Puff pastry pai dalam ketuhar

Pai pastri puff adalah makanan yang dibakar yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh, kefir atau jus tomato. Benar-benar apa-apa pengisian sesuai untuk pai: daging, buah, labu, cendawan, keju dan susu pekat. Pastri puff berangin boleh disediakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam.

Puff pastry pai dalam ketuhar

Untuk menyediakan pai pastri puff dengan yis, ia tidak akan mengambil banyak masa jika anda menggunakan produk siap. Isi untuk pai boleh jadi apa sahaja. Dalam resipi ini kita akan menggunakan sauerkraut sebagai inti.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai pastri puff di dalam ketuhar? Pertama, keluarkan jus dari sauerkraut: perlahan-lahan memerahnya dengan tangan anda. Kemudian potong kecil-kecil.
2. 
   Potong separuh bawang yang telah dikupas. Kemudian potong setiap separuh menjadi separuh cincin nipis.
3. 
   Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali di atas dapur. Kami memanaskannya. Goreng bawang dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. 
   Letakkan sauerkraut dalam bekas. Perasakan adunan dengan garam, gula dan lada hitam kisar. Masukkan pes tomato dan goreng bahan selama 25 minit, kacau sentiasa.
5. 
   Apabila kubis menjadi lembut, tutup dapur dan biarkan intinya seketika supaya ia mempunyai masa untuk sejuk. Ambil adunan yis yang telah dicairkan. Canai keluar dengan rolling pin mengikut saiz yang diperlukan. Potong doh menjadi empat segi. Untuk mengelakkan ia koyak semasa membakar, jangan buat kepingan terlalu kecil.
6. 
   Letakkan sebahagian kecil isian tepat di tengah setiap petak. Pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning. Sapu tepi setiap segi empat sama dengan kuning telur menggunakan berus pastri.
7. 
   Ambil tepi tajam setiap segi empat sama dan tariknya ke tepi bertentangan (anda harus mendapatkan segi tiga). Kami mencubit setiap pai di tepi. Jika dikehendaki, pai boleh dibentuk secara berbeza (contohnya, buat dalam bentuk sampul surat).
8. 
   Tuangkan sedikit tepung ke dalam periuk kecil. Ambil garpu dan masukkan tinnya ke dalam tepung. Kami menggunakan gigi yang ditaburkan pada tepi pai, dengan itu membentuk corak yang cantik.
9. 
   Panaskan ketuhar (tetapkan suhu kepada 200 darjah). Lapik bahagian bawah dulang pembakar dengan kertas pembakar. Letakkan pai. Letakkan lembaran pembakar dengan persediaan di dalam peti sejuk selama 10 minit. Sapu pai dengan baki kuning telur.Tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Taburkan penyediaan dengan biji bijan.
10. 
    Letakkan lembaran pembakar dengan pai di dalam ketuhar. Bakar kepingan selama 20 minit. Apabila sediaan sudah keperangan, matikan ketuhar dan keluarkan loyang. Letakkan pai dalam pinggan yang dalam dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai dari pastri puff tanpa ragi di dalam ketuhar?

Cuba pai gebu yang lazat diperbuat daripada pastri puff yang dibuat tanpa menambah yis. Pengisian untuk pai akan menjadi nanas manis yang berair - anda boleh menggunakan kedua-dua buah tin dan segar.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 480 gr.
• nanas - 320 gr.
• Gula - 85 gr.
• Kanji jagung - 8 gr.
• Kuning telur - 1 pc.
• Susu - 20 ml.
• Air - 25 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Nanas untuk membuat pai boleh sama ada segar atau dalam tin. Potong kepingan menjadi kiub kecil.

Langkah 2. Letakkan nanas yang dicincang dalam periuk kecil. Taburkan mereka dengan gula. Kami melaraskan jumlah gula bergantung pada keutamaan. Hidupkan dapur dan letakkan bekas berisi nanas di atasnya. Renehkan bahan tersebut sehingga lembut.

