Pie zebra klasik

Pai Zebra klasik adalah makanan istimewa cerah yang sangat baik yang boleh menghiasi mana-mana percutian atau pesta teh. Pai yang ringkas tetapi sangat lazat ini disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Anda boleh menyediakan makanan istimewa ini dalam pelbagai cara, jadi kami membawa kepada perhatian anda 10 resipi pai Zebra paling mudah dengan foto langkah demi langkah. Pastikan anda mencuba membuat pencuci mulut menggunakan mana-mana resipi ini dan anda akan terkejut!

Resipi klasik untuk pai Zebra dalam ketuhar

Resipi hidangan klasik adalah baik kerana ia boleh ditambah dan diubah mengikut budi bicara anda. Ini adalah seperti asas kepada pendekatan yang lebih menarik dan kreatif untuk memasak. Jika anda mempunyai sedikit pengalaman masakan, maka resipi ini akan membantu anda menyediakan pai Zebra pertama anda.

1. 
   Sebelum anda mula menyediakan pai Zebra mengikut resipi klasik, sediakan semua bahan yang diperlukan supaya anda tidak terganggu semasa proses itu. Ambil krim masam penuh lemak, tepung premium dan telur ayam besar. Cuba pilih bahan berkualiti tinggi untuk pai.
2. 
   Mentega harus dikeluarkan dari peti sejuk sedikit lebih awal dan dibiarkan lembut, tetapi jangan biarkan mentega cair. Jika mentega cair, kek tidak akan berfungsi. Letakkan mentega dalam mangkuk pengadun dan kemudian masukkan gula biasa dan vanila. Campuran bahan mesti disebat sehingga jisim gebu terbentuk. Selepas ini, anda perlu menambah telur ayam ke dalam campuran bahan, memacunya satu demi satu. Pada akhir, tambah krim masam dan campurkan doh dengan teliti.
3. 
   Ayak tepung, sukat dua sudu dan ketepikan. Masukkan baki tepung ke dalam doh dan gaul rata. Seterusnya, bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama, tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam salah satu daripadanya, dan tuangkan dua sudu koko ke dalam yang kedua. Pukul kedua-dua bahagian doh dengan teliti supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal dalam komposisi.
4. 
   Agar pai menjadi belang, doh mesti dituangkan ke dalam kuali satu demi satu. Mula-mula, dua sudu doh biasa, kemudian dua sudu coklat dan seterusnya sehingga doh habis. Pai juga boleh dimasak dalam periuk perlahan, menggunakan tetapan yang betul.
5. 
   Letakkan borang dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah. Ia akan mengambil masa 40-50 minit untuk pai masak. Masa bergantung pada kualiti dan kuasa peranti. Biarkan pai siap sejuk, taburkan gula tepung jika dikehendaki dan potong ke dalam bahagian.

Pai zebra dengan krim masam di rumah

Zebra yang dimasak dengan krim masam ternyata sangat menarik! Doh yang menyelerakan, lembut dan ringan yang benar-benar cair di dalam mulut anda tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Pastri ini bagus untuk pencuci mulut pada hujung minggu, tetapi juga boleh menghiasi meja untuk percutian.

bahan-bahan:

• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Tepung - 300 gr.
• Soda penaik - ½ sudu teh.
• Cuka - untuk pemadaman
• Koko - 3-4 sudu besar.
• Gula vanila - secukup rasa
• Krim masam - 200 gr.
• Garam - secubit

Proses memasak:

1. Mula-mula, anda perlu pukul campuran gula dan telur dengan teliti. Anda perlu memukul untuk masa yang lama sehingga gula dibubarkan sepenuhnya dan jisim gebu terbentuk. Ini akan membawa anda sekurang-kurangnya sepuluh minit.

2. Selepas ini, anda perlu menambah krim masam ke jisim telur-gula yang gebu, kacau dengan teliti dan kemudian tambah mentega cair sedikit. Padamkan soda dan masukkan juga ke dalam doh. Pukul doh dengan teliti dengan pengadun sekali lagi.

