Pai kentang adalah hidangan yang digemari ramai orang. Versi klasik pai melibatkan memasak dalam ketuhar, tetapi anda boleh membuatnya lebih cepat dalam kuali. Kami menawarkan 7 cara berbeza untuk menyediakan pai ini.
- Pai yis dengan kentang goreng dalam kuali
- Pai goreng dengan kentang tanpa yis
- Pai kefir lapang dengan kentang dalam kuali
- Bagaimana untuk menggoreng pai dengan kentang dan cendawan dengan lazat?
- Pai lenten dengan kentang di rumah
- Resipi mudah dan cepat untuk pai lavash dengan kentang
- Pai goreng yang disumbat dengan kentang dan bawang dalam kuali
Pai yis dengan kentang goreng dalam kuali
Pai halus, doh yang sangat nipis dan hampir tidak dapat dilihat. Mereka sangat mudah untuk disediakan dan walaupun tukang masak pemula boleh mengatasi tugas ini.
- Untuk ujian:
- Tepung Gandum 800 (gram)
- Yis segar 25 (gram)
- air 500 (gram)
- Minyak sayuran 30 (gram)
- Gula pasir 6 (gram)
- garam 10 (gram)
- Untuk pengisian:
- Kentang 500 (gram)
- Mentol bawang 1 (benda)
- garam rasa
-
Bagaimana untuk memasak pai goreng dengan kentang dalam kuali? Untuk inti, rebus kentang dalam air masin. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut. Tumbuk kentang, masukkan bawang besar dan gaul rata. -
Mari kita mulakan ujian. Masukkan gula, garam, yis dan minyak sayuran ke dalam air suam, campurkan semuanya dengan baik dan tambah tepung secara beransur-ansur.Uli doh dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang sehingga menjadi dua kali ganda. -
Bahagikan doh yang telah naik menjadi kepingan yang sama dan gulungkannya ke dalam bebola, yang kemudian kami uli menjadi kek rata. Letakkan inti di tengah-tengah setiap satu dan sambungkan tepi. -
Panaskan minyak dengan teliti dalam kuali dan goreng pai di kedua-dua belah dengan api sederhana. -
Keluarkan lebihan minyak dari pai siap menggunakan tuala kertas dan sajikan ke meja. Selamat menjamu selera!
Pai goreng dengan kentang tanpa yis
Pai yang sangat lazat diperbuat daripada doh tanpa ragi. Oleh kerana menggoreng dalam kuali, mereka memasak dengan cepat, dan menyediakan doh dan mengisi sendiri tidak sukar.
Masa memasak: 90 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan - 8.
bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung gandum - 4 sudu besar.
- Kefir - 2 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 sudu kecil.
Untuk pengisian:
- Kentang - 1.5 kg.
- Bawang - 3 pcs.
- Susu - 1 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Pertama sekali, sediakan doh. Untuk melakukan ini, campurkan telur dengan kefir dan tuangkan tepung secara beransur-ansur ke dalam mangkuk, kemudian uli doh, tambah soda, mentega dan garam. Uli doh sehingga tidak melekat lagi dan canai menjadi bebola.
2. Pada masa ini, mari kita mula menyediakan inti. Kupas dan rebus kentang.
3. Masukkan susu ke dalam kentang yang telah siap dan kisar menjadi puri.
4. Goreng bawang sehingga lutsinar dan masukkan ke dalam puri bersama garam dan lada sulah. Campurkan.
5. Bahagikan doh kepada bahagian berasingan dan bentukkan menjadi bebola.
6. Canai setiap bola menjadi kek nipis.
7. Letakkan inti di tengah-tengah tortilla.
8. Kencangkan tepi dengan berhati-hati.
9.Canai sedikit pai supaya mudah digoreng.
10. Terbalikkan pai, jahitan sebelah bawah.
11. Goreng pai dengan api perlahan pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Selamat menjamu selera!
Pai kefir lapang dengan kentang dalam kuali
Pai wangi dan lazat dengan kentang. Doh kefir ternyata sangat lembut dan lapang, dan hanya mengambil masa 10 minit untuk disediakan. Isinya keluar sangat juicy dan menyelerakan.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan - 10.
bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung gandum - 400 gr.
- Kefir - 250 ml.
