Pai dengan beri beku

Pai dengan beri beku adalah pastri buatan sendiri yang baik dan cepat bukan sahaja untuk teh pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi juga untuk merawat tetamu yang tidak dijangka. Untuk mengisi dengan beri beku, sebarang doh sesuai: roti pendek, biskut atau pastri puff. Sebelum membakar pai, beri mesti dinyahbekukan untuk mengeluarkan lebihan jus dan ditaburkan dengan kanji, tepung atau gula tepung.

Pai kefir dengan beri beku di dalam ketuhar

Pilihan yang baik untuk pai dengan beri beku ialah membakarnya dengan doh kefir. Ia sempurna menggabungkan kelembutan dan kelegaan asas doh dan keasidan yang menyenangkan beri. Pencuci mulut ini cepat, mudah disediakan dan akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan rasanya. Anda boleh memilih mana-mana beri, walaupun bercampur, dan anda tidak perlu mencairkannya.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai yang lazat dengan beri beku? Tepung diayak melalui penapis dan dicampur dengan serbuk penaik dan secubit garam. Kefir hangat dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Satu telur dipecahkan ke dalamnya, gula dituangkan dan marjerin yang dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro ditambah. Bahan-bahan ini dicampur menggunakan pengadun atau pemukul.
2. 
   Kemudian bancuhan tepung dituang ke dalam asas cecair dan doh diuli. Konsistensinya harus seperti krim masam pekat, jadi anda boleh menambah sedikit tepung. Loyang ditutup dengan kertas dan 2/3 daripada adunan yang telah diuli dituangkan ke dalamnya.
3. 
   Beri dibentangkan dalam lapisan sekata di atas doh tanpa penyahbekuan terlebih dahulu (pencairan). Kemudian beri sama rata diisi dengan doh yang tinggal.
4. 
   Pai dibakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 50 minit. Barangan yang dibakar diperiksa kematangannya dengan lidi kayu. Pai doh kefir yang dibakar dengan beri beku disejukkan sedikit, dikeluarkan dari acuan, ditaburi dengan gula tepung (pilihan) dan dihidangkan dengan teh. Baking yang gembira dan lazat!

Pai shortbread dengan beri beku di dalam ketuhar

Adakah anda mempunyai bekas beri yang dibekukan dari musim panas di dalam peti sejuk anda, dan anda tidak tahu apa yang perlu dibuat dengannya? Tanpa pengetahuan khusus dan kemahiran masakan, dari produk mudah - tepung, mentega dan telur, kami menguli doh roti pendek dan menyediakan pai yang diisi dengan mana-mana buah beri beku. Bakar pai tidak bertutup. Keluarkan buah beri dari peti sejuk pada masa yang sama semasa anda mula menguli doh supaya ia cair sedikit. Doh diuli sama ada secara manual atau menggunakan gajet.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Gula - 170 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Gula vanila - 1 pakej.
• Beri beku - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum menyediakan pai, mentega disimpan sehingga lembut pada suhu bilik. Kemudian mentega yang telah dilembutkan dimasukkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. 170 g dituangkan ke atasnya. (lebih banyak mungkin jika beri adalah masam) gula dan pukul bahan-bahan ini dalam apa cara sekalipun.

Langkah 2. Tanpa berhenti menguli, telur ayam, tepung gandum yang diayak melalui ayak, serbuk penaik dan beg gula vanila dimasukkan ke dalam adunan ini satu demi satu. Konsistensi doh yang diuli hendaklah seperti krim masam pekat.

Langkah 3. Alas loyang dengan sekeping kertas parchment. Doh roti pendek yang telah diuli diletakkan ke dalamnya dalam lapisan yang sekata.

Langkah 4. Beri beku yang dipilih untuk pai diletakkan di atas doh tanpa dicairkan terlebih dahulu. Buah beri ditekan sedikit ke dalam lapisan doh.

Langkah 5. Pai dibakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 35 minit. Gunakan lidi kayu untuk memeriksa kematangan bahan bakar dan jika kek belum siap, masa membakar sedikit. Selepas penyejukan, pai dipindahkan dari acuan ke hidangan dan dihidangkan dengan teh. Baking yang gembira dan lazat!