Langkah 3. Dalam bekas berasingan, campurkan air (suci) dan tepung jagung. Sebaik sahaja nanas mengeluarkan jusnya, tuangkan adunan ke dalam periuk dan kacau adunan. Jus nanas harus menjadi pekat. Matikan dapur dan biarkan inti sehingga ia sejuk. Sementara itu, ambil puff pastry dan canai menjadi lapisan nipis (tebal tidak melebihi tiga milimeter).

Langkah 4.Kami memotong doh menjadi 5 jalur yang sama dan meletakkan inti pada setiap satunya (sehingga separuh daripada bahan kerja). Tutup inti dengan bahagian kedua doh dan picit tepi pai dengan jari anda atau menggunakan garpu (dari bahagian pemegang). Tutup bahagian bawah dulang pembakar dengan kertas pembakar. Letakkan pai.

Langkah 5. Tuangkan susu ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan kuning ke dalam susu dan campurkan bahan-bahan. Panaskan ketuhar (tetapkan suhu kepada 220 darjah). Griskan pai dengan adunan. Potong pai dan taburkan dengan gula.

Langkah 6. Letakkan lembaran pembakar dengan persediaan di dalam ketuhar selama 20 minit. Selepas beberapa ketika, kami mengeluarkan pai dan meletakkannya di dalam pinggan yang dalam atau di atas hidangan. Biarkan ia sejuk.

Selamat menjamu selera!

Pai pastri puff buatan sendiri dengan epal

Fakta bahawa pastri puff dijual di mana-mana kedai runcit sangat memudahkan kehidupan ramai suri rumah, kerana sejumlah besar hidangan boleh disediakan daripadanya. Termasuk pai. Anda hanya perlu membuat inti.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Telur - 1 pc.
• Epal - 600-700 gr.
• Gula - secukup rasa.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Vanillin - 1 secubit.
• Kanji jagung - 65 gr.
• Tepung - untuk melancarkan doh.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh jumlah epal yang diperlukan dengan air mengalir dan kemudian lap kering dengan tuala. Potong kulit epal dengan pisau. Keluarkan tangkai dan inti. Kisar buah-buahan menjadi kiub kecil.

Langkah 2. Letakkan epal dalam bekas yang dalam - mangkuk atau pinggan. Tutup mereka dengan gula, kayu manis, dan tepung jagung. Tambah secubit vanillin dan campurkan.

Langkah 3. Pra-defrost pastri puff yang telah siap.Taburkan kawasan kerja dengan tepung dan gulungkan doh ke dalam lapisan nipis. Potong segi empat sama.

Langkah 4. Letakkan inti epal tepat di tengah setiap petak. Kami mengambil tepi tajam bahan kerja dan tariknya ke tepi tajam yang bertentangan, menguncinya. Anda sepatutnya mendapat segitiga. Selamatkan bahagian tepi yang tinggal dengan jari anda. Dengan menggunakan garpu, buat beberapa tusukan di tengah-tengah pai.

Langkah 5. Panaskan ketuhar: tetapkan suhu kepada 180 darjah. Lapik bahagian bawah loyang dengan kertas pembakar. Letakkan pai di atas kertas. Letakkan lembaran pembakar dengan persediaan di dalam ketuhar dan bakar pai selama 20 minit.

Selamat menjamu selera!

Pai pastri puff yang lazat dengan daging cincang

Dalam resipi ini kita akan menggunakan daging lembu yang dikisar mentah untuk membuat inti. Untuk memastikan daging dibakar sama rata dengan doh, kami akan membentuk pai kecil dengan jumlah inti yang minimum.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 250 gr.
• Daging lembu cincang - 250 gr.
• Bawang - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kuning telur - 1 pc.
• Tepung - untuk melancarkan doh.

Proses memasak:

Langkah 1. Taburkan permukaan kerja yang bersih dengan sedikit tepung. Letakkan pastri puff di atas meja dan gulungkannya ke dalam lapisan nipis. Potong doh menjadi dua jalur yang sama di sepanjang lapisan (lebar setiap jalur ialah 15-18 sentimeter).

