Pai dengan kentang

Pai kentang adalah pastri buatan sendiri yang mudah yang semua orang tahu sejak kecil. Untuk pai, pelbagai jenis doh digunakan: ragi dan bebas ragi, tetapi ia sentiasa menjadi lembut dan lapang. Dan isi kentang sangat lembut sehingga anda tidak boleh melepaskan diri anda dari pai. Di samping itu, kentang dalam pengisian boleh ditambah dengan daging, bawang, cendawan atau bahan tambahan lain, ia akan menjadi lebih enak.

Pai goreng dengan kentang dalam kuali

Pai goreng dengan kentang dalam kuali sangat mudah disediakan; doh diuli dengan cepat tanpa menggunakan yis. Barangan yang dibakar menjadi merah jambu dan gebu. Bau pai yang baru disediakan akan serta-merta merebak ke seluruh rumah dan mengisinya dengan kehangatan dan keselesaan.

1. 
   Bagaimana untuk membuat pai kentang yang lazat? Sediakan inti kentang terlebih dahulu. Basuh, kupas dan rebus kentang dalam air masin. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut. Toskan sebahagian besar cecair dari kentang rebus dan tumbuk menjadi puri. Kemudian masukkan bawang goreng, kacau puri, masukkan garam dan perasakan secukup rasa, dan biarkan sejuk.
2. 
   Sekarang anda boleh membuat doh untuk pai. Tuangkan kefir hangat ke dalam mangkuk; anda boleh mengambilnya daripada sebarang kandungan lemak. Pecahkan telur ayam ke dalam kefir, tambah garam dan gula, dan tuangkan minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan baik dengan garpu.
3. 
   Seterusnya, tuangkan tepung yang diayak ke dalam jisim yang terhasil. Tetapi tidak sekaligus, tetapi dalam beberapa dos bersama soda. Apabila jisim menebal, anda boleh beralih kepada menguli manual. Doh hendaklah lembut dan tidak padat. Kumpulkan doh yang telah siap menjadi bebola, tutup dengan tuala bersih dan biarkan selama 10 minit.
4. 
   Taburkan permukaan kerja dengan tepung, letakkan doh di atasnya dan potong kepada 18 kepingan kecil.
5. 
   Canai setiap kepingan doh menjadi bebola, kemudian canai ke dalam kek rata setebal 3-4 milimeter. Letakkan kira-kira satu sudu besar inti kentang pada tortilla. Kedap tepi kek. Letakkan pai yang telah siap dengan jahitan ke bawah.
6. 
   Apabila semua pai sudah siap, letakkan kuali di atas api. Apabila ia panas dengan baik, tuangkan minyak sayuran dalam jumlah sedemikian sehingga pai separuh direndam. Letakkan jahitan pai di sebelah bawah dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Ini akan mengambil masa kira-kira 2-3 minit setiap sisi.
7. 
   Letakkan pai kentang goreng terlebih dahulu di atas tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
8. 
   Kemudian, apabila pai kentang telah sejuk sedikit, anda boleh menghidangkannya. Selamat menjamu selera!

Pai ragi dengan kentang dalam kuali

Pai ragi dengan kentang dalam kuali - resipi yang berjaya dan terbukti. Set minimum produk untuk membakar menjadikannya mesra bajet dan menjimatkan. Terima kasih kepada teknologi memasak yang mudah, anda boleh membuat pai untuk diri sendiri dan orang tersayang pada bila-bila masa.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Air - 200 ml.
• Minyak sayuran tidak berbau - 2 sudu besar. + untuk menggoreng.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Garam meja - ½ sudu teh.
• Gula – 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 400-450 gr.
• Kentang - 0.8 kg.
• Mentega - secukup rasa.
• Susu - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan. Basuh kentang dengan baik.

Langkah 2. Panaskan sedikit air dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tuangkan yis kering dan gula, kacau dan biarkan campuran selama 10-15 minit.

Langkah 3. Selepas ini, tuangkan minyak sayuran ke dalam campuran yis dan tambah garam, gaul rata.