3. Sukat tiga sudu besar tepung daripada keseluruhan adunan yang diperlukan, dan kemudian ketepikan. Ayak tepung yang tinggal secara beransur-ansur ke dalam doh, sambil kacau doh secara serentak dengan sudu atau spatula, agihkan tepung secara merata.

4. Apabila doh sudah siap, ia hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama banyak. Bahagikan doh ke dalam bekas yang berbeza dan kemudian masukkan tepung yang tinggal ke salah satu daripadanya, dan tambah koko ke bahagian kedua. Campurkan kedua-dua bahagian doh pai dengan teliti, mengelakkan pembentukan ketulan dalam doh.

5. Ambil loyang springform dan lapik dengan kertas parchment dan kemudian mula membentuk kek. Letakkan sedikit doh biasa sebagai lapisan pertama, diikuti dengan lapisan coklat. Selang seli sehingga tiada lagi doh dalam kedua-dua mangkuk.

6.Letakkan kuali springform dengan kek di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan pencuci mulut dengan teliti menggunakan lidi kayu. Sejukkan pai yang telah siap dan kemudian hidangkan dengan teh atau kopi.

Pai Zebra yang subur dan lapang dengan kefir

Pai lapang yang sangat baik dan sentiasa gebu dibuat menggunakan doh kefir. Zebra Pie sama sekali tidak terkecuali kepada peraturan ini. Cuba buat pai ceria ini menggunakan adunan susu masam dan hasilnya akan mengejutkan anda!

bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Koko - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Vanillin - secubit
• Tepung gandum premium - 300 gr.

Proses memasak:

1. Tambah baking soda ke kefir pada suhu bilik dan campurkan bahan-bahan dengan teliti. Semasa kefir memadamkan soda, pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Masukkan gula pasir dan secubit vanillin ke dalam telur dalam mangkuk, dan kemudian pukul bahan tersebut sehingga kembang dan gula pasir larut sepenuhnya dalam adunan telur. Selepas ini, tuangkan kefir dengan teliti ke dalam telur dan gula dan campurkan perlahan-lahan dengan spatula.

3. Mulakan menapis tepung gandum ke dalam doh, pukul doh hingga sebati dan mengelakkan pembentukan ketulan dalam doh. Doh pai hendaklah licin dan mempunyai konsistensi krim masam sedikit cair.

4. Bahagikan doh siap kepada separuh, dan kemudian masukkan serbuk koko dengan teliti ke dalam salah satu bahagian, campurkan dengan teliti dan teliti ke dalam doh dengan pukul. Satu bahagian doh akan kekal ringan, dan bahagian kedua akan menjadi coklat.

5. Ambil hidangan penaik silikon atau springform, griskan dengan sayur atau mentega dan mula meletakkan doh.Dua sudu putih dan dua sudu gelap; lakukan ini sehingga semua doh habis dan doh menjadi belang.

6. Letakkan kuali dengan pai masa depan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170-180 darjah dan bakar selama 40 minit. Selepas masa ini, berhati-hati memeriksa kesediaan pai menggunakan lidi; Jika doh sedikit lembap, biarkan kek naik selama 10 minit lagi. Hidangkan pai dengan teh, kopi atau susu, selepas membahagikannya kepada bahagian.

Resipi paling mudah untuk pai Zebra dengan susu

Pai Zebra yang menyelerakan boleh disediakan dengan mudah dengan susu dan minyak sayuran biasa. Dari segi rasa, pai ini sama sekali tidak kalah dengan resipi klasik atau resipi dengan krim masam. Pastikan anda mencuba resipi pai mudah ini dan anda pasti akan menyukai hasilnya!

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 2 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.
• Koko - 2 sudu besar.
• Garam - secubit
• Serbuk penaik - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Vanillin - ¼ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama, pastikan anda mempunyai semua bahan untuk membuat pai dalam kuantiti yang diperlukan. Keluarkan semua yang anda perlukan, ukur cecair dan bahan pukal dan anda boleh mula memasak.