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas kepada dua bahagian yang sama. Cincang halus separuh daripada bawang. Ambil daging lembu yang telah dikisar dan letakkan dalam mangkuk.Jika anda menggunakan daging lembu kisar buatan sendiri, basuh tenderloin daging lembu terlebih dahulu, keringkan dengan tuala kertas, potong menjadi kepingan besar dan kisar menggunakan pengisar daging. Letakkan bawang dalam daging cincang, tambah garam dan lada sulah. Campurkan jisim. Kami menyebarkan daging di sepanjang keseluruhan jalur doh.

Langkah 3. Gulungkan doh dengan daging cincang ke dalam gulungan panjang. Potong mereka menjadi kepingan (kira-kira 5 sentimeter panjang). Tusuk pai dengan pisau atau garpu beberapa kali.

Langkah 4. Tutup bahagian bawah loyang dengan kertas pembakar. Letakkan pai. Pecahkan telur dengan pisau dan tuangkan putih ke dalam bekas yang berasingan. Letakkan kuning dalam mangkuk lain dan gaul rata. Menggunakan berus pastri, sapu bahagian atas setiap pai dengan kuning telur.

Langkah 5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan dulang dengan pai di dalam ketuhar. Selepas 15 minit, kurangkan suhu kepada 140 darjah. Bakar kepingan selama 15-20 minit lagi.

Langkah 6. Keluarkan lembaran pembakar dengan pai dari ketuhar dan pindahkannya ke pinggan yang besar dan dalam (anda boleh menggunakan hidangan). Biarkan mereka sejuk sedikit.

Selamat menjamu selera!

Pastri puff kobis buatan sendiri

Pai siap ternyata sangat lazat dan lembut. Mereka boleh dihidangkan sama ada sejuk atau panas - dengan koko atau teh. Doh untuk menyediakan hidangan sesuai dengan yis dan tanpa yis.

Masa memasak - 4 jam 40 minit.

Masa memasak - 45 minit.

Bilangan hidangan - 16.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 500 gr.
• Kubis - 400 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Bijan – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air - untuk mengisi.
• Tepung - untuk membentuk pai.

Proses memasak:

Langkah 1.Nyahbekukan jumlah doh yang diperlukan terlebih dahulu (pada keadaan bilik selama kira-kira tiga jam). Kami mula-mula membebaskan kepala kubis dari daun atas, dan kemudian memotong tangkai. Cincang kubis dengan pisau tajam, jangan terlalu kasar. Uli perlahan-lahan dengan tangan anda.

Langkah 2. Letakkan kubis dalam mangkuk yang berasingan. Sekarang anda perlu mencurahkan air mendidih ke atasnya: untuk melakukan ini, anda perlu mendidihkan sedikit air dan tuangkan ke atas kubis, maka ia akan menjadi lebih lembut.

Langkah 3. Letakkan kuali dengan minyak sayuran di atas dapur. Mari kita panaskan. Cincang halus bawang yang telah dikupas dan masukkan ke dalam minyak bersama kubis. Garam campuran, lada dan gaul. Tutup bekas dengan penutup dan renehkan inti selama kira-kira 30-35 minit, kacau sentiasa. Jika kubis mula hangus, tambahkan sedikit air.

Langkah 4. Pukul kedua-dua telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garfu atau pukul. Tinggalkan sedikit adunan telur untuk memberus pai, dan masukkan selebihnya ke dalam adunan kubis dan bawang. Kacau inti, reneh selama satu minit lagi, kemudian tutup api dan biarkan adunan sejuk.

Langkah 5. Canai doh ke dalam lapisan tidak lebih daripada dua milimeter tebal. Kemudian potong kepada dua bahagian yang sama. Bahagikan setiap separuh kepada segi empat sama. Setiap separuh adunan hendaklah membuat 8 segi empat sama.