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Gula – 1 sudu besar.
- Soda - ½ sudu kecil.
- Garam - ½ sudu kecil.
Untuk pengisian:
- Kentang - 5 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Dill - 4 tangkai
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Kupas kentang, potong menjadi kiub kecil dan rebus dalam air masin selama kira-kira 15 minit. Pada masa ini, kami memulakan doh, mencampurkan kefir dengan telur, garam, gula dan soda.
2. Gaul adunan sebati dengan whisk.
3. Masukkan tepung secara beransur-ansur, tuangkan minyak dan gaul.
4. Doh tidak boleh terlalu pekat dan melekit.
5. Uli sedikit doh dengan tangan dan tutup sementara kami menyediakan inti.
6. Cincang bawang besar dan goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.
7. Tumbuk kentang hingga hancur.
8. Masukkan bawang, krim masam dan herba ke dalam puri. Lada secukup rasa.
9. Gaulkan inti hingga sebati.
10. Bahagikan doh kepada 10 bahagian dan canai menjadi bebola.
11. Canai bebola menjadi kek leper dan sapukan inti ke atasnya.
12. Kencangkan tepi pai.
13. Pusingkan setiap bahagian jahitan pai ke bawah dan ratakan dengan tangan anda.
14.Letakkan pai pada minyak yang dipanaskan dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
15. Balikkan pai dan goreng sebelah lagi.
16. Hidangkan pai dalam keadaan hangat. Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk menggoreng pai dengan kentang dan cendawan dengan lazat?
Pai goreng sederhana dengan cendawan dan kentang. Walaupun kesederhanaan resipi, pai ternyata sangat lazat, sebahagian besarnya disebabkan oleh gabungan kentang lembut dengan cendawan goreng dalam pengisian.
Masa memasak: 60 min.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 8.
bahan-bahan:
- Tepung gandum - 800 gr.
- Susu - 500 ml.
- Telur - 2 pcs.
- Kentang - 500 gr.
- Cendawan - 350 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - 50 gr.
- Yis kering - 1 sudu besar.
- Gula – 1 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Mentega - 50 gr.
Proses memasak:
1. Lulus cendawan melalui penggiling daging dan goreng. Kami juga menggoreng bawang dan menambahnya ke cendawan.
2. Rebus kentang dan kisar menjadi puri, masukkan mentega dan sedikit susu. Campurkan puri dengan cendawan.
3. Untuk doh, panaskan susu dan masukkan yis ke dalamnya. Masukkan telur, garam dan gula ke dalam mentega cair. Campurkan dengan susu dan yis dan, secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh.
4. Biarkan doh mengembang di tempat yang hangat.
5. Bahagikan doh yang telah siap menjadi bebola dan leperkan menjadi kek leper. Letakkan inti pada setiap roti rata.
6. Sambungkan tepi pai dan biarkan ia jahitan sebelah bawah selama 15 minit.
7. Ratakan pai dan goreng di kedua-dua belah dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Selamat menjamu selera!
Pai lenten dengan kentang di rumah
Pai kentang yang lazat yang sesuai untuk puasa dan pasti akan menggembirakan seisi keluarga anda.Mereka sangat mudah untuk disediakan, dan anda sendiri mendapat banyak pai, jadi pastinya akan mencukupi untuk semua orang.
Masa memasak: 210 min.
Masa memasak: 90 min.
Hidangan - 25.
bahan-bahan:
- Tepung gandum - 600 gr.
- Kentang - 1 kg.
- Air - 350 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Ragi segar - 9 gr.
- Gula – 1 sudu besar. + ½ sudu kecil.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Pala - secukup rasa
Proses memasak:
1. Kupas kentang, masukkan air, garam dan masak sehingga empuk.
2. Kupas bawang dan potong dadu kecil, kemudian goreng dengan setengah sudu teh gula hingga perang keemasan.
3. Toskan air rebusan kentang, kisar ubi kentang sendiri menjadi puri, masukkan buah pala dan bawang goreng.
4. Untuk adunan, gunakan air rebusan kentang suam.
5. Campurkan yis segar dengan satu sudu gula.
6. Masukkan sup kentang dan minyak sayuran ke dalam yis, campurkan.
7. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak.
