Pai dengan jem dalam ketuhar

Kelebihan pai buatan sendiri ialah anda boleh menikmati bukan sahaja rasa mereka, tetapi juga aroma cerah yang datang dari doh yang baru disediakan. Dan doh, pada gilirannya, boleh sama sekali berbeza, bergantung pada komponen yang disertakan di dalamnya. Pilihan ini akan membantu anda memikirkannya dan memilih resipi yang betul.

Pai yang subur dengan jem dari adunan ragi

Kemahiran membuat adunan yis adalah satu kemestian jika anda gemar membakar, terutamanya yang buatan sendiri. Dan dengan resipi kami, anda akan menyediakan doh sedemikian sekali gus dan akan dapat menikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga proses itu sendiri. Dan jika pilihan pengisian dipersoalkan, maka untuk pilihan manis lebih baik memilih jem kerana ketumpatan dan ketebalannya.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai yang lazat dengan jem di dalam ketuhar? Bahan-bahan seperti telur dan jem epal mestilah pada suhu bilik.Oleh itu, kami mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu. Panaskan susu hingga lebih kurang 36 darjah. Kami juga mengukur jumlah yang diperlukan untuk semua komponen lain.
2. 
   Pada peringkat ini, satukan garam, gula pasir dan yis kering. Campurkan semuanya dengan ringan.
3. 
   Secara beransur-ansur tambah susu suam, mentega cair dan sejuk ke bahan pukal, pukul dalam telur, cuba campurkan semua komponen sehingga selicin mungkin. Hanya dalam beberapa minit, yis akan diaktifkan, dan kristal garam dan gula akan larut sepenuhnya.
4. 
   Ambil bekas yang bersih dan kering dan ayak tepung ke dalamnya, buat lekukan kecil di bahagian tengah.
5. 
   Kemudian tuangkan campuran susu-yis ke dalam rongga ini dan secara beransur-ansur menguli doh.
6. 
   Apabila doh menjadi cukup licin dan homogen, tutup bekas dengan filem berpaut dan biarkan selama kira-kira sejam di tempat yang hangat.
7. 
   Pada masa ini, volumnya akan meningkat dengan ketara, yang membolehkan anda meneruskan ke peringkat seterusnya. Bahagikan ketulan besar kepada beberapa bahagian yang sama dan lebih kecil.
8. 
   Kemudian setiap bola mesti diratakan dan digulung dengan pin penggelek di atas permukaan yang ditaburi tepung. Oleh kerana roti rata adalah lebar, pai akan menjadi agak besar.
9. 
   Kami mengundurkan sedikit dari tepi setiap roti rata dan meletakkan satu sudu jem di tengahnya.
10. 
    Kemudian kami memberikan pai bentuk yang cantik, mengikat tepinya serapat mungkin. Anda boleh menambah sedikit kelegaan dengan meratakannya dengan jari anda.
11. 
    Letakkan kepingan, jahitan sebelah bawah, pada lembaran penaik yang dialas dengan lembaran kertas dan bakar selama 30-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Dalam kes ini, selepas 15 minit pertama, keluarkannya dari ketuhar dan salutkannya dengan telur yang telah dipukul. Ini akan menjadikan mereka licin dan lebih menyelerakan.
12. 
    Selepas masa yang ditetapkan, anda pasti akan merasakan aroma dan tidak akan dapat membantu tetapi melihat pemerah pipi yang menyenangkan. Ini akan menunjukkan kesediaan pai dan kesediaan anda untuk membancuh teh. Sebelum dihidangkan, biarkan ia sejuk sebentar pada suhu bilik.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk membakar pai dengan jem tanpa yis di dalam ketuhar?

Jika proses penyediaan adunan yis juga membebankan anda, maka ada penyelesaian untuk kes ini. Doh yang disediakan dengan kefir sesuai untuk pengisian manis dan memenuhi semua keperluan yang diperlukan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 10-15.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Tepung gandum - 2.5-3 sudu besar.
• Soda penaik - 1/3 sudu kecil.
• Garam - secubit
• Jem - secukup rasa.
• Kuning telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh bebas yis, kefir mestilah pada suhu bilik. Jika anda ingin mempercepatkan proses, anda boleh memanaskannya sedikit hingga maksimum 35 darjah.

2. Kemudian tuangkan baking soda ke dalam kefir dan biarkan seketika sehingga tindak balas bermula dan buih mula terbentuk.

3. Langkah seterusnya ialah menapis tepung gandum ke dalam bekas kering yang berasingan.

4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kefir hangat dan campurkan dengan teliti sehingga licin.

