Pilaf klasik ialah hidangan yang enak dan kaya yang disediakan dalam banyak keluarga. Terdapat banyak pilihan untuk mencipta hidangan yang menyelerakan. Kami telah mengumpulkan yang terbaik daripada mereka dalam pilihan kulinari kami yang terdiri daripada sepuluh resipi masakan yang lazat dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang proses tersebut.
- Cara memasak pilaf Uzbekistan klasik dalam kawah di atas dapur
- Pilaf rapuh dengan daging babi dalam kuali
- Cara memasak pilaf dengan ayam dalam kuali
- Pilaf daging lembu
- Pilaf Uzbekistan dalam kawah di atas api
- Pilaf kambing sebenar
- Cara memasak pilaf yang lazat di dalam ketuhar
- Pilaf manis dengan kismis
- Pilaf dengan kacang ayam
- Pilaf dibakar dalam lengan
Cara memasak pilaf Uzbekistan klasik dalam kawah di atas dapur
Pilaf Uzbekistan klasik dalam kawah di atas dapur mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah dan sifat pemakanannya. Penyelesaian ideal untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.
- nasi putih 1 (kilogram)
- daging kambing 1 (kilogram)
- lobak merah 1 (kilogram)
- Mentol bawang 4 (benda)
- Bawang putih 2 kepala
- cili 2 (benda)
- Minyak sayuran 300 (mililiter)
- Barberry 1 (sudu besar)
- Zira 1 (sudu besar)
- ketumbar 1 (sudu kecil)
- garam rasa
-
Bagaimana untuk memasak pilaf di rumah? Basuh jumlah beras yang ditentukan beberapa kali dalam air sejuk. Kami melakukan ini sehingga ia menjadi telus sepenuhnya. -
Kami membasuh kambing dan memotongnya menjadi beberapa bahagian.Kami memotong bawang menjadi separuh cincin, dan lobak merah menjadi kiub. Tinggalkan sebiji bawang besar. Kami mengeluarkan hanya sekam atas dari kepala bawang putih. -
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan seluruh bawang yang telah dikupas di sini. Goreng hingga gelap dan keluarkan dari kuali. -
Seterusnya kita meneruskan penyediaan zirvak - asas pilaf. Goreng bawang yang telah dicincang hingga kekuningan. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-7 minit. -
Masukkan kepingan kambing ke dalam bawang. Masak selama kira-kira 10-15 minit, kacau sentiasa. -
Masukkan lobak merah, jintan halus, ketumbar dan barberi. Garam secukup rasa. Goreng lebih kurang 10 minit. -
Masukkan pod lada panas kering, isi semuanya dengan 2 cm air dan reneh selama satu jam. -
Tuangkan beras yang telah dibasuh dan letakkan dalam lapisan yang rata. Isikan semuanya dengan air 3 cm di atas nasi dan besarkan api. -
Setelah air diserap, kecilkan api. Masukkan kepala bawang putih ke dalam nasi, tutup tudung dan renehkan sehingga nasi siap. -
Anda boleh membuat tusukan dalam pada nasi untuk membolehkan wap keluar. -
Ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit lagi untuk bersedia sepenuhnya. -
Pilaf Uzbekistan klasik dalam kawah di atas dapur sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan sajikan hidangan yang enak ke meja!
Pilaf rapuh dengan daging babi dalam kuali
Pilaf rapuh dengan daging babi dalam kuali adalah hidangan universal untuk menu rumah anda. Hidangan lazat ini sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Silakan orang yang anda sayangi dengan pilaf aromatik dan rasa cerah. Untuk menyediakan, gunakan resipi yang terbukti dari pilihan kami.
Masa memasak - 1 jam 30 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 4
bahan-bahan:
- Daging babi - 500 gr.
- Beras - 250 gr.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 250 gr.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah untuk pilaf - secukup rasa.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan daging babi di sini dan goreng sehingga perang keemasan di bawah tudung. Masak dengan api sederhana.
Langkah 2. Kupas lobak merah dan potong menjadi kiub kecil.
Langkah 3. Potong bawang menjadi cincin nipis.
Langkah 4. Apabila daging babi menjadi perang keemasan, keluarkan tudung.
Langkah 5. Masukkan bawang ke dalamnya, gaul dan goreng sehingga sayuran berwarna perang keemasan.
Langkah 6. Hantar lobak merah di sini. Kacau dan masak selama 15 minit lagi.
