Bawang hijau dan pai telur

Kebanyakan orang menyediakan pai dengan beri, buah-buahan, keju kotej, masing-masing, yang manis, bagaimanapun, hari ini kita akan bercakap tentang pastri yang tidak kurang lazat, tetapi dengan pengisian yang lebih asli dan memuaskan - bawang hijau muda dan telur. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dan bukannya pencuci mulut, kerana gabungan bahan-bahan membolehkan anda mendapatkan kenyang dengan cepat dan melupakan rasa lapar untuk masa yang lama.

Pai jeli dengan bawang hijau dan telur pada kefir

Hari ini kami akan menyediakan hidangan yang sangat lazat, aromatik dan sangat mengenyangkan - pai dengan banyak isi dari bawang hijau dan telur. Hidangan ini agak mudah untuk dibawa sebagai snek, contohnya ke tempat kerja atau sekolah.

1. 
   Sangat mudah untuk membakar pai jeli dengan bawang hijau dan telur di dalam ketuhar. Cairkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.
2. 
   Masukkan garam dan gula pasir ke dalam mentega.
3. 
   Tuangkan kefir suhu bilik ke dalam jisim yang terhasil.
4. 
   Masukkan telur yang telah dipukul sedikit ke dalam mangkuk yang sama.
5. 
   Dengan menggunakan whisk, gaul hingga rata.
6. 
   Seterusnya, masukkan 300 gram tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.
7. 
   Gaul sebati lagi hingga sebati.
8. 
   Potong halus bulu bawang hijau.
9. 
   Potong telur rebus menjadi kiub kecil.
10. 
    Goreng sedikit bawang cincang dalam minyak bunga matahari, campurkan dengan telur dan tambah garam secukup rasa.
11. 
    Tuangkan ½ doh ke dalam loyang dengan sisi yang tinggi.
12. 
    Kami menyebarkan inti wangi.
13. 
    Tuangkan baki doh ke atas bawang dan telur.
14. 
    Bakar pada suhu 170-180 darjah selama 40 minit.
15. 
    Keluarkan hidangan panas dari ketuhar, sejukkan sedikit dan potong. Selamat menjamu selera!

Pai jeli dengan telur dan bawang hijau pada krim masam

Kami menyediakan pai jeli halus dengan doh yang disediakan dengan krim masam dan isi aromatik bawang hijau dan telur. Hidangan itu ternyata sangat lazat dan terbang dari meja dalam beberapa minit, jadi disyorkan untuk memasak banyak sekaligus!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit,

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 7 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
• Krim masam - 200 ml.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Telur (rebus) - 4 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk pengisian, dalam mangkuk yang dalam, campurkan bawang hijau yang dicincang halus dan telur rebus yang dipotong dadu.

Langkah 2. Mari buat doh. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan krim masam, garam, telur yang dipukul sedikit, mayonis - gaul rata dengan pukul.

Langkah 3.Ayak tepung bersama serbuk penaik ke dalam jisim yang terhasil dan uli ke dalam doh tebal, seperti penkek.

Langkah 4. Salutkan hidangan pembakar dengan sedikit minyak sayuran, tuangkan separuh daripada doh dan edarkan keseluruhan inti dalam lapisan yang sama rata.

Langkah 5. Tuangkan baki doh ke atas bawang dan telur dan edarkan menggunakan spatula.

Langkah 6. Bakar dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 7. Sejukkan hidangan siap betul-betul dalam kuali, potong ke dalam bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai dengan bawang hijau dan telur pada pastri puff

Apabila anda tidak mahu bersusah payah dan menghabiskan banyak masa di dapur, kami menyediakan pai yang cepat dan mudah, tetapi sangat lazat dengan isian bawang hijau dan telur yang berair dan asli. Terima kasih kepada penggunaan doh siap, masa memasak dikurangkan separuh!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Bawang hijau - 250-300 gr.
• Keju - 150 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Air - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai: nyahbekukan doh pada suhu bilik, dan bilas bulu bawang hijau dengan teliti di bawah air yang mengalir dan biarkan ia kering sedikit masa.

