Pai kefir digoreng dalam kuali

Pai kefir yang digoreng dalam kuali adalah produk tepung yang sangat lazat dan cepat disediakan di rumah. Pai boleh disediakan sama ada dengan penambahan yis atau menggunakan doh cepat tanpa yis kefir. Pai sedemikian boleh dibuat dengan inti yang berbeza: dengan jem manis, dengan buah segar, dengan kentang, dengan kubis, dengan cendawan, dengan daging cincang atau dengan telur dan bawang... Di bawah anda akan melihat 8 resipi cepat dan sangat lazat yang menawarkan pilihan untuk doh kefir dan semua jenis inti untuk pai goreng.

Pai kefir yang gebu, goreng dalam kuali: doh "seperti gebu"

Pai kefir ini dengan tambahan yis ternyata lapang seperti gebu. Mereka boleh digoreng dalam kuali, atau dibakar dalam ketuhar untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan. Kami menawarkan anda resipi untuk pai udara goreng dengan isi kubis. Walau bagaimanapun, anda boleh menggantikannya dengan mana-mana yang lain mengikut budi bicara anda: kentang, daging atau manis.

1. 
   Bagaimana untuk memasak pai kefir goreng dalam kuali? Tuangkan kefir (ia sepatutnya pada suhu bilik) ke dalam mangkuk, pukul telur ke dalamnya, taburkan dengan garam dan gula dan campurkan bahan-bahan dengan baik dengan pukul. Seterusnya, tambah satu sudu minyak sayuran ke dalam campuran dan goncang dengan baik sekali lagi.
2. 
   Ragi untuk doh mestilah kering, tetapi sangat segar, dan pembungkusannya mestilah utuh. Tambah yis ke doh masa depan.
3. 
   Masukkan beberapa sudu besar tepung premium di sana, pukul adunan dengan baik dan biarkan ia berdiri sekurang-kurangnya seperempat jam di bawah serbet untuk yis naik. Apabila buih yang subur muncul pada campuran, anda boleh terus bekerja dengan doh.
4. 
   Menggunakan spatula kayu atau silikon, kacau kandungan mangkuk dan tambah tepung yang diayak dalam dua atau tiga bahagian, menguli doh perlahan-lahan.
5. 
   Kacau sebati selepas setiap penambahan tepung. Selepas menambah semua tepung, uli doh selama seperempat jam lagi.
6. 
   Gulungkan doh yang telah diuli dengan baik ke dalam bebola, letakkan dalam mangkuk dan tutup, biarkan mengembang di tempat yang hangat selama kira-kira 20 minit.
7. 
   Semasa doh mengembang, buat inti. Potong kubis dan letakkan dalam kawah (atau kuali berdinding tebal), tambah sedikit air dan reneh selama seperempat jam, kacau.
8. 
   Semasa kubis direbus, parut lobak merah besar dan masukkan ke dalam kubis, kemudian masukkan garam dan lada sulah.Jika anda ingin menambah rasa pada inti, taburkannya dengan selasih kering.
9. 
   Selepas mendidih semuanya bersama-sama selama 5 minit, masukkan jus tomato ke dalam kawah dan renehkan sehingga cecair yang berlebihan telah sejat dan sayur-sayuran masak sepenuhnya. Jika anda tidak mempunyai jus tomato, anda boleh menggantikannya dengan beberapa tomato segar yang dicincang halus. Isi dalam pai tidak panas; ia perlu dibiarkan sejuk.
10. 
    Doh yang dibuat dengan yis dan kefir dianggap sedia untuk digulung apabila ia telah meningkat dalam jumlah dan menjadi ringan dan lapang, ketara apabila disentuh.
11. 
    Tebuk doh dengan betul.
12. 
    Untuk memudahkan membuat pai, bahagikan doh kepada beberapa bahagian. Gulungkan setiap bahagian ke dalam penggelek, dan potong semua penggelek menjadi beberapa bahagian.
13. 
    Gulung setiap bahagian ke dalam kek rata atau acuan dengan tangan anda. Ketebalan kek ialah 5-7 mm. Letakkan inti di tengah-tengah kek, tutup tepi dengan baik, berikan pai bentuk yang cantik.
14. 
    Goreng pai dalam minyak panas dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Mulakan menggoreng dengan pai yang dibuat dahulu, kerana ia sudah mempunyai masa untuk naik.
15. 
    Pai digoreng sehingga perang cantik di kedua-dua belah. Panasnya sederhana, boleh goreng bawah tudung.
16. 
    Pai kefir goreng dalam kuali sudah siap! Untuk mengeluarkan lebihan minyak dari pai siap, anda boleh mengeluarkannya dari kuali ke tuala kertas.

