Piza Pepperoni

Tidak ramai yang tahu bahawa pizza Pepperoni dinamakan demikian kerana bahan utama - sosej salami berbutir halus pedas. Populariti hidangan aromatik ini tersebar di seluruh dunia dan pizza sedemikian boleh disediakan dengan mudah di rumah tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha.

Resipi klasik untuk pizza pepperoni dalam ketuhar

Piza yang sangat lazat dan pantas diperbuat daripada bahan minimum: salami, keju mozzarella dan pes tomato. Anda boleh menikmati hidangan ini bukan sahaja di kafe, kerana adunan rangup nipis sangat mudah disediakan, malah tukang masak yang baru boleh mengendalikannya.

1. 
   Kami mula memasak dengan menyediakan doh. Untuk melakukan ini, kita perlu menggabungkan tepung yang diayak, garam, gula pasir dan yis segera dalam pinggan yang dalam. Campurkan semua bahan kering dengan teliti.
2. 
   Masukkan air suam.
3. 
   Kacau sedikit adunan dan masukkan jumlah minyak zaitun yang diperlukan.
4. 
   Gunakan tangan anda untuk menguli doh menjadi doh yang lembut dan lentur dan membentuk bebola. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama sejam.
5. 
   Selepas 50-60 minit, doh meningkat beberapa kali, yis mula berfungsi.
6. 
   Sediakan sos. Kami memotong tomato di pangkal dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 6-7 minit; disebabkan oleh rawatan haba, kulit tomato mengelupas dengan mudah, itulah yang kami perlukan.
7. 
   Keluarkan kulit lembut dan haluskan sayur-sayuran dalam pengisar sehingga halus.
8. 
   Dalam periuk berdasar tebal, panaskan minyak zaitun dan tuangkan dalam pulpa tomato; untuk rasa, tambah herba kering - oregano dan basil, bawang putih yang ditekan dan satu sudu pes tomato.
9. 
   Didihkan sos di atas api perlahan selama kira-kira 8-10 minit (sehingga cecair yang berlebihan telah sejat) dan sebelum dikeluarkan dari dapur, tambah garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.
10. 
    Semasa kami mengusahakan tomato, doh telah masak. Kami membahagikannya ke dalam lapisan bulat nipis dan meletakkannya di atas lembaran penaik, sebelum ini ditutup dengan selembar kertas parchment untuk dibakar.
11. 
    Salutkan asas dengan sos tomato yang disejukkan, biarkan hanya bahagian "bersih".
12. 
    Sapukan mozzarella parut dalam lapisan sekata pada doh.
13. 
    Kami memotong sosej menjadi kepingan nipis dan menyusunnya secara simetri di sepanjang diameter keseluruhan bahan kerja. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 dan bakar selama kira-kira 15-20 minit, bergantung pada kuasa.
14. 
    Potong pizza yang telah siap menjadi kepingan yang sama saiz dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Resipi pepperoni cepat dalam kuali dalam 5 minit

Piza berair dan aromatik yang dimasak dalam kuali adalah keselamatan mana-mana suri rumah. Sosej Salami, keju dan herba, semuanya dibumbui dengan herba Itali dan dihiasi dengan tangkai herba segar.Adakah yang lebih sedap?

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Soda - 1 secubit.
• Tepung - 7 sudu besar.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Sosej - 150 gr.
• Keju - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 keping.
• Parsley - secukup rasa.
• Herba Itali - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan doh. Dalam pinggan yang dalam, campurkan satu telur ayam dan satu secubit garam dan soda - pukul.

Langkah 2. Tuang setengah gelas kefir (sebarang kandungan lemak) ke dalam campuran telur.

Langkah 3. Masukkan 7 sudu besar tepung.

Langkah 4. Kacau dan tuangkan kefir yang tinggal - campurkan dengan teliti sehingga konsistensi tebal homogen.

Langkah 5. Griskan kuali dengan minyak sayuran dan tuangkan doh yang dihasilkan dengan berhati-hati, sebarkan ke atas permukaan dalam lapisan yang sama rata.

Langkah 6. Selepas 2-3 minit. Apabila asas telah ditetapkan, tambahkan inti yang lazat: hirisan nipis salami, tomato cincang, keju parut kasar dan beberapa bola mozzarella segar.

Langkah 7. Masak pizza dengan api perlahan, dengan penutup ditutup, selama 8-10 minit.

Langkah 8. Keluarkan hidangan aromatik dari kuali dengan berhati-hati, potong dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pepperoni pada doh tanpa yis di rumah

Hidangan universal dan cepat - pepperoni buatan sendiri dengan adunan nipis yang rangup dan banyak inti yang lazat. Pizza sangat mudah disediakan, kerana doh bebas ragi tidak perlu "berehat" dan "tumbuh", dan ini menjimatkan banyak masa.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Mentega - 150 gr.
• Tepung - 500 gr.
• Air - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Keju keras - 70-100 gr.
• Tomato - 1 pc.
• buah zaitun - 10-15 pcs.
• Salami - 120 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Keju diproses - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan doh dalam bekas yang dalam, satukan tepung, mentega cair, 100 mililiter air dan sedikit garam, gula pasir - uli dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa minit.

