Pai epal yang diperbuat daripada pastri puff di dalam ketuhar

Pai epal adalah makanan istimewa kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Teh dengannya segera menjadi lebih enak, dan suasana di rumah lebih selesa. Terdapat banyak variasi resipinya, dan walaupun semuanya selalu mempunyai rasa yang biasa, kelebihan utama 8 resipi seterusnya ialah pastri puff yang lapang.

Pai epal diperbuat daripada pastri puff tanpa yis di dalam ketuhar

Pai mengikut resipi ini boleh menghiasi mana-mana meja dan menemani sebarang percutian atau acara dalam keluarga, dan ia sama sekali tidak sukar untuk disediakan. Ia juga mempunyai satu ciri yang pasti disukai oleh gadis: pai ini berasaskan doh tanpa yis, yang bermaksud tiada kalori tambahan.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai epal dari pastri puff di dalam ketuhar? Letakkan kismis dalam bekas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong epal menjadi kiub kecil, keluarkan inti. Sediakan cecair lemon: setengah lemon cukup untuk setengah liter air. Kami memindahkan epal cincang ke air lemon untuk mengekalkan warnanya.
2. 
   Mari kita mulakan dengan pengisian. Panaskan kuali dan cairkan mentega di dalamnya. Pindahkan epal ke minyak ini. Tetapkan haba kepada sederhana dan tunggu sehingga cecair berlebihan menyejat dari epal. Selepas ini, masukkan gula, tetapi teruskan mendidih epal. Kemudian masukkan kismis dan gula vanila. Campurkan adunan dengan baik dalam kuali dengan spatula kayu atau silikon dan selepas 1-2 minit. Keluarkan dari haba untuk membenarkan isian sejuk.
3. 
   Nyahbekukan pastri puff tanpa yis dan canai di atas meja yang ditaburi tepung supaya doh tidak melekat.
4. 
   Sediakan topping dalam bekas berasingan. Campurkan kayu manis dengan gula dan badam tanah: ia bukan sahaja akan menambah rasa pedas, tetapi juga akan menyerap kelembapan berlebihan yang dipelihara dalam isi epal.
5. 
   Sapu doh yang telah digulung ke dalam bulatan atau segi empat tepat (mana yang anda suka) dengan mentega cair. Biarkan kira-kira 1 cm di sekeliling tepi untuk membuat bahagian tepi pai dan tidak kehilangan inti. Letakkan inti dan topping pada bahagian yang telah digris.
6. 
   Letakkan kertas pembakar pada lembaran pembakar dan letakkan pai di sana. Kami membentuk sisi. Kami membuat beberapa tusukan pada permukaan pai dengan garpu untuk membolehkan wap keluar semasa membakar. Biarkan pai di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Selepas ini, pai epal yang diperbuat daripada pastri puff tanpa yis akan siap. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar pai epal dengan lazat daripada doh pastri puff di dalam ketuhar?

Pai epal yang wangi, berair, kaya dan sangat lazat yang diperbuat daripada adunan yis puff boleh disediakan di atas meja anda hari ini. Ia tidak sukar untuk disediakan, tetapi ia akan membawa kegembiraan yang besar kepada semua orang di rumah, kerana pastri puff dan epal akan menyediakan pai dengan kombinasi rasa yang menarik.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Tepung - 500 gr.
• Susu - 250 ml.
• Epal - 5 pcs.
• Yis kering - 7 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Gula - 70 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
• Telur ayam - 1 pc.

Untuk percikan:

• Mentega - 120 gr.
• Gula - 200 gr.
• Tepung - 150 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dan larutkan garam dan gula di dalamnya. Cairkan mentega. Lulus tepung melalui ayak dan masukkan yis kering terus ke dalam tepung. Gaul sebati supaya yis tidak kekal di satu tempat sahaja. Kami membuat lubang kecil di dalam tepung dan tuangkan susu dengan garam dan gula, mentega yang kami cairkan, dan juga pukul dalam telur.

2. Pukul adunan ini dan uli doh. Ia akan menjadi lembut dan melekit, tetapi anda masih tidak perlu menambah tepung. Uli doh dengan tangan anda selama 7 minit. dan tambah minyak sayuran secara beransur-ansur sehingga doh mula bergerak dari tangan anda.