Langkah 6. Letakkan satu sudu besar inti (dengan bahagian atas) di tengah setiap petak. Tuangkan sedikit tepung ke dalam mangkuk. Celupkan garpu ke dalamnya dan gunakannya untuk mengamankan tepi pai. Lapik bahagian bawah dulang pembakar dengan kertas pembakar. Letakkan pai di atasnya dan sapunya dengan cucian telur menggunakan berus pastri.

Langkah 7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Taburkan pai dengan biji bijan. Letakkan lembaran pembakar dengan persediaan di dalam ketuhar selama 15-20 minit.Kemudian kami mengeluarkan lembaran penaik dengan pai yang disediakan dari ketuhar dan meletakkan persediaan di atas pinggan.

Selamat menjamu selera!

Puff pastry pai dengan bawang dan telur

Sebelum anda mula menyediakan pai, anda harus membiarkan doh benar-benar cair pada suhu bilik. Jika anda salah mencairkan beku, lapisan akan pecah dan pai tidak akan sesedap.

Masa memasak - 4 jam 10 minit.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 15-20 pcs.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 800 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Bawang hijau - 500 gr.
• Mentega - 70 gr.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan doh yang telah siap dari peti sejuk. Letakkannya di atas papan pemotong. Potong sekeping filem berpaut dan tutup doh dengannya. Kami sedang menunggu asas untuk pai sepenuhnya cair.

Langkah 2. Ambil 3 biji telur dan masukkan ke dalam periuk kecil. Isi dengan air. Didihkan cecair di atas dapur dan masak telur selama sepuluh minit. Tuangkan air mendidih ke dalam singki dan tuangkan air sejuk ke atas telur. Sejukkan dan kupas.

Langkah 3. Bilas bawang hijau di bawah air yang mengalir dan letakkannya di atas tuala kertas untuk kering. Potong bawang menjadi cincin kecil menggunakan pisau.

Langkah 4. Dalam bekas yang berasingan, cairkan sekeping mentega. Telur dipotong kecil-kecil dengan pisau (boleh tumbuk guna penumbuk). Letakkan bawang dan telur dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan mentega cair ke atas adunan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaul sebati.

Langkah 5. Taburkan kawasan kerja meja dengan tepung. Letakkan doh dan gulung ke dalam lapisan (5-7 milimeter). Ambil gelas atau sebarang acuan bulat.Potong kek bulat.

Langkah 6. Tutup loyang dengan kertas pembakar. Letakkan inti di tengah setiap kek dan picit tepi pai dengan jari anda. Pindahkan persediaan ke dalam loyang.

Langkah 7. Panaskan ketuhar pada suhu 220 darjah. Pukul baki telur ke dalam mangkuk kecil dan campurkan. Kemudian, menggunakan berus pastri, sapu pai dengan cucian telur. Letakkan lembaran pembakar dengan persediaan di dalam ketuhar. Bakar selama 20-25 minit.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pastri puff dengan keju

Pai pastri puff dengan kerak rangup boleh menggantikan roti dengan mudah. Sebagai tambahan kepada keju, anda boleh menambah apa-apa herba, bawang putih dan bawang goreng ke inti. Walau bagaimanapun, walaupun dengan pengisian keju yang ringkas, pai ternyata sangat mengenyangkan dan berperisa.

Masa memasak - 2 jam 25 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 450 gr.
• Mentega - untuk melincirkan pai.
• Keju dadih - 100 gr.
• Keju separuh keras atau keras - 100 gr.
• Hijau (pasli atau dill) - secukup rasa.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - untuk melancarkan doh.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, keluarkan pastri puff dari peti sejuk (1-1.5 jam sebelum mula menyediakan pai). Untuk 40 minit pertama, nyahbekukan doh terus dalam bungkusan pada suhu bilik. Untuk baki masa, nyahbekukan doh tanpa pembungkusan.

