Pai dengan kubis

Ramai orang mengaitkan pai dengan kubis dengan cuti zaman kanak-kanak dan musim panas dengan nenek mereka. Pai yang berair dan gebu boleh dibakar untuk minum teh atau dibawa bersama anda ke tempat kerja atau di jalan raya. Kami telah memilih 10 resipi lazat untuk pai kubis yang boleh disediakan dengan mudah di rumah.

Pai dengan kubis pada doh yis dalam ketuhar

Resipi lazat untuk pai dengan kubis putih. Beberapa orang boleh menahan pastri perang keemasan dan tidak makan pasangan dengan teh atau sup panas. Kami akan memberitahu anda cara membakar pai yang lazat dengan cepat dan tanpa banyak kesukaran.

1. 
   Bagaimana untuk membuat pai kubis yang lazat? Doh boleh disediakan menggunakan mesin roti. Letakkan bahan kering di dalam baldi dahulu, kemudian yang cair, pilih mod "Doh ragi" dan tunggu isyarat bunyi. Atau campurkan semua bahan dalam mangkuk dan uli menjadi doh yang licin. Biarkan doh siap di tempat yang hangat untuk dibuktikan.
2. 
   Potong kubis menjadi jalur nipis dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 15-20 minit.
3. 
   Kupas bawang dan lobak merah. Cincang halus bawang dan parut lobak merah.
4. 
   Pertama goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran, kemudian masukkan kubis dan reneh sayur-sayuran bersama selama 7-10 minit. Akhir sekali, garam dan perasakan secukup rasa.
5. 
   Selepas mesin roti berbunyi bip atau selepas naik dalam mangkuk, jika anda menguli sendiri doh, uli dengan tangan anda pada permukaan kerja.
6. 
   Bahagikan doh kepada kepingan yang sama, bulatkan setiap satu menjadi bola.
7. 
   Ratakan sedikit setiap kepingan doh dengan tangan dan letakkan inti yang telah disediakan di tengah.
8. 
   Tekan tepi doh bersama-sama dan bentuk pai bujur. Lakukan ini dengan semua doh dan inti.
9. 
   Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan pai di atasnya. Sapu doh dengan telur yang telah dipukul.
10. 
    Letakkan lembaran penaik dengan pai di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190-200 darjah, selama 25-30 minit. Sejukkan pai merah jambu dengan kubis sedikit dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai yis yang subur dengan kubis, goreng dalam kuali

Anda boleh menjamu tetamu anda dengan pai yang disumbat dengan kubis atau menyimpannya untuk perjalanan. Mereka dimasak dalam kuali; semasa proses menggoreng, pai memperoleh kerak coklat keemasan yang menyelerakan.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Garam - 1 sudu kecil.
• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 6.5 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Kubis - 0.5 pcs.
• Jus tomato - 100 ml.
• Bawang - 1 pc.

Proses memasak:

1. Campurkan yis kering dan gula. Masukkan separuh air suam dan kacau.

2. Tuangkan garam dan minyak sayuran ke dalam mangkuk di mana doh akan diuli.

3. Seterusnya, tuangkan adunan yis dan baki air. Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian dan uli doh secara beransur-ansur.

4. Akhir sekali menguli doh dengan tangan anda, ia harus menjadi homogen dan tidak melekit. Biarkan doh hangat selama 40-60 minit.

5. Potong kobis dan masukkan ke dalam kuali. Goreng kobis sedikit, kemudian masukkan jus tomato dan bawang cincang halus. Teruskan mereneh sehingga kubis habis.

6. Uli doh yang sudah naik dengan tangan dan bahagikan kepada 10-12 bahagian yang sama banyak.

7. Ratakan setiap kepingan doh dengan tangan, masukkan sedikit inti dan bentukkan pai.

8. Goreng pai dalam minyak sayuran dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak. Kemudian pindahkan pai siap ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak yang berlebihan. Sejukkan sedikit bahan bakar dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menggoreng pai kubis tanpa yis?

Selalunya, kerana kekurangan masa dan keinginan untuk mengutak-atik doh ragi, versi alternatif doh kefir datang untuk menyelamatkan. Ia diuli dengan mudah dan cepat, pai doh kefir ternyata gebu dan lembut.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Kefir - 210 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung gandum - 330 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda penaik - 5 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Untuk pengisian:
• Kubis putih - 350 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong kubis menjadi jalur nipis.