Pai jeli dengan beri beku

Apabila anda bosan dengan minuman buah-buahan dan smoothie, tetapi masih terdapat beri dalam peti sejuk, buat pai jeli daripadanya. Rasa dan aromanya akan menggembirakan orang yang anda sayangi, dan pai disediakan dengan ringkas dan cepat. Anda boleh menggunakan mana-mana beri untuk pai, tidak ada sekatan, semuanya ditentukan oleh citarasa anda dan ketersediaan beri dalam peti sejuk. Pai jeli mempunyai dua pilihan memasak: dengan adunan atau dengan isi krim masam. Resipi ini menawarkan anda pilihan pertama - pai yang dibuat dengan adunan kefir cair.Uli doh dengan pengadun planet.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Mentega - 70 gr.
• Gula - 200 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Beri beku - secukup rasa.
• Gula tepung - untuk taburan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan bahan-bahan untuk pai yang ditunjukkan dalam resipi. Beri satu jenis atau campuran dituangkan ke dalam pinggan yang berasingan dan sedikit dicairkan.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk pengadun planet, tambah gula dan pukul semuanya menjadi jisim homogen. Tanpa berhenti sebat, kefir hangat dituangkan ke dalam mangkuk, kemudian mentega lembut dipotong menjadi kepingan dan bahan-bahan ini dicampur.

Langkah 3. Tepung gandum diayak melalui penapis dan, bersama-sama dengan serbuk penaik, dituangkan ke dalam mangkuk dan doh diuli. Teksturnya sepatutnya seperti krim masam pekat.

Langkah 4. Griskan loyang pai dengan mentega atau lapik dengan sekeping kertas minyak. Doh yang telah diuli dituang ke dalam acuan. Jus disalirkan dari beri yang telah cair pada masa ini. Kemudian beri dibentangkan di atas doh dalam lapisan yang sekata. Beri ditaburkan dengan sedikit serbuk roti atau kanji supaya ia menyerap jus beri yang tinggal.

Langkah 5. Pai dibakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama satu jam. Semak kesediaan barang yang dibakar dengan lidi kayu dan, jika perlu, tambahkan sedikit masa membakar.

Langkah 6. Pai jeli yang dibakar dengan beri beku disejukkan sedikit, dikeluarkan dari acuan dan dihidangkan dengan teh. Baking yang gembira dan lazat!

Pai doh ragi dengan beri beku

Untuk pai yang diisi dengan buah beri beku, doh ragi paling kerap digunakan, kerana barang bakar sedemikian ternyata yang paling lazat, gebu dan memuaskan. Dalam resipi ini, campurkan doh dengan yis kering dan sediakan pai dengan inti dadih dan madu. Kami mengeluarkan beri keluar dari peti sejuk sebelum mula memasak, dan ia akan mencair beku apabila pai terbentuk, tetapi anda tidak perlu mencairkannya. Pai yang dihiasi dengan indah dengan kepingan doh akan sesuai untuk mana-mana meja percutian.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 5.5 sudu besar.
• Susu - 500 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Yis kering - 10 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Beri beku - 2 sudu besar.
• Gula – ½ sudu besar.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 700 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Madu - 5 sudu besar.
• Pati - 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk untuk menguli doh, pukul dua telur dengan gula ke dalam jisim gebu dengan pemukul atau pengadun.

Langkah 2. Susu yang dipanaskan dituangkan ke dalamnya dan dicampur.

Langkah 3. Tepung gandum diayak melalui penapis tebal untuk memperkayakannya dengan oksigen.

Langkah 4. Tepung dituang ke dalam asas doh cecair bersama yis kering dan doh segera diuli.

Langkah 5. Kemudian doh dipindahkan ke atas meja yang ditabur tepung dan menguli selesai dengan tangan. Doh dipindahkan ke mangkuk yang sama, ditutup dengan serbet dan diletakkan di tempat yang hangat untuk naik selama 1.5 jam.

Langkah 6. Pada masa ini, uli doh dua kali.

Langkah 7. Untuk mengisi, keju kotej dikisar dengan baik melalui penapis untuk tekstur yang lebih seragam.

Langkah 8. Tambah tiga telur dan setengah gelas gula ke keju kotej parut.

Langkah 9Kemudian garam dan kanji kentang ditambah kepada jisim dadih.

Langkah 10. Dengan menggunakan pengadun, pukul jisim dadih dengan baik.

Langkah 11. Seterusnya, madu asli, sebaik-baiknya cecair, ditambah kepadanya.

Langkah 12. Pukul jisim dadih dengan madu sekali lagi.

Langkah 13. Doh yis diuli kali ketiga dan dipindahkan ke atas meja atau papan pemotong.

Langkah 14. Kemudian uli dengan tangan anda sekali lagi.

Langkah 15. Sebahagian daripada doh diambil untuk menghias pai. Selebihnya doh digulung dengan pin rolling ke dalam lembaran yang sepadan dengan hidangan pembakar atau lembaran pembakar dan mengambil kira pembentukan sisi, kerana pai akan menjadi tinggi.