5. Kemudian satukan tepung gandum dengan asas cecair, uli doh hingga sebati. Jika perlu, tambah lagi tepung sehingga kita mencapai konsistensi yang diingini.

6. Bentukkan doh menjadi bola yang cantik, pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan filem. Biarkan doh berehat selama kira-kira 20 minit, biarkan di tempat yang hangat dan bebas draf.

7. Sementara itu, keluarkan jem dari peti sejuk supaya ia juga pada suhu bilik.

8.Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, bahagikan doh kepada bebola kecil dan canai menjadi kek rata nipis. Kami meletakkan satu sudu teh jem ke dalam roti rata dan membentuknya menjadi pai membujur.

9. Pukul kuning telur dengan tangan dan sapu pai dengannya. Bakar kepingan selama 30 minit, panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Ini melengkapkan penyediaan makanan yang lazat. Bancuh teh atau kopi kegemaran anda dan nikmati hasilnya.

Kami doakan anda selamat makan!

Pai yang lazat dengan jem pada pastri puff

Seperti yang anda lihat, pastri puff yang dibeli di kedai akan menjimatkan bukan sahaja masa peribadi anda, tetapi juga menjimatkan wang anda. Oleh itu, ini adalah salah satu pilihan yang paling berjaya untuk menyediakan pastri manis yang akan mengisi rumah anda dengan serta-merta dengan aroma dan rasa ringan yang menyenangkan yang tidak akan disedari.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 1 pc.
• Jem - 0.5 kg.

Proses memasak:

1. Sebelum meneruskan ke peringkat utama, doh mesti dinyahbekukan dengan mengeluarkannya dari pembungkusan dan meletakkannya di atas permukaan tepung. Peringkat ini mengambil masa yang minimum. Perkara utama ialah doh menjadi lebih lentur.

2. Selepas itu kami membahagikan setiap empat lapisan doh kepada dua bahagian yang sama dan gulungkannya dengan sangat nipis dengan pin rolling.

3. Letakkan jem pada satu bahagian kek nipis, dan pada bahagian lain buat beberapa potong dengan pisau tajam, tidak sampai ke tepi.

4. Lipat puff pastry kepada separuh supaya bahagian yang dipotong berada di atas. Dan tekan tepi dengan sudu kecil. Oleh itu, mereka bukan sahaja akan disatukan dengan lebih baik, tetapi juga akan memperoleh kelegaan yang indah.

5. Letakkan pai pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit.Kali ini lebih daripada cukup untuk pai untuk dibakar.

Kami mengucapkan selamat menikmati pesta teh yang menyenangkan!

Resipi mudah dan lazat untuk pai Lenten dengan jem

Walaupun anda tidak melepaskan telur dan produk tenusu, anda pasti akan menyukai resipi ini. Doh ternyata sangat lembut, lembut dan dibakar dengan baik. Dan bagi kebanyakan orang, ia akan menjadi penemuan bahawa untuk kelancaran dan pemerah pipi tambahan, pai boleh digris dengan teh hitam. Selain itu, ia akan menjadikan mereka lebih beraroma.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Yis kering - 9 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Teh hitam - 40-50 ml.
• Garam - 1/4 sudu kecil.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Jem epal - 2-2.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Panaskan air dengan api perlahan dan larutkan 2 sudu besar gula di dalamnya bersama yis kering. Campurkan semua kandungan dengan baik dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 10-15 minit.

2. Selepas masa ini, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam bekas yang sama dan kacau dengan garam. Mari kita campurkan semuanya lagi.

3. Ayak tepung gandum ke dalam bekas yang berasingan dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan ke dalam asas cecair, menguli doh. Masukkan tepung ke dalam doh sehingga ia berhenti melekat di tangan anda.

4. Pindahkan doh ke dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama kira-kira sejam lagi di tempat yang hangat dan bebas draf.

5. Pada masa ini, saiznya akan ketara hampir dua kali ganda. Ini bermakna proses memasak boleh diteruskan.

6. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan letakkan doh di atasnya. Uli sebati dan uli sehingga ia berhenti melekat di tangan anda.

7.Kemudian kami membahagikannya kepada bola kecil, setiap satunya kami gulung menjadi kek nipis. Melangkah ke belakang dari tepi, letakkan jem sebanyak yang anda fikirkan perlu di tengah setiap roti rata.

8. Dari kek rata dengan jem kami membentuk pai memanjang, dengan berhati-hati mencubit tepi. Biarkan persediaan di tempat yang hangat selama 10-15 minit lagi.