2. Satukan telur ayam dan gula pasir dalam mangkuk mixer dan pukul hingga kembang. Gula mesti dibubarkan sepenuhnya supaya tidak ada satu biji pun yang tinggal dalam campuran.

3. Masukkan susu secara beransur-ansur ke dalam adunan telur-gula, dan kemudian pukul sekali lagi sehingga sebati. Masukkan mentega ke dalam adunan dan pukul lagi adunan bahan pai.

4. Campurkan tepung gandum premium dengan serbuk penaik dan vanila. Ayak adunan ke dalam doh dan masukkan sedikit garam.Menggunakan spatula, campurkan doh sehingga homogen sepenuhnya, pecahkan sebarang ketulan dan mencapai doh yang licin sepenuhnya.

5. Bahagikan doh yang telah siap kepada dua bahagian yang sama, satu daripadanya dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Tuangkan serbuk koko ke dalam salah satu bahagian, dan kemudian kacau doh sehingga homogen sepenuhnya.

6. Dalam bekas pembakar (silikon, springform atau lain-lain), masukkan sedikit adunan berwarna terang dan gelap secara berselang-seli untuk menjadikan kek berjalur. Apabila semua doh dalam bentuk, anda boleh menggunakan pisau atau pencungkil gigi untuk membuat corak pada permukaan pai.

7. Letakkan acuan dengan bahan kerja di dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga 180 darjah. Pembakaran akan mengambil masa kira-kira 40-50 minit, bergantung pada ketuhar anda dan kuasanya. Anda boleh menyemak kesediaan produk menggunakan lidi kayu atau pencungkil gigi. Apabila pai sudah siap, biarkan ia berehat di dalam ketuhar selama kira-kira lima minit dan kemudian hidangkan.

Resipi klasik untuk memasak Zebra dalam periuk perlahan

Dalam periuk perlahan anda boleh memasak pai gebu yang cantik yang tidak jatuh dan dibakar dengan baik. Anda sentiasa boleh mengharapkan hasil yang baik apabila membakar pai dalam periuk perlahan - kerana doh dimasak pada suhu malar dan dibakar secara sekata. Cuba ia!

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 2/3 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Gula vanila - secukup rasa
• Krim masam - ½ sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Koko - 3 sudu besar.
• Tepung - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan supaya tidak terganggu semasa proses. Ambil krim masam penuh lemak, tepung premium dan telur ayam besar. Cuba pilih bahan berkualiti tinggi untuk pai.

2.Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia lembut; ia harus pada suhu bilik. Jika mentega cair atau keras, kek tidak akan berfungsi. Letakkan mentega dalam mangkuk pengadun dan kemudian masukkan gula biasa dan vanila. Campuran bahan mesti disebat sehingga jisim gebu terbentuk. Selepas ini, anda perlu menambah telur ayam ke dalam campuran, memacunya satu demi satu. Pada akhir, tambah krim masam ke dalam doh dan campurkan doh dengan teliti.

3. Ayak tepung, sukat dua sudu dan ketepikan. Kemudian bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama, tuangkan sebahagian besar tepung dan serbuk penaik ke dalam satu, dan tambah koko dan dua sudu tepung ke dalam yang kedua. Pukul kedua-dua bahagian doh dengan teliti supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal dalam komposisi.

4. Agar pai menjadi belang, doh mesti dimasukkan ke dalam mangkuk multi-cooker satu demi satu. Pertama, dua sudu doh biasa, kemudian dua sudu coklat di tengah lapisan sebelumnya dan seterusnya sehingga doh habis.

5. Letakkan mangkuk dengan doh dalam multicooker pada mod "Membakar" selama 45 minit. Masa ini biasanya cukup untuk pai masak. Masa memasak mungkin berbeza sedikit bergantung pada kualiti dan kuasa perkakas. Biarkan pai siap sejuk, taburkan gula tepung jika dikehendaki dan potong ke dalam bahagian.