3. Gulungkan doh homogen ke dalam bola dan letakkan di dalam mangkuk yang telah digris dengan minyak sayuran. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama sejam. Pada masa ini, doh akan mengembang dan ketara meningkatkan jumlah beberapa kali.

4. Mari kita mulakan dengan pengisian. Kupas epal dan potong kecil.Cairkan mentega dalam kuali dan letakkan epal cincang di atasnya. Reneh mereka selama kira-kira 3-5 minit, kacau sekali-sekala supaya ia menjadi lebih lembut. Pada akhir rebusan, masukkan kayu manis dan gaul lagi. Kemudian keluarkan dari haba dan tunggu sejuk ke suhu bilik.

5. Sediakan taburan crumble. Campurkan tepung dengan gula, tambah mentega sejuk yang dicincang halus dan cepat-cepat gosok bahan-bahan ini dengan tangan anda ke dalam serbuk sebesar kacang.

6. Doh sudah mengembang. Bahagikan kepada 8 bahagian dan gulung setiap satunya menjadi bola. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama 5 minit. Selepas ini, kita gulung sehingga menjadi kek leper. Diameter setiap satu hendaklah lebih kecil sedikit daripada diameter pai.

7. Letakkan taburan pada separuh bola yang digulung. Lipat bulatan menjadi dua dan tekan perlahan dengan tapak tangan anda di atas. Sapukan inti epal di sepanjang tepi roti rata yang dilipat. Sekarang kita menggulung roti rata di kedua-dua hujungnya untuk membuat bagel.

8. Gris dan tepung hidangan pembakar, letakkan bagel di sana dengan hujung tajam di tengah untuk membuat pai yang terdiri daripada segi tiga. Biarkan pai selama 30-40 minit.

9. Sekarang kek boleh dibakar. Untuk memberikan warna berkilat yang indah, sapu kek dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan serbuk yang tinggal. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Pemerah pipi akan menunjukkan kesediaan. Selepas kami mengeluarkan pai dari ketuhar, biarkan ia sejuk dan kemudian hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pai lapisan epal dan kayu manis

Pastri puff jauh lebih ringan dan lebih lapang daripada doh mentega, dan oleh itu barangan bakar yang dibuat daripadanya sangat lazat.Pai mengikut resipi ini mengandungi pengisian yang sama - epal, tetapi apa yang membuatnya menonjol dari yang lain, sudah tentu, kayu manis. Ia memberikan kek aroma yang luar biasa harum, manis dan kaya.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Epal - 800 gr.
• Pastri puff - 400 gr.
• Keropok vanila - 40 gr.
• Gula - 80 gr.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Kayu manis - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pra-nyahbekukan pastri puff dan bahagikannya kepada dua bahagian: satu daripada bahagian hendaklah satu pertiga lebih besar daripada yang lain. Dengan menggunakan pin penggelek, gulungkan kepingan yang lebih besar supaya saiznya sama dengan platform pembakar atau sedikit melepasi tepi. Gris pelantar dengan minyak dan letakkan segi empat tepat yang digulung di atasnya.

2. Taburkan asas dengan serbuk roti yang telah dihancurkan. Ini akan membolehkan bahan kerja tidak menjadi basah akibat kelembapan yang akan datang dari epal semasa proses memasak.

3. Basuh epal, kupas dan potong inti. Buah-buahan yang tidak dikupas akan menjadi terlalu ketara dalam hidangan siap. Dan jika anda mengupas buah, lebih mudah untuk mencapai konsistensi yang homogen dan halus, hampir tidak berbeza dalam rasa dari doh itu sendiri. Potong epal menjadi kepingan kecil.

4. Letakkannya di bahagian bawah acuan dalam lapisan yang agak tebal. Taburkan epal dengan kayu manis dan gula untuk rasa. Anda boleh melaraskan kuantitinya berdasarkan pilihan citarasa anda sendiri. Canaikan baki puff pastry dan tutup inti dengan lapisan ini. Tekan tepi produk dengan ketat supaya kek tidak hancur dan inti tidak bocor semasa membakar. Dengan menggunakan garpu, tebuk lapisan atas pai di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar.