Langkah 4. Seterusnya, tuangkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk di bahagian-bahagian, uli campuran sepenuhnya setiap kali, akibatnya doh harus lembut dan sedikit melekit. Anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang tepung daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 5. Kumpulkan adunan yis siap menjadi bebola, gris dengan minyak dan tutup dengan filem berpaut. Kemudian letakkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.

Langkah 6. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan. Tutup kentang dengan air dan masak sehingga empuk.

Langkah 7. Toskan air dari kentang siap, tambah mentega dan secara beransur-ansur tuangkan susu panas, tumbuk dengan penumbuk. Sejukkan inti kentang.

Langkah 8Selepas 1-1.5 jam doh akan meningkat dalam jumlah beberapa kali. Tebuk doh dengan tangan anda dan bahagikan mengikut bilangan pai.

Langkah 9. Gulungkan setiap kepingan doh dalam tepung dan gulung menjadi kek bulat. Letakkan sedikit inti kentang di tengah-tengah roti rata dan tutup tepinya. Letakkan bahagian jahitan ke bawah, tutup dengan tuala dan biarkan berehat selama 10 minit.

Langkah 10. Goreng pai kentang dalam minyak sayuran di atas api sederhana di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Langkah 11. Hidangkan pai kentang yang berangin dan lazat dengan teh apabila ia telah sejuk sedikit. Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang pada doh yis dalam ketuhar

Pai kentang yang dibuat dengan adunan yis dalam ketuhar adalah sangat baik, gebu dan rendah lemak. Walaupun pada hari kedua selepas memasak, makanan yang dibakar tetap lembut dan enak. Oleh itu, pai yis dengan kentang boleh disediakan untuk snek dalam perjalanan yang jauh.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 330 gr. + untuk melancarkan doh
• Mentega - 30 gr.
• Yis ditekan - 5 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam meja - 1 secubit.
• susu suam - 180 ml. + 1 sudu besar. untuk melincirkan pai
• Kuning telur - untuk melincirkan pai.

Untuk pengisian:

• Kentang rebus - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam meja - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Mulakan memasak dengan menguli doh yis. Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk. Buat perigi dalam tepung dan tuangkan susu hangat ke dalamnya, tambah yis dan gula. Campurkan susu dengan yis dan gula dan biarkan selama beberapa minit.

Langkah 2. Seterusnya, pecahkan telur ayam dan uli adunan tadi.Akhir sekali, tuangkan minyak sapi dan gaulkan doh semula.

Langkah 3. Uli doh yis dengan tangan anda selama 5-7 minit sehingga licin.

Langkah 4. Kumpulkan doh ke dalam bola, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-60 minit. Anda akan melihat bahawa doh telah berlipat ganda dalam saiz, uli sekali lagi dengan tangan anda dan biarkan di bawah filem selama 10 minit lagi.

Langkah 5. Tumbuk kentang rebus menggunakan apa-apa kaedah. Potong bawang ke dalam kiub, goreng dalam minyak sayuran dan campurkan dengan kentang tumbuk.

Langkah 6: Taburkan permukaan kerja anda dengan tepung dan canai doh. Tutup lapisan dengan filem berpaut dan biarkan selama beberapa minit.

Langkah 7. Potong kepingan bulat lebih kurang 8 sentimeter diameter dari lapisan doh. Buat tiga potong pada setiap cawan.

Langkah 8. Letakkan sedikit inti kentang pada kepingan bulat dan bentuk pai, picit tepi dengan ketat.

Langkah 9. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan pai kentang di atasnya. Biarkan selama 15 minit lagi untuk membuktikan, dan sementara itu panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Langkah 10. Sapu pai dengan campuran susu dan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar.

Langkah 11. Bakar pai kentang selama 10 minit. Kemudian sejukkan sedikit dan anda boleh merawatnya kepada orang yang anda sayangi. Selamat menjamu selera!