Selamat menjamu selera!

Pai kefir tanpa yis, goreng dalam kuali

Agar pai yang dibuat dengan doh kefir tanpa menambah yis menjadi lapang dan enak, doh mesti disediakan dari kefir, yang telah melepasi jangka hayatnya di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan telah menjadi sangat masam. Kandungan lemak kefir harus tinggi, dan jika ia rendah lemak, maka disyorkan untuk menambah beberapa sudu krim masam ke dalam doh.Isi pai ini dengan sebarang inti.

bahan-bahan:

• Kefir - 300 ml.
• Tepung - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul perlahan telur dengan garam dan gula dalam mangkuk yang dalam.

2. Tambah kefir dan satu sudu minyak sayuran dan teruskan pukul menggunakan pemukul atau pengadun.

3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung gandum premium yang telah diayak ke dalam mangkuk.

4. Sebaik sahaja adunan dalam mangkuk menjadi pekat sedikit, masukkan soda dan teruskan kacau, masukkan baki tepung.

5. Setelah semua tepung dimasukkan, letakkan ketulan doh di atas permukaan pemotongan yang telah ditabur tepung. Uli doh lebih kurang 5-10 minit.

6. Kemudian bulatkan doh menjadi tali tebal yang besar dan bahagikan kepada kepingan kecil yang sama saiz.

7. Dengan menggunakan tangan atau penggiling, bentukkan kepingan doh menjadi kek rata sekurang-kurangnya 5 mm tebal.

8. Letakkan satu sudu besar berisi inti di tengah-tengah setiap roti rata (kubis rebus, telur cincang rebus dengan nasi, jem atau marmalade, dll.).

9. Kencangkan jahitan doh pada pai dengan teliti supaya isinya tidak bocor semasa menggoreng.

10. Goncangkan lebihan tepung daripada pai, jika tidak ia akan mula hangus apabila menggoreng.

11. Goreng pai dalam minyak panas di kedua-dua belah, letakkan kelim ke bawah terlebih dahulu.

12. Pai kemerah-merahan yang siap dibuat dengan doh kefir tanpa yis memang sedap dimakan panas-panas, tetapi anda pasti akan menyukainya apabila disejukkan!

Selamat menjamu selera!

Pai ragi dengan kefir

Ini adalah resipi untuk pai yis goreng yang diisi dengan telur rebus dan bawang hijau yang dicincang.Walaupun kesederhanaan pengisian, produk siap sungguh menakjubkan, lapang dan berliang yang lazat. Dan semua kerana, terima kasih kepada ragi, kefir adalah sempurna.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung premium - 400 gr.
• Kefir - 150-200 ml.
• Ragi kering - 1-1.5 sudu teh.
• Telur - 2 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Untuk pengisian:

• Telur rebus - 4 pcs.
• Bawang hijau - secukup rasa.
• Air - 50 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir dari peti sejuk ke dalam mangkuk, tambah minyak sayuran, gula, dan garam. Panaskan adunan di atas api perlahan sehingga suam, kacau sentiasa dengan pemukul untuk mengelakkan kefir daripada mengental.

2. Masukkan yis kering segar ke dalam adunan. Pantau tarikh luputnya dan integriti pembungkusan: yis lama dan rosak tidak akan bercambah.

3. Kemudian uli doh dengan spatula, masukkan tepung dalam bahagian. Tepung mesti diayak untuk menjadikan pai lebih gebu.

4. Tutup doh yang telah diuli dengan baik dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang.

5. Untuk menyediakan inti untuk pai, rebus telur keras, kupas, dan cincang halus.

6. Cincang bawang hijau segar dan gaul dengan telur.

7. Perasakan inti dengan lada sulah, garam dan apa-apa rempah ratus mengikut citarasa anda. Sebagai pilihan pengisian: tambahkan sedikit nasi gebu yang telah direbus ke dalam telur dan bawang, ia akan menjadi lazat.

8. Apabila doh telah rehat dan kembang, tumbuk ke bawah dan bahagikan kepada beberapa bahagian.

9. Canai setiap bahagian menjadi sosej, dan bahagikan sosej kepada bahagian mengikut bilangan pai.

10. Canai kepingan menjadi kek rata yang tebal (sekurang-kurangnya 5 mm tebal).

sebelas.Letakkan inti di tengah-tengah kek - satu sudu besar atau dua sudu, dan kemudian picit kek dengan berhati-hati.