5.Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Pai siap perlu diberi masa untuk menyejukkan, dan kemudian ia boleh dihidangkan. Sekeping pai akan menjadi sangat lazat jika dibasuh dengan susu. Selamat menjamu selera!

Resipi cepat untuk membuat pai daripada pastri puff siap sedia di dalam ketuhar

Jika anda sudah membeli pastri puff, tetapi masih tidak mempunyai idea tentang apa yang perlu dibuat daripadanya, sila beralih kepada resipi ini. Pai pastri puff yang dibuat daripadanya akan menjadi lazat: lembut, tidak manis, berair - secara umum, makanan istimewa yang ideal. Selain itu, ia boleh disediakan dengan mudah.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 400 gr.
• Protein ayam - 1 pc.
• Mentega - 0.5 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Air - 0.5 sudu besar.
• Gula putih - 0.5 sudu besar.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Gula perang - 0.5 sudu besar.
• Epal - 8 pcs.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Cairkan mentega dalam periuk. Lulus tepung melalui ayak dan kacau untuk membentuk pes. Masukkan air dan gula: perang dan putih. Biarkan semua ini mendidih. Kemudian turunkan suhu dan biarkan di atas api untuk seketika. Tambah satu sudu tepung jagung, yang kami cairkan dalam sedikit air terlebih dahulu. Gaul sebati.

2. Basuh epal, kupas, keluarkan inti dan potong menjadi kepingan nipis. Taburkan kepingan ini dengan kayu manis dan gaul.

3. Canai satu daripada dua lapisan doh dan letakkan di dalam loyang: ini adalah asas pai kami. Pukul putih telur dan sapu asas doh dengannya: maka ia tidak akan basah semasa membakar. Isikan asas dengan epal cincang dan kayu manis.

4.Potong lapisan kedua pastri puff secara menyerong ke dalam jalur. Susunkannya dalam corak kekisi di atas epal. Isi semua di atas dengan sirap epal yang kami sediakan pada awalnya.

5. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Selepas ini, turunkan suhu kepada 175 darjah dan bakar selama 35-40 minit lagi. Anda boleh menyemak kesediaan pai dengan melihat epal: ia harus lembut. Selamat menjamu selera!

Pai pastri puff terbuka yang lazat dengan epal

Pai terbuka yang lazat dan berair yang diperbuat daripada pastri puff dengan epal akan menghiasi mana-mana pesta teh. Ia adalah yang paling aromatik di antara semua resipi yang serupa, pengisian di dalamnya sangat ketara, dan masa yang diperlukan untuk menyediakannya tidak akan sangat mengganggu rancangan anda untuk hari itu, tetapi hasilnya akan menjadi sangat lazat!

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Epal - 1 kg.
• jus lemon yang baru diperah - 2 sudu besar.
• gula vanila - 40 gr.
• Kayu manis tanah - 30 gr.
• Gula pasir putih - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Cairkan puff pastry. Pada masa yang sama, kami tidak melanggar integriti bahagian, jika tidak, anda secara tidak sedar boleh mengubah struktur dan mengganggu lapisan. Untuk mencairkan doh, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu atau tetapkan mod nyahbeku dalam ketuhar gelombang mikro dan biarkan doh di dalamnya selama beberapa minit.

2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Ambil lembaran penaik dan taburkannya dengan tepung supaya ia mengisi seluruh kuali dengan lapisan nipis. Dalam kes ini, anda boleh menolak menggunakan minyak, kerana doh sudah menjadi agak berlemak, dan kerana tepung ia tidak akan melekat pada kuali.

3. Basuh epal, kupas, keluarkan inti dan potong menjadi kepingan yang sama.Taburkannya dengan jus lemon untuk mengelakkannya daripada teroksida dan menjadi gelap akibat terkena udara. Dalam bekas berasingan, campurkan gula putih dengan vanila, masukkan kayu manis yang telah dikisar.

