uzbekistan, yang dalam ciri-ciri rasanya sama sekali tidak kalah dengan "asal". Walau bagaimanapun, dari segi jumlah lemak dan kalori, pilaf dengan ayam adalah lebih ringan, jadi ia sesuai untuk makan malam.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Beras - 1 sudu besar. (250 ml.)
• Air - 2.5-3 sudu besar.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Kunyit - ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu besar.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Daun salam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong fillet lembut menjadi kiub bersaiz sederhana, cincang bawang menggunakan parut borage atau cincang halus, potong lobak merah ke dalam bar.

Langkah 2. Letakkan kepingan dalam hidangan dengan penutup yang sesuai untuk menggoreng dan membakar.

Langkah 3. Tambah sedikit minyak bunga matahari dan goreng bahan selama kira-kira 10 minit.

Langkah 4. Kepada burung yang diputihkan dan lobak merah kemerah-merahan, masukkan segelas beras, dibasuh dengan teliti sehingga airnya jernih.

Langkah 5. Perasakan bahan dengan kunyit, lada sulah, daun salam dan garam. Isikan pilaf dengan air dan letakkan kepala bawang putih yang dibasuh dan tidak dikupas di tengah. Tutup bekas dengan penutup dan bakar selama 45 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 6. Berhati-hati mengeluarkan kuali panas dari ketuhar dan campurkan pilaf dengan pergerakan tangan yang ringan.

Langkah 7. Hidangkan makanan panas. Selamat menjamu selera!

Pilaf babi dimasak dalam ketuhar

Pilaf babi yang dimasak dalam ketuhar berbeza daripada hidangan yang disediakan dengan cara tradisional. Apabila mendidih di dalam ketuhar, daging dan sayur-sayuran tepu secara maksimum dengan jus dan aroma masing-masing, berkat makanan siap memukau dengan kelembutan dan kekayaannya.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Beras - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Air mendidih - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Kunyit - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Zira - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging yang telah dibasuh dan dikeringkan kepada bahagian besar.Kupas dan kupas sayur-sayuran, potong: bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menggunakan parut borage, dan hancurkan ulas bawang putih dengan bilah pisau.

Langkah 2. Panaskan minyak dan cepat-cepat goreng daging babi dengan api besar sehingga membentuk kerak - letakkan dalam loyang.

Langkah 3. Tumis lobak merah dan bawang dalam kuali yang sama sehingga lembut - masukkan ke dalam daging.

Langkah 4. Basuh beras dalam beberapa air dan letakkan di atas sayur-sayuran, masukkan ulas bawang putih.

Langkah 5. Dalam periuk, masak air sehingga mendidih dan campurkan dengan perasa dan garam. Pada masa yang sama, panaskan ketuhar ke suhu maksimum.

Langkah 6. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas daging babi dengan bahan tambahan, tutup tudung dan reneh pada 160-170 darjah selama 60-90 minit.

Langkah 7. Selepas masa berlalu, pilaf siap sepenuhnya untuk dimakan.

Langkah 8. Letakkan hidangan di atas pinggan bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pilaf dalam mangkuk kaca di dalam ketuhar

Pilaf dalam mangkuk kaca di dalam ketuhar sentiasa berjaya: dagingnya lembut dan berair, sayur-sayuran beraroma, dan nasinya rapuh dan tidak melekat bersama dalam satu ketul. Setelah menyediakan pilaf dengan cara ini sekali, anda akan kembali ke resipi ini lagi dan lagi - dijamin!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Beras Basmati - 350 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Barberry - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Air - 1 l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, potong daging menjadi kiub dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan, tambah sedikit garam. Pada masa yang sama, potong bawang menjadi separuh cincin dan potong lobak merah menggunakan parut dengan lubang besar.

Langkah 2.Pindahkan daging babi ke dalam hidangan pembakar. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang dalam kuali yang sama dan tumis dengan tambahan minyak sehingga perang dan lembut.

Langkah 3. Letakkan tumis pada daging. Basuh bijirin dengan teliti dan tekan ulas bawang putih yang telah dikupas.

Langkah 4. Edarkan beras di lapisan seterusnya dalam mangkuk tahan panas, letakkan barberi dan bawang putih. Kacau garam dan kunyit ke dalam setengah liter air mendidih.

Langkah 5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam pilaf separuh siap.

Langkah 6. Berhati-hati tuangkan baki air dan tutup bekas dengan penutup. Bakar selama 60 minit pada suhu 180 darjah, kacau sebelum dihidangkan untuk meratakan bahan.

Langkah 7. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Pilaf dimasak dalam periuk di dalam ketuhar

Pilaf yang dimasak dalam periuk di dalam ketuhar adalah hidangan yang mudah dan lazat yang anda pasti akan suka, walaupun "kesederhanaan" komposisi. Dagingnya sesuai dengan bijirin dan sayur-sayuran, dan terima kasih kepada reneh dalam ketuhar, makanan mempunyai aroma yang sangat baik.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1-2.

bahan-bahan:

• Daging babi - 200 gr.
• Beras - 100 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Perasa untuk pilaf - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan daging babi, potong ke dalam kepingan kecil dan musim dengan rempah untuk pilaf.