Langkah 16. Acuan ditutup dengan kertas khas, digris dengan minyak dan kepingan doh canai dipindahkan ke atasnya menggunakan rolling pin.

Langkah 17. Beri beku diagihkan sama rata ke atas doh dan ditaburkan dengan gula.

Langkah 18. Beri diisi dengan isian dadih dan madu yang disediakan.

Langkah 19. Sekeping doh yang tinggal digulung nipis, dan sama ada jalur atau angka lain dipotong daripadanya untuk menghiasi pai.

Langkah 20. Mereka menutup pai dan tepinya diikat dengan ketat jika dihiasi dengan jalur doh. Pai yis dengan beri beku dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 60 minit.

Langkah 21. Kek yang dibakar dipindahkan dari kuali ke rak dawai atau papan dan disejukkan di bawah tuala.

Langkah 22. Kemudian potong ke dalam bahagian dan hidangkan dengan teh. Baking yang gembira dan lazat!

Bagaimana untuk membakar pai pastri puff dengan beri?

Pai yang diisi dengan beri beku adalah pastri buatan sendiri yang lazat yang boleh disediakan sepanjang tahun, kerana setiap suri rumah mempunyai pastri puff beku dan beri di dalam peti sejuk.Jika anda mahukan makanan yang dibakar gebu, gunakan doh yis; jika ia mempunyai kerak rangup, gunakan doh tanpa yis. Pai dibentuk sama ada dalam bentuk kek, iaitu, terbuka, atau dengan jaringan, atau dengan cara lain. Dalam resipi ini kami menyediakan pai dengan ceri beku dan currant.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 300 gr.
• Ceri beku - 200 gr.
• currant beku - 50 gr.
• Gula – 3 sudu besar.
• Pati - 3 sudu besar.
• Kuning kuning - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Ceri beku dituangkan ke dalam pinggan dan dibiarkan untuk mencairkan beku pada suhu bilik dan segera ditaburkan dengan gula.

Langkah 2. Di bawah keadaan yang sama, bungkusan pastri puff dicairkan terlebih dahulu. Kemudian doh digulung ke satu arah di atas meja yang ditaburi tepung. Sekeping kecil doh dipotong untuk menghiasi pai. Pada helaian utama, sudut dipotong sedikit untuk membuat "kotak" doh.

Langkah 3. Jus dari ceri, dicairkan pada masa ini, disalirkan. Tambah tiga sudu mana-mana kanji ke beri dan campurkan semuanya.

Langkah 4. Letakkan doh pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas parchment, berhati-hati membentuk "kotak" dan gris dengan minyak sayuran untuk mengelakkan jus beri daripada menembusi doh. Ceri dan kanji diletakkan di dalam "kotak" ini dalam lapisan yang sekata. Kismis hitam beku ditaburkan rata di atas ceri.

Langkah 5. Sekeping doh yang tinggal dipotong menjadi jalur nipis dan ia diletakkan dengan cantik di atas pai. Jalur disapu dengan kuning telur.

Langkah 6. Pai dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 210 darjah selama 25-30 minit sehingga perang keemasan.

Langkah 7Pai puff pastry yang dibakar dengan beri beku disejukkan sedikit, dipindahkan ke hidangan hidangan dan dihidangkan bersama teh. Baking yang gembira dan lazat!

Pai yang lazat dengan keju kotej dan beri beku

Pai yang dipenuhi dengan beri beku dan keju kotej akan menjadi pencuci mulut anda bukan sahaja menyelerakan dan lazat, tetapi juga sihat. Uli doh dengan tepung, mentega dan telur. Mana-mana buah beri sesuai untuk pai, dan tidak perlu mencairkannya. Pai disediakan dengan cepat dan mudah.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 200 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Gula – ½ sudu besar.

Untuk pengisian:

• Strawberi beku - 400 gr.
• Keju kotej - 500 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, ukur semua bahan untuk membakar pai, kerana perkadarannya, terutamanya untuk doh, adalah penting.

Langkah 2. Mentega, dilembutkan terlebih dahulu pada suhu bilik, diletakkan di dalam mangkuk untuk menguli doh. Satu telur ditambah kepadanya, setengah gelas gula dituangkan dan semuanya dipukul dengan pengadun. Kemudian tepung yang telah diayak dicampur dengan serbuk penaik dituangkan ke dalam jisim ini.

Langkah 3. Dengan menggunakan mixer, gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi serbuk halus. Jika serbuk tidak menjadi, tambah sedikit tepung.

Langkah 4. Tutup mana-mana hidangan pembakar dengan kertas dan tuangkan separuh daripada serbuk ke dalamnya, yang diedarkan dalam lapisan yang sama rata.