4. Taburkan sedikit tepung di atas meja dan canai doh cair di atasnya menggunakan penggiling. Saiz lapisan hendaklah lebih besar sedikit daripada hidangan pembakar anda, kerana anda perlu membuat sisi. Tuangkan adunan gula ke atas epal dan gaul rata supaya gula sekata di seluruh kepingan.

5. Letakkan doh di atas loyang dan edarkan inti epal secara merata ke seluruh kuali. Kami membuat tepi dari tepi doh supaya inti tidak bocor semasa membakar.

6. Biarkan pai dalam ketuhar selama 30-35 minit. pada suhu 180 darjah. Apabila epal menjadi perang dan lembut dan doh keemasan, pai sudah siap. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk membiarkannya sejuk di dalam ketuhar (sekurang-kurangnya untuk kali pertama), dan potong dan sajikan hanya sedikit hangat atau sejuk. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat pai terbalik berlapis yang lazat dan luar biasa dengan epal?

Sudah tentu, terdapat banyak variasi pai epal, tetapi pai terbalik adalah sesuatu yang baru untuk pencuci mulut epal. Keistimewaan pai ini ialah epal pada mulanya diletakkan di bahagian bawah hidangan pembakar sebagai inti. Ia akan menjadi lazat!

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Air - 50 ml.
• Epal - 800 gr.
• Gula – 5 sudu besar.
• Jus lemon - 2-3 sudu kecil.
• Kayu manis tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega dari peti sejuk sedikit lebih awal dan potong kiub. Letakkannya dalam bekas: lebih baik untuk membawanya lebih dalam.Lulus tepung melalui penapis dan taburkan mentega di atasnya, dengan cepat gosok dengan tepung untuk membentuk serbuk halus.

2. Pertama tuangkan dalam 2 sudu besar. air dan mula menguli doh. Jika anda melihat air tidak mencukupi, tambah jumlah yang sama dan uli lagi. Akibatnya, doh harus menjadi lembut, fleksibel, elastik dan tidak melekit pada tangan anda. Tidak perlu menguli untuk masa yang lama, jika tidak, mentega akan cair dari tangan yang hangat, dan tepung akan "menyumbat" doh. Balut bola doh yang terhasil dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk.

3. Mari kita mulakan dengan pengisian. Letakkan mentega dalam kuali yang dipanaskan, campurkan dengan kayu manis dan gula. Biarkan cair dengan api perlahan. Jangan kacau jisim dengan apa-apa. Kupas epal, keluarkan kulit dan inti, dan potong ke bahagian yang sama. Apabila gula dalam kuali menjadi gelap dan menjadi kuning, masukkan epal ke dalam campuran ini. Reneh mereka dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit. Kali ini anda perlu membalikkannya: kepingan epal harus tepu dengan karamel di kedua-dua belah pihak. Adalah penting untuk tidak terlalu masak karamel di atas dapur, jika tidak, ia akan mula terbakar dan menjadi pahit, merosakkan rasa akhir pencuci mulut.

4. Keluarkan kuali dan biarkan epal dan adunan manis sejuk sedikit. Keluarkan doh dari peti sejuk, keluarkan filem berpaut dan gulung menjadi segi empat tepat (atau bulatkan jika anda mempunyai bentuk bulat) supaya ia lebih besar sedikit daripada bentuk itu sendiri. Berhati-hati tutup epal dalam kuali dengan doh ini dan cuba selitkan tepi kek: anda akan mendapat mangkuk terbalik.

5. Tebuk bahagian atas kek di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar. Letakkan doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 40 minit. Selepas ini, tutup pencuci mulut yang telah siap dengan hidangan dan balikkannya: dengan cara ini pengisian epal-karamel akan berada di atas.Kek terbalik akan terasa lebih enak apabila ia sejuk sedikit pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!

Pai keju kotej yang halus dan berair dengan epal yang diperbuat daripada pastri puff

Pai keju kotej yang paling halus dengan epal yang diperbuat daripada pastri puff adalah penemuan sebenar untuk mana-mana suri rumah. Semua orang akan menyukainya kerana gabungan epal dan keju kotej: terutamanya kerana kedua-dua produk ini sangat bermanfaat untuk fungsi penting badan, jadi pai ini pasti akan menjadi tetamu yang kerap di meja anda.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 180 gr.
• Pastri puff tanpa yis - 250 gr.
• Epal - 2 pcs.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - 20 gr.
• Gula – 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Keluarkan doh dari peti sejuk dan nyahbekukannya pada suhu bilik. Jika anda tidak mahu menunggu, anda boleh menggunakan fungsi nyahbeku dalam ketuhar gelombang mikro. Selepas ini, gunakan rolling pin untuk melancarkan doh menjadi segi empat tepat.