12. Goreng pai siap dalam minyak sayuran dalam kuali yang dipanaskan dengan baik di atas api sederhana.

13. Letakkan jahitan pai di sebelah bawah dan goreng pada kedua-dua belah sehingga perang cantik. Anda boleh menggoreng pai dengan menutup kuali dengan penutup.

14. Makan pai panas dengan telur dan bawang.

Selamat menjamu selera!

Pai dengan kentang dimasak dalam kuali

Pai kefir goreng dengan kentang adalah produk tepung yang sangat lazat dan memuaskan. Ya, mereka tidak boleh dipanggil sihat, tetapi apabila anda mahukan snek yang enak dan cepat di rumah, pai tidak ada tandingannya! Lebih-lebih lagi, dua atau tiga pai dengan kentang, digoreng dalam kuali, cukup mampu menggantikan hidangan penuh. Mereka sangat mudah dibawa di jalan raya, berkelah atau bekerja, dan anda juga boleh memakannya dalam keadaan sejuk.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 200 ml.
• Tepung premium - 300 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kentang - 0.5-0.7 kg.
• Bawang - 250 gr.
• Kerisik babi goreng - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Rempah untuk kentang - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus kentang yang telah dikupas kulit sehingga empuk dalam air masin. Sebagai pilihan, rebus kentang dalam jaket mereka; dengan itu, pai akan mempunyai rasa yang sedikit berbeza.

2. Goreng bawang besar yang dipotong dadu dalam minyak sayuran panas. Bawang siap harus mempunyai warna emas yang indah.

3. Semasa kentang mendidih, sediakan doh. Tambah soda ke kefir hangat, kacau sehingga buih muncul dan biarkan selama 3-5 minit.

4.Kemudian tambah garam dan gula ke kefir dan kacau.

5. Masukkan tepung gandum premium yang telah diayak dalam bahagian.

6. Uli doh sehingga berhenti melekat di tangan. Walau bagaimanapun, doh mesti kekal sederhana lembut, jika tidak pai tidak akan menjadi.

7. Tutup mangkuk dengan doh dan biarkan di atas meja selama setengah jam sehingga ia naik.

8. Apabila kentang telah direbus, tapis dari air dan tumbuk (kupas dan tumbuk juga kentang jaket jika anda membuat pai dengannya).

9. Masukkan bawang goreng, garam dan rempah secukup rasa ke dalam puri, uli lagi. Sebagai alternatif, anda boleh menambah kerisik daging babi yang digoreng ke dalam inti. Biarkan inti sejuk.

10. Apabila doh telah mengembang, uli dengan tangan dan bahagikan kepada beberapa bahagian, canai menjadi sosej.

11. Bahagikan sosej kepada bahagian.

12. Bentukkan kepingan menjadi kek leper menggunakan tangan atau penggelek (ketebalan – 0.5 cm). Bekerja di atas papan pemotong atau kaunter dapur yang ditaburkan tepung.

13. Letakkan inti pada tortilla, kemudian picit tepi pai dengan baik.

14. Goreng pai dalam kuali di kedua-dua belah dalam minyak yang dipanaskan dengan api sederhana. Apabila kedua-dua belah pai berwarna perang keemasan, ia sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Pai kefir yang lazat dengan kubis

Cuba buat pai kobis, goreng dalam kuali hingga garing. Mereka disediakan menggunakan doh kefir tanpa ragi cepat. Sekiranya anda mempunyai ketangkasan dan pengalaman masakan, walaupun untuk suri rumah yang baru, hidangan ini tidak memerlukan banyak usaha, tetapi kegembiraan ahli keluarga dari rasa yang memukau akan bertahan lama. Dan anda perlu memasaknya lagi dan lagi!

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 200 ml.
• Tepung - 300-350 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil. tanpa atas.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Kubis putih - 300-400 gr.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. dan untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Basil kering tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu membuat inti pai. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong kubis dengan halus, sebaik-baiknya kubis muda - ia masak dengan cepat.

2. Seterusnya, anda perlu memarut lobak merah pada parut kasar dan potong bawang menjadi kiub. (Dengan cara ini, anda tidak perlu menambah lobak merah ke inti jika anda tidak menyukainya).

3. Dalam sedikit minyak sayuran, goreng lobak merah dan bawang, kacau. Pada akhir menggoreng, tambah garam dan lada pada sayur-sayuran.