Pai Zebra yang lazat dengan keju kotej

Pastri dadih sentiasa berair, pastri yang memuaskan dengan rasa dadih yang menyenangkan. Menyediakan keju kotej "Zebra" semudah yang biasa - perkara utama adalah mengikuti cadangan dalam resipi dengan betul. Pastikan anda mencuba makanan istimewa yang lembut dan cantik ini!

bahan-bahan:

• Keju kotej (dari 5% dan ke atas) - 0.5 kg.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Telur ayam - 6 pcs.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 6 sudu besar.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Serbuk koko - 2 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula, pukul telur dan gula sehingga sebati, supaya jisim menjadi dua kali ganda atau tiga kali ganda. Campuran hendaklah gebu dan padat.

2. Keju kotej mesti disapu melalui ayak atau dipecahkan menggunakan pengisar. Jisim dadih berkrim mesti digabungkan dengan teliti dengan semolina, tepung yang diayak dan krim masam. Kemudian kacau semuanya sehingga rata. Jangan lupa masukkan serbuk penaik ke dalam adunan.

3. Satukan bahagian dadih doh dengan adunan telur dan tepung, uli doh dengan spatula perlahan-lahan. Apabila doh telah digabungkan sepenuhnya kepada tekstur yang licin, bahagikannya kepada dua mangkuk yang berasingan.

4. Masukkan koko kepada separuh daripada adunan pai. Biarkan bahagian kedua doh ringan. Selepas ini, mula tuangkan doh ke dalam acuan dengan cara yang istimewa. Dua sudu pertama ialah doh satu warna, kemudian dua sudu doh berbeza warna dan seterusnya berselang-seli sehingga habis.

5. Letakkan kuali pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 50 minit pada suhu malar tanpa membuka ketuhar. Setelah kek dibakar, biarkan ia sejuk dan keluarkan dari kuali.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat Zebra dengan mayonis

Anehnya, anda boleh membuat pai berjalur yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa menggunakan mayonis! Sudah tentu, anda tidak boleh memanggilnya ringan atau pemakanan, tetapi ia akan menjadi sangat memuaskan dan padat. Pastikan anda mencuba cara penyediaan pai yang menarik ini jika anda tidak pernah menyediakannya dengan cara ini.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Krim masam - 150 ml.
• Mayonis - 125 gr.
• Mentega - 60 gr.
• Tepung gandum - 320 gr.
• Gula pasir - 220 gr.
• Koko - 30 gr.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Cuka 9% - 1 sudu kecil.
• Garam - secubit

Proses memasak:

1. Pada mulanya, anda perlu mendapatkan dan mengukur semua bahan yang diperlukan untuk pai. Kisar telur dengan teliti dengan gula pasir, dan kemudian pukul dengan pengadun sehingga kembang dan jisim meningkat 2-3 kali ganda.

2. Kemudian masukkan mayonis dan krim masam ke dalam adunan dan gaul rata hingga rata. Masukkan mentega ke dalam doh, yang sepatutnya cair dan lembut.

3. Tuangkan secubit garam dan soda slaked ke dalam doh, kemudian pukul campuran dengan teliti dengan pengadun sehingga homogen sepenuhnya.

4. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam doh, uli doh perlahan-lahan menjadi doh yang licin dan tidak berketul. Gunakan pemukul, pengadun atau spatula untuk ini.

5. Bahagikan adunan mayonis yang telah siap kepada separuh, masukkan serbuk koko dengan teliti ke dalam salah satu bahagian. Gaul adunan hingga sebati supaya koko sebati ke dalam adunan. Mula meletakkan doh siap dalam lapisan dalam kuali yang telah digris.

6. Letakkan beberapa sudu doh ringan sebagai lapisan pertama, dan kemudian beberapa sudu doh gelap. Ulang sehingga habis doh dalam dua mangkuk.

