Pai ceri dengan isi krim masam

Pai ceri dengan isi krim masam adalah pastri yang indah kerana ia sederhana manis dan disediakan daripada bahan-bahan yang ada. Kami menawarkan anda resipi untuk membuat pastri shortcrust, pai terbuka, dengan keju kotej, pai Tsvetaeva dan ceri beku.

Pai pasir dengan ceri dan krim masam mengisi dalam ketuhar

Ceri dibentangkan pada doh roti pendek dan semuanya diisi dengan campuran krim masam, telur, kanji dan vanillin. Hasilnya adalah pai yang sangat lazat dan sederhana manis, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai dengan ceri dan krim masam mengisi dalam ketuhar? Sebelum mula memasak, keluarkan mentega dari peti sejuk supaya ia lembut. Juga, apabila menggunakan ceri beku, biarkan beri pada suhu bilik untuk mencairkan beku, keluarkan lubang dan toskan jus. Mari mulakan menyediakan doh.Letakkan mentega dalam bekas yang sesuai dan kisar bersama gula pasir. Seterusnya, tambah satu kuning telur, kefir dan kacau dengan teliti.
2. 
   Ayak tepung melalui ayak dan masukkan secara beransur-ansur kepada bahan-bahan yang tinggal. Gaul adunan. Adalah penting untuk tidak menguli terlalu lama.
3. 
   Ambil hidangan pembakar dengan diameter 20 cm dan masukkan doh ke dalamnya, agihkan sama rata ke permukaan. Kami juga memahat sisi kira-kira 4 cm tinggi. Dengan menggunakan garfu, buat tusukan di seluruh permukaan supaya kek tidak membengkak. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 10 minit.
4. 
   Panaskan ketuhar hingga 180°C dan bakar kek di dalamnya selama 15 minit. Ia perlu dibakar sehingga separuh masak. Jika ia mula membengkak, maka kami membuat beberapa lagi tusukan di dalamnya. Mari kita beralih kepada penyediaan pengisian. Dalam bekas yang berasingan, campurkan telur dengan kanji, gula, krim masam dan baki protein. Tambah vanila dan campurkan semuanya dengan teliti dengan pukul.
5. 
   Letakkan ceri berlubang pada kerak dan edarkannya secara sama rata.
6. 
   Tuangkan krim masam ke atas beri.
7. 
   Bakar selama 45 minit pada suhu 170°C. Selepas masa ini, matikan ketuhar dan biarkan produk berdiri di dalamnya selama 20 minit lagi supaya isinya menjadi pekat. Kemudian keluarkan pai dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik. Akhirnya, kami meletakkannya di dalam peti sejuk dan biarkan ia berdiri di sana selama 1 jam. Sekarang potong menjadi kepingan dan hidangkan dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Pai terbuka dengan isi ceri dan krim masam

Ceri diletakkan dalam adunan telur, gula, tepung dan marjerin dan semuanya diisi dengan campuran krim masam, gula dan tepung. Selepas masak, pai sejuk dan kemudian sejuk di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 100 gr.
• Tepung gandum - 350 gr.
• Marjerin - 100 gr.

Untuk pengisian:

• Krim masam 15% - 400 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Ceri berlubang - 400 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam bekas berasingan dan campurkan dengan gula pasir menggunakan garfu atau whisk.

2. Masukkan marjerin lembut dan gaul sebati. Ia boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.

3. Masukkan secara beransur-ansur tepung yang diayak melalui penapis dan mula menguli doh.

4. Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkan.

5. Keluarkan doh dari peti ais dan ratakan ke dalam acuan berdiameter 21 cm.Buat sisi dan tebuk bahagian bawah dengan garfu supaya kek tidak kembang semasa membakar. Letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180^OC selama 15 minit.

6. Mari kita mula menyediakan inti. Masukkan asam keping, gula pasir, telur dan tepung ke dalam bekas yang sesuai. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga jisim homogen terbentuk.

7. Keluarkan kek dari ketuhar dan letakkan ceri di dalamnya.

8. Isikan segala-galanya dengan pengisian krim masam yang disediakan.

9. Bakar pai pada suhu 180^OC selama 40 minit. Kerak emas harus terbentuk di sekeliling tepi.

10. Keluarkan produk siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk dahulu pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Sekarang potong pai ke dalam bahagian dan hidangkan dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat pai krim masam dengan ceri dan keju kotej?

Pangkalan pastri shortcrust diisi dengan keju kotej, ceri, krim masam dan gula. Pai dibakar dalam ketuhar selama 30-35 minit dan ternyata sangat lembut dan sederhana manis.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 2 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Tepung gandum - 300-350 gr.

Untuk pengisian:

• Keju kotej 5-20% - 500 gr.
• Ceri berlubang - 350 gr.
• Krim masam - 250 gr.
• Gula pasir - 100-120 gr.

Proses memasak:

1. Letakkan mentega lembut dalam bekas yang sesuai dan kisar bersama gula pasir.

2. Pecahkan dua biji telur ke dalam adunan yang dihasilkan dan gaul rata.

3. Ayak tepung dan serbuk penaik melalui ayak dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam bekas. Gaul adunan.

