Pai zebra dengan krim masam bukan sahaja sangat lazat dan aromatik, tetapi juga pastri buatan sendiri yang mengagumkan. Hanya sekali, setelah menyediakan pai asli dan "menyenangkan" di bawah nama yang menarik "Zebra", anda akan kembali ke resipi ini lagi dan lagi, yang sama sekali tidak menghairankan. Barangan bakar buatan sendiri dengan krim masam boleh dihidangkan di pesta teh keluarga, sebagai perubahan kepada diet biasa, dan di meja percutian. Dan percayalah, tetamu anda mungkin akan terkejut dan meminta anda berkongsi resipi, yang, dengan cara itu, sangat mudah.
Pai zebra dengan krim masam dalam ketuhar - resipi klasik
Dengan bahan-bahan ringkas seperti krim masam, tepung, telur dan serbuk koko, anda boleh dengan mudah membuat kek span yang menakjubkan tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha. Apa yang anda perlu lakukan ialah menguli doh krim masam dan warna separuh daripadanya warna coklat, dan apabila meletakkan kuali, hanya lapisan bergantian dan lihatlah, pai biasa telah menjadi perayaan!
- Telur ayam 3 (benda)
- Krim masam 15% 200 (mililiter)
- Gula pasir 220 (gram)
- Mentega 65 (gram)
- Serbuk koko 20 (gram)
- Tepung 220 (gram)
- Serbuk penaik 1 (sudu kecil)
- Serbuk penaik ½ (sudu kecil)
- garam 1 cubit
-
Bagaimana untuk membakar pai Zebra klasik dengan krim masam di dalam ketuhar? Mula-mula keluarkan telur dari peti ais dan pukul dengan mixer bersama gula pasir hingga kembang. -
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air, biarkan ia sejuk pada suhu bilik dan tuangkannya ke dalam campuran telur-gula, bersama-sama dengan krim masam dan garam - kacau dengan pemukul. -
Campurkan 200 gram tepung dengan soda dan serbuk penaik - ayakan melalui penapis dengan lubang halus terus ke dalam pinggan dengan bahan-bahan yang telah disediakan. -
Pukul bahan dengan teliti dengan pengadun sehingga sebati. -
Bahagikan asas Zebra kepada dua bahagian dan masukkan koko kepada satu, kacau sehingga adunan berwarna sekata. -
Tambah kira-kira 20 gram tepung ke dalam adunan ringan untuk tekstur yang sama. -
Griskan hidangan pembakar (diameter 20-22 sentimeter) dengan lapisan mentega nipis atau tutupnya dengan selembar kertas dan teruskan ke "mencetak": letakkan dua sudu doh gelap di tengah, dan doh ringan di atasnya. -
Kami mengulangi manipulasi sehingga kami mengisi hidangan tahan panas. -
Kami mengulangi manipulasi sehingga kami mengisi hidangan tahan panas. -
Untuk memberikan rupa yang lebih mengagumkan, gunakan pencungkil gigi untuk melukis garisan dari tengah ke sisi dan belakang. -
Letakkan produk separuh siap dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar selama 40-50 minit. Pai zebra dengan krim masam sudah siap! Selamat menjamu selera!
Pai zebra dengan krim masam dan semolina
Apabila tetamu berada di ambang pintu, dan tiada apa-apa untuk melayan mereka, kami menyediakan pai yang cepat dan sangat lazat daripada bahan-bahan yang ada. Manna biasa tidak lagi mengejutkan sesiapa, tetapi gabungan doh dua warna pasti akan menarik semua orang tanpa pengecualian dan akan menceriakan pesta teh biasa.
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 6-8.
bahan-bahan:
- Semolina - 120 gr.
- Krim masam - 240 ml.
- Telur - 2 pcs.
- Gula pasir - 120 gr.
- Serbuk koko - 1 sudu besar.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 secubit.
- Vanillin - secukup rasa.
- Mentega - 10 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam pinggan yang dalam, gabungkan semolina dan krim masam.
Langkah 2. Gaul sebati dan biarkan selama 10 minit supaya bijirin membengkak.
Langkah 3. Dalam pinggan yang berasingan, campurkan telur dengan gula, vanila dan garam.
Langkah 4. Pukul jisim telur dengan pengadun selama 7-8 minit, pada akhirnya tambah soda.
Langkah 5. Pindahkan bijirin yang bengkak dalam krim masam ke dalam campuran yang dihasilkan.
Langkah 6. Kacau dan bahagikan kepada separuh: masukkan serbuk koko kepada satu bahagian dan gaul lagi.
Langkah 7. Griskan hidangan pembakar dengan bahagian yang tinggi dengan sekeping mentega dan letakkan doh di tengah: satu sudu doh gelap, dan kemudian ringan. Selang-seli kedua-dua jisim sehingga borang diisi.
Langkah 8. Bakar pai selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 9. Sejukkan sedikit rasa manis dan keluarkan dari acuan, potong mengikut bahagian dan mula rasa. Selamat menjamu selera!
Pai zebra dengan krim masam tanpa mentega
Mengurangkan kandungan kalori mana-mana barangan bakar buatan sendiri agak mudah: anda hanya perlu mengecualikan produk seperti mentega dan minyak sayuran, marjerin dan lemak "tidak perlu" lain daripada senarai ramuan. Hari ini kami membawa kepada perhatian anda pai Zebra yang ringkas dan cepat disediakan.