4. Lebih baik goreng kubis secara berasingan, dalam kuali besar, tambah garam secukup rasa. Untuk mengelakkan kubis daripada terbakar, anda perlu kacau sepanjang masa. Kubis akan siap apabila kuantitinya dikurangkan kira-kira separuh.

5. Masukkan bawang goreng dan lobak merah ke dalam kubis siap, kacau, reneh semuanya bersama selama beberapa minit, jika perlu, tambah garam dan pelbagai rempah secukup rasa.

6. Letakkan inti dalam mangkuk besar dan biarkan ia sejuk.

7. Seterusnya, sediakan doh kefir. Dalam mangkuk, campurkan kefir dengan telur, gula dan garam.

8. Seterusnya, tambah soda, campurkan adunan dengan teliti dengan pengadun pada kelajuan rendah atau dengan pemukul. Campuran harus gelembung dan duduk selama 3-5 minit.

9. Seterusnya, tambahkan minyak sayuran ke dalam campuran kefir dan mula masukkan tepung yang diayak dalam bahagian kecil, kacau dengan baik sepanjang masa supaya tiada ketulan timbul.

10.Gris tangan anda dengan minyak sayuran, kerana doh akan menjadi lembut, seperti yis. Selepas menguli doh dengan baik, tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira 20 minit dan kembang.

11. Apabila doh bertambah saiz dan menjadi lebih lapang, bahagikan kepada beberapa bahagian. Jika perlu, gris tangan anda dengan minyak atau taburkan permukaan kerja dengan tepung.

12. Bahagikan doh kepada bahagian yang sama mengikut bilangan pai.

13. Gulungkan setiap keping ke dalam kek rata setebal 0.5 cm, letakkan jumlah inti yang disejukkan yang diperlukan di tengah.

14. Tutup tepi pai dengan teliti.

15. Goreng pai dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik, letakkan bahagian jahitan ke bawah. Pastikan api sentiasa rendah, jika tidak pai akan hangus dan kekal mentah di dalamnya. Anda boleh menggorengnya bertutup.

16. Makan pai goreng panas dengan kubis pada kefir, dibasuh dengan teh.

Selamat menjamu selera!

Pai kefir goreng dengan jem

Pai goreng dengan jem pada kefir dan soda adalah kenangan indah zaman kanak-kanak; ini sering dijual di kantin sekolah. Secara peribadi, perkara kegemaran saya ialah pai goreng dengan jem plum biru yang pekat dan wangi. Tetapi dengan pir atau epal, mereka ternyata tidak kurang lazat, terutamanya jika mereka disediakan di dapur anda sendiri!

bahan-bahan:

• Kefir - 250 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung - seberapa banyak yang diperlukan.
• Jem, marmalade untuk mengisi - seberapa banyak yang diperlukan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Gula pasir - 0.5 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Untuk memulakan, anda boleh menggunakan whisk atau mixer. Pukul telur dengan garam dengan cepat, tambah gula, kacau dan tambah kefir, kacau rata lagi.

2. Tuangkan baking soda ke dalam asas cecair yang terhasil dan pukul selama satu minit lagi.

3.Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian dan uli doh pai, tidak cair dan tidak terlalu ketat.

4. Biarkan doh selama 15-25 minit, tutup dengan tuala, supaya ia membengkak dengan baik dan menjadi lebih lapang dan anjal.

5. Seterusnya, uli doh dan bahagikan kepada bebola yang sama besar.

6. Dari setiap bola kami membuat kek rata (tidak lebih daripada 0.5 cm tebal), letakkan jem tebal di dalam dan tutup tepi dengan baik supaya ia tidak bocor semasa menggoreng. Canai doh menjadi roti leper dengan pin penggelek yang ditaburi tepung, atau uli roti leper dengan tangan anda.

7. Goreng produk doh dengan jem dalam kuali yang telah dipanaskan di kedua-dua belah pihak sehingga masak dan perang keemasan. Kebakaran adalah sederhana. Semasa menggoreng, kuali boleh ditutup dengan penutup.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk pai kefir dengan epal

Pai kefir dengan epal adalah pilihan terbaik untuk produk tepung apabila anda mahukan penaik yang cepat dan tanpa kerumitan. Lebih-lebih lagi, epal segar adalah salah satu inti yang paling murah dan paling lazat untuk pai goreng; Mereka ditambah kepada kedua-dua produk tepung yis dan tanpa yis. Apabila menyediakan pai ini, ikut resipi, tetapi ingat bahawa anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang tepung untuk menghasilkan doh yang lembut dan lentur.

bahan-bahan:

• Epal - 3-4 pcs.
• Tepung - 300-350 gr.
• Kefir - 120-130 ml.
• Telur - 1 pc.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Gula - 50-70 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil. tiada slaid.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran – 1 sudu besar + untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Panaskan kefir ke suhu bilik di atas dapur, kacau supaya ia tidak menjadi ketulan.