2. Kupas bawang dan lobak merah. Cincang halus bawang dan parut lobak merah. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut.

3. Kemudian masukkan kubis ke dalam kuali dan renehkan sehingga sayur-sayuran telah sedikit berkurangan jumlahnya. Seterusnya, masukkan setengah gelas air dan renehkan sehingga masak. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa. Pindahkan inti ke dalam pinggan untuk menyejukkan.

4. Uli doh dalam mangkuk: campurkan telur, kefir, garam, soda dan gula, gaul rata. Selepas beberapa minit, tambah minyak sayuran dan tambah tepung yang diayak di bahagian.

5. Apabila ia menjadi sukar untuk dikacau dengan sudu, teruskan ke menguli manual. Biarkan doh siap selama 15-20 minit.

6. Kemudian bahagikan adunan kepada 8 bahagian yang sama banyak. Ratakan setiap kepingan doh dengan tangan anda, masukkan inti dan bentukkan pai.

7. Goreng pai dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Sapukannya daripada minyak berlebihan pada serbet kertas dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai lenten dengan kubis di rumah

Malah tukang roti yang paling tidak berpengalaman boleh membuat resipi pai ini dengan mudah. Ia juga sesuai untuk mereka yang berpuasa atau tidak suka makanan berlemak. Isi kubis putih akan menjadikan makanan yang dipanggang berair dan memuaskan.

Masa memasak: 2.5 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 20.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Air - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Ragi segar - 25 gr.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Tepung - 600 gr.
• Untuk pengisian:
• Kubis putih - 1.5 kg.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Larutkan gula, 2 sudu besar tepung dan yis dalam segelas air suam, biarkan adunan selama 15 minit.

2. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, baki air dan minyak, gaul.

3.Kemudian tuangkan adunan yis dan uli doh, jangan terlalu kaku atau melekit. Biarkan doh di tempat yang hangat selama sejam untuk mengembang.

4. Selepas sejam, uli doh dengan tangan anda sekali lagi dan biarkan ia hangat semula selama sejam.

5. Semasa doh mengembang, buat inti. Potong kubis dan reneh dalam minyak sayuran, tambah garam secukup rasa.

6. Bahagikan doh yang telah kembang kepada 20 bahagian sama banyak.

7. Bulatkan kepingan doh sedikit, masukkan inti dan buat pai.

8. Lumurkan loyang dengan minyak dan letakkan kepingan di atasnya. Biarkan pai hangat selama 20 minit lagi.

9. Bakar pai tanpa lemak dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 20-25 minit. Sejukkan pai yang telah siap dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai gebu dengan kubis dan telur di dalam ketuhar

Barangan bakar buatan sendiri sangat lazat kerana ia sentiasa disediakan dengan penuh kasih sayang dan perhatian. Doh sentiasa menjadi lembut dan nipis, dan di bawahnya terdapat sejumlah besar isi berair yang diperbuat daripada kubis dan telur rebus.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 18.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 4-5 sudu besar.
• Air - 0.5 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Untuk pengisian:
• Kubis putih - 500 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang hijau - 20 gr.
• Telur ayam - 5 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - 50 ml.
• Bijan - 20 gr.

Proses memasak:

1. Larutkan yis dan gula dalam air pada suhu 37-40 darjah. Biarkan campuran yis di tempat yang hangat selama 20 minit. Selepas masa ini, penutup buih akan muncul di permukaan.

2. Panaskan kefir pada suhu 37-40 darjah. Campurkan kefir dengan garam dan minyak sayuran.

3.Ayak tepung melalui ayak halus untuk mengenyangkan dengan oksigen. Tuang separuh tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk, masukkan bahan cair dan mula menguli doh. Masukkan baki tepung secara beransur-ansur.

4. Uli doh dengan baik dengan tangan anda, ia harus homogen dan tidak melekat pada tangan anda. Biarkan doh siap di tempat yang hangat untuk mengembang selama 2 jam.

5. Cincang halus bawang besar dan parut lobak merah.

6. Potong kubis menjadi jalur nipis.

7. Mula-mula, goreng bawang dan lobak merah dalam kuali sehingga lembut, kemudian masukkan kobis dan teruskan reneh selama 10-15 minit.