Pai goreng dengan kentang tanpa yis

Pai kentang goreng tanpa yis adalah tambahan yang bagus untuk teh atau snek yang lazat. Sudah tentu, ini bukan makanan yang paling sihat, tetapi kadang-kadang semua orang mampu membeli beberapa pai rangup yang lazat dengan inti kentang yang halus.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 35-40 min.

Bahagian – 15.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 400 gr.
• Kefir rendah lemak - 250 ml.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran tidak berbau - 120 ml.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Gula – 1 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Kentang - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 40 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan kefir dan minyak sayuran yang ditapis ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Ayak tepung gandum ke dalam bekas berasingan, campurkan dengan serbuk penaik, garam dan gula. Selepas ini, gabungkan produk pukal dan campuran kefir dan mentega.

Langkah 3. Uli doh. Ia harus elastik dan homogen. Kumpulkannya menjadi bola, tutup dengan tuala dan biarkan berehat selama beberapa minit.

Langkah 4. Rebus kentang dalam air masin, kemudian tumbuk menjadi puri. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut. Masukkan bawang tumis ke dalam kentang tumbuk dan gaul rata. Isi sudah siap.

Langkah 5. Canai doh ke dalam lapisan kira-kira setengah sentimeter tebal. Kemudian, menggunakan gelas atau cawan, buat bentuk bulat untuk pai. Letakkan kira-kira satu sudu inti kentang pada setiap bulatan.

Langkah 6: Cubit tepi doh dengan ketat. Goreng pai sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Langkah 7. Sebelum dihidangkan, keringkan pai untuk mengeluarkan sebarang minyak pada tuala kertas. Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang tanpa yis di dalam ketuhar

Pai kentang tanpa yis dalam ketuhar adalah satu lagi resipi yang hebat untuk ditambah kepada resipi kegemaran anda. Pai masak dengan cepat dan menjadi lembut dan ringan seperti bulu. Seronok makan mereka. Dan dengan doh bebas ragi tidak akan ada kerumitan sama sekali.

Masa memasak – 1 jam 25 minit

Masa memasak – 35 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Air suam - 130 ml.
• Minyak sayuran tidak berbau - 130 ml. + untuk melincirkan kulit
• Garam meja - 0.5 sudu teh.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Cuka 9% - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum - 400-470 gr. + untuk bekerja dengan doh

Untuk pengisian:

• Kentang - 0.7 kg.
• Hijau - 25 gr.
• Mentega - 20 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam meja - secukup rasa.

Untuk melincirkan pai:

• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, rebus kentang untuk inti. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kepingan dan rebus dalam air masin.

Langkah 2. Toskan sup kentang, masukkan mentega, garam dan lada sulah kepada kentang secukup rasa. Tumbuk kentang. Biarkan inti kentang sejuk.

Langkah 3. Basuh sayur-sayuran dan potong halus dengan pisau. Masukkan sayur-sayuran ke dalam kentang tumbuk dan kacau rata.

Langkah 4. Uli doh. Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran, cuka dan air suam, tambah garam. Campurkan semuanya dengan baik dengan pukul.

Langkah 5. Seterusnya, ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk. Mula mencampurkan produk dengan pukul.

Langkah 6. Apabila jisim menjadi pekat, tukar kepada menguli manual. Letakkan doh elastik siap dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 7. Keluarkan doh dari peti sejuk, bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Taburkan permukaan kerja anda dengan tepung dan gulungkan setiap satu ke dalam lapisan nipis, kira-kira 2 milimeter tebal.

Langkah 8. Letakkan separuh daripada inti kentang pada satu tepi doh.

Langkah 9. Balut inti ke dalam gulungan, kemudian potong menjadi kepingan kira-kira 5 sentimeter lebar.

Langkah 10. Cubit tepi doh dengan jari anda dan letakkan doh pada permukaan kerja dengan satu jahitan ke bawah.

Langkah 11: Gunakan jari anda untuk menekan bahagian tengah bahagian untuk mencipta lesung pipit. Lakukan ini dengan semua persediaan.

Langkah 12. Tutup lembaran penaik dengan parchment dan gris dengan minyak sayuran. Letakkan semua pai kentang yang disediakan di atasnya.