Langkah 2. Potong sayur-sayuran ke dalam cincin kecil dan pada masa yang sama mula memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Langkah 3. Pecahkan tiga biji telur ayam ke dalam bawang cincang dan gaul rata.

Langkah 4. Garam dan lada isi mengikut citarasa anda, dan jika dikehendaki, tambah keju parut halus dan kacau lagi.

Langkah 5. Letakkan doh di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan gulungkannya ke dalam lapisan kira-kira 0.5-0.7 sentimeter tebal.

Langkah 6.Kami memindahkan inti ke doh dalam lapisan yang sama, meninggalkan tepi bebas (anda perlu berundur kira-kira satu setengah sentimeter).

Langkah 7. Tutup bawang dan telur dengan kepingan kedua doh dan picit tepi dengan ketat dengan jari basah.

Langkah 8. Campurkan kuning telur dan air dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 9. Sapu pai dengan adunan yang dihasilkan menggunakan berus pastri. Untuk mengelakkan bahan bakar daripada retak semasa rawatan haba, buat lubang kecil di tengah.

Langkah 10. Bakar selama 25-30 minit sehingga terbentuk kerak yang menyelerakan.

Langkah 11. Beri masa pai untuk sejuk dan potong. Selamat menjamu selera!

Pai yang lazat dengan bawang hijau, telur dan nasi

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk pai enak yang subur dengan inti asli: bawang, nasi dan telur rebus. Anda perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan hidangan sedemikian, kerana yis memberikan kelembutan doh, dan ia memerlukan masa untuk mengaktifkannya, tetapi hasilnya pasti berbaloi!

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 16.

bahan-bahan:

• Tepung - 720 gr.
• Marjerin - 120 gr.
• Serum - 300 ml.
• Telur - 7 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Ragi (segar) - 20 gr.
• Bawang hijau - 150 gr.
• Mentega - 20 gr.
• Beras (direbus) - ½ sudu besar.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan doh. Ayak tepung gandum ke dalam bekas yang dalam dan campurkan dengan serbuk penaik dan garam. Seterusnya, masukkan marjerin, yang telah dipotong sebelumnya, dan dengan tangan kering kisar bahan-bahan sehingga hancur.

Langkah 2. Untuk doh, masukkan yis segar dan gula pasir ke dalam whey suam - ketepikan selama 15 minit dan kemudian tuang ke dalam adunan tepung, pukul 2 biji telur ke dalam bekas yang sama.

Langkah 3.Uli doh dan letakkan di tempat yang hangat di bawah tuala selama satu setengah hingga dua jam. Dalam masa yang ditetapkan, disyorkan untuk menguli 1-2 kali.

Langkah 4. Pada masa ini, mari buat inti. Rebus 5 biji telur, kupas dan cincang halus. Gaulkan dengan bawang cincang dan nasi rebus, perasakan dengan mentega cair, garam dan lada sulah. Campurkan pengisian yang telah siap dengan teliti.

Langkah 5. Bahagikan doh yang telah direhatkan kepada 2 bahagian dan gulungkan salah satu daripadanya dan letakkan di bahagian bawah acuan, membentuk sisi, dan letakkan inti di atas.

Langkah 6. Letakkan lapisan kedua doh di atas dan picit tepi dengan ketat.

Langkah 7. Letakkan di tempat yang hangat untuk membuktikan selama 20 minit dan salutkan dengan kuning telur yang dipukul.

Langkah 8. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Selepas itu, biarkan sejuk seketika betul-betul dalam acuan, gris dengan sedikit marjerin dan biarkan selama 15 minit di bawah tuala. Selepas manipulasi ini, kek akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai dengan bawang hijau, telur dan keju dalam ketuhar?