8. Rebus telur rebus, kupas dan potong kiub kecil. Cincang halus bawang hijau dengan pisau. Campurkan sayur-sayuran panggang, telur dan bawang dalam mangkuk, tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

9. Bahagikan doh kepada 16-18 bahagian sama banyak. Ratakan sedikit setiap kepingan doh dengan tangan anda digris dengan minyak sayuran. Kemudian masukkan sedikit inti dan buat pai.

10. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan di atasnya, jahitan ke bawah.

11. Campurkan satu telur dengan krim masam. Sapu pai dengan adunan dan taburkan dengan biji bijan.

12. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 190-200 darjah selama 20-25 minit. Sejukkan pai merah jambu dengan kubis dan telur, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai dengan kubis dan daging

Versi pastri buatan sendiri yang lazat, yang boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai snek, tetapi juga sebagai hidangan penuh. Digabungkan dengan sos yang lazat, pai dengan kubis dan daging akan menggembirakan mana-mana gourmet.

Masa memasak: 2.5 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 16-20.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 7 sudu besar.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Telur ayam - 1 pc.
• Marjerin - 50 gr.
• Gula – 5 sudu besar.
• Ragi kering - 4.5 sudu teh.
• Air - 2 sudu besar.
• Untuk pengisian:
• Daging cincang - 500 gr.
• Kubis putih - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Larutkan yis dalam air suam dan biarkan suam selama 10 minit. Kemudian masukkan gula, telur, garam dan separuh tepung ke dalam adunan yis. Cairkan marjerin dengan api perlahan, masukkan ke dalam adunan dan kacau. Kemudian masukkan baki tepung dan uli doh, tutup dan biarkan suam selama sejam untuk naik.

2. Potong kubis menjadi jalur nipis.

3. Potong bawang menjadi separuh cincin.

4. Goreng daging cincang dalam minyak sayuran.

5. Kemudian masukkan kobis dan bawang besar ke dalam kuali dan teruskan mereneh sehingga kaputa siap. Akhir sekali masukkan garam dan perasakan inti secukup rasa.

6. Uli doh yang telah naik dengan tangan sekali lagi dan bahagikan kepada bahagian yang sama. Canai sedikit setiap kepingan doh, masukkan inti, lipat tepi ke arah tengah dan picit dengan baik supaya semua inti kekal di dalam.

7. Tutup loyang dengan parchment dan letakkan bahagian jahitan sebelah bawah. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.

8. Sejukkan pai bersama kobis dan daging sedikit dan hidangkan bersama kuah atau sos pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pai kubis dengan kefir

Pai kefir sama baiknya, sama ada hangat dan sejuk. Mereka boleh dihidangkan dengan teh atau ditambah dengan krim masam. Pai dengan kubis yang diperbuat daripada doh ini disediakan lebih cepat daripada doh yang dibuat dengan yis.

Masa memasak: 85 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Soda penaik - 0.3 sudu kecil.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Untuk pengisian:
• Kubis putih - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Campurkan kefir dan soda dalam mangkuk, biarkan campuran selama 5 minit, tindak balas harus bermula dan campuran akan berbuih. Selepas ini, masukkan minyak sayuran, garam dan separuh tepung yang telah diayak, campurkan bahan-bahan sehingga rata.

2. Seterusnya, masukkan baki tepung dalam bahagian dan uli menjadi doh homogen dan elastik. Biarkan selama 10-15 minit semasa anda membuat inti.

3. Potong kubis menjadi jalur nipis.

4. Parut lobak merah.

5. Potong bawang menjadi kiub.

6. Goreng sayur dalam sedikit minyak sayur hingga empuk, masukkan garam dan perasakan inti secukup rasa.

7. Bahagikan doh kepada bahagian. Canai sedikit atau tekan dengan tangan, letak inti pada doh dan bentuk pai bujur.

8. Berhati-hati menutup tepi supaya pengisian tidak kelihatan melalui jahitan.

9. Gris lembaran penaik dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan di atasnya, jahitan ke bawah. Bakar pai dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20-25 minit.

10. Sejukkan sedikit pai kobis yang telah siap dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat pai buatan sendiri dengan sauerkraut?

Pai hebat yang dipenuhi dengan sauerkraut. Anda pasti mencuba pai ini di rumah nenek anda semasa kecil. Cuba buat sendiri pastri yang indah ini menggunakan resipi mudah ini.