4. Griskan loyang berdiameter 26-28 cm dengan sedikit mentega dan masukkan doh ke dalamnya, agihkan sama rata dan buat sisi.

5. Mari kita mula menyediakan inti. Dalam bekas yang berasingan, campurkan keju kotej dan krim masam dengan baik.

6. Tuangkan gula pasir dan gaul hingga sebati.

7. Sekarang tambahkan ceri yang telah dicairkan atau segar dan gaul perlahan-lahan supaya beri sekata sepanjang pengisian.

8. Sapukan jisim yang terhasil ke atas doh. Panaskan ketuhar kepada 180^OC dan bakar pai di dalamnya selama 30-35 minit.

9. Biarkan produk siap sejuk sepenuhnya. Jika mahu, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk seketika. Potong ke dalam bahagian dan hidangkan bersama kopi atau teh. Selamat menjamu selera!

Pai Tsvetaevsky dengan ceri dalam pengisian krim masam

Ceri berlubang diletakkan di atas kerak pastri shortcrust, ditaburkan dengan kanji jagung dan semuanya diisi dengan campuran krim masam, telur dan gula. Pai siap ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 350 gr
• Mentega - 220 gr.
• Krim masam 20% -300 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 220 gr.
• Pati jagung - 4 sudu besar.
• Ceri berlubang - 600 gr.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak (rizab satu sudu tepung untuk dituang) dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai. Masukkan serbuk penaik dan garam ke dalamnya dan campurkan dengan pukul.

2. Hantar mentega lembut ke sana dan kisar semuanya menjadi serbuk.

3. Sekarang tambah 100 gram krim masam dan mula menguli doh. Patutlah melekit sikit.

4. Balut doh dalam filem berpaut atau beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

5. Ambil loyang berdiameter 26 cm dan alaskan bahagian bawahnya dengan kertas minyak.

6. Keluarkan doh dari peti sejuk dan edarkan di sepanjang bahagian bawah acuan.

7. Kami mengukir sisi kecil, kira-kira 2-2.5 cm tinggi. Dengan menggunakan garfu, buat tusukan di bahagian bawah supaya kek tidak membengkak semasa membakar.

8. Letakkan ceri berlubang di atas kerak dan taburkan dengan satu sudu besar tepung jagung.

9. Mari kita mula menyediakan inti. Pecahkan telur ke dalam bekas berasingan, masukkan gula pasir dan pukul hingga sebati.

10. Seterusnya, masukkan baki krim masam dan masukkan 3 sudu besar kanji dan satu sudu tepung secara beransur-ansur. Gaul hingga sebati dan tidak berketul.

11. Tuangkan isi krim masam yang dihasilkan ke atas beri.

12. Letakkan pai di dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu 170^ODENGAN.

13. Taburkan produk siap dengan gula tepung dan hidangkan dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai krim masam yang lazat dengan ceri beku?

Doh roti pendek terlebih dahulu dibakar di dalam ketuhar sehingga separuh masak. Kemudian ceri diletakkan di atas kek dan semuanya diisi dengan campuran telur, krim masam, jus lemon, gula, garam dan tepung. Pai dibakar selama 30 minit.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 125 gr.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam ada di hujung pisau.

Untuk pengisian:

• Ceri berlubang beku - 450 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam 30% - 200 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 180 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Tepung gandum - 120 gr.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan pastri shortcrust. Potong mentega sejuk menjadi kiub kecil. Ayak tepung melalui ayak dan tuangkan ke dalam pemproses makanan. Masukkan mentega cincang ke dalamnya dan kisar.

2. Pecahkan telur ke dalam jisim yang terhasil, tambah gula dan garam. Uli doh hingga rata. Jika ia tidak bersatu, tambah 1-2 sudu besar. air sejuk.

3. Keluarkan doh dari pemproses, bentukkan bola dan bungkusnya dalam filem berpaut. Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

4. Panaskan ketuhar kepada 180^OC. Taburkan sedikit tepung di atas meja dan letakkan doh di atasnya. Canai keluar menggunakan rolling pin. Anda harus mendapatkan lapisan setebal 4-5 mm. Kami memindahkannya ke dalam acuan dengan diameter 22-24 cm, membuat sisi, memotong lebihan doh dan menembusi bahagian bawah dengan garpu. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit.

5. Pada masa ini, sediakan inti asam. Masukkan telur, krim masam, jus lemon, gula dan garam ke dalam bekas yang sesuai. Campurkan semuanya dengan pukul. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak melalui ayak dan gaul hingga sebati.

6. Keluarkan kerak dari ketuhar dan biarkan selama kira-kira 10 minit. Kami meletakkan ceri di dalamnya dan mengisi segala-galanya dengan krim masam. Kita boleh taburkan baki gula di atas.

7. Naikkan suhu dalam ketuhar kepada 200^OC dan bakar selama 10 minit. Seterusnya kita kurangkan kepada 175^OC dan masak selama setengah jam lagi. Biarkan kek siap sejuk sepenuhnya di dalam kuali, dan kemudian biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.

8. Potong produk siap menjadi kepingan bahagian dan hidangkan dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!