8. Uli doh yang sedikit melekit.
9. Tutup doh dan biarkan meresap selama 1.5 jam.
10. Bahagikan doh kepada kepingan, bulatkan menjadi bebola dan uli menjadi kek leper. Letakkan inti di tengah-tengah setiap roti rata.
11. Kencangkan bahagian tepi dan ratakan sedikit pai.
12. Goreng pai dalam minyak panas pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
13. Letakkan pai yang telah siap di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak yang berlebihan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
Resipi mudah dan cepat untuk pai lavash dengan kentang
Cara luar biasa untuk membuat pai yang tidak memerlukan penyediaan doh. Hidangan ini disediakan dengan cepat dan ringkas, dan hasilnya sangat berkhasiat, berair dan lazat.
Masa memasak: 20 min.
Masa memasak: 10 min.
Hidangan - 6.
bahan-bahan:
- Lavash nipis - 1 pc.
- Kentang - 400 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Keju keras - 60 gr.
- susu - 100 gr.
- Dill - 3 gr.
- Minyak sayuran - 50 gr.
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Proses memasak:
1. Rebus kentang hingga empuk, kemudian tumbuk hingga lumat dan masukkan garam dan lada sulah.
2. Campurkan kentang dengan dill yang dicincang halus.
3. Parut keju pada parut sederhana dan masukkan juga kepada kentang.
4. Potong roti pita menjadi jalur supaya inti boleh dibalut sepenuhnya.
5. Letakkan inti di tepi roti pita.
6. Gulung lavash ke dalam pai.
7. Kocok telur dan masukkan sedikit garam dan lada sulah.
8. Celupkan setiap patty dalam adunan telur sehingga semua bahagian bersalut.
9. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian letakkan pai di atasnya dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
10. Hidangkan pai segera panas. Selamat menjamu selera!
Pai goreng yang disumbat dengan kentang dan bawang dalam kuali
Resipi mudah untuk pai lazat dalam kuali. Doh ternyata lembut dan lapang, dan isi kentang dan bawang ternyata sangat menyelerakan. Dengan menggoreng dalam kuali, proses penyediaan pai dipercepatkan dengan ketara.
Masa memasak: 80 min.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan - 6.
bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung gandum - 600 gr.
- Air - 150 ml.
- Susu - 150 ml.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar.
- Gula – 2 sudu besar.
- Garam - ½ sudu kecil.
- Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
- Ragi segar - 25 gr.
- Telur - 1 pc.
Untuk pengisian:
- Kentang - 1 pc.
- Telur - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Mentega - 50 gr.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk pai.
2. Mari mulakan menyediakan doh.Pertama, campurkan susu suam dengan air suam.
3. Masukkan yis, gula dan 2 sudu besar tepung ke dalam adunan.
4. Campurkan semua bahan dan biarkan yis aktif selama 15 minit.
5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan garam. Pukul semuanya bersama-sama.
6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam telur dan gaul hingga sebati.
7. Masukkan yis teraktif ke dalam adunan telur dan gaul.
8. Masukkan tepung bersama serbuk penaik.
9. Uli doh menggunakan sudu.
10. Kemudian pindahkan ke permukaan kerja dan uli dengan tangan anda selama kira-kira 10 minit.
11. Kumpulkan doh ke dalam bola dan letakkan di dalam mangkuk, di mana kami melincirkannya dengan minyak sayuran.
12. Tutup mangkuk dengan doh dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam.
13. Kupas kentang dan potong dua, kemudian rebus hingga empuk.
14. Cincang bawang besar dan goreng hingga kekuningan.
15. Kisar kentang menjadi kentang tumbuk dan masukkan telur ke dalamnya.
16. Masukkan juga minyak dan lenyekkan lagi kentang.
17. Masukkan bawang goreng.
18. Gaulkan inti hingga sebati.
19. Uli doh yang telah kembang dan bentukkan.
20. Bahagikan doh kepada 15 bebola, letakkan di atas meja dan biarkan di bawah tuala selama 20 minit.
21. Gulungkan bebola menjadi kek leper dan letakkan inti padanya.
22. Kencangkan tepi pai.
23. Ratakan dan berikan bentuk yang diingini.
24. Goreng pai dalam minyak panas pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
25. Hidangkan pai siap panas. Selamat menjamu selera!