Masa memasak: 130 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 8-10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3.5 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Sauerkraut - 800 gr.
• Bawang - 1 pc.

Proses memasak:

1. Panaskan air hingga 30-40 darjah, larutkan gula, satu sudu teh garam dan yis kering di dalamnya.

2. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan yis dan mula menguli doh.

3. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran dan kacau. Tutup doh dengan tuala dan biarkan ia hangat selama 20 minit.

4. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

5. Masukkan sauerkraut ke dalam bawang dan renehkan semuanya bersama sehingga kubis lembut. Pada akhir memasak, tambah gula.

6. Selepas 20 minit, uli doh dengan tangan sekali lagi, tutup dan biarkan selama sejam lagi. Pada masa ini ia harus berkembang dengan baik.

7. Seterusnya, bahagikan doh kepada 8-10 bahagian yang sama banyak.

8. Canai setiap kepingan doh dan letakkan inti di atasnya.

9. Kemudian angkat tepi dan picit dengan baik menggunakan jari.

10. Goreng pai di atas api sederhana sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit pada setiap sisi.

11. Mula-mula, hapuskan pai siap dari minyak pada serbet kertas, kemudian pindahkannya ke hidangan biasa dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai yang subur dengan kubis pada pastri puff di dalam ketuhar

Pai yang diperbuat daripada pastri puff separuh siap siap adalah yang paling cepat disediakan. Pastri ini kelihatan sangat cantik dan menyelerakan; pastri puff yang rangup sesuai dengan isi kubis yang berair.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 0.5 kg.
• kuning telur - 2 pcs.
• Bijan - secukup rasa.
• Untuk pengisian:
• Kubis - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Gula - 1-2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1.Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam kuali sehingga lembut.

2. Kemudian masukkan kubis ke dalam bawang dan reneh selama 5-7 minit. Selepas ini masukkan pes tomato, garam, gula dan lada sulah, teruskan reneh sayur hingga empuk.

3. Cairkan puff pastry pada suhu bilik, canai dan potong kepada 6 bahagian yang sama.

4. Letakkan inti pada doh.

5. Sapu tepi doh dengan kuning telur.

6. Lipat doh separuh dan bentukkan pai segi tiga. Tekan tepi pai dengan jari anda, dan kemudian jalankannya dengan garpu.

7. Tutup lembaran penaik dengan parchment, letakkan kepingan, sapunya dengan kuning telur dan taburkan dengan biji bijan.

8. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 15-20 minit. Sejukkan sedikit pai kobis yang telah siap dan kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai yang lazat dengan kubis, nasi dan telur

Tidak ada rahsia istimewa dalam menyediakan makanan bakar yang subur dan lazat; anda hanya perlu mengikuti resipi terperinci dan memerhatikan perkadarannya. Menggunakan resipi ini, anda boleh membuat pai yang lazat dengan kubis, nasi dan telur.

Masa memasak: 135 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 20.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Air - 1 l.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Garam - 3 sudu kecil.
• Gula - 3-4 sudu besar.
• Yis kering - 22 gr.
• Tepung gandum - 1.5-1.7 kg
• Kuning - untuk melincirkan pai.
• Untuk pengisian:
• Kubis - 800 gr.
• Beras - 2-3 sudu besar.
• Telur ayam - 5-6 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan air suam dengan minyak sayuran, garam, gula dan yis. Biarkan campuran yang dihasilkan selama 10 minit. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit sebanyak.

2. Uli dulu doh dengan sudu, bila dah jadi sangat pekat, teruskan menguli manual.

3.Biarkan doh di tempat yang hangat selama 30-40 minit untuk mengembang.

4. Rebus telur, rebus beras dalam air masin. Potong telur menjadi kiub dan gaulkan dengan nasi rebus.

5. Potong kubis ke dalam jalur dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, tambah garam dan perasa secukup rasa. Sejukkan kobis goreng dan gaul dengan nasi dan telur.

6. Bahagikan doh yang telah kembang kepada bahagian kecil. Canai setiap bola dan letakkan inti pada doh.

7. Buat pai. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, letakkan bahagian jahitan ke bawah, sapunya dengan kuning telur yang dipukul.

8. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-35 minit. Apabila pai sudah menjadi perang, ia boleh dikeluarkan dari ketuhar dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!