Langkah 13. Dalam bekas kecil, pukul sebiji telur ayam dan sapu pai dengan adunan.

Langkah 14. Letakkan lembaran penaik dengan pai di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190-200 darjah. Bakar pai selama setengah jam sehingga perang keemasan yang cantik.

Langkah 15. Pai bakar yang indah dengan kentang sudah siap. Selamat menjamu selera!

Pai daging dan kentang

Pai dengan daging dan kentang ternyata lapang dan cukup mengenyangkan. Jika anda mahukan sesuatu yang sangat luar biasa, tetapi lazat, maka lihat lebih dekat resipi mudah ini. Anda boleh mengambil mana-mana daging yang anda suka.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 130 gr.
• Air - 150 ml.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum premium - 350 gr.

Untuk pengisian:

• Garam meja - secukup rasa.
• Entrecote - 400 gr.
• Kentang - 200 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.

Untuk melincirkan pai:

• Kuning telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Semua produk yang anda perlukan untuk pai ada di hadapan anda.

Langkah 2. Kupas kentang, rebus dalam air masin, kemudian potong kiub kecil. Kupas bawang yang telah dimasak dan juga cincang halus.

Langkah 3. Goreng bawang dalam campuran sayuran dan mentega sehingga perang keemasan.

Langkah 4: Sekarang buat doh. Campurkan mentega lembut dengan tepung sehingga menjadi serbuk.Masukkan air dan garam secara beransur-ansur, uli doh dengan tangan anda. Simpan doh di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 5. Potong entrecote menjadi kiub kecil. Masukkan kepingan ke dalam mangkuk dengan kentang dan bawang. Perasakan inti dengan garam dan lada sulah.

Langkah 6. Bahagikan doh kepada 6-7 bahagian sama banyak.

Langkah 7. Canai setiap kepingan doh menjadi kek bulat. Letakkan sedikit inti pada doh dan tutup tepi pai.

Langkah 8. Letakkan pai pada lembaran penaik, sapu mereka dengan kuning telur yang dipukul dan buat lubang kecil untuk wap keluar. Bakar daging dan pai kentang selama 20 minit pada 200 darjah.

Langkah 9. Anda mendapat pai coklat keemasan yang indah dengan daging dan kentang. Mereka boleh dihidangkan hangat atau sejuk. Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang dan cendawan

Semua orang suka pai dengan kentang dan cendawan. Gabungan harmoni ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan: champignons, yang mudah dimasak, cendawan liar, yang telah anda rebus dan beku sebelum ini. Ia sangat lazat untuk makan pastri sedemikian dengan krim masam.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Air - 250 ml.
• Tepung gandum - 450 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Yis kering/ditekan – 1 sudu kecil/15 g.

Untuk pengisian:

• Kentang - 0.5 kg.
• Champignons - 0.3 kg.
• Garam meja - ½ sudu teh.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan anda. Mula-mula ayakan tepung beberapa kali melalui ayak halus, panaskan sedikit air.

Langkah 2. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, tambah yis, gula, garam dan satu sudu minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 3. Tuangkan tepung yang telah diayak di bahagian-bahagian dan uli adunan dengan baik setiap kali. Secara beransur-ansur doh akan mula bersatu.

Langkah 4. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan letakkan doh di atasnya. Uli doh dengan tangan anda selama 10 minit, ia harus menjadi homogen dan plastik. Jika doh melekat pada tangan anda, sapukan dengan minyak sayuran.

Langkah 5: Kumpulkan doh menjadi bebola dan letakkan dalam mangkuk. Tutup bekas dengan filem dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam untuk berkembang.

Langkah 6. Semasa doh mengembang, sediakan inti untuk pai. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan besar, tambah garam dan rebus.

Langkah 7. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut selama 4-5 minit.

Langkah 8. Basuh champignons, potong ke dalam kiub dan letakkannya dalam kuali dengan bawang, teruskan goreng selama 8-10 minit sehingga kelembapan telah menguap.