7. Bentuk dengan doh perlu dibakar di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170-180 darjah selama 45-50 minit. Jangan buka ketuhar semasa membakar; anda boleh menyemak kesediaan doh selepas 45 minit dengan menusuknya dengan teliti dengan pencungkil gigi atau lidi kayu.

Pai Zebra ringkas dengan yogurt

Pai Zebra yang halus dan gebu boleh disediakan dengan yogurt - buatan sendiri atau dibeli di kedai. Resipi lebih kurang sama dengan doh kefir, tetapi rasa pai akan sedikit berbeza.Demi kepelbagaian, anda boleh memasak "Zebra" menggunakan resipi ini, terutamanya jika anda mempunyai yogurt di dalam peti sejuk.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Yogurt susu yang ditapai - 250 ml.
• Gula vanila - 1 sachet
• Serbuk penaik - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 180 gr.
• Serbuk koko - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menggabungkan telur, gula pasir dan gula vanila dalam mangkuk pengadun. Mulakan pukul bahan-bahan dengan teliti sehingga gula pasir larut sepenuhnya dan terbentuk buih yang gebu dan padat.

2. Apabila telur dan gula sudah siap, yang akan mengambil masa kira-kira 10 minit, mulakan secara beransur-ansur menambah yogurt ke dalam doh, teruskan mengaduk adunan supaya ia kekal gebu.

3. Mula menapis tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan bahan cecair yang disebat. Tidak lagi memukul doh, tetapi mencampurkan bahan-bahan pai dengan teliti dengan spatula dan mencapai kelicinan dan keseragaman doh.

4. Apabila doh sudah siap, anda perlu membahagikannya kepada dua dan kemudian membuat salah satu bahagian coklat. Untuk melakukan ini, tambah serbuk koko dan serbuk penaik ke salah satu bahagian doh dan kacau dengan teliti. Masukkan serbuk penaik ke bahagian yang ringan dan gaul. Kemudian anda perlu mula membentuk kek berjalur.

5. Griskan loyang dengan mentega dan hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 darjah. Letakkan dua atau tiga sudu doh ringan ke dalam acuan, dan kemudian dua atau tiga sudu doh gelap. Teruskan berselang seli sehingga semua doh dalam mangkuk habis. Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar produk selama 45 minit.

6. Biarkan pai yang telah siap sejuk, kemudian letakkan di atas pinggan dan hias secukup rasa dengan gula tepung atau hiasan lain.

Bagaimana untuk membakar pai Zebra dengan krim?

Mana-mana pai, kek cawan atau kek span boleh diubah dengan pelbagai bahan tambahan. Sebagai contoh, anda boleh membuat krim daripada susu pekat dan salutkan kerak pai. Pai ini akan menjadi lebih manis dan lebih meriah serta-merta, walaupun ia tidak terlalu rumit untuk dibuat.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 2/3 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Gula vanila - secukup rasa
• Krim masam - ½ sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Koko - 2-3 sudu besar.
• Tepung - 1.5 sudu besar.

Untuk krim:

• Susu pekat rebus – 1 tin
• Mentega - 150 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia lembut. Letakkan mentega cair dalam mangkuk pengadun, dan kemudian masukkan gula biasa dan gula vanila. Pukul bahan hingga kembang, kemudian masukkan telur ayam ke dalam adunan, pukul satu persatu. Akhir sekali, masukkan krim masam ke dalam doh dan pukul lagi adunan.

2. 2. Ayak tepung dan kemudian sukat satu sudu dan ketepikan. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama ke dalam dua mangkuk, tuangkan sebahagian besar tepung dan serbuk penaik ke dalam satu, dan masukkan serbuk koko dan satu sudu tepung ke dalam yang kedua. Pukul atau campurkan kedua-dua bahagian doh dengan teliti supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal dalam komposisi.