Langkah 7. Tuangkan air mendidih ke atas daging supaya ia meliputi daging 2 cm di atas, tambah garam dan rempah untuk pilaf. Masak dengan api perlahan selama 20 minit. 
Langkah 8. Kupas ulas bawang putih.
Langkah 9. Letakkan beras yang telah dibasuh dalam kuali dan ratakan.
Langkah 10. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya. Cukup untuk menutup nasi dengan satu sentimeter.
Langkah 11. Masukkan ulas bawang putih dan masak bertutup sehingga nasi separuh masak.
Langkah 12. Campurkan kandungan kuali, tutup penutup dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit lagi.
Langkah 13. Pilaf yang rapuh dengan daging babi dalam kuali sudah siap. Manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat!
Cara memasak pilaf dengan ayam dalam kuali
Pilaf ayam dalam kuali adalah hidangan yang sangat lazat, menyelerakan dan mudah disediakan. Tambahkan kepelbagaian pada menu rumah anda dengan resipi langkah demi langkah yang mudah daripada pilihan kami. Pilaf wangi boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Pastikan anda mengambil perhatian!
Masa memasak - 1 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 4
bahan-bahan:
- Dada ayam - 400 gr.
- Beras - 1 sudu besar.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Lada loceng - 1 pc.
- Sos tomato - 1 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 40 ml.
Proses memasak:
Langkah 1.Potong daging dada ayam menjadi kepingan kecil dan masukkan minyak sayuran ke dalam kuali. Goreng hingga bertukar warna.
Langkah 2. Masukkan bawang cincang dan lobak merah parut ke dalam ayam. Campurkan.
Langkah 3. Letakkan lada benggala cincang di sini. Goreng sayur hingga empuk.
Langkah 4. Isikan bahan kerja dengan beras.
Langkah 5. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Goreng selama dua minit.
Langkah 6. Isi bahan kerja dengan air, ia harus menutup beras 2 cm di atas. Selepas mendidih, reneh di bawah tudung selama kira-kira 20-25 minit.
Langkah 7. Masukkan sos tomato, kacau dan reneh selama kira-kira 3-5 minit.
Langkah 8. Pilaf ayam dalam kuali sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!
Pilaf daging lembu
Sesiapa sahaja boleh memasak pilaf dengan daging lembu di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah dan sifat pemakanannya. Hidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.
Masa memasak - 2 jam
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Daging lembu - 1 kg.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 3 pcs.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Daun lava - 3 pcs.
- Jintan manis – 1 sudu kecil.
- Paprika - 1 sudu kecil.
- Beras - 750 gr.
- Minyak sayuran - 1/3 sudu besar.
- Air - 6 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong daging lembu menjadi kepingan kecil dan gorengkannya sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran. Untuk memasak, anda boleh menggunakan kuali, kawah atau periuk dengan bahagian bawah tebal.
Langkah 2. Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan bawang cincang ke dalam daging. Kacau dan reneh selama kira-kira 5-7 minit.
Langkah 3. Letakkan lobak merah parut, garam, daun bay dan rempah lain di sini.
Langkah 4. Isikan kandungan dengan dua gelas air.
Langkah 5.Reneh dengan api perlahan selama satu jam.
Langkah 6. Basuh jumlah beras yang ditetapkan di bawah air.
Langkah 7. Sapukan beras di atas zirvak secara rata.
Langkah 8. Isikan empat gelas air dan garam secukup rasa. Biarkan mendidih. Kecilkan api dan teruskan reneh hingga airnya sejat.
Langkah 9. Masukkan kepala bawang putih ke dalam hidangan, tutup tudung dan biarkan api perlahan selama 15 minit lagi.
Langkah 10. Keluarkan bawang putih, campurkan hidangan dan keluarkan dari dapur.
Langkah 11. Pilaf daging lembu sudah siap. Hidangkan dan nikmati!
Pilaf Uzbekistan dalam kawah di atas api
Pilaf Uzbekistan dalam kawah di atas api adalah penyelesaian masakan yang cerah untuk keluarga atau syarikat yang besar. Hidangan lazat ini sesuai untuk makan tengah hari dan berkelah. Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan pilaf yang sangat aromatik dan rasa yang cerah. Untuk menyediakan, gunakan resipi yang terbukti dari pilihan kami.
Masa memasak - 3 jam 30 minit
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Daging lembu - 1 kg.
- Beras - 0.5 kg.
- Bawang - 0.5 kg.
- lobak merah - 0.5 kg.
- Bawang putih - 3 kepala.