9. Pada masa ini, bancuh teh hitam pekat dengan sedikit gula. Kira-kira tiga sudu teh gula pasir adalah lebih daripada mencukupi.

10. Tutup dulang pembakar dengan alas silikon dan letakkan pai di atasnya. Lumurkan doh dengan lapisan nipis teh hitam di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah. Ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit untuk memasak sepenuhnya.

11. Kami menyemak kesediaan pai, memberi tumpuan kepada penampilan mereka. Mereka sepatutnya mempunyai kerak emas yang bagus. Sebelum dihidangkan, sejukkan sedikit supaya tidak membakar diri dengan jem.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk membuat pai kefir yang lazat dengan jem?

Pilihan lain untuk doh bebas yis yang mudah disediakan. Tiada siapa yang akan dapat meneka bahawa asas ujian ini adalah kefir. Lagipun, rasa susu yang ditapai tidak menjejaskan rasa pai manis. Dan untuk memastikan ia menjadi lazat, anda harus memilih jem tebal dan aromatik.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 17-19.

bahan-bahan:

• Kefir - 500 ml.
• Minyak sayuran - 7 sudu besar.
• Tepung gandum - 4.5-5 sudu besar.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Soda - 1.5 sudu kecil.
• Jem epal - 1.5 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam bekas yang dalam dan larutkan garam dan gula pasir di dalamnya. Selepas beberapa minit, tambahkan sedikit baking soda dan kacau rata.

2.Secara beransur-ansur tambah minyak sayuran, kacau secara berterusan. Kemudian ayak tepung gandum ke dalam bekas kering supaya tiada lembapan masuk ke dalamnya.

3. Kami menggabungkan komponen cecair dan pukal bersama-sama. Gaulkan semuanya sehingga sebati.

4. Laraskan jumlah tepung mengikut budi bicara anda. Dan kami terus menguli doh yang lembut dan tidak melekit, dari mana anda boleh membuat pai dengan segera.

5. Bahagikan satu ketul besar kepada kepingan kecil dan canai menjadi bebola.

6. Kemudian gulungkan setiap bola mengikut ketebalan dan diameter optimum yang dikehendaki. Kami juga mengeluarkan jem dari peti sejuk dan meletakkannya di tengah-tengah bahan kerja kami. Kami membengkokkan tepi kek di kedua-dua belah pihak, dengan itu membentuk pai.

7. Letakkan pai yang terbentuk pada lembaran penaik, berus dengan lapisan nipis telur dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama tidak lebih daripada setengah jam, tanpa membiarkan udara masuk ke dalam ketuhar. Biarkan pai sejuk sebentar sebelum dihidangkan.

Kami doakan anda selamat makan!

Pai lapang dengan jem yang diperbuat daripada doh susu

Bukan rahsia lagi bahawa pai susu ternyata sangat lembut, gebu dan, sebagai tambahan, sangat lembut. Jika anda berminat dengan hasil sedemikian, maka resipi ini hanya dibuat untuk anda. Anda perlu meluangkan sedikit masa untuk membuat doh, tetapi ia berbaloi untuk mengejutkan dan memberi makan kepada rakan dan keluarga anda.

Masa memasak: 90-120 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 12-14.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 500 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0.5-1 sudu kecil.
• Yis ditekan - 20-30 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Jem - secukup rasa.
• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - untuk melincirkan kuali.

Proses memasak:

1.Untuk menyediakan doh yis, lebih baik menggunakan bekas yang dalam, kerana semasa tindak balas yis doh akan naik dengan sangat banyak. Sekarang mari kita mulakan. Kami memanaskan jumlah susu yang diperlukan kepada tidak lebih daripada 30-35 darjah. Kemudian kami meletakkan yis dalam susu dan larutkan satu sudu kecil gula di dalamnya. Campurkan kandungan dengan baik dan biarkan selama 30-40 minit di tempat yang hangat.

2. Jangan buang masa dan ayak tepung gandum. Kemudian tuang 1/2 daripada tepung yang telah diayak dan satu sudu teh gula ke dalam bekas dengan yis cair. Uli doh secara intensif dan tutup dengan tudung, biarkan selama 30 minit lagi di tempat yang hangat. Untuk melakukan ini, anda boleh memanaskan ketuhar hingga 40 darjah dan kemudian mematikannya, sambil mengekalkan haba di dalam.