3. Griskan loyang dengan mentega, dan kemudian mula mengagihkan doh ke dalam loyang satu demi satu. Dua sudu doh ringan, dan kemudian dua sudu doh gelap. Lakukan ini sehingga doh habis.

4. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar selama 45 minit. Biarkan pai siap di dalam ketuhar selama 5-7 minit, kemudian keluarkannya dari ketuhar dan biarkan ia sejuk.

5. Semasa pai sejuk, sediakan krim untuk inti.Jika anda tidak mempunyai susu pekat rebus, maka anda perlu merebusnya selama satu setengah jam dan kemudian sejuk. Susu pekat rebus hanya boleh dibuka, dimasukkan ke dalam mangkuk pengadun dan dilenyek dengan garfu.

6. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam susu pekat dan mula sebat krim. Ia akan mengambil masa yang lama untuk krim susu pekat menjadi gebu dan cantik. Walau bagaimanapun, lebih teliti krim disediakan, lebih enak pai itu.

7. Potong pai yang disejukkan separuh bersilang; ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan benang. Sapukan krim dengan berhati-hati dan bermurah hati ke bahagian bawah pai, dan kemudian tutupnya dengan bahagian kedua. Jika pai anda cukup gebu, anda boleh memotongnya kepada lebih daripada dua bahagian dan membuat beberapa lapisan krim.

8. Hidangkan pai siap dengan krim yang diperbuat daripada susu pekat dan mentega pada keseluruhan hidangan yang cantik atau potong ke dalam bahagian. Pai akan menjadi agak manis, jadi jangan tergesa-gesa menambah pemanis pada teh atau kopi anda.

Resipi klasik mudah untuk Zebra dengan sayu

Kek yang menyelerakan dan gebu boleh dihiasi dengan sayu coklat halus, yang agak cepat dan mudah disediakan. Bahagian atas kek akan berkilat dan coklat, tetapi bahagian dalamnya akan cantik dan berjalur - kejutan yang menyenangkan untuk mana-mana kanak-kanak. Cuba ia!

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 2/3 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Gula vanila - secukup rasa
• Krim masam - ½ sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Koko - 2-3 sudu besar.
• Tepung - 1.5 sudu besar.

Untuk sayu:

• coklat pahit - 100 gr.
• Susu - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia lembut. Letakkan mentega cair dalam mangkuk pengadun, dan kemudian masukkan gula biasa dan gula vanila.Pukul bahan hingga kembang, kemudian masukkan telur ayam ke dalam adunan, pukul satu persatu ke dalam adunan. Akhir sekali, masukkan krim masam ke dalam doh dan pukul lagi adunan.

2. 2. Ayak tepung dan kemudian sukat satu sudu dan ketepikan. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama ke dalam dua mangkuk, tuangkan sebahagian besar tepung dan serbuk penaik ke dalam satu, dan masukkan serbuk koko dan satu sudu tepung ke dalam yang kedua. Pukul atau campurkan kedua-dua bahagian doh dengan teliti supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal dalam komposisi.

3. Griskan loyang dengan mentega, dan kemudian mula mengagihkan doh ke dalam loyang satu demi satu. Dua sudu doh ringan, dan kemudian dua sudu doh gelap. Teruskan cara ini sehingga anda kehabisan doh.

4. Letakkan kuali di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar kek selama 45 minit. Biarkan pai siap di dalam ketuhar selama 5-7 minit, kemudian keluarkannya dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai.

5. Semasa kek sejuk, mulakan menyediakan glaze. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan coklat gelap dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian pindahkan coklat ke dapur dan secara beransur-ansur tambah dan pukul dalam susu untuk mendidih sayu licin ketebalan sederhana.

6. Letakkan pai di atas pinggan, kemudian tuangkan sayu coklat ke atasnya dengan berhati-hati, membentuk titisan, atau mengagihkan sayu di atas dan tepi pai secara merata. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan pai dengan kacang parut atau hias dengan beri segar - raspberi atau strawberi.