Langkah 9. Toskan air dari kentang yang telah siap dan lenyekkannya menjadi puri dengan penumbuk kentang.

Langkah 10. Masukkan bawang goreng dan cendawan ke dalam kentang tumbuk, kacau, garam dan perasakan secukup rasa. Sejukkan inti ke suhu bilik.

Langkah 11. Uli doh yang telah naik dengan tangan anda dan kembalikan kepada api selama 40 minit lagi.

Langkah 12: Seterusnya, minyak tangan anda dan bahagikan doh kepada 14 kepingan kecil. Gulungkannya ke dalam bola dan tutup dengan filem berpaut selama 10 minit.

Langkah 13. Griskan pin rolling dan permukaan kerja dengan minyak sayuran, gulung setiap bola ke dalam kek bulat.

Langkah 14. Letakkan satu sudu besar inti kentang-cendawan di tengah-tengah setiap roti rata.

Langkah 15: Tarik ke atas tepi doh dan picit untuk mengekalkan isi di dalam. Dengan cara ini, buat pai dari semua doh.

Langkah 16. Tuangkan kira-kira 3-4 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali kering dan panaskannya.Letakkan pai dalam kuali, jahitan ke bawah, dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 17. Kemudian balikkan dan masak selama 2-3 minit lagi di sisi lain dengan api sederhana.

Langkah 18. Keluarkan pai siap dengan kentang dan cendawan dari minyak pada serbet kertas, kemudian hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai goreng dengan kentang dan bawang

Pai goreng dengan kentang dan bawang adalah hidangan asli untuk tetamu anda. Doh diuli dengan sangat mudah menggunakan air dan minyak sayuran. Semasa doh naik dalam api, anda boleh menyediakan inti kentang dengan bawang secara perlahan.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 60 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum premium - 450 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Air suam - 250 ml.
• Yis ditekan - 20 gr.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. + untuk menggoreng.

Untuk pengisian:

• Kentang - 500 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Semua bahan yang anda perlukan untuk menggoreng pai disenaraikan dalam senarai ramuan.

Langkah 2. Sediakan doh untuk doh yis. Hancurkan yis ke dalam air suam pada kira-kira 35 darjah. Tuangkan gula dan satu sudu tepung ke dalam adunan yis dan gaul. Biarkan doh di bawah tuala bersih selama 10-15 minit di tempat yang hangat.

Langkah 3. Apabila topi berbuih muncul pada doh, tuangkan garam, tuangkan tiga sudu minyak sayuran dan kacau.

Langkah 4. Ayak tepung melalui penapis dan tuangkan ke dalam doh di bahagian-bahagian.

Langkah 5. Uli secara beransur-ansur menjadi doh pai yang lembut dan licin. Griskan mangkuk dengan minyak sayuran dan letakkan segumpal doh di dalamnya, tutup bekas dengan filem berpaut. Biarkan ia hangat selama 40 minit.

Langkah 6.Kupas kentang, potong menjadi kepingan besar dan masak. Garam air dan masak selama 20-25 minit dari saat mendidih.

Langkah 7. Kupas bawang, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lut sinar.

Langkah 8. Toskan air dari kentang rebus, masukkan bawang tumis dan tumbuk puri. Sejukkan inti ke suhu bilik.

Langkah 9. Uli doh yang telah naik dengan tangan anda dan bahagikan kepada 16 bahagian yang sama. Tutup mereka dengan filem berpaut untuk mengelakkan mereka daripada merekah.

Langkah 10. Canai sedikit setiap kepingan doh dan masukkan inti.

Langkah 11. Cubit tepi pai supaya jahitan kuat dan isinya tidak tercabut.

Langkah 12. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Letakkan jahitan pai di sebelah bawah dan goreng dengan api sederhana. Ia akan mengambil masa kira-kira 3-5 minit pada setiap sisi, pai perlu dibakar dan betul-betul perang.

Langkah 13: Untuk mengeluarkan lebihan minyak, tepuk pai kentang dan bawang kering dengan tuala kertas. Selamat menjamu selera!