Langkah 5. Keju kotej dipindahkan ke mangkuk yang berasingan. Tiga telur dipecahkan ke dalamnya, 200 gram dituangkan. gula dan pengadun, campurkan bahan-bahan ini dengan baik ke dalam jisim homogen.

Langkah 6. Jisim dadih dibentangkan di atas doh dalam lapisan yang sekata.

Langkah 7Kemudian strawberi beku dibentangkan sama rata di atas jisim dadih. Pengisian ditutup dengan separuh kedua serbuk.

Langkah 8. Pai dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit. Bahagian atas pai hendaklah berwarna perang sedikit.

Langkah 9. Pai yang dibakar dengan keju kotej dan beri beku disejukkan sedikit dan dihidangkan dengan teh. Selamat menjamu selera!

Pai krim masam dengan beri beku

Untuk pai dengan beri beku, doh krim masam sangat sesuai, yang menjadikan barang yang dibakar lembut, gebu dan dengan rasa susu yang menyenangkan, dan buah beri memberikannya rasa masam yang menyenangkan. Beri untuk pai diambil mengikut citarasa anda, sama ada satu jenis atau campuran. Pai akan menjadi lazat baik hangat dan sejuk.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.
• Vanillin - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Currants, beku - 1 sudu besar.
• Gula perang - 1 sudu besar.
• Kayu manis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera hidupkan ketuhar pada 180 darjah untuk memanaskan, kerana doh diuli dengan cepat. Mentega cair dengan gula, telur, vanila dan secubit garam diletakkan di dalam mangkuk pengisar atau pengadun. Bahan-bahan ini disebat menjadi jisim gebu.

Langkah 2. Tepung gandum diayak melalui penapis. Tambah satu sudu teh serbuk penaik ke dalamnya dan campurkan semuanya. Tambah segelas campuran tepung ke jisim disebat dan gaul. Kemudian asam keping dituangkan, baki tepung dicurahkan dan doh diuli.

Langkah 3.Kismis hitam ditaburkan dengan gula merah dan sedikit kayu manis (secukup rasa) dan dicampurkan sedikit.

Langkah 4. Tuang separuh daripada adunan yang diuli ke dalam silikon atau hidangan pembakar lain (ia telah digris dengan baik). Separuh daripada currant dibentangkan di atasnya.

Langkah 5. Kemudian baki adunan dituangkan ke atas beri dalam lapisan yang sekata dan baki beri dibentangkan di atasnya.

Langkah 6. Pai diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 50-60 minit. Pada masa ini ia akan meningkat dan meningkat dalam jumlah.

Langkah 7. Pai yang dibakar dikeluarkan dari ketuhar dan dibiarkan sejuk, dan bahagian atas pai akan mendap sedikit pada masa ini.

Langkah 8. Pai yang telah disejukkan dipindahkan dari acuan ke pinggan.

Langkah 9. Kemudian ia dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan bersama teh. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak pai terbuka dengan beri di dalam ketuhar?

Pai terbuka yang diisi dengan beri beku disediakan pada doh yang berbeza: yis, pastri puff atau roti pendek. Dalam resipi ini, anda disajikan dengan versi pai yang ringkas dan cepat - pada pastri puff. Kami melengkapkan pai dengan krim masam dan pengisian telur. Beri beku memberikan banyak jus apabila dibakar, jadi tambahkan sedikit semolina ke dalam inti, yang akan menyerap jus beri.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 250 gr.
• Krim masam 30% - 50 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Gula - 80 gr.
• Semolina - 30 gr.
• Beri beku - 200 gr.
• Serpihan kelapa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pastri puff dikeluarkan dari pembungkusan terlebih dahulu dan dibiarkan untuk mencairkan beku pada suhu bilik. Menyediakan pengisian krim masam untuk pai. Empat telur ayam dipecahkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Gula dituangkan ke dalamnya dan bahan-bahan ini dipukul sedikit dengan pemukul.

Langkah 2. Tambah krim masam ke jisim yang terhasil dan tambah semolina. Sedikit serut kelapa dituang untuk rasa, tetapi ini untuk rasa. Bahan-bahan ini digaul rata dengan pukul hingga rata.

Langkah 3. Pastri puff yang telah dicairkan digulung di atas meja bertepung mengikut saiz dan bentuk untuk dibakar. Acuan, yang mesti mempunyai sisi, ditutup dengan sekeping kertas kertas dan doh dipindahkan dengan berhati-hati ke dalamnya. Sapukan krim masam dan inti telur ke atas doh dalam lapisan sekata. Beri beku dibentangkan di atas inti.