Masa memasak – 55 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6-8.
bahan-bahan:
- Krim masam 20% - 1 sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Serbuk koko - 1 sudu besar.
- Jus lemon - 1 sudu kecil.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Tepung - 200 gr. + 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1.Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan segelas gula pasir dan pukul dengan mixer selama beberapa minit sehingga kembang.
Langkah 2. Sekat soda dengan jus lemon dan tambahkannya ke telur, juga tambah segelas krim masam yang kaya.
Langkah 3. Ayak tepung ke dalam campuran krim masam telur dan uli menjadi doh yang licin.
Langkah 4. Tuangkan doh ke dalam dua pinggan dalam perkadaran yang sama, tuangkan koko ke dalam satu, dan satu sudu tepung ke dalam yang lain. Kacau campuran dengan teliti.
Langkah 5. Tutup hidangan pembakar dengan lembaran kertas dan letakkan satu sudu besar adunan gelap dan kemudian ringan di tengah-tengah hidangan, dengan itu menggunakan semua persediaan.
Langkah 6. Biarkan bulatan sekata pada doh.
Langkah 7. Sama ada kami melukis garisan nipis dengan pencungkil gigi dari tengah ke tepi untuk membentuk web - semuanya bergantung pada pilihan anda.
Langkah 8. Letakkan "Zebra" di dalam ketuhar selama 30-40 minit pada 170 darjah.
Langkah 9. Sejukkan terus dalam acuan dan baru keluarkan.
Langkah 10. Dan potong menjadi kepingan, pada masa yang sama bancuh secawan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk membakar pai dadih Zebra dengan krim masam?
Pai yang paling mudah dan terpantas untuk disediakan, sudah tentu, zebra dengan krim masam dan keju kotej. Pembakaran ini sangat mudah sehinggakan tukang masak yang tidak berpengalaman pun boleh mengendalikannya dan menjamu dirinya dan orang tersayang dengan pai yang sangat lembut dan lazat yang dibuat dengan tangannya sendiri.
Masa memasak – 1 jam 10 minit
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 gr.
- Telur - 5 pcs.
- Krim masam - 2 sudu besar.
- Semolina - 2 sudu besar.
- Gula pasir - ½ sudu besar.
- Tepung - ½ sudu besar.
- Serbuk penaik - 10 g.
- Serbuk koko - 2 sudu besar.
- Mentega - 15 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Pecahkan lima biji telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula pasir dan pukul sebati dengan pengadun sehingga kembang.
Langkah 2.Kami mengalahkan setengah kilogram keju kotej menggunakan pengisar rendaman atau mengisarnya melalui penapis dengan lubang kecil, untuk konsistensi yang lebih lapang dan seragam.
Langkah 3. Campurkan jisim dadih dengan semolina, tepung, krim masam dan serbuk penaik dan tambah kepada telur yang dipukul - kacau.
Langkah 4. Asingkan ½ bahagian daripada doh dan masukkan serbuk koko.
Langkah 5. Gris acuan dengan minyak dan letakkan satu sudu besar campuran "coklat" di tengah, dan jumlah doh tidak berwarna yang sama di atas. Isi semua hidangan tahan panas dengan cara yang sama.
Langkah 6. Bakar pai luar biasa dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 7. Hidangkan pai wangi ke meja dalam kombinasi dengan susu suam atau teh. Selamat menjamu selera!
Pai zebra dengan krim masam dan serbuk penaik
Mari sediakan pai Zebra yang wangi dan sangat lazat, yang berbeza daripada pastri lain dalam tekstur biskut dua warna dan kemudahan penyediaannya, yang boleh dikendalikan walaupun oleh kanak-kanak. Terima kasih kepada doh krim masam, makanan istimewa yang telah siap ternyata sangat lembut, lapang dan dengan rasa berkrim.
Masa memasak – 1 jam 20 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 8.
bahan-bahan:
- Krim masam - 1 sudu besar.
- Tepung - 2 sudu besar.
- Telur - 3-4 pcs.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Serbuk koko - 2 sudu besar.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 secubit.
- Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Untuk membuat perkara lebih cepat, letakkan semua produk yang disenaraikan dalam senarai bahan pada permukaan kerja anda.
Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk pemproses makanan, tambah segelas gula pasir dan pukul dengan teliti pada kelajuan maksimum.
Langkah 3. Masukkan krim masam - kacau dan kemudian, dalam bahagian kecil, masukkan tepung yang diayak yang dicampur dengan serbuk penaik.
Langkah 4.Bahagikan doh kepada dua bahagian: tuang 1/2 ke dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 5. Dan cat dengan serbuk koko.
Langkah 6. Tutup acuan dengan kertas dan salutkannya dengan lapisan nipis minyak sayuran, letakkan satu atau dua sudu campuran ringan di tengah, dan campuran gelap di atas.
Langkah 7. Ulangi manipulasi di atas sehingga kita telah menggunakan kedua-dua jenis asas.
Langkah 8. Menggunakan pencungkil gigi, lukis garisan nipis dari tengah produk separuh siap ke tepi, membuat corak.
Langkah 9. Letakkan hidangan tahan panas di dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 10. Selepas masa berlalu, berhati-hati keluarkan acuan dari ketuhar panas.
Langkah 11. Keluarkan "Zebra" dari hidangan.
Langkah 12. Biarkan ia sejuk sedikit dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