Pai kefir dengan kentang dalam kuali

Pai kefir dengan kentang dalam kuali adalah pastri buatan sendiri yang sangat popular. Pai merah jambu yang menyelerakan adalah mudah dan ringkas untuk disediakan. Pai kentang boleh dihidangkan bersama teh atau sup, dibawa bersama anda untuk snek atau dihidangkan kepada tetamu.

Masa memasak – 70 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum premium - 300-350 gr.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• Kefir - 250 ml.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kentang - 0.6 kg.
• Dill - ½ tandan.
• Air - 750 ml.
• Garam meja - sekeping pada satu masa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama, biarkan kentang mendidih. Ia mesti dibersihkan, dipotong menjadi kepingan dan diisi dengan air. Apabila air mendidih, masukkan garam secukup rasa. Masak sehingga lembut selama 15-20 minit.

Langkah 2. Dalam mangkuk, gabungkan kefir suhu bilik, telur ayam, garam, serbuk penaik dan minyak sayuran.

Langkah 3. Secara beransur-ansur tuangkan tepung gandum yang diayak ke dalam mangkuk dan uli doh untuk pai.

Langkah 4. Kumpulkan doh ke dalam bola, tutup dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama 20-30 minit.

Langkah 5. Setelah kentang masak, tumbuk. Masukkan lada tanah dan dill cincang ke dalam puri dan gaul rata. Biarkan inti sejuk ketepikan.

Langkah 6. Canai doh ke dalam lapisan nipis. Menggunakan pemotong bulat, potong pai.

Langkah 7. Gulungkan setiap bulatan sedikit lagi dan letakkan sebahagian daripada inti di tengah.

Langkah 8. Tutup inti dengan kepingan kedua doh dan tutup tepi dalam bulatan.

Langkah 9. Goreng pai kentang dalam minyak sayuran panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 10. Anda boleh menghidangkan pai kefir dengan kentang hangat dengan krim masam atau mayonis. Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang dan susu

Pai dengan kentang yang dibuat dengan susu adalah makanan bakar yang sangat baik untuk menu harian. Sentiasa ada cukup susu dan kentang di dapur untuk menjalankan eksperimen masakan dengan mereka. Pai yang lazat ini boleh dihidangkan untuk sarapan pagi.

Masa memasak – 35-40 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4-6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum premium - 400-450 gr.
• Susu - 150-200 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Mentega - 30 gr.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• Ragi kering - 1.5-2 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kentang - 4-5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan sedikit susu, cairkan mentega di dalamnya. Sejukkan adunan.

Langkah 2. Tuangkan gula, garam ke dalam jisim susu, pecahkan telur ayam dan tambah yis. Campurkan semuanya dengan baik. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak dan uli menjadi doh homogen. Biarkan selama 15 minit. Kemudian uli lagi dan biarkan masa untuk membesar selama kira-kira 2-2.5 jam.

Langkah 3. Untuk inti, rebus kentang, tumbuk, tambah garam dan lada sulah secukup rasa. Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayuran dan tambah kepada puri. Biarkan inti sejuk sebelum mengisi pai.

Langkah 4. Apabila doh telah mengembang, gris permukaan kerja dengan minyak sayuran dan letakkan doh di atasnya.

Langkah 5. Bahagikan doh kepada bahagian yang sama mengikut bilangan pai.

Langkah 6. Tumbuk setiap bahagian menjadi kek leper, letakkan kira-kira satu sudu besar inti kentang di tengah-tengah setiap bahagian dan bentukkan pai.

Langkah 7. Jahitan mesti kuat supaya inti tidak gugur semasa menggoreng.

Langkah 8. Letakkan persediaan dalam kuali pada minyak sayuran panas. Goreng pai di kedua-dua belah sehingga perang keemasan, 4-6 minit.

Langkah 9. Untuk mengelakkan pai kentang daripada terlalu berminyak, padamkan sebarang minyak yang tinggal dengan serbet kertas. Selamat menjamu selera!