2. Satukan krim masam dan keju kotej dalam bekas, pukul dalam telur dan tambah gula. Anda boleh mengawal kuantitinya sendiri. Jika anda mengambil keju kotej berbiji, ia tidak menyakitkan untuk melewatinya melalui ayak atau menggunakan pengisar untuk mengisar sedikit keju kotej. Bijirin besar mungkin tidak begitu menyenangkan untuk dirasai dalam hidangan siap.

3. Gaulkan semua sehingga sebati. Kami membasuh epal, mengupasnya, mengeluarkan inti dan memotongnya menjadi bahagian yang sama. Tambah sekeping kecil mentega ke dalam epal dan biarkan selama 3 minit. dalam ketuhar gelombang mikro. Ini akan memberikan mereka kelembutan.

4. Campurkan jisim sekali lagi. Letakkan doh dalam acuan atau atas loyang. Apa sahaja yang anda pilih, sapu dengan sedikit minyak.Satukan epal dengan jisim dadih: taburkan inti di atas.

5. Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Bahagian bawah pai hendaklah berwarna perang dan intinya hendaklah ditetapkan. Selepas sejuk, pai boleh dihiris dan dihidangkan: ia akan terasa lebih sejuk atau hangat daripada panas. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai epal dan pisang buatan sendiri

Sukar untuk membandingkan barangan bakar yang dibeli di kedai dengan yang dibuat sendiri, tetapi kerana kesuntukan masa kita sering mengabaikan rasa. Resipi kek lapis epal dan pisang ini untuk majlis sebegitu sahaja. Ia tidak akan mengambil banyak masa anda, dan hasilnya akan sangat baik sehingga anda tidak akan menyesal seminit pun.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff - 0.5 kg.
• Epal - 3 pcs.
• pisang - 2 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Gula – 3 sudu besar.
• Taburan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Hidupkan ketuhar. Semasa kami menyediakan pai, ia hanya akan memanaskan sehingga 180 darjah. Nyahbekukan doh: jika anda tergesa-gesa, ia akan menjadi lebih cepat untuk melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod yang sesuai. Pada masa ini, basuh dan kupas pisang dan potong menjadi kiub kira-kira 1 cm Kami juga mencuci epal, keluarkan kulit dan potong inti. Kami memotongnya kepada kepingan saiz yang sama seperti pisang. Satukan semua dalam mangkuk dan taburkan dengan gula. Campurkan dengan teliti.

2. Gulungkan doh dalam lapisan setengah sentimeter tinggi: kemudian kami akan memotong jalur kira-kira 8 cm daripadanya.

3. Letakkan inti buah di sepanjang jalur. Kami menyambungkan tepi jalur ini bersama-sama dan menekannya dengan kuat antara satu sama lain. Berdasarkan prinsip membuat ladu. Adalah penting bahawa hujungnya disambungkan dengan ketat: maka pengisian tidak akan hilang semasa proses penaik.

4.Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan tiub inti di tengah. Kami memutarnya di sekeliling paksinya: seperti siput. Kemudian ambil tiub seterusnya dan teruskan memutar. Anda akan mendapat kek lingkaran yang besar.

5. Pukul kuning telur dengan garpu dan sapu pai dengannya. Kalau nak, boleh tabur bijan, popia, coke shavings, etc. Letakkan lembaran pembakar dengan pai di dalam ketuhar selama 30 minit. Ia telah dipanaskan hingga 180 darjah. Pai akan siap tidak lama lagi. Biarkan ia sejuk sedikit dan kemudian hidangkan untuk ujian. Ia perlu untuk menyejukkan pai sebelum dihiris supaya kerak emas atas melembutkan. Selamat menjamu selera!