Resipi untuk pai musim panas berair dengan bawang hijau, telur dan keju elastik adalah mudah, cepat dan sangat lazat. Keindahan utama hidangan ini adalah ia baik sejuk dan panas.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 500 gr.
• Telur (rebus) - 4-5 pcs.
• Lu hijau - 1 tandan.
• Keju keras - 100 gr.
• Keju "Brynza" - 30 gr.
• Bijan - secukup rasa.
• Kuning kuning - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus dahulu 4-5 biji telur, kupas, nyahbekukan pastri puff pada suhu bilik.

Langkah 2. Cincang halus bawang hijau yang telah dibasuh.

Langkah 3. Parut dua jenis keju pada parutan kasar.

Langkah 4.Masukkan telur cincang secara rawak ke dalam keju.

Langkah 5. Masukkan juga bawang besar yang dicincang dan gaul rata.

Langkah 6. Canai doh ke dalam lapisan nipis.

Langkah 7. Potong lapisan separuh dan letakkan inti pada satu bahagian (disyorkan untuk membakar pai di atas kertas parchment). Kami mula memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Langkah 8. Tutup inti dengan bahagian kedua pastri puff, picit tepi dengan jari basah dan sapu seluruh bahagian atas dengan kuning telur yang dipukul.

Langkah 9. Taburkan pai dengan biji bijan dan letakkan di dalam ketuhar selama 20-25 minit.

Langkah 10. Keluarkan hidangan panas dari ketuhar.

Langkah 11: Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk.

Langkah 12. Selepas 10-15 minit, letakkan pai wangi di atas pinggan.

Langkah 13. Potong bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai doh yis yang subur dengan bawang hijau dan telur

Gabungan bawang hijau yang digoreng ringan dan telur rebus adalah gabungan indah yang digunakan bukan sahaja dalam salad, tetapi juga untuk inti pai yang enak. Pai sedemikian disediakan daripada pastri puff dan pastri choux, namun, barangan bakar yang dibuat dengan yis adalah yang paling lazat dan lapang, walaupun ia memerlukan sedikit masa lagi.

Masa memasak – 135 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 420 gr.
• Ragi (kering) - 1 sudu besar.
• Telur - 6 pcs.
• Bawang hijau - 2 tandan.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 70-100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung ke dalam pinggan dalam dan campurkan dengan yis, garam dan gula pasir.

Langkah 2. Masukkan air suam (kira-kira 40 darjah) ke dalam adunan kering dan tambah 2 sudu besar minyak.

Langkah 3.Uli doh selama kira-kira 7 minit, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama 60 minit.

Langkah 4. Sementara doh berehat, mari buat inti. Rebus 5 biji telur dalam air masin selama kira-kira 8 minit selepas mendidih dan segera terjun ke dalam air ais. Basuh bulu bawang hijau dengan teliti di bawah air yang mengalir, cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran yang tinggal selama kira-kira 3 minit.

Langkah 5. Cincang halus telur rebus dan campurkan dengan bawang lembut, garam mengikut citarasa anda.

Langkah 6. Selepas sejam, doh harus dua kali ganda dalam saiz.

Langkah 7. Pindahkan doh gebu ke permukaan kerja yang ditaburi tepung terlebih dahulu dan bahagikannya kepada dua bahagian yang sama (kita akan membentuk dua pai kecil).

Langkah 8. Gulungkan setiap bahagian ke dalam lapisan yang tidak terlalu nipis dan letakkan ½ daripada inti pada satu sisi, berundur sedikit dari tepi.

Langkah 9. Potong bawang dan telur ke dalam separuh kedua doh dan picit tepi dengan jari basah. Kami membuat lubang kecil di tengah untuk membolehkan wap keluar dengan bebas.

Langkah 10. Pindahkan bahan kerja ke dalam loyang dan beri masa 15 minit untuk dibuktikan. Selepas itu, sapu dengan telur yang telah dipukul dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 190 darjah.

Langkah 11. Selepas masa, berhati-hati keluarkan pai dari ketuhar dan sejukkan sedikit pada suhu bilik.

Langkah 12. Potong makanan kepada bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!