3. Selepas masa ini, masukkan semua bahan yang tinggal tanpa tepung. Masukkan tepung dalam bahagian, laraskan sendiri jumlahnya. Griskan doh dengan minyak bunga matahari, uli ke konsistensi yang diingini, tutup sekali lagi dengan tuala dan biarkan seketika di tempat yang hangat.

4. Selepas kira-kira 20 minit ia pasti menjadi sangat elastik dan berhenti melekat pada tangan anda. Ini bermakna anda boleh meneruskan untuk membuat pai.

5. Letakkan doh di atas permukaan kerja, taburkannya dengan lapisan nipis tepung, dan bahagikan ketulan besar ke dalam bilangan kolobok yang sama dengan saiz yang dikehendaki.

6. Gulungkan setiap bola ke dalam kek rata nipis, di tengahnya kami meletakkan sebarang jem pilihan anda. Dalam kes kami ia akan menjadi epal tebal.

7. Perkara itu tetap kecil. Kami membentuk kek dengan jem menjadi pai, mengikat tepi bersama-sama. Letakkan semua kepingan sekali gus pada lembaran pembakar yang dialas dengan parchment atau digris dengan mentega, meninggalkan jarak yang kecil di antara mereka.Selain itu, sebelum menghantarnya untuk dibakar, pukul sebiji telur ayam dan tutup pai dengannya menggunakan berus dapur. Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah sehingga pemerah pipi yang menyenangkan muncul.

Kami doakan anda berjaya membuat persiapan dan selamat makan!

Pai mentega manis dengan jem dalam ketuhar

Setuju bahawa pelepasan pai yang tidak standard benar-benar menarik perhatian anda. Dan jika anda mengambil kira kerak coklat keemasan, doh gebu dan jem yang dibakar di dalamnya, maka anda tidak perlu berfikir dua kali mengenainya. Berbaloi masak sahaja. Semua rahsia memasak ada di dalam resipi itu sendiri, termasuk ciri-ciri menyediakan doh dan membakar pai.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan – 10-15.

bahan-bahan:

• Susu - 400 ml.
• Ragi - 2 sudu kecil.
• Tepung gandum - 800-1000 gr.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula pasir - 120-140 gr.
• Vanila - secukup rasa.
• Jem - 1000 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan sedikit susu hingga maksimum 30 darjah. Kemudian larutkan dua sudu teh yis dan satu sudu gula di dalamnya. Campurkan kandungan dengan baik dan hanya selepas 5-10 minit pukul telur ayam ke dalam susu, tuangkan minyak sayuran dan tambah bahan pukal seperti garam, gula, vanila.

2. Ayak tepung gandum ke dalam adunan susu mengikut bahagian dan uli doh yang agak kenyal, sekata lembut.

3. Selepas anda berjaya membentuk bola yang baik daripada doh, pindahkan ke kuali yang agak dalam, tutup dengan tudung dan hantar ke bukti dalam ketuhar yang dimatikan, setelah sebelumnya memanaskannya hingga 40 darjah. Pada peringkat ini, anda boleh melupakan doh selama kira-kira 90-120 minit.

4.Sementara itu, keluarkan jem dari peti sejuk, ketepikan jumlah yang kita perlukan dan biarkan berdiri pada suhu bilik. Dengan cara ini, ia akan menjadi lebih selesa untuk meletakkannya di antara pai.

5. Setelah masa yang ditetapkan berlalu, periksa keadaan doh dan keluarkan dari ketuhar. Di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung terlebih dahulu, bahagikan ketulan ke dalam bola seberat kira-kira 60-70 gram. Kemudian kami melancarkan setiap bola supaya kami mendapat bujur yang memanjang. Pada satu hujung kami meletakkan jem dan membungkusnya, sampai ke tengah, dan di hujung yang lain kami membuat potongan kecil, tidak sampai ke tepi.

6. Oleh itu, tutup bahagian dengan jem dengan bahagian dengan potongan dan lipat tepi di bawah bahagian bawah. Menggunakan prinsip ini, kami memberikan pai bentuk yang diingini. Letakkan pai pada lembaran pembakar yang dialas dengan parchment. Dan sentuhan terakhir kekal dengan pai. Sapukan telur yang dipukul di atas penyediaan dan letakkannya semula dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 40 darjah selama 20 minit.

7. Kemudian panaskan semula ketuhar, tetapi hingga 180 darjah dan bakar kepingan selama sekurang-kurangnya 20 minit. Masa ini sepatutnya cukup untuk pai menjadi perang. Sebelum menghidangkan mereka untuk teh, biarkan mereka sejuk sedikit. Ini melengkapkan proses memasak!

Kami doakan anda selamat makan!