- Lada cili - 2 pcs.
- Minyak sayuran - 200 ml.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Kunyit - 1 sudu kecil.
- Zira - 1 sudu kecil.
- Barberry - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Kami membasuh daging lembu dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
Langkah 2. Kupas bawang dan potong menjadi separuh cincin nipis.
Langkah 3. Letakkan kawah di atas api. Tuangkan minyak sayuran di sini.
Langkah 4. Goreng bawang sehingga telus selama kira-kira 10 minit. Masukkan daging lembu, kacau dan goreng selama 10 minit lagi. Masukkan lobak merah parut dan masak jumlah yang sama.
Langkah 5. Masukkan garam, rempah ratus, lada cili dan seketul bawang putih. Isikan semuanya dengan satu liter air. Masak selama 1.5-2 jam bertutup.
Langkah 6.Kami menambah kayu ke api supaya kandungan mula mendidih. Letakkan beras yang telah dibasuh. Isikan air sehingga menutupi nasi 1.5 cm di atas dan reneh di bawah tudung selama 20 minit.
Langkah 7. Seterusnya, tusuk pilaf untuk membolehkan wap keluar dan masak selama 20 minit lagi.
Langkah 8. Keluarkan hidangan dari api. Kacau dan biarkan bertutup selama 10 minit.
Langkah 9. Pilaf Uzbekistan dalam kawah di atas api sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan bantu diri anda!
Pilaf kambing sebenar
Pilaf kambing sebenar adalah hidangan yang enak, menyelerakan dan mudah dibuat. Tambahkan kepelbagaian pada menu rumah anda dengan resipi langkah demi langkah yang mudah daripada pilihan kami. Pilaf wangi boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Pastikan anda mencubanya!
Masa memasak - 2 jam
Masa memasak - 30 minit
Hidangan - 8
bahan-bahan:
- Fillet kambing - 1 kg.
- Beras - 400 gr.
- Bawang - 4 pcs.
- Lobak merah - 1 kg.
- Bawang putih - 3 kepala.
- Lada panas - secukup rasa.
- Jintan manis – 1 sudu besar.
- Ketumbar - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Barberry - secukup rasa.
- Paprika - secukup rasa.
- Campuran lada - secukup rasa.
- Campuran rempah - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 300 ml.
- Air - 1.2 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan rempah yang diperlukan dari senarai untuk menyediakan pilaf.
Langkah 2. Basuh kambing dan potong kecil.
Langkah 3. Kupas dan potong bawang dan lobak merah. Bawang boleh dipotong menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi kiub kecil.
Langkah 4. Panaskan kawah dengan minyak sayuran. Goreng bawang di atasnya selama 10 minit, kemudian masukkan kambing ke dalamnya. Masak sehingga perang keemasan dan masukkan lobak merah. Kacau dan masak zirvak selama 10 minit lagi.
Langkah 5. Masukkan garam, campuran lada dan rempah. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan dan reneh selama satu jam.
Langkah 6. Masukkan beras yang telah dibasuh dan baki rempah.Isikan air sehingga menutupi nasi 3 cm di atas dan renehkan sehingga ia meresap. Seterusnya, masukkan ulas bawang putih dan renehkan sehingga bijirin masak sepenuhnya. Tutup api dan biarkan ia diseduh di bawah tudung selama 20-30 minit.
Langkah 7. Pilaf kambing sebenar sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!
Cara memasak pilaf yang lazat di dalam ketuhar
Kami menerangkan secara terperinci cara menyediakan pilaf yang lazat di dalam ketuhar dalam resipi langkah demi langkah kami dengan gambar. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah, aroma dan nilai pemakanan yang luar biasa. Pastikan anda mengambil perhatian, sila diri anda dan orang yang anda sayangi!
Masa memasak - 1 jam 20 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 4
bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 pcs.
- Beras - 1 sudu besar.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Tomato - 2 pcs.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Sup ayam - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada panas - 1 pc.
- Rempah - secukup rasa.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil dan letakkan dalam hidangan pembakar yang dalam. Tambah garam, rempah dan dua sudu minyak sayuran. Campurkan.
Langkah 2. Cincang halus bawang dan goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran.
Langkah 3. Potong tomato halus dan letakkan bersama isi ayam.
Langkah 4. Parut lobak merah dan letak juga dalam acuan.
Langkah 5. Kami juga menghantar bawang goreng ke sini.
Langkah 6. Kami menambah penyediaan dengan beras yang dibasuh. Letakkannya dalam lapisan yang sekata.