Langkah 2. "Bebaskan" bawang dari kulit dan cincang halus.

Langkah 3. Bilas lobak merah yang dikupas di bawah air yang mengalir dan parut pada parutan kasar.

Langkah 4. Goreng bahan yang dicincang sehingga perang keemasan dalam sedikit minyak bunga matahari. Masukkan sedikit garam dan masukkan ke dalam periuk, masukkan bijirin dan isi dengan air.

Langkah 5.Tutup hidangan dengan tudung dan bakar selama 50-60 minit pada 200 darjah. Selamat menjamu selera!

Pilaf manis dibakar dalam labu

Pilaf manis yang dibakar dalam labu adalah hidangan asli dan menarik yang pasti akan mengejutkan tetamu anda, dan tiada siapa yang akan meragui kemahiran masakan anda. Gabungan komponen akan mengejutkan anda!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Labu (kecil) - 2 pcs.
• Kurma - 40 gr.
• Kismis - 40 gr.
• aprikot kering - 40 gr.
• Beras - 300 gr.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Mentega - 100 gr.
• Madu - 160 gr.
• Minyak sayuran - 60 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bahagian atas labu kecil (jangan buang) dan gunakan sudu untuk membersihkan kawasan benih.

Langkah 2. Campurkan mentega (70 gram) dengan satu sudu madu dan salutkan dinding dalaman sayur oren.

Langkah 3. Kisar buah-buahan kering dan goreng selama kira-kira dua minit dalam mentega yang tinggal.

Langkah 4. Tuangkan air mendidih ke atas bijirin dan letakkan dalam colander, biarkan cecair yang berlebihan mengalir. Campurkan nasi dengan buah-buahan kering, madu, garam dan kunyit.

Langkah 5. "Sumbat" labu dengan campuran manis.

Langkah 6. Tutup inti dengan bahagian atas yang dipotong, salutkan kepingan dengan minyak sayuran dan letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-50 minit (160 darjah).

Langkah 7. Biarkan hidangan yang menakjubkan itu sejuk sedikit dan jemput ahli isi rumah untuk menjamu selera. Selamat menjamu selera!

Pilaf dalam roti pita di dalam ketuhar

Pilaf dalam roti pita di dalam ketuhar adalah hidangan tradisional masakan oriental yang akan menggembirakan semua orang yang merasai sekurang-kurangnya satu sudu. Bijirin beras sesuai dilengkapkan dengan bahan-bahan manis seperti barberi, kismis dan aprikot kering. Kejutkan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan asli!

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Beras Basmati - 400 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Buah-buahan kering (aprikot kering, prun, kismis) - 250 gr.
• Barberry - 15 gr.
• Kunyit - 2 secubit.
• Mentega - 300 gr.
• Lavash - 3 helai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong sekeping daging lembu segar menjadi kepingan besar, bilas buah-buahan kering dengan teliti, cairkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 2. Isikan bijirin yang telah dicuci bersih dengan air (1:2), masukkan garam dan sedikit kunyit - masak sehingga separuh masak.

Langkah 3. Panaskan enam sudu mentega dan goreng bawang separuh cincin sehingga perang keemasan, pada akhir menggoreng, taburkan dengan secubit kunyit.

Langkah 4. Masukkan daging ke bawang, tambah garam dan lada, campurkan dan masak selama 5-7 minit.

Langkah 5. Kemudian tambah dua lagi sudu minyak dan buah-buahan kering, termasuk barberi, campurkan dan reneh selama 1-2 minit.

Langkah 6. Potong lapisan lavash menjadi jalur kira-kira 6 sentimeter lebar dan letakkannya dalam acuan yang telah digris, sedikit bertindih, dan juga perasakan permukaan dengan minyak.

Langkah 7. Letakkan ½ daripada nasi kuning dan gunakan sudu untuk membentuk bahagian tepi supaya zirvak tidak bersentuhan dengan lavash.

Langkah 8. Letakkan daging lembu dengan bahan tambahan di atas bijirin.

Langkah 9. Tutup daging dengan baki nasi dan, tinggalkan 2 sudu untuk "atas", tuangkan minyak ke atas nasi.

Langkah 10. Tutup pilaf dengan jalur gantung dan gris dengan minyak yang tinggal.

Langkah 11. Tutup hidangan tahan panas dengan penutup dan bakar selama sejam pada suhu 180 darjah. Kemudian keluarkan tudung dan masak selama 30 minit lagi. Kami menghidupkan pilaf yang telah siap menjadi hidangan rata, membantu diri kami sendiri dengannya.

Langkah 12. Hidangkan pilaf yang menyelerakan ke meja untuk menggembirakan keluarga dan tetamu - nikmati. Selamat menjamu selera!