2. Tambah soda ke kefir dan kacau rata, biarkan selama 5 minit sehingga buih muncul.

3.Seterusnya, tambah garam, gula, minyak sayuran ke kefir dan kacau dengan baik.

4. Pukul telur ke dalam adunan dan gaul hingga rata dengan whisk atau mixer.

5. Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam doh secara berbahagian, kacau setiap bahagian untuk mengelakkan berketul.

6. Selepas menguli doh plastik, uli selama 5 minit dan biarkan dalam mangkuk, tutup dengan tuala selama suku jam. Doh mesti berdiri untuk menjadi lebih lapang dan lembut.

7. Sediakan inti epal. Untuk melakukan ini, basuh epal, kupas dan intinya, potong kiub kecil dan taburkan dengan gula dan kayu manis, kacau rata.

8. Apabila doh telah berdiri, bahagikan kepada bahagian mengikut bilangan pai yang akan datang.

9. Dengan menggunakan pin penggelek, canai kepingan doh ke dalam roti rata; isi setiap roti rata dengan kepingan epal.

10. Cubit pai dengan baik supaya isinya tidak bocor, dan goreng di kedua-dua belah dalam minyak sayuran yang dipanaskan, ditapis dan tidak berbau.

11. Pai akan siap apabila ia ditutup dengan kerak coklat keemasan. Untuk memastikan penggorengan sekata, anda boleh menutup kuali dengan penutup.

12. Berus pai kefir siap dengan epal dengan mentega cair, dan anda juga boleh taburkan dengan gula tepung dan berkhidmat dengan teh atau kopi.

Selamat menjamu selera!

Pai kefir cepat dengan keju kotej, goreng dalam kuali

Dan akhirnya, resipi lain untuk pai manis untuk teh. Kami cadangkan anda goreng pai dengan keju kotej dan vanila atau kulit oren dalam kuali. Membuat pengisian dadih tidak sukar, sama seperti doh kefir tanpa ragi, jadi penyediaan produk masakan aromatik ini tidak mengambil banyak masa.

bahan-bahan:

• Kefir atau yogurt - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Gula - secukup rasa untuk mengisi + 1 sudu besar. untuk ujian.
• gula vanila atau vanila - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% (alkohol atau epal) - 1 sudu kecil.
• Keju kotej - 300 gr.
• Tepung - 1.5-2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kisar satu kuning telur bersama garam dan gula dalam mangkuk atau periuk.

2. Masukkan segelas air masak yang telah disejukkan ke dalam telur dan pukul sehingga anda mendapat cecair homogen.

3. Campurkan soda dengan cuka epal atau alkohol dalam segelas kefir (yogurt). Biarkan adunan menggelegak.

4. Masukkan kefir dan soda ke dalam air dengan telur dan kacau sehingga rata.

5. Masukkan tepung yang diayak ke dalam cecair dalam bahagian, pukul setiap bahagian dengan baik dengan pukul.

6. Uli doh yang sedikit melekit dan lembut, tutup dan biarkan selama 15-20 minit.

7. Jom sediakan inti. Campurkan keju kotej dengan satu kuning dan tambah sedikit garam. Sebagai tambahan kepada kuning telur, anda boleh menambah putih kepada keju kotej yang sangat kering.

8. Tambah gula dan gula vanila (vanillin) ke keju kotej secukup rasa dan kisar menjadi jisim homogen.

9. Seterusnya, bahagikan doh ke dalam bilangan pai yang akan datang, gulung setiap kepingan ke dalam kek rata dengan pin rolling yang ditaburi tepung.

10. Isikan roti rata dengan inti dadih dan tutup tepinya.

11. Goreng pai dalam minyak pada kedua-dua belah dengan api sederhana (mula-mula panaskan kuali dengan minyak dengan baik, kemudian kecilkan api).

12. Pai akan siap apabila ia digoreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan cantik.

13. Letakkan pai siap dengan keju kotej pada tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.

14. Pai dadih manis boleh ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan bersama teh atau buah-buahan dan kompot beri.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Anda juga boleh menyediakan isian keju kotej tanpa gula dengan menambah garam ke keju kotej dan mencampurkannya dengan pasli cincang, dill atau paprika.