Langkah 2. Mari kita mula menyediakan inti. Parut keju separa keras dan dadih di atas pinggan di atas parut kasar. Basuh sayur-sayuran - dill atau pasli - dengan air yang mengalir dan goncang, dan kemudian cincang halus. Pukul telur ke dalam inti. Jika anda memilih keju rendah lemak, ia akan menjadi agak kering. Dalam kes ini, anda perlu menambah sedikit krim masam ke dalam campuran.

Langkah 3.Taburkan kawasan kerja meja dengan tepung. Canai doh dan potong segi empat tepat. Patutlah ada 10 keping. Kami juga membahagikan inti kepada 10 hidangan. Kami meletakkannya pada jalur dan mengikat tepi pai dengan sangat ketat supaya pai tidak terbuka. Celupkan jari anda ke dalam tepung dan tutup semula bahagian tepi pai.

Langkah 4. Potong setiap pai dengan pisau. Kami membuat tiga potong pada setiap bahagian. Alas bahagian bawah dulang pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan pai di atasnya.

Langkah 5. Panaskan ketuhar hingga 35 darjah. Letakkan loyang di dalam ketuhar. Letakkan lembaran pembakar dengan sisi tinggi tepat di bawah. Anda perlu mencurahkan air panas ke dalamnya terlebih dahulu. Reneh pai selama 20 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dari ketuhar, melincirkannya dengan mentega dan mengembalikannya. Naikkan suhu kepada 180 darjah dan bakar pai selama 20-25 minit lagi.

Langkah 6. Pindahkan pai yang telah siap ke dulang atau hidangan. Tunggu beberapa minit sehingga ia sejuk sepenuhnya. Hidangkan bersama sup atau sup.

Selamat menjamu selera!

Pai pastri puff yang lazat dengan kentang

Pastri puff sesuai dengan apa-apa jenis inti - kedua-dua masin dan manis. Dengan isi kentang, pai ternyata sangat lembut dan memuaskan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah cendawan goreng, sosej atau telur ke dalam campuran kentang.

Masa memasak - 3 jam 10 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan – 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 200g.
• Kentang - 250g.
• Keju diproses - 100 gr.
• Bawang kering - 0.25 sudu teh.
• Kuning telur - 1 pc.
• Bijan hitam - 0.25 sudu teh.
• Garam - 0.25 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan pastri puff dari peti sejuk 2 jam sebelum mula menyediakan pai.Kami melepaskannya dari pembungkusan dan meletakkannya di permukaan kerja meja. Tutup doh dengan filem berpaut untuk mengelakkan ia kering.

Langkah 2. Bilas kentang dengan air mengalir dan potong kulitnya. Letakkan sayur akar dalam periuk dan isi dengan air sejuk. Letakkan bekas di atas dapur dan masak kentang sehingga lembut. Toskan air panas ke dalam sinki dan pindahkan kentang dari kuali ke mangkuk yang dalam. Tumbuk dengan garfu.

Langkah 3. Parut keju yang diproses pada parut kasar. Tuangkan bawang kering dan garam ke dalam inti. Basuh dill dan rendam dengan tuala kertas. Cincang halus. Masukkan kepada inti dan gaul.

Langkah 4. Canai puff pastry ke dalam satu lapisan. Kami melakukan ini dalam satu arah. Ratakan separuh inti. Kami padatkannya dengan tangan kami supaya bentuk jisim menyerupai penggelek.

Langkah 5. Kami melakukan perkara yang sama dengan lapisan lain. Kami menggulung doh dengan inti ke dalam gulung dan mengikat tepi dengan sangat ketat supaya inti tidak bocor. Pecahkan telur dan agihkan kuning dan putih ke dalam bekas yang berbeza. Goncangkan kuning telur sedikit. Menggunakan berus pastri, salutkan permukaan gulungan dengannya. Basahkan bilah pisau dengan air dan potong gulungan menjadi kepingan (panjang 4-5 sentimeter).

Langkah 6. Letakkan kepingan pada lembaran penaik, bahagian bawahnya ditutup dengan kertas pembakar. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu 170 darjah. Taburkan pai dengan biji bijan. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan reneh pai selama 15 minit sehingga perang keemasan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat pai pastri puff dengan keju kotej?