Pilaf dalam hidangan itik di dalam ketuhar

Pilaf anak itik di dalam ketuhar adalah hidangan yang enak dan sangat aromatik yang boleh disediakan daripada bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan serta boleh memberi makan keluarga besar dengan mudah, menghabiskan tidak lebih daripada 20 minit di atas dapur. Manjakan diri anda dengan pilaf yang cerah dan kaya dengan nasi gebu dan daging berair.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Beras Basmati - 350 gr.
• Lobak merah - 4 pcs.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Air - 1 l.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Barberry - 1 sudu kecil.
• Jintan manis – 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging yang telah dibasuh menjadi kiub besar.

Langkah 2. Potong lobak merah yang dikupas menjadi jalur ketebalan sederhana.

Langkah 3. Bawang dikupas - dalam separuh cincin.

Langkah 4. Goreng daging dalam minyak panas sehingga terbentuk kerak yang menyelerakan dan pindahkan ke kuali anak itik.

Langkah 5. Tumiskan pelbagai jenis sayuran dan edarkan di atas daging babi.

Langkah 6. Letakkan bijirin yang telah dibasuh di lapisan seterusnya, musim dengan kunyit dan barberry, dan juga tambah ulas bawang putih yang dikupas untuk rasa piquancy.

Langkah 7. Larutkan garam dalam satu liter air dan masukkan jintan manis.

Langkah 8. Tuangkan cecair dalam aliran nipis tanpa memusnahkan integriti lapisan.

Langkah 9. Tutup bekas dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama sejam pada suhu 180 darjah.

Langkah 10. Hidangkan makanan ke meja dalam hidangan biasa atau dalam mangkuk bahagian. Selamat menjamu selera!

Pilaf di bawah foil dalam ketuhar

Pilaf di bawah foil dalam ketuhar adalah cara yang terbukti untuk menyediakan pilaf yang sempurna dengan kaki ayam yang semua orang boleh capai. Kelebihan utama hidangan adalah bahawa semua komponen dimasak pada masa yang sama, termasuk daging dan bijirin, yang bermaksud anda perlu menghabiskan separuh masa untuk penyediaan.

Masa memasak - 1 jam15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Beras - 300 gr.
• Ayam (kaki, paha) - 600 gr.
• Air - 600 ml.
• Rempah untuk ayam - 1 sudu kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Rempah untuk pilaf - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Mentega - 20-30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Berhati-hati menggosok burung dengan garam dan lada kisar dengan rempah untuk ayam; jika anda mahu, anda boleh menggunakan apa-apa rempah yang anda suka. Kami mengupas sayur-sayuran dan membilasnya di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Potong lobak merah dan bawang ke dalam kiub kecil dan reneh dalam kuali dengan tambahan sayur-sayuran dan mentega. Pindahkan ke kuali dan perasakan dengan perasa pilaf, garam dan lada hitam.

Langkah 3. Letakkan bijirin yang telah dibasuh pada sayur-sayuran dan edarkan dalam lapisan yang sama rata.

Langkah 4. Isikan bahan-bahan dengan air dan tambah sedikit garam, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.

Langkah 5. Dalam kuali yang sama di mana bawang dan lobak merah ditumis, goreng drumsticks sehingga kerak menyelerakan. Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh melangkau langkah ini.

Langkah 6. Letakkan burung dan taburkan penyediaan dengan rempah untuk pilaf, tambah bawang putih.

Langkah 7. Tutup produk separuh siap dengan kerajang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 60 minit.

Langkah 8. Masak dan bersenang-senang!

Pilaf dengan buah-buahan kering di dalam ketuhar

Pilaf dengan buah-buahan kering adalah hidangan manis yang pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Apabila dibakar bersama, nasi direndam dengan sempurna dalam jus buah dan tepu dengan rasa dan aromanya - pastikan anda mencubanya dan lihat sendiri!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Beras - 250 gr.
• aprikot kering - 60 gr.
• Kismis - 60 gr.
• Prun - 60 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Gula tebu butiran - 1 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Pala dikisar – 1 secubit.
• Serbuk vanila - 1 secubit.
• Kayu manis tanah - secukup rasa.
• Cengkih tanah - secukup rasa.
• Buah pelaga tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kasar aprikot kering dan prun, dan potong lobak merah yang dikupas menjadi jalur.

Langkah 2. Goreng batang lobak merah sehingga perang keemasan, taburkannya dengan gula pasir dan rempah ratus dan karamelkannya.

Langkah 3. Masukkan semua buah-buahan kering, gaul dan masak selama beberapa minit lagi.

Langkah 4. Selepas 3 minit, masukkan beras yang telah dibasuh dan edarkan.

Langkah 5. Tuangkan air supaya cecair meliputi komponen kira-kira dua sentimeter.

Langkah 6. Tutup bekas dengan penutup atau kerajang dan letakkan di dalam ketuhar selama 40-45 minit pada 190-200 darjah. Selamat menjamu selera!