Langkah 7. Isikan bahan kerja dengan sup ayam.
Langkah 8. Lengkapkan hidangan dengan kepala bawang putih dan sebiji buah lada.
Langkah 9. Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 minit. Kemudian keluarkan foil dan bakar selama 10 minit lagi.
Langkah 10. Sekarang anda tahu cara memasak pilaf yang lazat di dalam ketuhar.Pastikan anda mencubanya!
Pilaf manis dengan kismis
Pilaf manis dengan kismis adalah hidangan asli, lazat dan mudah disediakan. Tambahkan kepelbagaian pada menu rumah anda dengan resipi langkah demi langkah yang mudah daripada pilihan kami. Pilaf manis aromatik akan menjadi hidangan yang menarik untuk seisi keluarga. Mengambil nota!
Masa memasak - 1 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Beras bijirin panjang - 1 sudu besar.
- Kismis - 100 gr.
- walnut yang dikupas - 100 gr.
- Mentega - 100 gr.
- Garam - 2 secubit.
- Gula – 4 sudu kecil.
- Kari – 1 sudu kecil.
- Air mendidih - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Cairkan dan panaskan mentega dalam kuali.
Langkah 2. Goreng beras dalam minyak selama kira-kira 3-4 minit. Tidak perlu membilasnya.
Langkah 3. Masukkan garam, gula dan rempah. Kacau dan masak bertutup selama beberapa minit dengan api perlahan.
Langkah 4. Letakkan kacang dan kismis yang telah dibasuh ke dalam beras.
Langkah 5. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan, kacau dan reneh di bawah tudung selama 15 minit.
Langkah 6. Keluarkan penutup dan campurkan kandungannya.
Langkah 7. Reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10-20 minit.
Langkah 8. Pilaf manis dengan kismis sudah siap. Anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan bantu diri anda sendiri!
Pilaf dengan kacang ayam
Pilaf dengan kacang ayam adalah hidangan asli untuk meja rumah anda. Hidangan enak ini sesuai untuk menu vegetarian dan lenten. Manjakan diri anda dan keluarga anda dengan pilaf aromatik dan sangat lazat. Untuk menyediakan, gunakan resipi yang terbukti dari pilihan kami.
Masa memasak - 1 jam 50 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 6
bahan-bahan:
- Kacang ayam - 2 sudu besar.
- Beras bijirin panjang - 2 sudu besar.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Air - 4 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah untuk pilaf - secukup rasa.
- Kunyit - secukup rasa.
- Zira - secukup rasa.
- Barberry - secukup rasa.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Pra-rendam jumlah kacang ayam yang ditentukan.
Langkah 2. Kupas lobak merah dan potong kecil. Goreng bersama bawang cincang dalam periuk perlahan dalam minyak sayuran.
Langkah 3. Masukkan kacang ayam yang bengkak dan beras yang telah dibasuh ke dalam sayur-sayuran.
Langkah 4. Isi kandungan dengan air.
Langkah 5. Masukkan garam dan rempah mengikut senarai.
Langkah 6. Tutup multicooker dengan penutup. Masak dalam mod pilaf selama kira-kira 1-1.5 jam.
Langkah 7. Chickpea pilaf sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!
Pilaf dibakar dalam lengan
Pilaf yang dibakar dalam lengan mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah asal dari pilihan masakan kami. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan aroma yang kaya dan sifat pemakanannya. Penyelesaian ideal untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.
Masa memasak - 1 jam 15 minit
Masa memasak - 15 minit
Hidangan - 4
bahan-bahan:
- Beras - 1 sudu besar.
- Fillet ayam - 400 gr.
- Lobak merah - 1 pc.
- Lada loceng - 1 pc.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Air - 2.5 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Rempah untuk pilaf - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh isi ayam dan bahagikan kepada kepingan kecil.
Langkah 2. Kupas lada benggala dan potong kiub kecil. Potong lobak merah menjadi kiub.
Langkah 3. Sukat jumlah beras yang diperlukan.
Langkah 4. Tuangkan beras ke dalam lengan pembakar.
Langkah 5. Tambah dengan sayur-sayuran.
Langkah 6. Letakkan isi ayam, garam, rempah ratus dan bawang putih di sini. Tuangkan air dan ikat lengan baju.
Langkah 7. Letakkan bahan kerja dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam.
Langkah 8. Pilaf yang dibakar dalam lengan sudah siap. Membantu diri anda!