Pai dengan keju kotej adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dan lazat. Sekiranya dikehendaki, pengisian keju kotej boleh dicairkan dengan buah-buahan, beri dan kismis kegemaran anda, atau keju kotej boleh dikecualikan sepenuhnya daripada pengisian.

Masa memasak - 3 jam 55 minit.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Pastri puff (lembaran) - 250 gr.
• Keju kotej - 150 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - secukup rasa.
• Kismis - pilihan.
• Tepung - untuk melancarkan doh.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan puff pastry pada suhu bilik. Potongnya menjadi kepingan persegi (saiz - 8 kali 8 sentimeter).

Langkah 2. Untuk mengelakkan doh melekat pada permukaan meja, taburkan kawasan kerja dengan tepung. Canai setiap bahagian menggunakan penggelek.

Langkah 3. Basuh kismis. Letakkan keju kotej dalam bekas yang berasingan dan tambah kismis ke dalamnya. Taburkan adunan dengan gula. Campurkan inti. Letakkan satu sudu teh inti pada separuh doh. Pada separuh lagi kita membuat tiga potongan serong menggunakan pisau.

Langkah 4. Menggunakan separuh doh yang dipotong, tutup separuh lagi dengan inti. Kami mencubit tepi pai seketat mungkin supaya semasa membakar pai tidak terbuka dan isinya tidak jatuh.

Langkah 5. Pukul telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan. Goncang perlahan dengan garpu. Lapik bahagian bawah loyang dengan kertas pembakar. Letakkan pai dan sapunya dengan telur yang telah dipukul menggunakan berus pastri.

Langkah 6. Panaskan ketuhar pada suhu 200-220 darjah. Letakkan lembaran pembakar dengan pai di dalam ketuhar. Bakar produk selama 15 minit. Beri masa pai yang telah siap untuk menyejukkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk pai pastri puff dengan cendawan

Dalam resipi ini kita akan menggunakan champignons sebagai pengisian untuk mendapatkan pai yang sangat lazat dan aromatik. Kami juga akan menambah bawang ke inti dan menambah kekayaan kepada rasa pai menggunakan biji bijan.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan – 9.

bahan-bahan:

• Champignons - 400 gr.
• Bawang merah – 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Rosemary segar - secukup rasa.
• Thyme segar - secukup rasa.
• Puff pastry - 1 paket.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bijan - secukup rasa.
• Mentega - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan pengisian: cendawan, bawang, bawang putih, thyme dan rosemary.

Langkah 2. Cairkan mentega dalam kuali. Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong mereka menjadi kiub kecil. Letakkan dalam kuali dan goreng: bahan-bahan harus menjadi telus.

Langkah 3. Kami menyusun cendawan, bilas dengan air yang mengalir dan potong menjadi jalur. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Goreng makanan sehingga air benar-benar sejat. Basuh sedikit thyme dan rosemary. Lapkannya dengan tuala kertas dan potong halus. Seminit sebelum akhir menggoreng, masukkan bahan ke dalam kuali bersama garam dan lada hitam, kacau adunan. Matikan dapur.

Langkah 4. Gulungkan pastri puff ke dalam lapisan dan potong kepada kepingan segi empat tepat (anda sepatutnya mendapat 9 keping). Letakkan inti di tengah setiap bahagian dan picit tepi untuk membentuk pai.

Langkah 5. Tutup bahagian bawah loyang dengan kertas pembakar. Letakkan pai di atasnya. Pukul telur ke dalam bekas berasingan dan pukul perlahan dengan garpu. Tutup pai dengan adunan telur menggunakan berus pastri. Taburkan penyediaan dengan biji bijan.

Langkah 6. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah. Letakkan lembaran pembakar dengan pai di dalamnya dan biarkan selama 20 minit. Pindahkan pai yang telah siap ke dalam pinggan dan sejukkan.

Selamat menjamu selera!