Langkah 4. Pai dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit sehingga siap. Kek yang dibakar dipindahkan bersama-sama dengan kertas ke rak dawai dan dibiarkan sejuk.

Langkah 5. Kemudian pai ditaburkan dengan gula tepung, dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan dengan teh. Selamat menjamu selera!

Pai susu dengan beri beku

Doh yang dicampur dengan susu akan menjadikan pai anda dipenuhi dengan beri beku lembut dan gebu. Doh ini sesuai dengan rasa beri, dan makanan yang dibakar akan menggembirakan orang yang anda sayangi dan menjadikan menu rumah anda berbeza-beza. Pai disediakan dengan ringkas dan cepat, yang penting untuk suri rumah moden. Doh diuli menggunakan gajet dapur. Pai dihidangkan sejuk dan dengan sebarang minuman.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 250 gr.
• Susu - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 200 gr.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Beri beku - 150 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Gula tepung - untuk taburan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan bahan-bahan untuk pai mengikut kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Beri beku dituangkan ke dalam pinggan yang berasingan.

Langkah 2.Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk pengisar atau pengadun, masukkan segelas gula dan gaul bahan-bahan ini sehingga rata.

Langkah 3. Tambah baking soda yang dihiris dengan cuka kepada mereka.

Langkah 4. Kemudian susu dituangkan ke dalam mangkuk dan kacau sebati lagi.

Langkah 5. Campuran cecair yang terhasil dituangkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan tepung dituangkan ke dalamnya mengikut bahagian dan melalui penapis.

Langkah 6. Doh diuli sehingga tekstur menjadi homogen dan tanpa ketulan. Konsistensinya harus seperti krim masam pekat.

Langkah 7. Tutup mana-mana hidangan pembakar dengan kertas khas dan gris dengan sedikit minyak sayuran. Doh yang telah diuli dituang ke dalam acuan.

Langkah 8. Beri dan kismis yang telah dibasuh diletakkan sama rata di atas doh.

Langkah 9. Pai dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit. Kesediaan makanan yang dibakar diperiksa dengan lidi kayu, dan masa memasak boleh ditingkatkan. Pai yang dibakar dalam susu ditaburkan dengan gula tepung, disejukkan dan kemudian dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai parut yang lazat dengan beri beku

Pilihan untuk penaik buatan sendiri yang lazat adalah pai parut dengan beri beku. Untuk itu, doh roti pendek diuli, kemudian dibahagikan kepada 2 bahagian dan satu bahagian disejukkan, dan yang kedua, dari mana bahagian atas yang tidak rata yang indah terbentuk, dibekukan. Untuk memaniskan inti, kerana beri beku agak masam, tambahkan sedikit jem atau jem ke dalam pai. Uli doh menggunakan gajet dapur.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• currant beku - 500 gr.
• Tepung - 350 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Gula - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Jem / jeli - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bahan-bahan untuk pai diukur mengikut kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2. Tuangkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik, gula dan secubit garam ke dalam mangkuk pemproses makanan atau pengadun planet.

Langkah 3. Mentega sejuk diparut atau dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan tepung.

Langkah 4. Pada kelajuan rendah, bahan-bahan ini dicampur menjadi serbuk halus, dan satu sudu krim masam ditambah kepada mereka untuk membuat doh lembut.

Langkah 5. Doh yang dicampur menjadi serbuk digulung menjadi bun.

Langkah 6. Kemudian doh dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata, dimasukkan ke dalam beg dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.

Langkah 7. Selepas masa ini, anda boleh membentuk kek. Mana-mana hidangan pembakar digris dengan sedikit mentega.

Langkah 8. Letakkan sekeping besar doh sejuk ke dalam acuan dan uli dengan tangan anda untuk membentuk kek rata dengan sisi.

Langkah 9. Cucuk doh dengan garfu di beberapa tempat supaya tidak naik semasa dibakar dan dibakar sekata.

Langkah 10. Letakkan lapisan sebarang jem atau jem pada doh.

Langkah 11. Kemudian currant hitam beku dibentangkan pada doh dalam lapisan yang sama rata. Mereka boleh ditambah dengan jenis beri lain, kerana lebih banyak, lebih enak pai itu.

Langkah 12. Sekeping doh yang lebih kecil diedarkan ke lapisan beri menggunakan parut kasar.

Langkah 13. Pai dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit sehingga perang keemasan.

Langkah 14. Biarkan pai yang dibakar sejuk seketika, jika tidak ia akan hancur apabila dihiris.

Langkah 15. Kemudian makanan istimewa ini dikeluarkan dengan teliti dari acuan dan dihidangkan bersama teh. Selamat menjamu selera!