Langkah 2. Canai doh yang sedikit sejuk tadi ke dalam lapisan nipis dan letakkan di atas loyang.

Langkah 3. Lumurkan asas dengan pes tomato (boleh digantikan dengan sos tomato) dan taburkan dengan keju keras parut halus (gunakan ¾ daripada jumlah keseluruhan).

Langkah 4. Letakkan inti pada keju: hirisan sosej, hirisan tomato, buah zaitun (zaitun jika dikehendaki). Letakkan satu sudu teh keju yang diproses pada setiap keping tomato.

Langkah 5. Tambah keju keras di atas dan susun lada benggala dengan cantik, potong cincin nipis. Letakkan bahan kerja di dalam ketuhar dan masak selama 15-20 minit pada 180 darjah.

Langkah 6. Apabila piza sudah perang dan keju cair, keluarkan, potong dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Pizza pepperoni buatan sendiri dengan kerak nipis

Resipi untuk piza Pepperoni yang sempurna tidak berbeza dengan versi restoran. Hidangan ini mudah dan ringkas untuk disediakan di rumah dari bahan-bahan yang ada, dan hasilnya akan mengejutkan anda, kerana doh nipis dengan isi berair tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Masa memasak – 1 jam 5 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Air berkilauan - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Ragi (kering) - 5 gr.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.
• Untuk pengisian:
• Salami - 200 gr.
• Keju Mozzarella - 200 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Basil (segar) - 1 tangkai.
• Thyme segar - 1 tangkai.
• Arugula - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan: potong sosej menjadi kepingan nipis, ukur jumlah bahan pukal yang diperlukan.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung yang diayak, satu telur, minyak zaitun, garam, gula pasir dan 5 gram yis kering.

Langkah 3. Tuangkan dalam satu gelas air berkilau dan uli ke dalam doh yang lentur. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan di dalam bilik yang hangat dan tidak berventilasi selama 20-25 minit.

Langkah 4. Untuk inti, ambil dua tomato bersaiz sederhana, tuangkan air mendidih ke atasnya dan keluarkan kulit nipis dengan mudah.

Langkah 5. Letakkan tomato yang dikupas, seulas bawang putih dan setangkai basil ke dalam mangkuk pengisar rendaman dan kisar sehingga halus.

Langkah 6. Masukkan garam, lada hitam tanah dan setangkai thyme ke dalam puri dan gaul rata.

Langkah 7. Canaikan doh yang telah kembang di atas permukaan yang ditaburi tepung dan canai ke dalam lapisan bulat nipis, sapu bahagian atas dengan tomato aromatik dan sos herba.

Langkah 8. Taburkan asas dengan keju parut, dan letakkan hirisan salami dengan cantik di atas.

Langkah 9. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit. Angkat, hiaskan dengan arugula segar, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pizza pepperoni dengan cendawan

Piza lazat berasaskan doh rangup nipis dengan sosej pedas, banyak keju dan cendawan. Anda boleh menyediakan hidangan sedemikian di dapur anda sendiri dan tidak menghabiskan banyak masa dan usaha di atasnya, kerana resipi menggunakan doh siap, dan apa yang perlu kita lakukan ialah menyediakan inti dan bakar.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8-10.

bahan-bahan:

• Doh ragi - 400 gr.
• Sos tomato - 4-5 sudu besar.
• Tepung jagung - 20 gr.
• Champignons (segar) - 400 gr.
• Sosej Salami - 100 gr.
• Keju Mozzarella - 250 gr.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Rempah untuk pizza - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan.

Langkah 2. Basuh champignons dengan teliti di bawah air yang mengalir, kering dan potong menjadi kepingan.

Langkah 3. Potong pepperoni pedas kepada kepingan yang paling nipis. Supaya berat satu tidak melebihi 1-2 gram.

Langkah 4. Letakkan cendawan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit dan kemudian toskan cecair yang dihasilkan - kami tidak memerlukannya.

Langkah 5. Gris tangan anda dengan minyak sayuran dan berhati-hati memindahkan doh ke atas lembaran penaik, selepas taburkannya dengan segenggam kecil tepung jagung. Kami meratakan pangkalan, membentuk sisi dan menusuk dengan garpu di 20-30 tempat untuk penaik yang lebih baik. Seterusnya, griskan doh dengan sos tomato dan taburkan dengan rempah kegemaran anda untuk rasa.

Langkah 6. Letakkan champignons kering dan cincang di lapisan pertama, dan keju, parut pada parut terbaik, di atas.

Langkah 7. Letakkan kepingan salami dengan ketat, terus bertindih, di atas mozzarella.

Langkah 8. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah dan hantar bahan kerja kami untuk dibakar selama 10-12 minit.

Langkah 9. Selepas masa, keluarkan dengan teliti, potong ke dalam bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!